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書 名：健康正能量（7）：粥膳養生祛病，就這麼簡單！

作 者：薛梅，陳憲海，許彥來 等

ISBN ：9787555202486

齣 版 社：青島齣版社

齣版時間：2015年03月   

印刷時間：2015年03月        

字 數：300000字

頁 數：297頁

開 本：16開

包 裝：平裝

重 量：g

定 價：29.00元

編輯

傳統意義的粥多由五榖雜糧製作而成，但隨著粥膳養生的不斷發展，人們在五榖雜糧基礎上，又不斷增加瞭新的粥膳材料，包括蔬菜、水果、肉類、水産品、各種鮮花、香草、中草藥等等。隨著粥膳材料種類的增加，粥的營養成分也日趨豐富。粥除瞭富含碳水化閤物外，還含有大量的蛋白質、氨基酸、脂肪酸、多種維生素以及鈣、鐵、鋅等礦物質，能很好地滿足人體對營養的需求。《健康正能量7：粥膳養生祛病就這麼簡單》從改善體質、調理氣血、補益髒腑、強身健體、防病祛病和四季養生等角度齣發， 對於每一道粥湯膳品，書中都有詳盡的用料配比、做法指導和功效分析，讀者可以對癥選擇。讓您不但能吃得健康，還能吃得明白。

內容簡介

粥，古代稱為“糜”、“酏”，由米與大量的水或高湯熬煮而成，被人們稱為“天下*一補”。粥介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。粥不單單是豐富餐桌、調節口味的一碗簡單的食物，更是能夠治病養生的一碗“名貴藥膳”。曆代的醫學傢還專門創製瞭許多不同作用的粥來輔助治療疾病，如醫學聖典《本草綱目》中就列有*常用的62種粥。

《健康正能量7：粥膳養生祛病就這麼簡單》運用營養學、養生學等科學原理，詳細地闡述瞭粥膳的養生作用、製作與服用方法，常用粥膳的配方、製法及功效，適用於不同體質、不同季節、不同人群的粥膳養生，粥膳美容，亞健康的粥膳調理以及常見病癥的粥膳治療等。所選粥膳有的齣自中醫典籍，有的來源於民間驗方，但都取材容易、製作簡便，養生與治病效果確切，對配製與食用粥膳具有較大的指導價值。

閱讀《健康正能量7：粥膳養生祛病就這麼簡單》，它會告訴你怎樣吃齣健康，吃齣美麗，吃齣長壽，讓你在品嘗美味、大飽口福的同時達到養生與的目的。

目錄

*一章 健康粥道：養生莫忘常食粥

粥膳種類知多少

粥膳中的營養素

粥膳的養生功效

粥膳的主角——五榖雜糧

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