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快乐厨房:我爱凉拌菜

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灯芯绒 著



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发表于2024-11-24

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出版社: 北京科学技术出版社
ISBN:9787530460955
版次:1
商品编码:11400689
包装:平装
丛书名: 快乐厨房
开本:16开
出版时间:2014-03-01
用纸:胶版纸
页数:216

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具体描述

内容简介

  《快乐厨房:我爱凉拌菜》详细介绍了多种凉拌菜的制作方法,分为蔬菜、小炒、畜肉、禽蛋和水产五个部分。其中包括葱油拌菜花、挂霜花生、花生拌菠菜、红油拌豆皮、虫草花拌豆腐皮、胡萝卜拌银牙、盐水泡蒜薹等。

作者简介

    灯芯绒,新浪美食博主,自2008年4月开始撰写博客记录生活点滴,至今博客点击量已经突破2000万。爱家,爱美食,爱阳光,爱生活。尽管生活中也有困惑与烦恼,但并不妨碍我向快乐进发。

    

内页插图

目录

Part1蔬菜
葱油拌菜花
葱油藕片
脆拌紫甘蓝
挂霜花生
糖醋腌子姜
酱白萝卜
花生拌菠菜
酱芥菜头
青椒拌韭菜
苦瓜蘸蜜
辣拌儿菜
辣拌桔梗
老醋花生
拌苦菊
老醋青椒花生
凉拌儿菜
凉拌韭菜
凉拌槐花
凉拌青笋
凉拌双花
凉拌双色甘蓝
凉拌腌萝卜
麻辣萝卜干
麻辣藕片
麻辣青笋
麻油拌三丝
糯米藕
炝拌白菜根
炝拌白菜心
炝拌苤蓝
炝拌土豆丝
炝拌圆白菜
芹菜拌花生米
蒜泥拌蕨菜
手掰菜
爽口萝卜皮
蒜泥拌花饭
蒜泥茄子
蒜蓉芦笋
蒜蓉豆瓣酱拌苦菜
糖醋泡藕
糖醋心里美
糖醋樱桃萝卜
五味黄瓜条
五香花生米
大拌菜
香椿拌蒜薹
盐拌香椿
香辣水煮白菜
盐水泡蒜薹
芝麻拌芹菜叶

Part2小炒
红油拌豆皮
虫草花拌豆腐皮
葱拌水煮豆
胡萝卜拌银牙
剁椒拌木耳
腐竹拌芹菜
红油拌三丝
家常拌蘑菇
黄豆炒咸菜
黄瓜拌木耳
麻汁豇豆
金针菇拌黄瓜
凉拌黄豆嘴
凉拌黄豆芽
麻辣紫豇豆
荠菜拌豆腐
荠菜拌豆腐干
青菜拌豆腐干
香拌嫩豆腐
香椿拌豆腐
盐水毛豆
洋葱拌木耳
银耳拌黄瓜
家常拌芸豆

Part3畜肉
白菜心拌猪舌
草果炖牛肉
豆皮拌肉丝
黄瓜拌猪耳
家常卤兔腿
肉末黄瓜拌粉丝
酱牛腱
蜜汁叉烧肉
芹菜拌腱肉
肉蛋一锅卤
肉末手撕茄子
手撕牛肉拌杂蔬
肉末雪里红炒黄豆
蒜泥白肉卷
洋葱拌五花肉
洋葱拌牛肉
猪皮冻

Part4禽蛋
成鸭蛋
棒棒鸡
盐水煮蛹
蛋皮拌菠菜
黄瓜拌鸡丝
鸡蛋拌黄瓜
烤尖椒拌皮蛋
苦瓜拌鸡蛋
香油拌鸡胗
泡椒鹌鹑蛋
泡椒凤爪
什锦大拌菜
土豆丝拌鸡蛋丝
西兰花木耳拌鸡片
香椿拌鸡丝
香辣凉拌鸭肫
芸豆拌鸡丝

Part5水产
白菜心拌紫菜
白菜心拌河豚干
菠菜拌粉丝
葱油拌海肠
姜汁拌蛤蜊
蛤肉拌黄瓜
海米拌芹菜
海米拌黄瓜
海米炝拌油菜
花生米拌海蜒鱼
黄瓜拌海蜇皮
白菜心拌海蜇皮
蒜泥拌海草冻
芥末拌鱿鱼
苦瓜拌虾仁
辣油泼鸟贝
老醋蜇头
木耳拌海蜇
肉丝拌海带面
扇贝拌菠菜
水萝卜拌海蜇皮
蒜薹拌鱿鱼
苘蒿拌笔管鱼
温拌海螺
西兰花拌虾仁
虾皮拌尖椒
鲜海蜇汤
虾皮拌萝卜丝
香辣豆豉拌蛏子
熏鲅鱼
芝麻拌海带
自制虾干

前言/序言


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有点用处 凑单用的 同事说还行

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菜品很多事 以前没有想过的 做法很不错

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不错

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今天下午收到书了,外包装很好,很满意。看了很多[ZZ]写的的书都写得很好,还是朋友介绍我看的,非常喜欢[ZZ]的书了。除了他的书,我和我家宝贝还喜欢看郑渊洁、杨红樱、黄晓阳、小桥老树、王永杰、杨其铎、晓玲叮当、方洲,莫言。他们的书我觉得都写得很好。[SM],很值得看,价格也划算,比书店买便宜好多还省车费。 这本书的内容直得一读[BJTJ],好好看了一下,写得很棒,[NRJJ],内容也很非常丰富。[QY],一本书多读几次,[SZ]。 快递送货也很快。还送货上楼。非常好。 [SM],超值。买书就来来京东商城。价格还比别家便宜,还免邮费不错,速度还真是快而且都是正版书。[BJTJ],买回来觉得还是非常值的。我喜欢看书,读书,让人生更精彩 “书籍是人类进步的阶梯”。从古至今,爱书、惜书、读书都为世人所推崇。人们通过阅读来获取知识,增长本领,提升品位,推动社会走向更高的文明。正所谓“活到老,学到老”。一个人的一生中之所以能不断提高,与其始终如一的学习是分不开的。 今天你读书了吗?有一位学者曾这样说:“从个人发展的角度看,一个人的精神发育史实质上就是一个人的阅读史;从民族发展的角度看,一个民族的精神境界,在很大程度上取决于全民族的阅读水平”。在一定意义上说,读书就意味着教育。 读书是一种享受生活的艺术。读书是一种感悟人生的艺术。 读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸,读李白的诗使人领悟官场的腐败,读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗,读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友,教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不可缺少的功课,阅读书籍,感悟人生,助我们走好人生的每一步。亲子阅读,首先引起和提高孩子的兴趣是关键。记得有一个故事,大概是说犹太人在孩子出生后就把书上抹上蜂蜜,指引孩子过去,从而在很小就在他们心中种下一个印象,书里有好东西。这和我们古人所说得“书中自有颜如玉,书中自有黄金屋”有点异曲同工吧。所以在儿子上幼儿园时候,我带他去的最多的地方不是商场,游乐场,而是新华书店。在新华书店里,面对这么多儿童读物,孩子的阅读和学习兴趣自然而然的就提升了。

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很实用的书,便宜实惠,很满意

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厨房之首选

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