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饶月娟等著 著

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• 健美
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店铺： 布克专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121263644

商品编码：12051597849

包装：平装

开本：16

出版时间：2015-06-01

页数：251

字数：250000

商品参数

菜市场的营养学:青春期长高、健美、智力提升
	定价	58.00
	出版社	电子工业出版社
	版次	1
	出版时间	2015年06月
	开本	16开
	作者	饶月娟　等著
	装帧	平装
	页数	251
	字数	250000
	ISBN编码	9787121263644

内容介绍
　　青春期是孩子转大人的黄金阶段，有许多父母因为工作繁忙，一不小心就错过孩子的发育期，也不清楚进入青春期的孩子会出现哪些生理变化？会有什么样的生理烦恼？该注意哪些生活习惯的养成？而现代人习惯外食，许多孩子三餐老是在外，营养往往不均衡！究竟青春期的孩子该摄取哪些营养素？如何藉由饮食改善发育的不适症状？长高就一定要喝转骨汤吗？本书告诉用心的父母们，正确的青春期知识，以及*的营养摄取方法，让父母们不用烦恼孩子青春期的大小事，不再感到手忙脚乱！

目录

Part 0基础观念篇 你的孩子进入青春期了吗？该怎么判断？ 01该怎么判断孩子已经开始发育转大人了呢？ 青少年期（青春初期） 青春期 02男女生进入成长发育期的判断依据 性成熟分级 女性 男性 03如何判断孩子是否性早熟？ 04青春期孩子，应补充哪些营养？ 热量 蛋白质 醣类（碳水化合物）Part 0基础观念篇  
你的孩子进入青春期了吗？该怎么判断？  
01该怎么判断孩子已经开始发育转大人了呢？  
青少年期（青春初期）  
青春期  
02男女生进入成长发育期的判断依据  
性成熟分级  
女性  
男性  
03如何判断孩子是否性早熟？  
04青春期孩子，应补充哪些营养？  
热量  
蛋白质  
醣类（碳水化合物）  
脂肪  
钙  
铁  
锌  
叶酸  
维生素A、C、E  
 
Part 1对症应用篇  
解决成长发育期所有恼人问题  
01不够高怎么办？  
为什么会矮人一截？  
身高怎样才算正常？  
打破非得高人一等的迷思！  
需要给孩子施打生长激素？  
高人一等的营养密码  
营养师推荐的好骨力食材  
存钙保骨本，这些食物要少吃！  
02性早熟怎么办？  
孩子为何性早熟？  
吃炸鸡会性早熟？  
需不需要抑制性早熟的问题？  
女孩比男孩更容易发生性早熟？  
影响性早熟的因素有哪些？  
营养师推荐的健康无负担食物  
性征正常发育，这些食物要少吃！  
03性晚熟怎么办？  
为什么孩子会性晚熟？  
提防性晚熟的营养密码  
营养师推荐的促进发育食材  
04太胖该怎么办？  
为什么就是瘦不下来？  
体重怎样才算标准？  
孩子过胖，怎么办？  
长肉不长胖的营养密码  
BOX三餐、点心这样吃  
营养师推荐的不发胖食材  
避免养出胖孩子，这些食物要少吃！  
BOX饮食4招，解除青少年的肥胖危机  
05孩子过瘦怎么办？  
怎么吃也吃不胖，到底该怎么办？  
长高变壮的营养密码  
营养师推荐的强壮食材  
想要长肉变强壮，这些食物要少吃！  
06视力越来越差怎么办？  
孩子近视度数为什么越来越重？  
延缓近视加深，该怎么做？  
养护灵魂之窗的营养密码  
营养师推荐的好眼力食材  
07满脸痘痘该怎么办？  
青春痘有如雨后春笋冒不完，究竟是为什么？  
该如何正确清洁？需要特别保养吗？  
青春痘这样处理，大错特错！  
不想变成大花脸的正确处理法  
只要青春不长痘的营养密码  
营养师推荐的抗痘净肤食材  
预防痘痘找上门，这些食物要少吃！  
08胸部发育不良怎么办？  
为什么会比别人小？  
太平公主药补有效吗？  
促进乳腺发育的营养密码  
营养师推荐的丰胸食材  
09怎么会有少年白？  
为什么会长白头发？  
少年白现象可以怎么改善？  
养出一头乌发的营养密码  
营养师推荐的养发食材  
想要顶上乌黑亮丽，这些食物要少吃！  
10脸上怎么出现斑斑点点？  
为什么我的脸上会有这些斑斑点点？  
如何提防斑点、粉刺长出来？  
击退斑点的营养密码  
营养师推荐的无瑕美肤食材  
远离斑点、养出嫩白肌，这些食物要少吃！  
 
 
Part 2营养剖析篇  
吃对营养，才是为孩子健康把关的第壹步  
01哪六大类营养素要摄取？  
02热量  
热量对生理有哪些重要性？  
孩子每天摄取的热量足够吗？  
BOX什么是BMI？  
BOX摄取热量不足的5大元凶  
优质的热量该怎么补充？  
食物热量分类表  
03蛋白质  
蛋白质对生理有哪些重要性？  
孩子每天摄取的蛋白质足够吗？  
优质的蛋白质该怎么补充？  
Tips！聪明摄取蛋白质技巧  
04铁  
铁质对生理有哪些重要性？  
孩子每天摄取的铁质足够吗？  
优质的铁该怎么补充？  
BOX经常被误会的高铁食物  
Tips！聪明高铁饮食技巧  
05钙  
钙质对生理有哪些重要性？  
孩子每天摄取的钙质足够吗？  
优质的钙质该怎么补充？  
Tips！聪明高钙饮食技巧  
06锌  
锌对生理有哪些重要性？  
孩子每天摄取的锌足够吗？  
优质的锌该怎么补充？  
07维生素A、B、C、D、E  
维生素对生理有哪些重要性？  
维生素B（水溶性维生素）  
BOXCheck！造成B群缺乏的6大因素  
维生素A（脂溶性维生素）  
Tips！聪明维生素A补充技巧  
维生素C（水溶性维生素）  
Tips！聪明维生素C补充技巧  
维生素E（脂溶性维生素）  
维生素D（脂溶性维生素）  
Tips！聪明维生素D补充技巧  
 
 
Part 3超强实用篇  
有效解决成长发育期的疼痛问题，100％提升体力与活力  
01乳房胀痛怎么办？  
为什么会乳房胀痛？  
家长如何帮助孩子缓解？  
舒缓乳房胀痛的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃！  
02生理痛怎么办？  
为什么会生理痛？  
当小女生经痛，父母可以这样做  
解除生理痛的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃！  
03骨盆痛怎么办？  
骨盆疼痛是怎么回事？  
减轻骨盆痛的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃！  
04关节疼痛怎么办？  
为什么会关节疼痛？  
要注意哪些征兆或异状？  
关节止痛的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃！  
05有睡眠障碍怎么办？  
孩子为什么睡不好？  
安定助眠的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃  
06怎么补充体力？  
为什么体能会越来越差？  
如何帮孩子增强体能？  
体力充沛的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃  
07打造无毒身体，顾好肝脏怎么做？  
肝脏有问题，如何判断？  
成长中的孩子如何保肝防毒？  
脂肪肝，也会出现在小孩身上？  
排毒护肝的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃  
08天天活力十足，顾好肾脏怎么做？  
出现哪些症状，代表肾脏有问题？  
如何保持健康的肾脏功能？  
肾脏不失调的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃  
09让记忆大增，补脑该怎么做？  
怎么背也记不住，到底是哪里出问题？  
与营养摄取或生活习惯养成有关？  
活化大脑的营养密码  
营养师推荐食材  
这些食物要少吃  
 
Part 4完整食疗篇  
想要孩子长高长壮？顺利「转大人」必备料理大公开  
01长高这样吃  
鲜菇起司炖饭  
焗烤西红柿吐司  
补钙芝麻糊  
高钙黑芝麻豆浆  
芝麻牛蒡鸡片  
时蔬炒小鱼干  
味噌小鱼豆腐汤  
发菜丸子汤  
吻仔鱼发菜羹  
【中医师推荐食疗】  
转骨汤  
02补脑这样吃  
燕麦香蕉奶昔  
燕麦蔬果色拉  
香炒豆干  
豆香南瓜煎饼  
鲑鱼香松饭  
鲑鱼豆腐汤  
鸡绒果律  
鲜红蔬果汁  
【中医师推荐食疗】  
健脑茶  
核香紫米粥  
03除痘痘这样吃  
绿豆粥  
绿豆麦角汤  
昆布薏仁粥  
薏仁汤  
地瓜白木耳汤  
红枣炖白木耳  
蔬果饮  
木瓜牛奶  
牡蛎山药汤  
蛤蜊蒸蛋  
【中医师推荐食疗】  
美颜茶  
04保肝这样吃  
蒜味护肝蚬汤  
和风味噌蚬汤  
梅香石莲花  
甜菜根石莲花汁  
地瓜姜汤  
地瓜苹果优格  
【中医师推荐食疗】  
杞菊茶  
红枣枸杞茶  
05顾肾这样吃  
紫菜手卷  
山药海带汤  
凉拌木耳  
木耳炒米粉  
【中医师推荐食疗】  
桑椹黑豆汁  
黑豆仁粥  
06想瘦这样吃  
日式酱汁生菜  
和风沙拉生菜卷  
凉拌冬瓜  
冬瓜汤  
【中医师推荐食疗】  
轻身茶  
薏苡仁糙米饭  
07丰胸这样吃  
山药鲜果奶昔  
山药起司蛋  
红烧带鱼  
翠绿鲢鱼汤  
蛋香奶布丁  
鸡蛋豆腐  
【中医师推荐食疗】  
降火丰胸茶  
● 温体苁蓉美胸茶  
 
Part 5问题解决篇  
家有青春期孩子，百万父母都有的问题＆解决方案  
01孩子总是弯腰驼背，该怎么办？  
02当孩子身体第二性征开始出现时，是不是需要吃补？  
03孩子有狐臭，该怎么办？  
04小女生常见的青春期问题  
乳房为什么会长大？  
两边乳房不一样大，怎么办？  
如何让胸部更健康美观？  
为什么我的月经不是一个月来一次？  
为什么我的分泌物这么多？  
为什么我也有喉结？  
05小男生常见的青春期问题  
每天都梦遗，这样是正常的吗？  
书上说阴茎长短很重要，到底几公分才算正常？  
为什么我的声音越来越难听？  
「自慰」是正常现象吗？  
06有关“转骨”的疑问  
青春期的孩子多多运动准没错，越多越好？  
补钙有益生长，所以需要给孩子吃钙片？  
该怎么选择坊间的转骨汤方？  
坊间的转骨汤方，越早让孩子喝越好？  
爸妈身材矮小，孩子的身材也绝dui不会太高？

《餐桌上的成长秘籍：解锁青春期的营养密码》 青春期，是生命中最具活力、也最需要精心呵护的成长黄金期。身体的快速发育、大脑的飞速运转、情绪的悄然变化，无不依赖于日常饮食提供的充足养分。然而，许多家长和青少年在面对琳琅满目的食材和烹饪方法时，常常感到迷茫：如何才能吃出健康，吃出活力，吃出未来的无限可能？《餐桌上的成长秘籍：解锁青春期营养密码》正是一本为解答这些疑问而诞生的实用指南。它跳脱了宏大的营养学理论，回归到最贴近生活的餐桌，将科学的营养知识转化为人人都能轻松掌握的家庭烹饪智慧，帮助您为青少年的成长之路铺就坚实的营养基石。 告别碎片化知识，构建完整的营养认知 市面上关于青少年营养的书籍，往往侧重于某个单一的营养素，或是提供一系列零散的食谱。然而，真正的健康饮食，需要的是一个系统化的认知框架。《餐桌上的成长秘籍》打破了这种零散的局面，它首先将带领读者深入了解青春期青少年身体和心理发展的独特需求。我们将详细解读，在这一关键时期，蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等宏量和微量营养素各自扮演着怎样的角色。例如，为什么足够的蛋白质摄入对于肌肉生长和骨骼发育至关重要？膳食纤维如何帮助维持肠道健康，间接影响情绪和学习效率？钙和维生素D如何协同作用，构建强健的骨骼，预防未来的骨质疏松？维生素B族在能量代谢和神经系统功能中又有着怎样的不可替代的作用？ 本书不会枯燥地罗列数据和图表，而是通过生动形象的比喻和贴近生活的案例，让读者深刻理解这些营养素对青少年身体各项指标的影响。我们将深入分析，为什么有些孩子在青春期会出现发育迟缓，或是情绪波动剧烈，往往与日常饮食中的营养失衡息息相关。更重要的是，本书将引导读者认识到，营养不是孤立存在的，而是相互协同、相互促进的。例如，铁的吸收离不开维生素C的帮助，而某些脂肪的消化又需要胆汁的参与。通过建立起这种整体性的营养观，读者将能更从容地规划每一餐，做到“吃对了，长高了，变聪明了”。 从“吃什么”到“怎么吃”，烹饪的艺术与科学 “知道吃什么”是第一步，“怎么吃”才是将营养转化为活力的关键。《餐餐上的成长秘籍》深知，再健康的食材，如果烹饪方式不当，营养成分会大打折扣，甚至产生不利影响。因此，本书将重点放在“如何通过烹饪，最大程度地保留和优化食材的营养价值”。 我们会详细介绍各种常见的烹饪方法，例如蒸、煮、炖、焯水、凉拌、快炒等，并分析它们各自的优缺点。例如，为什么蒸是保留蔬菜营养的最佳方式之一？炖煮的食物，其营养成分如何更好地溶解到汤汁中，又该如何喝汤才能吸收更多营养？炒菜时，油温的高低、翻炒的时间长短，又会对营养素的稳定性产生怎样的影响？我们还将深入探讨，一些在我们生活中常被忽视的烹饪细节，例如，是否应该先放油还是先放调味料？不同食材的搭配，是否会影响营养的吸收？ 本书会特别关注那些有助于“长高、健美、智力提升”的烹饪技巧。例如，如何通过合理的烹饪，让蛋白质更容易被人体消化吸收？如何通过搭配，增加膳食纤维的摄入，从而促进肠道蠕动，改善消化吸收效率？如何选择健康的油脂，并将其恰当运用，以促进脂溶性维生素的吸收，同时避免摄入过多的不健康脂肪？对于智力提升，我们将探讨富含DHA、卵磷脂等对大脑发育至关重要的食材，并提供最佳的烹饪方式，确保这些“聪明因子”能够被有效利用。 菜市场里的营养宝藏：识辨、选购与储存 许多家长在为孩子准备三餐时，常常被淹没在超市和菜市场的众多选择中。《餐桌上的成长秘籍》将带您回到最朴素也最富生命力的源头——菜市场。本书将引导读者如何成为一个聪明的“食材猎手”，从众多选择中识别出对青少年成长最有益的食材。 我们将详细介绍各种蔬菜、水果、肉类、禽蛋、豆制品、谷物等食材的营养特点，以及如何从外观、气味、质地等方面判断其新鲜度和品质。例如，如何挑选饱满多汁的当季水果？如何区分新鲜的鱼和放置一段时间的鱼？不同部位的肉类，其营养成分有何差异？豆制品中，豆腐、豆浆、豆干的营养价值又有哪些细微之处？ 除了识辨，本书还将提供实用的选购和储存技巧。例如，如何根据季节选择最营养、最新鲜的食材？购买回来的食材，应该如何清洗、储存，才能最大程度地延长其保鲜期，并避免营养流失？对于一些容易损耗的食材，又有哪些妙招可以帮助我们合理利用，减少浪费？我们还将介绍一些季节性的营养宝藏，例如，在特定季节，哪些蔬菜水果的营养含量最高，最适合青少年食用？ 简单健康家常菜：为忙碌的家庭注入活力 《餐桌上的成长秘籍》深知，对于现代家庭而言，便利性和操作性是食谱选择的重要考量因素。因此，本书提供的菜谱，全部围绕“简单、健康、家常”的原则展开。我们摒弃了繁琐复杂的步骤和难以获取的食材，专注于那些能够轻松在家实现的美味佳肴。 每一道菜谱，都配有清晰的食材列表、详细的烹饪步骤和精美的图片，让您一看即懂，一学就会。我们强调食材的原味，尽量减少过多的调味料和加工食品的使用，让青少年在品尝美味的同时，也能摄入最纯粹的营养。 这些菜谱不仅仅是简单的“填饱肚子”的集合，而是经过精心设计的“营养配餐”。每一份菜谱都会标注其主要针对的营养素，以及对青少年成长所能起到的具体作用。例如，一道“番茄滑蛋牛肉粥”，我们将详细解析其中番茄的维生素C、牛肉的铁和蛋白质、鸡蛋的卵磷脂和蛋白质，以及如何通过合理的烹饪，让这些营养素更好地被吸收，对孩子的视力、脑力、体质产生积极影响。 本书提供的菜谱涵盖了早餐、午餐、晚餐以及加餐，满足青少年全天的营养需求。我们提供了丰富的选择，包括： 早餐系列：例如，快速制作的能量麦片碗，富含膳食纤维和复合碳水化合物；香煎三文鱼鸡蛋饼，提供优质蛋白质和DHA；燕麦牛奶水果杯，补充维生素和矿物质。这些早餐将为孩子开启充满活力的一天。 午餐系列：例如，鸡胸肉彩蔬饭，营养均衡，方便携带；虾仁蒸饺，低脂高蛋白；番茄牛肉意面，富含铁和番茄红素。这些午餐将为学习和课外活动提供持久的能量。 晚餐系列：例如，清蒸鲈鱼配时蔬，鱼肉鲜嫩，易消化；香菇炖鸡汤，滋补身体，增强免疫力；西兰花炒虾仁，富含维生素和蛋白质。这些晚餐将帮助身体在夜间进行修复和生长。 加餐系列：例如，自制酸奶水果捞，健康美味，补充益生菌；坚果能量棒，提供健康脂肪和能量；烤红薯片，天然甜味，富含膳食纤维。这些加餐将有效缓解饥饿感，避免暴饮暴食。 为成长的烦恼提供营养解决方案 青春期是一个充满挑战的时期，身体和心理的变化常常让青少年感到困惑。本书将提供针对性的营养解决方案，帮助应对这些成长中的烦恼。 关于长高：我们将详细解析影响身高的关键营养素，如钙、维生素D、蛋白质、锌等，并提供富含这些营养素的食谱和烹饪建议，帮助青少年抓住长高的黄金时期。 关于健美：书中将介绍如何通过均衡饮食，塑造健康的体型。我们会提供低脂高蛋白的食谱，以及如何合理安排膳食，增强体能，塑造匀称的体态，而非盲目追求瘦身。 关于智力提升：本书将聚焦那些对大脑发育至关重要的营养素，如DHA、卵磷脂、B族维生素、铁等，并提供相应的食谱，帮助提升孩子的学习能力、记忆力和专注力。 关于情绪管理：我们将探讨饮食与情绪之间的微妙联系，介绍一些有助于稳定情绪、缓解压力的食物，例如富含镁的绿叶蔬菜，以及如何通过调整饮食来改善睡眠质量，间接影响情绪。 关于皮肤健康：青春期常见的皮肤问题，如痘痘、暗沉等，也与饮食息息相关。本书将提供一些有助于改善皮肤状况的食谱，例如富含抗氧化剂的蔬菜水果，以及如何避免引起皮肤问题的食物。 结语 《餐桌上的成长秘籍：解锁青春期营养密码》不仅仅是一本菜谱书，更是一本关于爱与健康的实践指南。它将陪伴您和您的孩子，在充满阳光的餐桌上，共同探索成长的奥秘。通过科学的营养知识和简单健康的烹饪方法，您将能够为青少年构建一个坚实的成长后盾，让他们以饱满的热情和充沛的精力，迎接人生中的每一个挑战，书写属于自己的精彩篇章。让我们一起，将餐桌变成滋养生命、点亮未来的魔法空间。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直太抓人眼球了，那种鲜活的色彩搭配，让人一看就联想到热气腾腾的厨房和新鲜的食材。我特别喜欢它把“青春期”这个关键词放在这么显眼的位置，毕竟我正为我那正处于猛长期、食欲爆炸期的孩子头疼呢。拿到手后，发现它不仅仅是一本菜谱，更像是一本营养指导手册，里面对各个年龄段孩子所需的营养素讲解得非常到位，不像有些食谱书那样只有冷冰冰的配料表。比如，它针对如何通过饮食来促进骨骼发育，给出了好几个非常实用的食谱组合，并且贴心地标注了钙和维生素D的含量预估。更让我惊喜的是，它还深入探讨了情绪与食欲的关系，这简直是太有远见了。我一直觉得孩子的学习压力大，容易乱吃零食，这本书提供了一些“情绪安抚餐”的思路，比如用富含色氨酸的食物来帮助放松。整体来说，这本书的定位非常精准，它完美地平衡了专业性和操作性，不像那些晦涩难懂的营养学专著，读起来完全没有压力，非常适合像我这样既想给孩子最好的，又没什么时间研究复杂理论的家长。

评分☆☆☆☆☆

我以前买过不少“健康食谱”，但大多都是中看不中用的摆设，不是食材太难找，就是步骤复杂到让人望而却步，做完一次就束之高阁了。但这本书的实用性，真的是超出了我的预期。我特地尝试做了几道“家常菜”，比如那个据说能提升记忆力的“核桃菠菜豆腐煲”，从备菜到上桌，全程非常顺畅。很多步骤都用小贴士的形式标注了“新手友好”的技巧，比如如何快速切出均匀的蔬菜丁，或者如何让肉类保持鲜嫩的秘诀。更重要的是，它真的很关注“快手”和“省时”。考虑到现在家庭生活节奏都很快，很多家长根本没时间在厨房里耗上两小时。这本书里有一章专门介绍“15分钟活力早餐”，我试着做了一次，效果惊人，不仅孩子爱吃，我早上出门前也能轻松搞定，这简直是拯救了我早上的混乱局面。这些菜品不是那种为了追求所谓的“网红感”而堆砌食材的复杂料理，而是真正扎根于我们日常饮食习惯，只是在营养结构上做了更科学的优化。

评分☆☆☆☆☆

关于“智力提升”这个主题，我一直持保留态度，觉得很多宣传都有夸大的成分。但是这本书在讲解这个部分时，表现出了极大的严谨性。它没有简单地告诉你“吃这个能变聪明”，而是非常细致地解释了大脑发育的关键时期和所需脂肪酸（比如DHA）的来源及吸收效率。它提供的食谱，例如针对性的鱼类烹饪方法，就非常注重如何最大限度地保留这些珍贵的营养素，而不是一味地高温油炸。我注意到，它推荐的很多食材都是在普通菜市场就能买到的，这点非常接地气，完全符合书名里强调的“菜市场”的定位。我特别欣赏它在不同章节之间建立的逻辑联系，比如你在“长高”一章学到的钙质搭配技巧，会自然而然地应用到“健美”一章的蛋白质摄入设计中，形成一个完整的营养认知体系，而不是零散的知识点堆砌。

评分☆☆☆☆☆

从阅读体验上来说，这本书的排版和字体选择非常舒服。很多专业书籍为了塞进更多内容，字体小得像蚂蚁，阅读起来很费劲，尤其是在厨房灯光下参考时更是痛苦。但这本的纸张质量不错，留白恰当，图片清晰，即便是高饱和度的菜肴图片，也显得非常诱人，让人忍不住想马上动手做。我尤其喜欢它在食谱旁边附带的“营养小课堂”版块。这些小课堂不是枯燥的文字，而是用图表或对比的形式，直观地展示了“A做法”和“B做法”在营养保留上的差异。比如，同样是西兰花，水煮和清炒哪个保留的维生素C更多，它都会有明确的结论和解释。这种“边学边做”的设计，让我感觉自己不仅是在模仿食谱，更是在学习烹饪背后的科学原理，极大地提升了我的下厨信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我最大的触动是，它真正打破了“健康餐一定不好吃”的刻板印象。我曾经尝试过一些极端的健康食谱，味道寡淡到孩子根本不碰。然而，这本书成功地做到了“美味与健康”的完美结合。它在调味上非常讲究层次感，比如推荐使用天然的香料和少量的优质油脂来提升风味，而不是依赖大量的盐、糖或味精。我让孩子尝试了其中几道“增肌减脂”的轻食，他居然主动要求我周末再做一次，这在以前是完全不可能发生的。它成功地引导了孩子对“食物的天然味道”的重新认识。总而言之，这本书与其说是一本菜谱集，不如说是一本面向家庭的营养教育工具书，它教会了我们如何更聪明地选择食材、更健康地烹饪食物，是一次非常物有所值的投入。