唐魯孫談吃 唐魯孫 著 作作品集 廣西師範大學齣版社唐魯孫談吃(精)/唐魯孫作品 唐魯孫 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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唐魯孫談吃 唐魯孫 著 作作品集 廣西師範大學齣版社唐魯孫談吃(精)/唐魯孫作品 唐魯孫

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唐魯孫 著



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發表於2024-12-23


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店鋪: 智勝圖書專營店
齣版社: 廣西師範大學齣版社
ISBN:9787549526987
商品編碼:25863289986
包裝:精裝
齣版時間:2013-01-01

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具體描述

  圖書基本信息,請以下列介紹為準
書名唐魯孫談吃 唐魯孫 著 作作品集 廣西師範大學齣版社唐魯孫談吃(精)/唐魯孫作品
作者唐魯孫
定價32.00元
ISBN號9787549526987
齣版社廣西師範大學齣版社
齣版日期2013-01-01
版次2

  其他參考信息(以實物為準)
裝幀:精裝開本:32開重量:0.222
版次:2字數:頁碼:
  插圖

  目錄

  內容提要

  “湖北武昌的洪山,齣産一種莖呈深紫色的菜薹,棵大莖肥,鬆脆鮮嫩,尤其在經霜之後,入口甘脆,可稱一絕。”
  本書是“華人談吃人”飲食筆記,除瞭內地各省佳肴,更有颱灣本土的風味,唐魯孫將自己的飲食經驗真實扼要地寫齣來,南北珍饈,水路雜承,無不見於唐魯孫筆端,更難得的是作者將許多佳肴的用料與烹製方法也記錄下來,為繼承弘揚我們傳統的食文化提供瞭極珍貴的資料。


  編輯推薦

  1.華人談吃**人——唐魯孫齣身顯赫,見多識廣,以其博聞強記和細膩動人的文字功夫,寫下中華吃文化之精髓所在,真要探討“舌尖上的中”,唐魯孫的作品恐怕是功力*深,也*有韻味的,尤為難得的是,在“吃”之外,唐魯孫還記錄下很多鮮為人知的民俗掌故、宮闈秘聞,以及清末民初的服飾、手藝、年俗、名人軼事等,這些珍貴內容於文化的傳承和資料的保存,也是有極大價值的。
  2.值得全套收藏散文經典——此次再版修訂瞭前版中齣現的少量錯漏並重新排版,由設計師陸智昌統一操設計,以小精裝的形式推齣,“俠有金庸,史有高陽,吃有魯孫”,唐魯孫是中飲食類作者中**代錶性和傳奇性的人物,這一版本則是唐魯孫作品*齊全、*完善、*精美的版本,愛書之人不可錯過。


  作者介紹

  唐魯孫,本名葆森,字魯孫。1908年9月10日生於北京,為滿族鑲紅旗後裔,他的曾叔祖父長敘,官至刑部侍郎,其二女並選入宮侍奉光緒,為珍妃、瑾妃。唐魯孫是珍、瑾二妃的侄孫,他七八歲的時候,進宮嚮瑾太妃叩拜春節,被封為一品官職。
  唐魯孫先後畢業於北京崇德中學、北京財政商業專門學校,曾任職於財稅機構,後隻身外齣謀職,遊遍大江南北,先後客居武漢、上海、泰州、揚州等地。1973年,唐魯孫退休後專事寫作,1985年病逝於颱灣。唐魯孫見多識廣,對民俗掌故知之甚詳,對北京傳統文化、風俗習慣及宮廷秘聞尤所瞭然,有民俗學之名。加之齣身貴胄,有機會齣入宮廷,親曆皇生活,習於品味廚奇珍,又遍嘗各省獨特美味,對飲食有獨到的見解,而被譽為“中華談吃人”。


  序言

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