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内容简介

　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》自1989年出版第一版以来，已经三易其稿，其间先后获得国家教委第二届普通高等学校优秀教材一等奖、国家教学成果奖、普通高等教育“十五”国家级规划教材、第二届山东省优秀教材一等奖等奖励。为适应教学需要，第四版又做了较大篇幅修订，主要体现在：①补充和更新内容，反映学科当前的发展水平；②调整学科内容的编排和组合次序，反映细胞的整体性，更加突出细胞的生命意义；③各章补充英文提要，引导学生在掌握知识要点的同时了解章节内容的英文基本表达方式和名词术语的英文定名。
　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》共分7篇25章，分别是绪论、细胞生物学研究方法、细胞的基本概念、质膜与细胞表面、质膜与物质进出细胞运输、内质网和蛋白质合成、高尔基体与细胞分泌、细胞内的膜泡运输、间期细胞核和染色体、细胞骨架、线粒体、叶绿体、细胞信号传递系统、细胞内信号传导途径、细胞中遗传信息的传递、肽信号与蛋白质分选命运、细胞增殖与细胞周期、细胞分化和干细胞、细胞外基质和细胞连接、个体发育过程中的细胞活动、细胞凋亡、细胞的癌变、生命起源与细胞进化、生物技术与细胞工程。书后附分子细胞学词汇、常用英文缩略词、名词索引、氨基酸属性和代称。
　　《分子细胞生物学（第四版）/普通高等教育“十二五”规划教材》适合生命科学相关专业教学使用，也可供科研、教学工作人员参考。

内页插图

目录

第四版前言
第二版前言
第一版前言
简明目录

第一篇 总论
第一章 绪论
第一节 细胞生物学的研究任务
第二节 细胞生物学的发展简史
一、细胞的发现
二、细胞学说的创立和细胞学的形成
三、细胞生物学的兴起
四、分子细胞生物学的出现
五、信息细胞生物学的来临
第三节 现代细胞生物学的进展历程
Summary
复习思考题
第二章 细胞生物学研究方法
第一节 形态观察
一、光学显微镜
二、电子显微镜
三、扫描隧道显微镜
四、原子力显微镜
第二节 生物化学分析
一、细胞化学和组织化学技术
二、免疫细胞化学
三、显微光谱分析技术
四、放射自显影术
五、超离心技术
六、分子杂交技术
七、PCR技术
八、电泳
第三节 细胞生理学技术
一、膜电位检测技术
二、膜片钳位记录技术
三、细胞电泳
第四节 实验操作技术
一、细胞培养
二、显微操作术
三、细胞融合
四、染色体分析技术
五、荧光激活细胞分选技术
Summary
复习思考题
第三章 细胞的基本概念
第一节 细胞的基本特征
一、生物的三大域
二、细胞的形状和大小
三、细胞的有序性
四、生命是细胞活动的属性
第二节 原核细胞和真核细胞
一、原核细胞
二、真核细胞
第三节 非细胞性感染体
一、病毒
二、类病毒
三、蛋白质感染粒
Summary
复习思考题

第二篇 膜系统
第四章 质膜与细胞表面
第一节 生物膜的基本结构
一、生物膜的结构模式
二、生物膜的化学组成
三、流动镶嵌模型的实验证明
第二节 质膜的理化属性
一、膜脂
二、膜蛋白
第三节 细胞外被
一、外被的形态
二、外被的作用
第四节 细胞表面的特化结构
一、微绒毛
二、内褶
三、纤毛和鞭毛
Summary
复习思考题
第五章 质膜与物质进出细胞运输
第一节 离子和小分子穿膜运输概述
一、物质属性与穿膜方式
二、物质穿膜运输的类型
第二节 膜蛋白介导的物质运输
一、膜运输蛋白的类型
二、离子通道
三、水通道与水分子穿膜
四、运输体的作用特点
第三节 主动运输与运输泵
一、Na+K+泵
二、Na+K+泵的主要作用
三、钙泵
第四节 吞噬作用
一、吞噬作用的功能
二、吞噬作用的引发机制
Summary
复习思考题
第六章 内质网和蛋白质合成
第一节 细胞质溶质
一、化学组成
二、基本属性
三、功能
第二节 内质网
一、内质网的形态结构
二、内质网的化学组成
三、内质网的功能
第三节 核糖体
一、核糖体的基本结构与类型
二、核糖体的化学组成
三、核糖体的功能
第四节 蛋白质合成的命运
一、信号假说
二、穿膜蛋白的形成
Summary
复习思考题
第七章 高尔基复合体与细胞分泌
第一节 高尔基复合体的形态结构
第二节 高尔基复合体的化学组成
第三节 高尔基复合体的功能
一、高尔基复合体与细胞分泌活动
二、蛋白质和脂类的糖基化及其修饰
三、高尔基复合体对蛋白质的分拣作用
四、蛋白质的加工改造
第四节 高尔基复合体与膜泡运输
一、高尔基复合体参与胞内膜泡运输的类型
二、膜泡运输的定向
三、高尔基复合体参与胞内膜泡运输的途径
四、膜的转化
五、高尔基复合体与溶酶体的形成
第五节 植物细胞中的高尔基复合体
Summary
复习思考题
第八章 细胞内的膜泡运输
第一节 运输泡的形成和转运
一、成笼蛋白有被小泡的形成机制
二、COPⅠ有被小泡
三、COPⅡ有被小泡
四、运载物蛋白的分拣信号
第二节 溶酶体
一、溶酶体的属性
二、溶酶体水解酶的合成
三、溶酶体酶的分拣
四、ATP驱动泵的分类
五、溶酶体消化底物的来源
六、溶酶体的功能
七、植物细胞液泡
八、溶酶体与疾病
第三节 过氧化物酶体
一、过氧化物酶体的性质
二、乙醛酸循环体
三、过氧化物酶体的形成
第四节 转运泡的装配和运送机制
一、ARF和GGA蛋白的作用
二、Rab-GTP酶对运输泡停靠靶膜的调控作用
第五节 受体介导内吞的机制
第六节 细胞分泌途径
一、分泌泡的形成
二、分泌蛋白的水解加工
三、分泌物的释放
Summary
复习思考题
第九章 间期细胞核和染色体
第一节 核被膜与核孔复合体
一、核被膜
二、核孔复合体
第二节 染色质和中期染色体
一、染色质的化学组成
二、染色质的基本结构单位——核小体
三、染色质逐级凝缩的结构模型
四、染色质凝缩的机制
第三节 中期染色体
一、中期染色体的形态结构
二、特殊染色体
三、大肠杆菌染色体
第四节 核仁
一、核仁的超微结构
二、核仁的功能
三、核仁周期
第五节 核质和核体
一、核质
二、核体
……
第三篇 细胞骨架动态支持系统
第四篇 能量代谢系统
第五篇 细胞信号传递系统
第六篇 细胞社会性
第七篇 细胞与个体发育
主要参考文献
附录Ⅰ 重要名词简释
附录Ⅱ 常用缩略词汇表
附录Ⅲ 氨基酸属性和代称
索引
彩版

前言/序言

　　生命是细胞的属性，生命科学的各个领域无不与细胞建立了密切关系。细胞生物学在生命科学中处于核心地位，它的重要性越来越突出。细胞生物学与农学、医学相互渗透，直接关系到人类的切身利益。本教材自1989年出版第一版以来，已经三易其稿，现在的第四版又做了较大的调整。目前，细胞生物学已成为许多院校生命科学系科的主干基础课，因此对编写好细胞生物学教材应给予充分重视。编者本着对中国教育事业和对读者高度负责的态度，力争编写好本版教材。
　　修订教材的首要任务是要补充和更新内容，反映学科当前的发展水平。教材作为课程教学的主要课件，必须紧跟时代和学科发展的水平，而细胞生物学的发展达到了飞跃的程度，适时修订教材就显得尤为迫切。毋庸讳言，我国的教材与国际先进水平相比，还有很大的差距，缺少世界一流水平的教材。要赶上国际教材先进水平，还需要付出巨大的努力！这种差距除印刷质量外，最关键的是教材的学术深度和知识广度。教材的主要对象是学生，修课学生通过阅读教材除要掌握课程的基本内容和深入了解学科的发展水平外，还要独立思考，发挥自己的创造性，同时理解学科的精髓，为进一步深造和施展才能奠定基础。教材建设应针对不同类别和不同层次的学生对知识的不同需求，编写知识含量和侧重点不同的教材。教材与教案不同，更不同于讲稿，编写教材不是为授课教师编写教案，不需要和学时直接挂钩。因为学时是有限的，它不能成为编写教材内容和知识含量的关卡及根据。另外，经济效益也是限制教材学术水平提高的重要障碍。目前有的学校提倡使用英文原版教材，因这些教材的内容要比国内中文教材的内容多许多，但价格也高几倍到十几倍。那么我们为什么不能出版高学术水平的中文教材呢？经济效益应服从学术效益，应努力探索经济效益与学术效益的平衡点，而不应用前者挤压后者。本来在前言中不必涉及这个问题，然而长期以来经济效益成了制约中文教材提高学术水平的瓶颈，不得已而赘言。
　　其次，本版教材更改了内容的编排和组合次序，反映了细胞的整体性，更加突出了细胞的生命意义。生命是自然界物质存在的最高形式，探索生命的奥秘无疑是科学家的重任。生命是细胞的运动形式，细胞生物学家应把认识细胞与生命现象紧密联系在一起。细胞是生物体的基本构成单位，但生物体（或群体）不是细胞的简单组合。无论是细胞还是生物体，在结构和信息传递上都形成了精密的网络。生物体细胞间通过信息传递而协调运作，“牵一发而动全身”，细胞生物学不能孤立地就细胞论细胞，而应引导读者理解细胞是怎样作为整体的结构单位而存在的。
　　还有，为了增强双语教学，本版教材将每章末尾的提要改为英文。通过英文提要引导学生既掌握每章的要点，同时又掌握章节内容的英文基本表达方式和名词术语的英文定名。本书的附件中扩增了英汉名词的数量，并附加了中文名词解释，利于掌握名词的含义。
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