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向红丁 著

图书标签:

• 糖尿病
• 食谱
• 饮食
• 养生
• 健康
• 营养
• 运动
• 糖尿病饮食宜忌
• 向红丁
• 书籍

店铺： 北京华夏学林图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787501998364

商品编码：12298776397

套装数量：2

.

 

向红丁:糖尿病饮食+运动 + 向红丁:糖尿病饮食宜忌 共2本
向红丁--糖尿病饮食+运动	9787501998364	定价：￥39.8
向红丁：糖尿病饮食宜忌	9787502381943	定价：￥39.9

 

编辑推荐

　　

1.向红丁 糖尿病饮食宜忌

        78种宜吃食物低热量、低生糖指数；
　　156种快捷、易操作的家常降糖做法；
　　27种忌吃食物高热量、高胆固醇；
　　9种降糖中药有效、安全、副作用小；
　　吃对食物快速缓解糖尿病！总比吃药副作用小！
2.向红丁 糖尿病饮食+运动 《向红丁：糖尿病饮食+运动》告诉你适合糖尿病患者吃的食物有哪些，如何健康地吃；如何挑选饮品；哪些食物要少吃或不吃；有糖尿病并发症的患者、特殊的糖尿病患者如何通过饮食合理控制病情。另外，长期坚持几项适合自己的运动，对糖尿病的防治能起到事半功倍的效果。

内容简介

　　北京协和医院内分泌专业专家向红丁教授通过《向红丁：糖尿病饮食宜忌》向广大糖尿病患者进行了一次饮食知识普及，从多角度详细介绍了糖尿病患者日常的饮食宜忌，包括营养素宜忌、日常饮食宜忌、保健品宜忌、中药宜忌、糖尿病并发症饮食宜忌、膳食宜忌等内容。书中为糖尿病患者推荐了数十种适合食用的食材，也介绍了多种糖尿病患者日常要尽量避免的饮食，《向红丁：糖尿病饮食宜忌》可以作为患者日常的一本饮食工具书随时翻阅。《向红丁：糖尿病饮食宜忌》为全彩印刷，图片精美，版式简介，条目清晰。

内页插图

目录

1.向红丁 糖尿病饮食宜忌

糖尿病基础知识必修课
糖尿病的四大类型
糖尿病“青睐”哪些人
测一测，你与糖尿病距离有多远
糖尿病对身体都有哪些危害
什么是血糖
如何正确自测血糖
如何安排一日三餐
饮食误区，升高血糖损健康
糖尿病患者不要谈“糖”色变

Part1 营养素宜忌
深度解析 让补充营养素有据可依
宜
钙 促进胰岛素的正常分泌
镁 促进胰岛素的分泌
锌 胰腺制造胰岛素的必要元素
硒 能够促进葡萄糖的运转
铬 重要的血糖调节剂
维生素B1 参与糖类和脂肪的代谢
维生素C 提高胰岛素的敏感性
维生素E 保护胰岛细胞免受自由基的侵害
ω -3 脂肪酸 使葡萄糖处于平衡状态
膳食纤维 提高胰岛素的利用率
忌
钠 使血糖浓度增高
饱和脂肪酸 加重胰岛β细胞损害

Part2 日常饮食宜忌
趋宜避忌 既享美味又降糖
谷物类
宜
玉米 胰岛素的加强剂
小米 帮助葡萄糖转变成总热量，控制血糖升高
黑米 延缓小肠对糖类与脂肪的吸收
薏米 抑制氧自由基对胰岛β 细胞膜的损伤
燕麦 使餐后血糖保持稳定
荞麦 调节胰岛素活性
黄豆 降低血糖、改善糖耐量
黑豆 增强胰腺功能，促进胰岛素分泌
红豆 延缓餐后血中葡萄糖的吸收
绿豆 辅助治疗肥胖症和糖尿病
豇豆子 改善糖的代谢功能
忌
油条 含油量高，不利于血糖的控制
方便面 高脂高热，易诱发并发症
蛋糕 高热、高糖、高油，使血糖快速升高
糯米 对肠胃不好的糖尿病患者健康不利
蔬菜类
宜
白菜 提高胰岛素的利用率
生菜 降血糖，减缓餐后血糖升高
菠菜 刺激胰腺分泌，使血糖保持稳定
油菜 有助于血糖的稳定
空心菜 改善2 型糖尿病的症状
圆白菜 具有调节血糖和血脂的功效
紫甘蓝 减少糖类与脂肪的吸收
芹菜 减少胰岛素的用量
苋菜 预防糖尿病并发心脑血管病
荠菜 促进胰岛素的正常分泌
豌豆苗 补充糖尿病患者因代谢紊乱而失去的蛋白质
莴笋 延缓葡萄糖的吸收
竹笋 降低葡萄糖的吸收速度
芦笋 防治糖尿病慢性并发症
菜花 维持正常的葡萄糖耐量
西蓝花 适用于预防和控制2 型糖尿病
裙带菜 利于糖尿病患者控制病情
马齿苋 降低血糖浓度，保持血糖稳定
茄子 增强毛细血管的弹性
莲藕 促进胃排空，减少胰岛素的用量
山药 控制餐后血糖升高的速度
魔芋 增加血液中的胰岛素
洋葱 刺激胰岛素的合成及分泌
番茄 减少对胰岛细胞及受体的损害
西葫芦 糖尿病患者的优选食物
胡萝卜 防治糖尿病慢性心血管并发症
白萝卜 降低血糖的药食两用佳品
莼菜 提高肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用率
苦瓜 植物胰岛素
黄瓜 有效抑制糖类转变成脂肪
南瓜 对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效
冬瓜 对2 型糖尿病患者中的肥胖者十分有益
银耳 对胰岛素降糖活性有明显影响
海带 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间
紫菜 显著降低空腹血糖
香菇 促进肝糖原合成，减轻糖尿病症状
忌
雪里蕻 积温成热，不适宜糖尿病患者食用
甜菜 显著升高餐后血糖
芋头 淀粉含量高，不利于血糖的控制
香椿 不利于病情的恢复
水果类
宜
苹果 维持胰岛素的功能
橘子 促进机体对葡萄糖的利用
樱桃 增加人体内胰岛素的含量
草莓 降低葡萄糖的吸收速度
菠萝 减少糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性
山楂 预防糖尿病血管并发症
木瓜 有助于分解蛋白质和淀粉，降低血糖
猕猴桃 对糖代谢有很好的调节作用
柚子 减轻胰岛β 细胞的负担
橙子 可改善糖尿病患者的口渴症状
忌
桂圆 导致血糖迅速升高
大枣 易损害糖尿病患者的消化功能
柿子 血糖控制欠佳者不宜食用
葡萄 对糖尿病肾病患者有害
榴莲 不利于糖尿病患者控制血糖
荔枝 使血糖迅速升高
香蕉 降低糖尿病并发肾病患者的排钾能力
甘蔗 含糖量过高，不利于控制血糖
肉类
宜
鸡肉 增强肌肉和脂肪细胞对葡萄糖的利用
鸽肉 改善因肾虚引起的内分泌代谢紊乱
牛肉 提高胰岛素原转化为胰岛素的能力
鸭肉 补充2 型糖尿病消耗的B 族维生素
兔肉 防止负氮平衡，不会引起血糖升高
忌
肥猪肉 脂肪含量高，易引发并发症
鹅肝 不利于血糖的控制
腊肉 加重糖尿病患者肾脏负担
猪肝 加重脂质代谢紊乱
水产类
宜
牡蛎 预防和辅助治疗糖尿病周围神经病变
黄鳝 具有双向调节血糖的作用
泥鳅 保护胰岛β 细胞免受自由基的损害
鲫鱼 促进糖分解代谢，降低血糖和尿糖
鳕鱼 对心血管系统有很好的保护作用
忌
海米 易引发糖尿病并发高血压
螃蟹 易引发糖尿病心脑血管并发症
墨鱼 易造成动脉血管粥样硬化
胖头鱼 加重糖尿病并发肾病的病情
其他类
宜
大蒜 防止胰岛β 细胞氧化破坏
姜 减少糖尿病的并发症
醋 能够抑制血糖上升速度
橄榄油 调节和控制血糖水平
香油 改善机体对胰岛素的敏感性
核桃 减少对葡萄糖的吸收，有效稳定血糖水平
莲子 改善2 型糖尿病患者乏力、多饮、多尿的症状
芝麻 避免引发动脉硬化和高血压
绿茶 对人体的糖代谢障碍具有调节作用
牛奶 促进胰岛素正常分泌
花生 改善胰岛素分泌
忌
猪油 不利于血糖的控制
冰糖、白糖 不利于控制血糖水平
啤酒 易造成营养素摄入的不平衡
宜
西洋参 双向调节血糖
人参 具有“类胰岛素”的作用
黄芪 双向调节血糖和血压
枸杞子 增加肝糖原的储备，降低血糖水平
玉竹 消除胰岛素抵抗，修复胰岛细胞

Part3 中药
稳定血糖 副作用小
葛根 改善心肌的氧代谢，能扩张血管
桔梗 有益于糖尿病并发咽干、口渴、烦热等症
淮山药 防止动脉粥样硬化过早发生
玉米须 促进肝糖原的合成，辅助治疗糖尿病

Part4 糖尿病并发症饮食宜忌
饮食循律 远离并发症
糖尿病并发高血压
糖尿病并发心脑血管疾病
糖尿病并发痛风
糖尿病并发肾病
糖尿病并发血脂异常症

Part5 膳食宜忌
从细节上控制血糖
烹调宜忌
食物加工宜忌
饮食习惯宜忌
一日三餐宜忌

Part6 不同总热量的周食谱
1200~1300 千卡全天食谱
1400~1500 千卡全天食谱
1600~1700 千卡全天食谱
1800~1900 千卡全天食谱
2000~2100 千卡全天食谱
附录 食物血糖生成指数表绪论
用吃战胜糖尿病
饮食+ 运动?糖尿病治疗的两大基石
饮食是糖尿病治疗的基础
运动是糖尿病治疗不可缺少的一部分
上篇?糖尿病≠不敢吃不敢喝
PART 1
糖尿病不愁吃
吃这些副食时需要减少主食量
防止血糖值上升的食物组合
先吃菜后吃饭血糖好
吃盒饭的进食顺序
在外就餐时如何点菜
凉拌菜和蒸菜
应点“急火快炒”的炒菜
炖煮的菜应少点
尝试写写生活日记吧
生活日记的作用
巧妙减少饮酒量的方法
糖友们一定要知道的烹调小技巧
降低食物GI的烹调方法
有利于血糖控制的煮粥法
烹调小技巧
各种食品和调味料中的钠含量
肉类的选择和烹调方法
给米饭加点儿“料”
PART 2
平稳降糖的八大营养素
维生素B1 预防微血管病变
维生素B2 帮助碳水化合物的分解与代谢
维生素C 增强胰岛素功能
钙 传递分泌胰岛素的信息
镁 提高胰岛素敏感性
锌 促进胰岛素原的转化
硒 微量元素中的胰岛素
膳食纤维 延缓食物消化吸收
PART 3
一定要推荐的食物
五谷类
玉?米 稳定血糖
薏?米 各类糖尿病的食疗佳品
燕?麦 保持餐后血糖稳定
荞?麦 改善糖耐量
黑?豆 防止餐后血糖上升过快
黄?豆 帮助控制糖尿病病情
绿?豆 辅助治疗糖尿病
蔬菜类
大白菜 适合糖尿病患者食用的家常菜
菠?菜 刺激胰岛素分泌，平稳血糖
莴?笋 防治糖尿病患者便秘
芹?菜 促进糖的利用
西蓝花型糖尿病患者的理想蔬菜
丝?瓜 低脂、低糖、低能量
冬?瓜 适合糖尿病合并肥胖患者食用
青?椒 改善糖尿病患者症状
苦?瓜 平稳血糖作用明显
黄?瓜 糖尿病患者的理想蔬菜
番?茄 富含降糖金牌营养素
洋?葱 糖尿病合并血脂异常患者的优良选择
白萝卜 适合便秘的糖尿病患者食用
茄?子 适合糖尿病患者食用的低脂菜肴
魔?芋 辅助治疗糖尿病
南?瓜 防治糖尿病神经病变
山?药 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜
肉类
兔?肉 为糖尿病患者补充优质蛋白质
乌?鸡 降血糖，止消渴
鸭?肉 加强葡萄糖利用率，降低血糖
鸽?肉 消瘦的糖尿病患者的良好选择
菌藻类
金针菇 抑制血糖升高
木?耳 平稳血糖
香?菇 改善糖耐量
海?带 促进胰岛素分泌
水产类
鳝?鱼 糖尿病患者理想的食物选择
泥?鳅 保护胰岛细胞
鳕?鱼 提高胰岛素敏感性
海?参 降低血糖活性
扇?贝 修复胰岛细胞
牡?蛎 减轻胰腺负担，调节血糖水平
水果类
山?楂 预防糖尿病并发血管疾病
苹?果 稳定血糖水平
桑?葚 预防糖尿病合并肾病的发生
番石榴 利于糖尿病患者病情恢复
柚?子 GI低的水果
橘?子 预防糖尿病患者视网膜出血
中药类
马齿苋 保持血糖稳定
罗汉果 辅助降糖
栀?子 促进胰岛素正常分泌
玉?竹 修复胰岛细胞
乌?梅 对老年糖尿病患者有益
荷?叶 间接调节血糖水平
茯?苓 控制餐后血糖代谢
桑?叶 调节血糖水平
黄?精 稳定血糖
枸杞子 增加胰岛素敏感性，提高糖耐量
葛?根 减轻胰岛素抵抗，清除自由基
芡?实 控制餐后血糖上升速度
桔?梗 抑制餐后血糖上升
黄?芪 双向调节血糖
玉米须 辅助治疗糖尿病
PART 4
糖尿病患者日常饮食安排
糖尿病患者如何设计自己的食谱
设计食谱的步骤
不同千卡热量一周推荐
PART 5
特殊糖尿病人群这样吃
肥胖的糖尿病患者
消瘦的糖尿病患者
儿童糖尿病患者
老年糖尿病患者
妊娠糖尿病患者与糖尿病患者妊娠
PART 6
对症饮食，赶走合并症
糖尿病合并血脂异常
糖尿病合并眼病
糖尿病合并肾病
糖尿病合并脂肪肝
糖尿病合并冠心病
糖尿病合并痛风
下篇?运动是好的降糖药
PART 1
糖尿病合理运动的那些事
合理运动是关键
运动的降糖效果比想象的强大
不是所有的糖尿病患者都适合运动
运动前需要注意什么？
找到适合自己的运动方式
运动强度和运动时间的合理选择
运动需要注意的事项
糖尿病患者运动小细节
糖尿病患者运动后注意事项
PART 2
安全有效的降糖运动处方
可常做的降糖运动
散步
慢跑
活动四肢
骑自行车
踢键子
爬山
降糖体操
太极拳
八段锦
垂钓
随时随地都能做的运动
2分钟就能搞定的健身运动
就算再忙也可以做的运动
做家务时不耽误做的运动
健身场馆中可以做的运动
乒乓球
羽毛球
游泳
瑜伽
健身球
水中步行
PART 3
制定饮食+ 运动计划的原则
糖尿病患者制定饮食计划的原则
饮食计划总原则
四季饮食攻略
糖尿病患者制定运动计划的原则
饮食+运动+药物的合理搭配原则
少不了的糖尿病自我监测
PART 4
饮食+运动计划，适合自己才行
制定饮食+运动计划实例
饮食+运动搭配计划
一周饮食计划
一周运动计划
附录：糖尿病患者四季养生攻略
糖尿病患者卡片 2.向红丁 糖尿病饮食+运动 

健康生活的全新指南：美味与健康的完美融合 您是否正在寻找一种既能满足口腹之欲，又能有效管理自身健康的生活方式？您是否厌倦了那些枯燥乏味的“健康餐单”，渴望在享受美食的同时，也让身体充满活力？那么，这本书将是您迈向健康生活的一站式解决方案。它不仅仅是一本食谱，更是一份关乎您生活品质的全面指南，将带您探索美味与健康的无限可能，让您重新定义“吃”的乐趣。 打破健康饮食的刻板印象 在许多人的观念里，“健康饮食”似乎总是与“寡淡无味”、“繁琐复杂”划等号。然而，本书将彻底颠覆您的这种认知。我们深信，健康饮食绝非意味着牺牲味蕾的享受，而是可以通过巧妙的食材搭配、创意的烹饪技法，创造出既营养均衡又令人垂涎的美食。在这里，您将发现，即使是追求健康，也能将餐桌变成一场充满惊喜的味蕾盛宴。 精选百道营养美味佳肴，满足全家人的健康需求 本书汇集了数百道经过精心设计的食谱，涵盖了早餐、午餐、晚餐、点心以及饮品等各个方面。每一道菜肴都严格遵循了营养均衡的原则，注重食材的天然、新鲜与时令性。我们精选了丰富多样的蔬菜、水果、全谷物、优质蛋白质和健康脂肪，为您提供全方位的营养支持。 早餐系列： 从快速便捷的燕麦能量碗，到营养丰富的蔬菜鸡蛋卷，再到充满东方风味的杂粮粥，这些早餐不仅能为您提供一上午所需的能量，更能让您在一天开始时就感受到健康带来的愉悦。我们将详细解析每种早餐的营养构成，以及为何它们是开启健康一天的绝佳选择。 午餐系列： 无论是办公室的快手便当，还是居家的小聚佳肴，本书都为您准备了多样化的选择。例如，香烤三文鱼配时蔬沙拉，富含Omega-3脂肪酸，有助于心血管健康；藜麦鸡肉饭，提供丰富的蛋白质和膳食纤维，让您持久饱腹；还有各式各样口感清爽、色彩诱人的蔬菜沙拉，让您的午餐不再单调。 晚餐系列： 晚餐是调整身体、补充能量的重要时刻。本书为您精心设计了多款低脂、高蛋白、易消化的晚餐菜品。例如，蒜香柠檬烤鸡胸，搭配糙米饭和时令蔬菜，简单健康，营养丰富；香菇滑鸡煲，鲜美可口，富含植物蛋白和多种维生素；还有各种海鲜、豆制品等，满足不同口味的需求，让您在享受美食的同时，也为身体提供所需的营养。 健康点心与饮品： 除了正餐，本书还为您提供了丰富的健康点心和饮品选择。自制水果酸奶杯，富含益生菌和维生素；坚果能量棒，提供快速的能量补充；还有各种自制蔬果汁、花草茶，清爽解腻，帮助您养成健康的饮水习惯。 食材选择的智慧：如何吃出健康与美味 食材是健康饮食的基石。本书将引导您掌握正确的食材选择技巧，让您在琳琅满目的超市中，轻松辨别出对身体最有益的选择。 认识营养明星： 我们将深入介绍各类食材的营养价值，例如，为什么西兰花是“超级食物”，为什么坚果是“健康脂肪的宝库”，为什么豆类是“植物蛋白的优秀来源”。您将学会如何巧妙地将这些营养明星融入日常饮食中，让您的餐桌更加丰富多彩。 时令与产地： 了解食材的季节性和产地，不仅能确保您吃到最新鲜、最美味的食物，还能减少食物的运输成本和环境影响。本书将提供关于不同季节适合食用的蔬菜水果的建议，帮助您更好地规划您的购物清单。 健康烹饪技巧： 烹饪方式对食物的营养价值和口感有着至关重要的影响。本书将为您介绍多种健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖、凉拌等，并提供具体的技巧指导，让您在保留食材原味和营养的同时，减少油盐的使用。您将学会如何用最简单的方式，烹饪出最美味的健康佳肴。 避开“隐形杀手”： 许多加工食品中隐藏着大量的糖、盐、不健康脂肪和添加剂。本书将帮助您识别这些“隐形杀手”，鼓励您减少对加工食品的依赖，回归天然、健康的饮食方式。 不仅仅是食谱：科学饮食与生活方式的全面融合 本书的内容远不止于简单的食谱罗列，它更致力于为您提供一套科学、可持续的健康生活方式。 科学饮食原则： 我们将为您解读科学饮食的基本原则，例如，如何合理搭配宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪），如何摄取足够的微量营养素（维生素、矿物质），以及不同年龄段、不同身体状况的人群，在饮食上需要注意的特殊事项。 饮食与运动的完美结合： 健康的生活方式，离不开均衡的饮食和规律的运动。本书将为您提供科学的运动建议，帮助您根据自身情况，制定个性化的运动计划。我们将探讨运动如何促进新陈代谢，增强体质，以及如何将饮食与运动完美结合，达到最佳的健康效果。从晨起舒展到高效燃脂，再到睡前放松，您将找到适合您的运动方式。 情绪与饮食的关系： 情绪对我们的饮食习惯有着深远的影响。本书将探讨压力、焦虑等负面情绪如何影响我们的食欲和食物选择，并提供一些应对方法，帮助您建立更健康的情绪与饮食关系。您将学会如何通过调整饮食来改善情绪，以及如何通过积极的心态来更好地管理自己的饮食。 建立可持续的健康习惯： 改变生活方式并非一蹴而就，而是需要循序渐进的努力。本书将为您提供实用的建议，帮助您逐步建立健康的饮食和生活习惯，并使其成为您生活的一部分。我们鼓励您从小处着手，例如，每天多喝一杯水，增加一份蔬菜，或者每天坚持15分钟的步行，这些看似微小的改变，最终将汇聚成巨大的健康效益。 本书将帮助您： 重拾对食物的热爱： 发现健康饮食同样可以充满惊喜和乐趣，让您爱上每一餐。 掌握科学的饮食搭配： 了解如何通过合理搭配食材，获得身体所需的全面营养。 学会更健康的烹饪方式： 轻松掌握蒸、煮、烤、炖等多种烹饪技巧，做出美味又健康的家常菜。 提升生活品质： 通过科学的饮食和规律的运动，拥有更充沛的精力、更好的心情和更健康的身体。 构建可持续的健康生活方式： 告别“一时兴起”的健康尝试，建立真正可以长期坚持的健康习惯。 无论您是刚刚开始关注健康饮食的初学者，还是希望进一步提升自身健康管理水平的实践者，本书都将是您不可或缺的得力助手。让我们一起，用美味和健康，点亮生活的每一天！

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《糖尿病食谱》时，我其实抱持着一半的期待，一半的迷茫。我母亲被诊断出糖尿病有一段时间了，虽然医生反复叮嘱，但饮食上的调整始终是她最大的困扰。她记不住这个不能吃，那个要少吃，常常在面对琳琅满目的食物时显得无所适从。我希望能找到一本既有科学性，又贴近生活的食谱，能让她轻松上手，并且觉得糖尿病饮食也不是那么“苦行僧”。然而，这本书的内容，至少是我阅读到的部分，似乎更侧重于知识的普及和一些通用的指导原则。它详细讲解了糖尿病的成因、不同类型患者的饮食禁忌，甚至还涉及了血糖控制的原理。这对于初次接触糖尿病饮食的人来说，无疑是打下了坚实的理论基础，能帮助他们理解为什么某些食物需要避开，为什么某些烹饪方式更健康。但是，对于我这种更期待“做什么”的读者来说，食谱的部分显得稍显单薄。我希望看到的，是具体到每一餐、每一道菜的详细做法，有明确的食材比例、烹饪步骤，最好还能配上诱人的图片，这样才能真正激发动手尝试的动力。我理解编写一本全面的食谱需要耗费大量精力，但如果能在这方面做得更出色，这本书的实用性将大大提升，也更能解决像我母亲这样的家庭的实际难题。

评分☆☆☆☆☆

当我翻开《糖尿病食谱》这本书时，我抱着极大的好奇心，想要了解更多关于“向红丁”这个名字背后所蕴含的糖尿病饮食理念。我一直在关注健康生活方式，特别是对于糖尿病这种慢性疾病的 diet management，我始终觉得在科学指导下，依然可以过上丰富多彩的生活。这本书在“养生书籍大全营养食谱”这个定位上，确实给我带来了一些惊喜。它不仅仅是一本简单的食谱，更像是一本关于如何通过饮食来提升生命质量的百科全书。书中关于各种食材的营养价值、它们对身体的益处以及如何巧妙地将它们融入日常饮食的分析，都让我受益匪浅。它不仅仅局限于糖尿病患者，也为想要追求健康生活方式的普通人提供了宝贵的参考。然而，作为一本“食谱”，我仍然认为它在“食谱”这部分的内容深度上，还可以进一步挖掘。它更多的是在介绍“为什么”和“什么”，而对于“怎么做”的细节，就显得略微不足。我期望看到的，是那种可以直接“照搬”的食谱，有精确的计量单位，有详细的烹饪步骤，最好还能根据不同的季节和食材，提供一些灵活的搭配建议。如果能做到这一点，这本书的实用性和吸引力将大大增强，真正成为读者厨房里的得力助手。

评分☆☆☆☆☆

拿到《糖尿病食谱》这本书，我的首要目的是想寻找一些能够帮助我管理家人血糖的食谱。我的父亲是一位糖尿病患者，他一直对饮食非常重视，但有时也会觉得市面上的食谱过于复杂，难以坚持。我希望这本书能提供一些简单易学、食材常见、口味大众化的糖尿病食谱。这本书在“宜忌”方面做得非常出色。它详细地列出了适合糖尿病患者的食材和不适合的食材，并且对每种食物的营养成分做了分析，这让我能够更科学地选择食物。它还深入讲解了不同烹饪方式对血糖的影响，比如蒸、煮、炖等相对健康，而煎、炸则需要谨慎。这部分的知识对我来说非常重要，能够帮助我更好地为父亲准备餐食。不过，在“食谱”的具体呈现上，我感觉还可以更进一步。虽然有提到一些菜品的名称和一些基本的搭配原则，但对于具体的操作步骤、调味品的用量、烹饪时间等细节，描述得相对简洁。我更倾向于看到那种一步一步跟着做，就能做出美味又健康的菜肴的食谱。如果能增加一些实际操作的图片，或者提供更详细的说明，那会更有助于像我这样的厨房新手来操作。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题《糖尿病食谱 向红丁-糖尿病饮食宜忌+糖尿病饮食运动 糖尿病书籍养生书籍大全营养食谱》引起了我极大的兴趣，我最近正在努力控制自己的体重，同时也想了解更多关于健康饮食的知识，特别是如何通过科学饮食来管理身体健康。我关注的点在于，这本书是否能提供一些实用的、易于执行的饮食计划，帮助我在忙碌的生活中也能保持健康的饮食习惯。书中关于“运动”的部分，着实让我眼前一亮。我一直觉得饮食和运动是密不可分的，但市面上很多健康书籍往往只侧重于其中一方面。这本书能够将糖尿病饮食和运动结合起来，并且给出了很多具体的运动建议，比如不同强度、不同类型的运动对血糖的影响，以及如何将运动融入日常生活。这对我来说非常有价值，让我意识到健康管理是一个系统工程，不能偏废任何一方面。但是，在“食谱”这个层面，我总觉得它更像是一个指导性的纲领，而不是一本真正的“菜谱”。它强调了饮食的大原则，比如低糖、低脂、高纤维，也提到了一些推荐和禁忌的食物，但具体的菜品设计，例如如何将这些原则融入到美味又易做的家常菜中，这部分的内容就相对欠缺了。我期待的是那些能够直接拿来就做的、有明确步骤和营养成分分析的食谱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的标题《糖尿病食谱》给我留下了很深的印象，特别是“养生书籍大全营养食谱”这几个字，让我觉得它应该是一本内容非常丰富、涵盖面广的百科全书式的指南。我本身对健康饮食一直很关注，虽然目前还没有被诊断出糖尿病，但考虑到家族遗传和生活习惯，我总觉得未雨绸缪总是好的。我期望这本书能够提供一些关于如何通过日常饮食来预防糖尿病的建议，以及一些适合普通人养生的健康食谱。这本书在这方面确实给了我不少启发。它深入浅出地介绍了各种营养素对身体的影响，特别是如何通过均衡膳食来维持身体健康，这部分内容写得非常精彩，让我对“吃什么”、“怎么吃”有了更深刻的认识。它提到了很多我之前不太了解的食物的营养价值，以及一些烹饪的小技巧，比如如何保留食材的营养，如何减少不健康的烹饪方式。然而，在“食谱”这个核心部分，我总感觉它没有完全达到我的预期。虽然提供了一些食谱的框架和一些食材的搭配建议，但具体到每道菜的操作细节，比如精确到克的食材配比、详细的烹饪火候和时间等，就显得有些含糊了。我希望它能提供更多具体、易操作的食谱，让我可以直接拿来参考，而不是需要自己去二次创作。