萨巴厨房（一碗好粥）营养早餐粥养生粥食谱 养胃粥补肾粥益气补血养生粥 美容养颜五谷粥 熬粥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 三未先知图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518413539

商品编码：26093355779

丛书名： 萨巴厨房 一碗好粥

商品参数

书名：萨巴厨房（一碗好粥）

作者：萨巴蒂娜著

ISBN：9787518413539

出版社：中国轻工业出版社

出版时间：2017-05-01

印刷时间：2017-05-01

字数：200000字

页数：192页

开本：16开

包装：平装

重量：581 g

定价：39.8元

目录

卷首语

熬粥的日子

*章谷

白米粥

黑米粥

紫米粥

红豆薏米粥

玉米碴子粥

鸡蛋牛奶燕麦粥

绿豆百合粥

小米红枣粥

五谷杂粮粥

腊八粥

拍黄瓜

老醋花生

糖醋萝卜丝

第二章鲜

梭子蟹粥

鲜虾粥

牡蛎粥

鳝鱼粥

干贝粥

鲍鱼粥

生滚鱼片粥

艇仔粥

鱼腩粥

墨鱼粥

虾蓉粥

虾仁香菇粥

响油豇豆

油炸花生米

洗澡泡菜

香椿拌豆腐

第三章肉

猪肝粥

皮蛋瘦肉粥

香菇鸡肉粥

山药鸭肉粥

排骨粥

培根蔬菜粥

牛肉蛋粥

牛肉蔬菜粥

凉拌白菜心

拌香菇

腌渍小洋葱

猪皮冻

香辣鱿鱼丝

第四章蔬

菜心蛋粥

南瓜小米粥

茼蒿虾仁粥

生菜鱼丸粥

丝瓜肉松粥

胡萝卜羊肉粥

菠菜火腿粥

苦瓜糯米粥

小葱鸡蛋粥

芹菜肉末粥

白萝卜干贝粥

香菇青菜粥

家常木耳

葱油蚕豆米

拌韭菜

醋溜土豆丝

第五章实

梨子百合粥

龙眼枸杞粥

荸荠苹果粥

栗子山药粥

紫薯山药粥

松葵双子粥

核桃花生松子粥

红薯粥

花生红枣粥

白果莲子粥

蒜泥茄子

拌萝卜干

腰果仁炝芹菜

第六章花

桃花枸杞粥

堇菇粥

茉莉花粥

菊花粥

金银花瘦肉粥

玫瑰薏仁粥

桂花蜜粥

凉拌绿豆芽

老虎菜

拌笋丝

第六章补

桂圆蜜枣粥

山药红枣枸杞粥

当归红枣粥

滋补润燥粥

乌鸡紫米粥

四红补血粥

十全大补粥

补血养颜粥

羊肉苁蓉粥

辣茭白

胭脂藕

拌秋葵

腊肠炒芥兰

第七章冰

蜜豆冰粥

缤纷鲜果冰粥

龟苓芒果冰粥

山楂雪梨粥

芒果西米露

冰糖银耳粥 

...............

内容简介

一本真正教会你煲粥的书。煲粥大家都会做，但想煲得营养美味又花样繁多却并不容易。五谷杂粮粥、肉粥、海鲜粥、蔬菜粥、花果粥、养生粥……每一道粥品均有详尽步骤图，教你一次做成功。温热、顺滑、暖胃、养身，一碗清粥，一口小菜，简简单单，构成生活初始的味道。

作者简介

萨巴蒂娜，国内zui好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

《萨巴厨房（一碗好粥）：营养早餐粥养生粥食谱》—— 开启健康活力的每一天 在这快节奏的现代生活中，我们时常在琳琅满目的早餐选择中迷失，匆忙的早晨更是让我们顾不上健康与营养。然而，一碗热气腾腾、香气四溢的粥，不仅承载着温暖和慰藉，更是开启健康活力的最佳选择。 《萨巴厨房（一碗好粥）：营养早餐粥养生粥食谱》便是一本专为追求健康生活方式的你量身打造的食谱指南，它将带你走进萨巴厨房的世界，探索粥的神奇魅力，解锁丰富多样的营养早餐与养生粥的奥秘。 本书不仅仅是一本简单的食谱，它更是一份关于生活态度和健康理念的分享。我们相信，真正的美味源于对食材的尊重和对身体的关爱。萨巴厨房秉持着“以食养生，以粥为本”的理念，精选各类天然食材，融合传统智慧与现代营养学知识，为你呈现一系列既美味又养生的粥品。 从清晨的第一缕阳光开始，到夜幕降临的温馨时刻，总有一碗粥，能恰到好处地满足你的味蕾，滋养你的身心。 一、 唤醒身体的活力：营养早餐粥的精髓 早餐是一天中最重要的一餐，它为身体提供能量，开启新陈代谢，为一整天的学习和工作做好准备。然而，许多人对早餐的认知仅停留在“吃饱”二字，却忽略了早餐的营养价值和对身体的影响。 《萨巴厨房（一碗好粥）》中的早餐粥系列，正是要打破这一传统观念，用科学、美味、便捷的方式，为你的早晨注入满满的活力。 本书将从以下几个方面，深入浅出地解析营养早餐粥的精髓： 食材的选择与搭配的艺术： 我们深知，好粥离不开好食材。本书将详细介绍各类谷物（如糙米、燕麦、小米、藜麦）、豆类（如红豆、绿豆、黑豆）、薯类（如紫薯、红薯）以及蔬菜（如菠菜、南瓜、玉米）和水果（如枸杞、红枣）的营养价值和养生功效。 更重要的是，我们会教你如何根据季节、个人体质和口味偏好，巧妙地搭配这些食材，创造出营养均衡、风味绝佳的早餐粥。 例如，将富含膳食纤维的燕麦与富含维生素的草莓搭配，不仅能提供持久的饱腹感，还能促进消化，增强免疫力；将有“谷物之王”之称的藜麦与富含蛋白质的牛奶结合，则能为身体提供优质的氨基酸，满足身体对能量的需求。 五谷杂粮的健康力量： 现代人普遍存在精细谷物摄入过多，而粗粮摄入不足的问题。本书将着重介绍五谷杂粮在早餐粥中的应用，例如： 小米粥： 滋养脾胃，安神助眠，尤其适合脾胃虚弱、失眠多梦的人群。 糙米粥： 富含维生素B族和膳食纤维，有助于降低血糖、血脂，维持肠道健康。 燕麦粥： 膳食纤维含量高，能有效控制血糖，预防心血管疾病，并且具有良好的饱腹感。 黑米粥： 含有丰富的花青素，具有强大的抗氧化作用，同时也能补血益气。 藜麦粥： 堪称“迷你全营养食品”，蛋白质含量高，氨基酸种类齐全，是素食者的优质选择。 本书将提供多种五谷杂粮粥的经典配方，并教授你如何根据自己的需求进行个性化调整。 让早餐不再单调：创意与变化： 厌倦了千篇一律的粥品？本书将为你带来耳目一新的创意早餐粥。 从西式的燕麦奶粥，到中式的绿豆百合粥，再到融合东南亚风味的椰浆香米粥，我们鼓励你大胆尝试，发掘粥的无限可能。 此外，我们还将分享一些提升粥的风味和口感的小技巧，例如： 加入坚果与种子： 杏仁、核桃、奇亚籽、亚麻籽等，不仅能增加粥的香气和口感，还能提供健康的脂肪和蛋白质。 使用天然调味品： 蜂蜜、枫糖浆、肉桂粉、香草精等，让你的粥充满层次感。 点缀新鲜水果与蔬菜： 蓝莓、覆盆子、芒果、牛油果等，为粥增添色彩和维生素。 快速与便捷的烹饪秘籍： 我们深知早晨时间宝贵，因此本书将重点介绍一些省时省力的粥品制作方法。 例如： 电饭煲懒人粥： 一键搞定，无需看管。 快熟燕麦片的巧妙运用： 快速煮出香浓燕麦粥。 隔夜粥的制作与保存： 提前准备，早晨即可享用。 电磁炉、燃气灶等不同烹饪工具的适用方法。 二、 调养身心的智慧：养生粥的深层价值 除了作为早餐的美味补充，粥更是中华民族传统的养生佳品。 《萨巴厨房（一碗好粥）》深入挖掘粥的养生功效，为你呈现一系列能够滋养五脏六腑、调理身体机能的养生粥。 养胃健脾的温润之选： 肠胃是身体的“后勤部长”，一旦失调，则会引发一系列健康问题。 本书将重点介绍多款能够温养脾胃、促进消化的养胃粥，例如： 白米粥/梗米粥： 益胃生津，和胃气，是养胃的基础。 小米南瓜粥： 南瓜性温，益脾胃，小米则能健脾和胃，是秋冬季节的养胃佳品。 山药薏米粥： 山药健脾益肾，薏米健脾利湿，特别适合脾胃虚弱、腹泻便溏的人群。 茯苓粥： 茯苓健脾利湿，有助于改善食欲不振、腹胀等症状。 我们将详细讲解这些粥品的配方、制作方法以及适合人群，让你轻松找到最适合自己的养胃方案。 补肾益精的固本培元： 肾主藏精，是生命之本。 肾功能的好坏直接影响着人的生长发育、生殖能力以及衰老速度。 本书将提供多款能够补肾益精、强身健体的补肾粥，例如： 黑芝麻粥： 黑芝麻富含卵磷脂、维生素E等，具有乌发、补肝肾、益精血的功效。 核桃粥： 核桃有“长寿果”之称，补肾强腰，对于腰膝酸软、头晕健忘等症状有很好的改善作用。 枸杞红枣粥： 枸杞滋补肝肾，红枣益气补血，两者结合，是补肾养肝的经典组合。 杜仲腰花粥： 杜仲补肝肾、强筋骨，腰花则能补肾虚，对于肾虚腰痛、阳痿遗精等有疗效。 益气补血的红润好气色： 气血是维持生命活动的重要物质基础，气血充足，则面色红润，精力充沛；气血不足，则面色苍白，体虚乏力。 本书将为你呈现多款能够益气补血、改善面色的养生粥，例如： 红枣莲子粥： 红枣补中益气，养血安神；莲子健脾益肾，清心安神，是补血养颜的佳品。 桂圆小米粥： 桂圆益心脾，补气血；小米健脾，两者结合，能有效改善心悸失眠、贫血等症状。 花生粥： 花生健脾益气，养血止血，对于贫血、血小板减少等有辅助疗效。 当归黄芪粥： 当归补血活血，黄芪益气固表，是补气血的强力组合，特别适合身体虚弱、容易感冒的人群。 美容养颜的由内而外焕发光彩： 美丽不仅在于外表，更在于内在的健康。 本书将带你探索粥的美容养颜奥秘，通过食疗的方式，让你由内而外地焕发光彩。 银耳雪梨粥： 银耳富含植物胶原蛋白，具有滋润皮肤、延缓衰老的功效；雪梨润肺止咳，清热养颜。 绿豆薏米红豆粥： 绿豆清热解毒，薏米健脾利湿，红豆活血消肿，共同帮助肌肤排出毒素，改善暗沉，拥有健康透亮的好肤色。 玫瑰花粥： 玫瑰花具有疏肝解郁、活血美容的功效，常饮能使面色红润，心情愉悦。 蜂蜜红糖粥： 蜂蜜滋润，红糖补血，是女性经期调理、美容养颜的温和选择。 三、 熬粥的艺术与技巧：让每一碗粥都恰到好处 一碗好粥，不仅在于食材的选择，更在于熬煮的技巧。 萨巴厨房将带领你深入了解熬粥的艺术，掌握让每一碗粥都恰到好处的秘诀。 米与水的黄金比例： 不同的米类，不同的粥品，对米水比例的要求也不同。 本书将提供详细的米水比例参考，并教你如何根据个人喜好调整粥的浓稠度。 火候的掌控： 小火慢熬是熬出香糯好粥的关键。 我们将详细讲解不同火候对粥的影响，以及如何通过掌握火候，让粥达到最佳的口感和营养状态。 时间的智慧： 泡米、煮粥、焖制，每一个环节的时间都至关重要。 本书将为你提供精确的时间指导，让你事半功倍。 提升粥的香气与口感的小窍门： 除了基本的烹饪技巧，我们还将分享一些独家的小窍门，例如： 加入一小撮碱： 让米粒更容易煮烂，粥更加绵滑。 起锅前淋入少许食用油： 增加粥的光泽度和顺滑感。 盖锅盖焖制： 充分释放食材的香气，让粥更加醇厚。 不同食材的先后顺序： 例如，煮需要长时间熬煮的谷物时，先放入，再根据易熟程度陆续加入其他食材。 《萨巴厨房（一碗好粥）：营养早餐粥养生粥食谱》 是一份为你量身打造的健康生活指南。 无论你是追求营养早餐的上班族，还是希望通过食疗调养身体的养生爱好者，亦或是想要为家人制作健康美味餐点的贴心父母，这本书都将成为你厨房里不可或缺的好帮手。 让我们一起走进萨巴厨房，用一碗碗充满爱与智慧的粥，点亮健康生活，拥抱美好未来！

评分☆☆☆☆☆

这本《萨巴厨房（一碗好粥）》的标题，一下子就击中了我的心。我一直认为，一碗热腾腾、香喷喷的粥，是治愈疲惫心灵的最佳方式。它不仅仅是一顿饭，更是一种温暖的陪伴，一份对身体的温柔呵护。书名中的“萨巴厨房”带有一种亲切感，好像是某个温暖的角落，总能为你准备最贴心的食物。而“一碗好粥”更是直接点明了主题，让人对书中那些精心熬制的养生粥充满期待。 我尤其关注的是书中所提到的“养胃粥”和“补肾粥”。如今社会，生活节奏快，压力大，很多人都饱受胃部不适的困扰，包括我自己。能够找到一份针对性的养胃粥方，能够滋养肠胃，缓解不适，这对我来说是巨大的福音。同时，“补肾粥”也让我眼前一亮。中医常说“肾为五脏之本”，补肾的重要性不言而喻。我非常期待书中能有哪些经典的补肾食谱，用最天然的食材，温和地滋养身体。 紧接着，“益气补血养生粥”和“美容养颜五谷粥”这两个概念，更是让我对这本书的期待值拉满。很多时候，我们会感到疲乏无力，面色暗沉，这往往是气血不足的表现。而“美容养颜”又是我们日常生活中不可或缺的追求。我希望书中能够提供一些利用常见食材，但又有所创新的粥品，既能补充身体所需的能量，又能由内而外地改善气色，让整个人看起来更有精神、更健康。 “营养早餐粥”的定位，也让这本书显得格外实用。我们都知道早餐的重要性，但很多时候却难以做到营养均衡。如果这本书能提供一系列简单易学、美味可口的早餐粥食谱，就能帮助我更好地开启新的一天，为身体提供所需的能量，让我以饱满的精神迎接挑战。 最后，我注意到书名中还强调了“熬粥”。这让我觉得这本书不仅仅是一份简单的食谱列表，更可能包含了一些关于熬粥的技巧和心得。也许书中会分享如何选米、如何掌握火候、如何搭配食材才能达到最佳的口感和营养效果。这些细节对于想要做出真正“好粥”的人来说，是非常宝贵的。

评分☆☆☆☆☆

《萨巴厨房（一碗好粥）》这个书名，简直就是为我量身定做的。我一直觉得，一碗热气腾腾的粥，不仅仅是填饱肚子，更是心灵的慰藉，是身体的温养。它不需要华丽的辞藻，不需要复杂的烹饪技巧，但它所蕴含的能量和爱，却是无可替代的。“一碗好粥”的意境，已经让我心生向往。副标题中提到的“营养早餐粥养生粥食谱 养胃粥补肾粥益气补血养生粥 美容养颜五谷粥 熬粥”，更是让我看到了这本书的丰富性和实用性，仿佛一本可以让我从早到晚、从内到外都得到调养的宝典。 我迫不及待地想翻阅书中关于“养胃粥”和“补肾粥”的内容。现代人因为各种原因，胃部不适和肾脏问题屡见不鲜，而粥恰恰是温和滋养的最佳选择。我非常期待能够从中找到一些能够帮助我缓解胃部不适，或者温和地调养肾脏的食谱。比如，一些能够养护脾胃的食材组合，或者是能够滋补肾气的药食同源的搭配，这些都是我非常感兴趣的。 除此之外，“益气补血养生粥”和“美容养颜五谷粥”也是吸引我的重要原因。很多人会因为气血不足而感到精力不济、脸色苍白，而“美容养颜”更是我们一直以来都在追求的目标。我希望这本书能够提供一些将传统养生智慧与现代营养学相结合的粥品，能够从内部改善我们的体质，从而让我们由内而外散发出健康的光彩。 “营养早餐粥”的定位，让这本书显得格外贴心。我知道早餐的重要性，但有时也会因为时间紧迫而敷衍了事。如果这本书能够提供一些简单易学、营养均衡的早餐粥，就能帮助我更好地开始每一天，为身体注入能量，让我保持良好的状态。 最后，书名中的“熬粥”二字，让我觉得这本书的价值远不止于食谱本身。它可能还包含了一些关于如何将一碗粥熬出最佳口感和营养的秘诀。比如，关于选米、洗米、浸泡、火候的掌握，以及如何通过不同的食材搭配来提升粥的营养价值和风味。我期待能够通过这本书，真正掌握熬出一碗“完美”好粥的艺术。

评分☆☆☆☆☆

这本《萨巴厨房（一碗好粥）》的书名，从一开始就散发出一种治愈人心的力量。光是“一碗好粥”这几个字，就足以让人联想到温暖、舒缓和安心。它不是那种追求奇特或者复杂的菜肴，而是回归到最朴实、最基础的食物——粥，来为我们的身体注入能量。副标题中提到的“营养早餐粥养生粥食谱 养胃粥补肾粥益气补血养生粥 美容养颜五谷粥 熬粥”，更是把这本书的价值进行了全方位的概括，几乎涵盖了我对于健康饮食的所有需求。 我最感兴趣的是书中关于“养胃粥”和“补肾粥”的部分。现在的快节奏生活，让很多人都存在不同程度的肠胃问题，而肾脏的健康更是我们身体的根本。我非常期待书中能够提供一些真正有科学依据、并且易于操作的粥品，能够温和地调理肠胃，滋养肾脏。比如，一些能够缓解胃酸过多的食谱，或者是一些能够温补肾阳的搭配，这些都是我非常想学习的。 同时，“益气补血养生粥”和“美容养颜五谷粥”也让我眼前一亮。气血是身体活力的源泉，充足的气血能让我们精力充沛，脸色红润。而“美容养颜”更是大家普遍的追求。我好奇书中是否会介绍一些利用天然食材，例如红枣、枸杞、燕麦、薏仁等，来制作出既美味又具备养颜功效的粥品。我希望这些粥品能够从根本上改善我们的身体状况，从而带来外在的美丽。 “营养早餐粥”的定位，让这本书变得非常实用。很多人在早餐时间都很仓促，容易忽略营养的摄入。如果能有一本方便快捷、营养丰富的早餐粥食谱，就能让我们的早晨变得更加健康和充满活力。我期待书中能够提供一些能快速准备，同时又富含蛋白质、维生素等必需营养素的粥品。 最后，书名中包含的“熬粥”二字，让我觉得这本书不仅仅是一本食谱，更可能是一本关于如何“做好粥”的指南。熬粥看似简单，但要做到口感绵密、味道鲜美、营养最大化，也需要一些技巧。我希望书中能够分享一些关于选材、火候、烹饪方法上的心得，让我们可以真正掌握熬出一碗“好粥”的秘诀。

评分☆☆☆☆☆

《萨巴厨房（一碗好粥）》这个书名，就带着一股子质朴和温暖，像是我小时候家里厨房里飘出的饭菜香。它没有那些花哨的噱头，直截了当的点明了“一碗好粥”的重要性。而副标题更是像一位贴心的朋友，一一列出了这本书能为我们带来什么：“营养早餐粥养生粥食谱 养胃粥补肾粥益气补血养生粥 美容养颜五谷粥 熬粥”。这简直就是一本应有尽有的健康生活指南。 我对书中关于“养胃粥”和“补肾粥”的章节充满了期待。现代社会，很多人都承受着或多或少的健康困扰，胃部不适更是普遍现象。能够找到一些温和、易消化的养胃粥方，对我的身体健康来说意义重大。同样，“补肾”在中医养生中占有举足轻重的地位，我非常好奇书中会有哪些创新的或者经典的补肾粥品，能够帮助我们温和地调理身体，提升精气神。 接着，我对“益气补血养生粥”和“美容养颜五谷粥”也同样感兴趣。气色和精神状态直接影响着我们的生活质量和自信心。我希望这本书能提供一些简单易行的方法，通过日常的粥品，来改善身体的血液循环，让肌肤看起来更加红润有光泽。尤其是一些关于五谷杂粮的搭配，我期待能够从中学习到如何将不同种类的谷物巧妙地融合，既美味又养生。 “营养早餐粥”这个定位，让这本书在实用性上大大提升。每天的早餐，都是身体新的一天的开始，重要性不言而喻。如果能有一本便捷、美味又营养的早餐粥食谱，就能帮助我轻松解决早餐饮食的烦恼，让我的每一天都充满活力。我希望书中能有一些快速制作，同时又能满足我营养需求的粥品。 最后，我注意到书名中还有一个“熬粥”的词。这让我觉得这本书不仅仅是提供食材和配比，更可能包含了一些熬粥的“秘诀”。比如，如何选米、如何控制火候、如何让粥熬得绵密软糯，这些小细节对于提升粥的口感和营养价值至关重要。我希望能通过这本书，掌握真正“熬好粥”的技巧，让每一碗粥都充满家的味道和健康的关怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听起来就很有治愈感，“萨巴厨房（一碗好粥）”，光是看到“一碗好粥”就觉得心里暖暖的，好像能瞬间驱散所有的疲惫。我一直对养生类的食谱很感兴趣，尤其是粥，因为它温和、易消化，非常适合作为早餐。而这本书的副标题更是点出了它的核心价值：“营养早餐粥养生粥食谱 养胃粥补肾粥益气补血养生粥 美容养颜五谷粥 熬粥”。这简直就是一本囊括了所有我想要的粥的宝典！ 首先，我最看重的是“养胃粥”和“补肾粥”这两个方面。现在的生活节奏快，很多人都有不同程度的胃部不适，我也常常因为饮食不规律而感到胃胀。能够找到专门针对养胃的粥方，让我觉得非常安心。而“补肾粥”更是戳中了我的需求，中医里常说“肾为先天之本”，补肾对身体健康至关重要。我特别期待书中能有哪些传统又美味的补肾粥方，比如用黑豆、黑芝麻、核桃之类的食材熬制的。 其次，“益气补血养生粥”和“美容养颜五谷粥”这两个方向也让我跃跃欲试。气血不足会让人精神不振，脸色暗沉，而“美容养颜”又是所有女性的共同追求。我非常好奇书中会如何将养生的食材巧妙地融入到粥品中，实现“内外兼修”的效果。比如，是否会有红枣、枸杞、桂圆等常见补血养颜食材的创新搭配？是否会介绍一些能让皮肤看起来更水润透亮的五谷粥？这些都是我迫不及待想知道的。 再者，这本书的“营养早餐粥”定位也让我觉得非常实用。很多时候，早餐我们都匆匆忙忙，随便吃点什么。但是，如果能有一本方便快捷又营养均衡的早餐粥食谱，就能让我的早晨变得更健康、更有活力。我希望书中能提供一些适合上班族快速制作的粥品，同时又能兼顾到蛋白质、维生素和膳食纤维的摄入。 最后，“熬粥”这个词让我觉得这本书不仅仅是提供食谱，更可能包含了一些熬粥的技巧和窍门。比如，如何才能熬出绵密软糯的口感？不同食材的最佳熬煮时间是多久？有没有一些能让粥更具风味的“秘诀”？我一直觉得，粥虽然简单，但想要熬得好，也是需要一些经验积累的。所以，这本书如果能包含这些“熬粥”的细节，那就太完美了。