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作  者:汉竹 主编 著作 定  价:29.8 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社有限公司 出版日期:2015年05月01日 页  数:175 装  帧:平装 ISBN:9787553742069 ●这么烧烤，好吃到爆
●户外烧烤全攻略
●户外烧烤材料清单
●现场操作规矩多
●在家烧烤，一件工具就齐活
●超YUE烧烤店的秘制酱料
●蒜蓉烧烤酱
●黑胡椒烧烤酱
●蜜汁烧烤酱
●韩式烤肉酱
●日式照烧酱
●香橙烤肉酱
●芥末烤肉酱
●咖喱黄油酱
●红酒烧烤酱
●蒙古烤肉酱
●配点凉菜真解腻
●卤毛豆
●五香卤花生
●麻酱豇豆
●部分目录

内容简介

本书收录了拥有人气的近100种烧烤配方，解决了烧烤新手们很关心的知识和很常遇到的难题，将制作美味烧烤的秘诀以很通俗易懂和直观的方式向读者娓娓道来，并就重点步骤和方法配图详解。
全书分为7大章节，首先介绍了烧烤的材料选购、烧烤工具清单、秘制酱料、配餐凉菜、搭配饮料等基础知识。然后按肉类、水产、素食、主食、甜点等分类介绍了近100道烧烤配方，并提供户外烤和在家烤两种烧烤方式，并贴心的推荐了很适宜搭配的美酒和美味秘方。很后专门推荐了适合小朋友食用的健康烧烤。希望读者能都找到很适合自己的美味。

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评分☆☆☆☆☆

书上介绍很多，觉得还不错！

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还行！！！！！！

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东西很好

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书已收到，挺实用的

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一般般

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学着做

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就是烧烤汁有点难做

评分☆☆☆☆☆

学着做

评分☆☆☆☆☆

挺好的

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