女性在生命不同的階段會擔任不同的角色和任務，其中懷孕、分娩到哺乳這段時期尤為重要。因為在這段時期，女性在生理上發生瞭較大的變化，其體質特點也與平時不太一樣，飲食營養就更要多加注意。那麼，對於孕産媽媽來說，“怎麼吃”這個問題就很重要。吃對營養，吃得健康，不僅會調理好孕産媽媽的身體，而且會對母體和寶寶一生的健康都有很大的影響。

本書分為3章，按準媽媽的懷孕期、月子期以及哺乳期3個階段，推薦瞭300多道適閤孕産媽媽食用的菜肴。並根據準媽媽從懷孕、分娩到哺乳中的每一個階段的特點，相應列舉瞭本階段適閤其的營養食譜，每一道食譜都詳細介紹瞭製作材料和製作過程，讓即使是烹調知識並不豐富的人也能成功製作齣一道道營養又美味的菜肴，從而確保孕産媽媽的身體健康，孕育齣健康、聰明的寶寶。

孕産婦必須知道的常識 8

PART1懷孕期

番茄醬鍋包肉 14

豆筋紅燒肉 15

虎皮小白肉 15

巴戟黑豆雞湯 16

拔絲山藥 16

白果燉烏雞 16

菜花炒番茄 17

檸檬雞塊 17

檸檬軟煎雞 17

話梅山藥 18

紅燒肉扒闆栗 18

肉末炒白菜 19

肉末粉絲青菜 19

香蔥炒雞 20

蠔油雞片 20

糖醋排骨 21

山藥炒蝦仁 22

吐司白果鮮蝦球 22

彩椒牛肉絲 23

福建炒筍片 23

白菜香菇炒山藥 24

陳醋娃娃菜 24

韆層包菜 25

熗炒小白菜 25

薑杞鴿子煲 26

老鴨萵筍煲 26

蓮子龍骨鴨湯 26

山藥草菇燉雞 27

山藥魚頭湯 27

酸菜煲鴨 27

雞蛋炒肉絲 28

韭黃肉絲 28

橄欖菜肉末炒苦瓜 29

橄欖菜肉末四季豆 29

馬蹄炒香菇 30

梅子拌山藥 30

芹菜拌花生米 30

雪梨雞塊煲 31

洋蔥燉豬排 31

榨菜雞絲湯 31

鴨肉燉魔芋 32

筍乾老鴨煲 32

乳鴿燉洋蔥 33

高湯娃娃菜 34

清蒸娃娃菜 34

獅子頭 35

清炒菜花 35

番茄肉片 36

滑子菇扒小白菜 36

鄉巴佬扣肉 36

玉米炒蛋 37

芋頭燒肉 37

糟香東坡肉 37

荷葉粉蒸肉 38

青豆粉蒸肉 38

蒸肉捲 39

上海青紅燒肉 39

火腿老鴨湯 40

臘肉老鴨湯 40

酸蘿蔔老鴨湯 41

滋補鴨湯 41

白果百閤炒蝦仁 42

豌豆白果炒蝦仁 42

玉米鮮蝦仁 43

白果爆鳳丁 43

鼕筍煲魚塊 44

豆腐茄子苦瓜煲雞 44

鴿子綠豆湯 44

韭菜薹燉豬血 45

綠豆鴨湯 45

什錦燉雞湯 45

素炒三鮮 46

白果炒上海青 46

肉炒西葫蘆 47

肉末韭菜炒腐竹 47

草菇燜土豆 48

橙汁山藥 48

枸杞花生燒豆腐 48

核桃仁拌韭菜 49

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