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陈建杰主编 著

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• 养肝护肝
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• 肝病预防
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• 肝功能
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店铺： 盱眙新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122294098

商品编码：25983745813

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-07-01

内容介绍
肝是人体中FC重要的器官，掌管着代谢、解毒、凝血、免疫、胆汁生成和排泄等多项功能，是人体的“将军”，带领五脏六腑“保家卫国”。在与外敌内患抗争的过程中，肝可能会受到伤害，轻则“损兵折将”，重则“满盘皆输”。要想保护肝这位将军需要QFW考虑，从饮食、运动、心理等多方面着手，让“肝好，身体好”！

关联推荐
乙肝侵袭怎么办？脂肪肝来犯怎么办？饱受肝病困惑如何应对？保养肝脏如何做？面对种种养肝、护肝疑问，你知道该如何解答吗？困惑不要怕，疑问不要怕，在《养肝护肝有道》中都能找到答案，《养肝护肝有道》帮你解除养肝道路上的荆棘，让你踏踏实实养肝，健健康KS活！ 
目录
PART1 了解肝，才能了解自己的身体 肝脏──神奇的魔术师/2 肝是大将军，肝瘀则气郁血瘀/5 为什么说肝主疏泄/8 解读肝脏与其他器官的秘密关系/11 你的肝出现警讯了吗/16 身体4个小细节，一眼看出酒精是否伤了肝/19

PART1 了解肝，才能了解自己的身体

肝脏──神奇的魔术师/2

肝是大将军，肝瘀则气郁血瘀/5

为什么说肝主疏泄/8

解读肝脏与其他器官的秘密关系/11

你的肝出现警讯了吗/16

身体4个小细节，一眼看出酒精是否伤了肝/19

肝脏变硬有“信号”/21

小心肝脏会酶变/24

肝功能轻度异常说明什么/26

读懂化验单：肝功能指标看五项/28

肝功能异常≠肝炎/31

找准肝的对应点，应对更有效/34

乙肝病毒，为什么难清除/37

PART2 执行正确的中医保肝术，打造你的好肝

详解何为中医的治肝八法/40

汉方本草，简单实用见效快/43

按摩法，温“揉”疏肝更护肝/47

艾灸法，疏肝理气暖肝经/55

拍打足厥阴肝经，疏通肝通道/60

足浴，泡泡洗洗肝J好/65

不同肝证，辨证应对/70

PART3 养肝正D时，把握时机Z关键

请遵照全天候肝脏排毒时间表/74

丑时肝经Z旺，把握时机养肝血/79

工作时注重养肝，着重要护眼/84

春天养生，1重肝脏保养/86

夏季肝脏负担重，养肝要多管齐下/91

秋天肝郁结，忧愁这样解/94

冬季肝火旺，赶快灭火/97

PART4 饮食N重点，吃出肝活力

可以顾肝的12种天然食物/100

神奇的护肝因子——护肝营养素/113

TX菜单，常吃效果看得见/125

喝养肝茶，精神好，体力好/130

PART5 每天10分钟，动动手脚J能养好肝

简单好做的保肝瑜伽式/138

金鸡D立养护肝/143

每天“嘘一嘘”，养肝又护肝/145

闭目养神平心气护肝脏/148

肝肾不好，点步行走/152

护肝养生功这样练/155

散步，养肝又养心/158

慢跑，老少皆宜，护肝健体/160

伸伸懒腰J养肝/163

PART6 调摄情志，养肝制怒，情绪好

经常生气对身体损害多/166

生气后，这样做能快速消气/168

生气莫超三分钟/170

笑口常开有助肝脏健康/172

疏泄法是摆脱烦恼的妙方/175

生气时，吃点食物中的“顺气丸”/177

五官按摩巧制怒/179

家居颜色影响情绪/181

一分钟扫除你的“坏情绪”/183

学会控制日常愤怒的情绪/185

音乐疗法，抚平愤怒的火苗/187

冥想：觉察你的怒意，消灭小火苗/189

瑜伽呼吸法消除焦虑愤怒/192

PART7 肝不好，这样做

注意！肝不好，也会失眠/196

火气大、眼睛干都是肝病征兆/198

精神不济、睡眠不足/201

总想发火，J是因为肝瘀/203

眼花是肝肾精气亏损惹的祸/206

肝疲劳是肝硬化前兆/208

皮肤瘙痒，可能是肝胆的问题/209

眼睛干涩、呆滞，多半是肝血不足惹的祸/211

指甲易断、“月牙”小，D心！你可能气血不足了/214

四肢无力、眼底出血，不是肝血虚弱J是肝火过盛/218

关节酸痛、经常抽筋，除了补钙，还要补肝血/221

脸色蜡黄、口干口苦，肝在向你诉苦/223

牙龈出血可能是肝病/226

PART8 保护肝脏，从日常调养的细节做起

人胖肝也胖，为肝减减肥吧/230

肝脏也需排排毒，让肝脏清净无污染/232

SOS！赶快停止这些伤肝行为/234

日常小事Z养肝，全面增强肝功能/236

饮酒后，养肝护肝更重要/239

PART9 小心！肝，立即破解N大迷思

迷思一：共享筷子会得乙型肝炎吗？乙型肝炎是怎么传染的？/242

迷思二：为何我的脸色特别黄？/244

迷思三：肝炎是个人体质遗传还是生活不洁所致？/246

迷思四：肝区疼？不一定是肝有病/248

迷思五：肝功能正常，乙肝J不会传染？/250

迷思六：乙肝“小三阳”患者病情比较稳定，不必定期到医院检查？/251

迷思七：乙肝患者只需要进行护肝降酶治疗J可以了？/253

迷思八：乙肝患者只要乙肝病毒DNA（即HBVDNA）阳性，J需要抗病毒治疗？/255

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《舌尖上的健康密码：食材的古老智慧与现代科学的碰撞》 简介 在我们生活的喧嚣与忙碌中，我们常常忽略了那些最触手可及的健康密码——藏于日常饮食中的丰富智慧。食物，不仅仅是为了填饱肚子，它们更是承载着古老文明对生命奥秘的探索，是连接我们与自然的桥梁，更是守护身体健康最温和而有力的盟友。《舌尖上的健康密码》是一部献给所有追求健康生活人士的饮食指南，它将带领读者穿越时空的维度，在古老的农耕文明和前沿的科学研究之间架起一座沟通的桥梁，揭示食材中蕴含的鲜为人知的健康秘密。 本书并非枯燥的营养学报告，也不是艰涩的医学论著，而是一场关于“吃”的深度探索之旅。我们将在其中领略中华民族数千年来积累的食疗智慧，理解“药食同源”的深刻内涵，探寻那些代代相传的饮食经验是如何在现代科学的镜子中折射出精准的光芒。同时，本书也将引入全球最新的营养学研究成果，将古老的智慧与现代科学的精准测量相结合，为读者提供一套科学、实用、易于实践的饮食方案。 内容概述 《舌尖上的健康密码》全书共分为三个宏大的部分，每个部分又细分为若干章节，层层递进，环环相扣，旨在构建一个立体而全面的健康饮食知识体系。 第一部分：溯源古今，探寻食材的生命力 第一章：古人的餐桌，智慧的宝库 本章将带领读者回到农耕文明的时代，探寻古人如何从自然万物中辨识出有益健康的食材。我们将回顾《黄帝内经》等经典著作中关于食物性味归经的阐述，理解“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”的朴素而深刻的道理。 我们将深入了解古代不同地域、不同民族的饮食习惯，以及这些习惯如何塑造了当地居民的健康状态。例如，北方以谷物为主的饮食如何提供能量，南方以米饭和蔬菜为主的饮食如何维持身体机能，这些都蕴含着适应环境的智慧。 本章还将介绍一些被历史长河淘洗下来，至今仍备受推崇的传统食材，如小米、糙米、豆类、各种根茎类蔬菜、发酵食品等，并初步探讨它们为何能够经久不衰。 第二章：五味平衡，身体的语言 “食医”观念的根源在于对人体与食物之间关系的深刻理解。本章将详细解析食物的“五味”（酸、苦、甘、辛、咸）在人体中的作用。 我们将探讨酸味如何健脾开胃，苦味如何清热泻火，甘味如何补益脾胃，辛味如何散寒发散，咸味如何软坚散结。但我们更强调的是“过犹不及”，任何一种味道的过度摄入都可能打破身体的平衡。 通过生动的案例和通俗的语言，让读者理解如何通过调整日常饮食中的五味比例，来达到调理身体、预防疾病的目的。例如，如何在情绪低落时适量摄入一些甘味食物来振奋精神，如何在暑热时增加一些苦味食物来清热解暑。 第三章：性味辨识，食材的能量场 除了味道，食物的“性”（寒、凉、温、热）是另一个影响身体的重要因素。本章将深入讲解食物的寒热属性，以及它们与人体体质和季节变化的关系。 我们将分析为何在寒冷的冬季需要食用一些温热性的食物来驱寒保暖，而在炎热的夏季则需要选择性味偏寒凉的食物来清热降温。 本章还会引入“归经”的概念，即食物对人体特定脏腑器官的作用。例如，为什么说“肝主疏泄”，以及哪些食物有助于肝的疏泄功能，又有哪些食物可能损伤肝脏，这些都将通过食材的“归经”来解释。 第二部分：食材的科学解构，现代营养学的洞见 第四章：微观世界，宏观健康——维生素与矿物质的奥秘 本章将以科学的视角，深入解析各种维生素（如维生素A、C、D、E、B族等）和矿物质（如钙、铁、锌、硒、镁等）在人体中的具体功能。 我们将揭示这些微量元素如何参与能量代谢、免疫调节、骨骼健康、神经传导等关键生理过程。 本书将特别关注那些容易被现代人忽视却至关重要的营养素，并指出它们在常见食材中的富集情况。例如，为什么富含维生素C的柑橘类水果对增强免疫力至关重要，为什么缺铁会导致贫血，而哪些食物是铁的良好来源。 第五章：宏量营养素的智慧搭配——碳水、蛋白质与脂肪的新理解 本书将打破对宏量营养素的片面认识。我们不再仅仅关注“是什么”，更关注“如何搭配”。 关于碳水化合物，我们将区分“好”碳水和“坏”碳水，强调全谷物、薯类、杂豆等复合碳水化合物的重要性，以及它们如何提供持久能量并帮助稳定血糖。 关于蛋白质，我们将探讨其在修复组织、合成酶激素方面的重要作用，并介绍优质蛋白质的来源，以及如何通过植物性与动物性蛋白质的结合来优化摄入。 关于脂肪，我们将区分不饱和脂肪酸（如Omega-3、Omega-6）的益处，以及如何适量摄入，同时警惕反式脂肪和饱和脂肪的风险。 第六章：食物中的“生物活性物质”——抗氧化、抗炎的守护者 除了基础营养素，食材中还富含各种具有强大保健功能的“生物活性物质”，如多酚类、类胡萝卜素、膳食纤维、益生元等。 本章将深入介绍这些神奇的物质，它们如何帮助我们对抗自由基损伤，减轻体内炎症反应，促进肠道健康，从而预防慢性疾病，延缓衰老。 我们将列举富含这些物质的代表性食材，如浆果类水果、绿叶蔬菜、茶、咖啡、坚果、豆类、菌菇等，并解释它们具体的保健机制。 第三部分：舌尖上的养生实践——从选材到烹饪的精细化指南 第七章：食材的“时令”与“产地”——顺应自然，事半功倍 “不时，不食。” 这句古训在现代依然闪耀着智慧的光芒。本章将详细阐述选择当季食材的重要性。 我们将解释当季食材不仅营养价值更高，口感更佳，而且在生长过程中所需的外部干预也更少，更加自然健康。 同时，我们也将探讨食材的产地对风味和营养的影响，以及如何选择优质、安全、可持续生产的食材。 第八章：烹饪的艺术与科学——留住营养，激发风味 烹饪方式的选择，直接关系到食物营养的保留和身体的吸收。本章将系统性地分析不同的烹饪方法。 我们将对比蒸、煮、炖、炒、炸、烤等方式对营养素流失的影响，并给出不同食材适合的烹饪建议。例如，为何蒸煮能更好地保留水溶性维生素，而快速翻炒则能最大程度地留住叶绿素。 本书还将探讨一些传统的烹饪技巧，如发酵、腌制、晾晒等，分析其在现代饮食中的价值和风险。 第九章：个性化饮食方案——倾听身体的声音 尽管存在普遍的健康饮食原则，但每个人的身体状况、年龄、性别、生活习惯、疾病史都存在差异。本章将引导读者学会倾听自己身体的声音，并据此调整饮食。 我们将提供一些简易的自我评估方法，帮助读者了解自己的体质类型（如湿热、寒湿、气虚、血虚等）和潜在的健康风险。 在此基础上，本书将提供一些针对常见健康状况（如消化不良、易疲劳、睡眠不佳、皮肤问题等）的饮食调理建议，并强调这些建议是作为一种参考，最终的决定权在于读者自己，并鼓励必要时咨询专业人士。 第十章：餐桌上的“小习惯”，大健康——打造可持续的健康生活方式 健康饮食不仅仅是选择什么食物，更是如何吃。本章将关注饮食的“微习惯”。 我们将讨论规律进食、细嚼慢咽、饭后适度活动、饮水的重要性，以及如何建立健康的饮食情绪。 本书还将倡导一种“平衡”的饮食观，鼓励读者在享受美食的同时，不忘健康，并建立一种长期可持续的健康生活方式。 《舌尖上的健康密码》是一部集历史智慧、现代科学、实践指导于一体的饮食百科。它将帮助你重新认识食物，理解身体的需求，掌握科学的饮食方法，最终开启属于你自己的健康饮食密码，享受舌尖上的美味与由内而外的活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容让我感到耳目一新，它并没有停留在简单的“吃什么补品”的层面，而是深入探讨了“为什么”以及“如何”进行科学的养肝护肝。书中对一些常见误区的纠正，让我受益匪浅。比如，我之前一直认为，肝脏不好就是要多吃动物肝脏，但书中却解释了过量食用动物肝脏反而可能加重肝脏负担。这让我恍然大悟，原来很多我们习以为常的养生方式，可能并不科学。书中关于“养肝就是养情志”的论述，也让我深受触动。我一直以为情志是精神层面的事情，与身体健康没有太大的关联，但这本书让我明白了，不良情绪会对肝脏产生直接的负面影响。这让我开始有意识地去调整自己的心态，学会在遇到困难时，保持积极乐观的态度。书中还提供了一些具体的练习方法，比如腹式呼吸法，用来缓解压力，平复情绪。我尝试了之后，感觉效果确实不错，整个人都变得更加平静。这本书的价值在于，它不仅提供了知识，更重要的是引导我们去改变生活方式，去建立一种更健康、更积极的生活态度，这才是真正意义上的“养肝护肝”。

评分☆☆☆☆☆

读这本书的感觉，就像是找到了一位循循善诱的良师益友。书中的语言风格非常温和，没有强烈的说教感，而是以一种分享和引导的方式，将复杂的养生知识娓娓道来。我特别喜欢书中穿插的一些小故事和案例，这些都让理论知识变得更加生动有趣，也更容易让我产生共鸣。比如，书中提到一个因为长期熬夜加班而导致肝脏出现问题的例子，这个例子让我警醒，也让我更加重视规律作息的重要性。还有关于“劳逸结合”的讲解，书中用很形象的比喻，将肝脏比作我们身体的“将军”，需要适时的休息和调整，才能更好地发挥其功能。这一点让我对肝脏的功能有了更深的理解。我之前总是觉得肝脏就是用来“解毒”的，功能单一，但这本书让我看到了肝脏在身体运作中的复杂性和重要性，它不仅仅是解毒器官，更是情绪的“晴雨表”，是身体能量的“储存库”。这本书让我对自己的身体有了前所未有的敬畏之心，也激发了我主动去了解和呵护它的动力。

评分☆☆☆☆☆

我最近尝试了书中介绍的一些按摩手法，特别是针对肝脏区域的，虽然才做了几天，但感觉身体好像真的轻松了一些。之前总觉得右上腹部有点胀胀的，不太舒服，现在好像缓解了不少。书里讲到这些穴位按摩的时候，配图非常清晰，步骤也很详细，即使是像我这样从来没接触过中医按摩的人，也能很快学会。而且书中还强调了手法要轻柔，循序渐进，这让我觉得很贴心，不用担心会伤到自己。除了按摩，书里还介绍了一些有助于疏肝理气的茶饮，我试了其中一款用玫瑰花和枸杞泡的茶，味道清香，喝下去感觉整个人都舒缓了很多。这比我之前盲目地喝各种“排毒”饮料要好多了，至少知道自己喝的是什么，有什么作用。我特别欣赏这本书在讲方法的时候，总是会解释背后的原理，比如为什么这个穴位对肝脏有好处，为什么这种食材能够帮助疏肝。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得学习起来更有深度，也更能理解和坚持。我一直觉得，很多养生方法之所以难以坚持，就是因为人们不知道为什么要做，或者觉得过于神秘。这本书打破了这种隔阂，用通俗易懂的语言，把复杂的养生之道变得触手可及。

评分☆☆☆☆☆

这本书我还没来得及细看，只是大致翻了翻目录和开头几章。感觉内容很丰富，涉及的方面也很广，从饮食调理到生活习惯，再到一些可能被忽视的日常细节，都做了详细的阐述。尤其吸引我的是其中关于“顺应自然，养护身心”的理念，这一点在快节奏的现代生活中显得尤为重要。我一直觉得，身体的健康并非一蹴而就，而是需要长期细致的呵护，这本书似乎提供了一个系统性的指导方向。其中提到的一些食谱搭配，看起来都很家常，容易操作，而且食材也比较常见，这让我觉得把理论付诸实践的可行性大大提高。我特别留意到书中关于“情绪与肝脏健康”的章节，这一点我之前倒是没有太在意，总是觉得养肝就是吃点什么补品，或者少喝酒什么的。但这本书让我意识到，我们的情绪波动，比如长期的焦虑、抑郁，甚至愤怒，都可能对肝脏造成潜在的伤害。这让我开始反思自己的生活状态，是不是因为工作压力太大，或者一些生活琐事影响了心情，从而间接地损害了我的肝脏。这本书给了我一个全新的视角去审视自己的健康问题，不再仅仅局限于身体层面的修复，而是上升到了身心合一的高度。我非常期待能通过这本书，找到更适合自己的养肝护肝方法，让生活质量得到真正的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的最大启发在于，它不仅仅是告诉你“吃什么”或“做什么”，更重要的是它构建了一种全新的生活哲学。书中反复强调“平衡”的重要性，无论是饮食的均衡，作息的规律，还是情绪的稳定，都离不开一个“度”字。我之前养生总是走极端，要么什么都不忌讳，要么就过度节制，反而给自己带来了很大的压力。这本书让我明白，养肝护肝并非一味地“补”，而是一种顺应身体自然的“养”。它提醒我，在追求健康的同时，也要关注自己的感受，倾听身体的声音。比如，书中关于“适度运动”的建议，并不是要我们去追求高强度的训练，而是根据自己的身体状况，选择适合自己的运动方式，并且持之以恒。这一点我之前倒是很少考虑，总以为运动强度越大越好。现在我开始尝试每天散步半小时，并且在运动后，感觉身体更加放松，精神也更加愉悦。还有关于“充足睡眠”的部分，书中也给出了很多实用的建议，比如睡前避免剧烈运动，营造一个舒适的睡眠环境等等。这些看似琐碎的细节，却对肝脏的修复和再生至关重要。这本书让我意识到，健康是一个整体，需要从生活的方方面面去关注和调整。