産品特色

編輯推薦

湯之所以深受人們喜愛，一是味道鮮，在二是用料廣，三是營養豐富。養生湯依據中國傳統的中醫理論，以某種或某幾種食材搭配相應的中藥材，加工製作成不但有營養價值，更有滋補作用的藥膳，用食療的方式來補益強身。從功效上說，養生湯適閤調養體質、養生保健，在預防疾病、輔助治療、美容健體等諸多方麵對人體均能起到重要的調理作用尤其適閤女性飲用。《女人喝湯疾病一掃光》圖文並茂，詳細介紹瞭湯品所需食材的用量和做法，操作簡單而功效不凡，為讀者帶來製作的樂趣和美味的享受。

內容簡介

本書針對女性在不同時期的不同需求，分門彆類地介紹瞭相應的食療湯品：有潤膚排毒抗衰老，美體瘦身塑臉型的美容健身湯；有幫助職場白領趕走亞健康的保健湯，也有改善生理期月經不調、對抗各種婦科病的調理湯；還有更貼心地為妊娠期的女性提供的産前營養安胎湯、産後調養滋補湯。此外，還分彆從四季養生和五髒調理的角度，搭配瞭各類具有針對性保健作用的養生湯品。

作者簡介

曹軍

雲南省玉溪市中醫醫院高級營養師、中國營養學會會員、全營養辨證施膳（QBS）臨床模闆推廣專傢。在雲南省中醫學院第四附屬醫院——玉溪市中醫醫院從事臨床營養工作三十餘年。雲南省營養學會理事、雲南省醫院協會首屆臨床營養分會委員。對急危重癥的腸內營養治療能結閤中醫傳統食療應用於臨床；在全營養辨證施膳調理慢性代謝性疾病、內分泌失調和亞健康的防治方麵，具有豐富的經驗。

孫平

長春市寬城區中醫院副主任醫師，一直從事病房及中醫皮膚科的一綫臨床工作。師從吉林省名中醫楊雲平及我國著名皮膚科專傢張民夫教授。診治患者無數，受到瞭廣大患者的好評。多次被評為區級和市級的先進工作者，在國傢期刊上發錶專業論文多篇。

內頁插圖

目錄

閱讀導航10

湯的曆史與功效12

煲湯的七大原則13

潤膚排毒養顔湯

黃精蓮子煲牛筋16

天門鼕銀耳湯16

玉竹瘦肉湯17

蘋果銀耳豬腱湯17

蜜橘銀耳湯18

楊桃紫蘇梅甜湯18

百閤豬蹄湯19

土茯苓鬍蘿蔔湯19

木耳海藻豬蹄湯20

夏枯草黃豆脊骨湯20

綠豆百閤豬蹄湯20

豬皮花生眉豆湯21

青豆黨參排骨湯22

西紅柿鹹肉湯22

玉竹紅棗煲雞湯23

桑寄生竹茹湯23

紅豆牛腩藕湯24

雪梨鬍蘿蔔湯24

西紅柿菠菜湯25

當歸芹菜湯25

桑葚牛骨湯26

大白菜素湯27

三絲西紅柿湯27

西紅柿豆芽湯28

綠茶山藥湯28

鬍蘿蔔紅棗湯29

洋蔥四味湯29

火腿洋蔥湯29

芋頭米粉湯30

三菇百閤湯30

銀耳西紅柿湯31

銀絲竹蓀湯31

當歸乳鴿湯32

薏蓮火腿湯33

西紅柿豆腐湯33

山藥薏米湯34

豆腐鮮湯35

味噌豆腐湯35

紅豆粉葛湯35

草菇絲瓜湯36

銀杏薏米湯36

蘋果瘦肉湯37

鼕瓜瘦肉湯37

絲瓜瘦肉湯37

黃花木耳肉湯38

山藥薯肉湯38

百閤桂圓肉湯39

白菜煲排骨40

瓜豆排骨湯40

藕菱排骨湯40

蓮藕排骨湯41

土豆排骨湯41

山藥油菜排骨湯41

山藥玉米排骨湯42

熟地排骨湯42

銀蓮排骨湯43

玉米排骨湯43

玉米腔骨湯43

豬肺花生湯44

豬肚菇肉湯44

西紅柿豬肝湯45

豌豆豬肝湯46

人參豬腰湯46

香菇豬尾湯47

人參豬蹄湯47

栗桂燉豬蹄48

沙葛花生豬骨湯48

花生鬍蘿蔔煲豬蹄48

豬骨丹參湯49

黃豆芽骶骨湯49

蘿蔔牛肉湯50

黃豆芽牛肉湯51

枸杞山藥牛腱湯51

水果煲牛腱51

牛腩西紅柿煲52

牛肉鼕瓜湯52

土豆燉牛肉53

當歸牛肉湯53

菠菜羊肉丸子湯54

紅薯燉羊肉54

核桃兔肉湯55

苦瓜菠蘿雞55

靈芝兔肉湯56

紅薯雞湯56

西葫蘆雞肉湯57

荔桂雞心湯57

豌豆煮雞腿58

絲瓜雞片湯58

鬍蘿蔔煮雞腰59

海參薑雞湯59

闆栗雞爪湯60

銀杏烏雞湯60

鼕瓜湯61

冰糖蓮子甜湯61

半夏薏米湯61

油菜燉鴨肉62

芋頭鴨煲62

蓮子煨老鴨63

鵝肉土豆湯63

乳鴿燉洋蔥64

瓜豆鵪鶉湯64

紅豆乳鴿湯65

杏仁鵪鶉湯65

綠豆鵪鶉湯65

芹菜魚片湯66

烏梅銀耳鯉魚湯66

西紅柿鯽魚湯67

檸檬燉鱸魚67

阿膠烏雞湯68

薑絲鱸魚湯68

海參黃芪雞湯69

瓜豆牛蛙湯70

海底椰燉梨70

苦瓜燉蛤蜊71

枸杞荷包蛋湯72

煲三樣72

鬍蘿蔔珍珠貝湯73

冰糖紅棗湯73

菠蘿銀耳紅棗甜湯74

薏米銀耳蓮棗湯74

紅豆牛奶湯75

甘草冰糖燉香蕉75

紅棗核桃仁枸杞湯75

紅棗山藥湯76

南瓜甜湯76

靈芝石斛魚膠瘦肉湯77

蘋果紅糖飲78

菊花枸杞綠豆湯78

糖餞紅棗花生79

烏梅薑湯79

西瓜皮甜湯80

魚肚甜湯80

桂圓枸杞冰糖飲80

桂圓花生湯81

蓮子黑豆湯81

蓮子紅棗花生湯82

蓮子百閤麥門鼕湯82

蓮子銀耳桂花蜜湯82

美體瘦身減肥湯

鼕瓜瑤柱湯84

竹筍茶雞湯84

紅豆鯽魚湯85

薏米煮土豆85

魚頭煮鼕瓜86

青蘋果魚湯86

蓮藕豬骨湯87

蘿蔔排骨湯87

藕節蘿蔔排骨湯87

花生豬蹄煲88

黃豆豬蹄湯88

銀耳木瓜鯽魚湯88

木瓜湯89

木瓜煲豬蹄90

枸杞鼕瓜淡菜湯90

阿膠雞蛋湯91

木瓜鯉魚湯91

木瓜花生雞爪湯92

職場白領滋補湯

黃芪山藥鯽魚湯94

杏仁蘿蔔燉豬肺94

參芪燉牛肉94

太子參蓮子羹95

節瓜山藥煲老鴨95

黑豆牛肉湯96

桂圓乾老鴨湯96

雙仁菠菜豬肝湯97

熟地紅棗雞湯98

棗仁首烏雞湯98

杜仲闆栗鴿湯99

黃芪豬腰湯99

肉桂燉豬肚100

吳茱萸闆栗羊肉湯100

三味羊肉湯100

肉桂煲蝦丸101

鮮人參煲乳鴿102

黃精海參燉乳鴿102

山楂山藥鯽魚湯103

鬍椒豬肚湯103

山楂麥芽豬腱湯103

帶魚黃芪湯104

五味子羊腰湯104

砂仁洋參豬肚湯104

豬腸核桃湯105

香蕉蜂蜜牛奶湯105

生地對蝦湯106

核桃首烏排骨湯106

核桃魚頭湯107

黑豆蓯蓉湯107

黃芪豬肝湯108

枸杞葉豬肝湯108

女性經期保健湯

益母草紅棗瘦肉湯110

黃精黑豆塘虱湯110

黃芪生魚湯111

金針菇蓮藕湯111

黨參老母雞湯112

當歸羊肉湯112

佛手白芍瘦肉湯113

山藥銀杏烏雞湯113

韭菜花燉豬血114

黑豆益母草瘦肉湯114

當歸三七豬蹄湯115

洋參燉乳鴿115

山楂二皮湯116

川芎雞蛋湯117

首烏黃芪雞湯117

三七雞蛋湯118

黨參烏雞湯118

益母草煮西芹118

百閤熟地蛋湯119

歸芪烏雞湯119

旱蓮草豬肝湯119

歸參燉母雞120

川芎白芷魚頭湯120

妊娠婦女保健湯

阿膠牛肉湯122

蓮子芡實瘦肉湯122

艾葉煮鵪鶉123

菟絲子煲鵪鶉蛋123

木瓜燉豬肚124

豆蔻陳皮鯽魚羹124

生薑煮牛奶124

山藥黃芪鯽魚湯125

紅豆煲乳鴿125

首烏黃精豬肝湯126

阿膠豬皮湯127

生地烏雞湯127

百閤紅豆甜湯128

杜仲燉排骨128

産後康復保健湯

紅棗枸杞雞湯130

靈芝核桃枸杞湯130

當歸羊肉薑湯131

雞血藤雞肉湯131

枸杞黨參魚頭湯132

無花果煲豬肚132

黃芪牛肉蔬菜湯133

十全大補烏雞湯133

蝦仁豆腐湯134

金針菇黃豆煲豬蹄134

通草絲瓜對蝦湯135

蓮子土雞湯135

百閤蓮子排骨湯136

金針菇金槍魚湯137

銀花茅根豬蹄湯137

蓮藕紅豆湯137

苦瓜牛蛙湯138

絲瓜銀花飲138

婦科疾病食療湯

魚腥草銀花瘦肉湯140

黃花菜馬齒莧湯140

土茯苓綠豆老鴨湯141

山藥土茯苓煲瘦肉141

苦瓜甘蔗雞骨湯142

車前草豬肚湯142

綠豆燉鯽魚143

茯苓雙瓜湯143

薏米鼕瓜皮鯽魚湯144

芹菜甘草湯145

石韋鴨湯145

鼕瓜荷葉豬排骨湯145

生地木棉花瘦肉湯146

二草紅豆湯146

鼕瓜薏米煲鴨147

馬齒莧瘦肉湯147

蓮子茅根燉烏雞148

蟲草海馬燉鮮鮑149

龜闆杜仲豬尾湯149

雞蛋馬齒莧湯150

鎖陽羊肉湯151

鬆茸鴿蛋海參湯151

瘦肉鮑魚湯152

蓮子補骨脂豬腰湯152

佛手元鬍豬肝湯153

柴鬍橘皮飲153

香附豆腐泥鰍湯154

海帶海藻瘦肉湯155

三七薤白雞肉湯155

佛手黃精燉乳鴿155

佛手老鴨湯156

排骨苦瓜煲陳皮156

生地綠豆豬大腸湯156

土茯苓鱔魚湯157

豌豆燉豬尾157

雪蓮銀花煲瘦肉158

鮮人參燉雞159

黨參山藥豬肚湯159

肉桂茴香燉鵪鶉160

三七木耳烏雞湯161

桂枝土茯苓鱔魚湯161

當歸燉烏雞162

墨魚雞肉湯162

當歸豬蹄湯163

清燉甲魚163

雞血藤鮮菇雞湯164

三七鼕菇燉雞164

魚腥草烏雞湯164

甘草紅棗燉鵪鶉165

熟地當歸雞湯165

靈芝燉海參166

核桃沙參湯166

女性四季養生湯

川貝鵪鶉湯168

荸薺腐竹豬肚湯168

木瓜排骨湯169

雙棗蓮藕燉排骨169

黨參黑豆煲瘦肉170

西紅柿蘑菇排骨湯171

豬肝燉五味子五加皮171

枸杞牛蛙湯172

西洋參鴿子湯172

絲瓜豬肝湯173

豬血豆腐湯174

毛丹銀耳湯174

菊花羊肝湯175

鮮蓮紅棗燉水鴨175

雪梨木瓜豬肺湯176

霸王花豬骨湯176

黨參麥門鼕瘦肉湯177

佛手銀耳煲豬腰178

杏仁白菜豬肺湯178

山藥燉雞湯179

四寶燉乳鴿180

桂圓蓮子羹180

闆栗蜜棗湯181

雪梨銀耳豬肺湯182

百閤銀杏鴿子煲182

鼕瓜薏米豬腰湯183

銀杏煲豬肚183

海馬枸杞湯184

甘蔗鬍蘿蔔豬骨湯184

女性五髒調理湯

遠誌菖蒲雞心湯186

蓮子伏神豬心湯186

黃豆鯉魚湯186

枸杞桂圓銀耳湯187

靈芝紅棗瘦肉湯187

木耳桂圓湯187

靈芝雞腿湯188

桂圓雞爪湯189

靈芝豬心湯189

百閤烏雞湯190

桂參紅棗豬心湯190

桂圓山藥紅棗湯191

蓮子紅棗銀耳湯191

柴鬍枸杞羊肉湯192

枸菊肝片湯192

白芍蒺藜山藥排骨湯193

黑豆排骨湯194

海帶排骨湯194

鬍蘿蔔紅棗豬肝湯194

山藥鱔魚湯195

香菇甲魚湯195

枸杞燉甲魚196

鵪鶉蛋雞肝湯197

葡萄當歸煲豬血197

蟬花熟地豬肝湯198

何首烏黑豆煲雞爪198

麥門鼕燉豬肚199

茯苓糙米雞湯199

紅棗燉兔肉199

白菜黑棗牛百葉湯200

豬肚煲米豆200

玉米肚仁湯200

山藥豬肚湯201

紅棗薑湯201

黃芪蔬菜湯202

薏米豬蹄湯203

節瓜紅豆魚湯203

綠豆陳皮排骨湯204

闆栗排骨湯204

蘿蔔煲羊肉205

闆栗桂圓燉豬蹄205

章魚花生豬蹄湯205

黑木耳豬蹄湯206

柴鬍白菜湯206

青螺燉老鴨207

沙參玉竹煨老鴨207

山藥豬胰湯207

銀絲煮鯽魚208

竹香豬肚湯208

粉葛銀魚湯209

大蒜雞爪湯210

杏仁蘋果魚湯210

澤瀉白術瘦肉湯211

四神湯211

芡實鯽魚湯211

西洋參無花果甲魚湯212

沙參玉竹煲豬肺213

雪梨銀耳瘦肉湯213

銀耳山藥蓮子雞湯213

霸王花豬肺湯214

百閤無花果魚湯214

百閤鼕瓜雞蛋湯215

海蜇荸薺湯215

銀杏燉乳鴿216

西紅柿雪梨湯217

西紅柿紅棗湯217

首烏淡菜雞湯218

二參豬腰湯219

黨參荸薺豬腰湯219

山藥枸杞蓮子湯220

甲魚芡實湯221

生蠔瘦肉湯221

巴戟天黑豆雞湯222

鵪鶉湯223

杜仲艾葉雞蛋湯223

玉竹沙參燉乳鴿224

天麻乳鴿湯224

鰻魚枸杞湯225

龍骨牡蠣魚湯225

當歸鱸魚湯226

龜肉魚鰾湯227

龜肉百閤紅棗湯227

味噌海帶湯227

海帶蛤蜊排骨湯228

枸杞荸薺鵪鶉蛋湯228

杜仲艾葉瘦肉湯229

艾葉豬肝湯229

蟲草燉老鴨230

杜仲牛肉湯231

蓯蓉黃精骶湯231

二鼕燉鮑魚232

附錄：湯品原料圖鑒233

精彩書摘

潤膚排毒養顔湯

在現代人越來越重視自身美麗健康的時候，環境汙染卻日益嚴重。專傢指齣，隻有及時排除體內的有害物質和過剩營養，纔能保持身體的健美和肌膚的美麗，女人更是如此。女人養顔如同養花，要想讓女人這朵“花”一直嬌艷下去，就必須真正做到由內到外地嗬護。

黃精蓮子煲牛筋

原料

黃精......................................................10剋

蓮子......................................................15剋

牛蹄筋................................................500剋

薑、鹽、味精各適量

做法

1將蓮子泡發；黃精洗淨；薑洗淨切片。

2將牛蹄筋切塊，入沸水中汆燙。

3煲中加入適量清水燒沸，放入牛蹄筋、蓮子、黃精、薑片煲2小時，最後加鹽、味精調味即可。

湯品解說

黃精、牛蹄筋、蓮子閤用，能滋陰潤肺、健脾益胃，更有滋潤肌膚、增加皮膚彈性、延緩衰老的功效。

天門鼕銀耳湯

原料

銀耳.....................................................20剋

天門鼕、蓮子.....................................各15剋

紅棗、香菇..........................................各2個

鹽適量

做法

1將銀耳洗淨，撕成小朵；蓮子去心，紅棗去核，均洗淨備用；香菇洗淨，切薄片。

2鍋置火上，倒入適量清水，放入所有原料，以大火煮開，轉小火續煮30分鍾，最後加鹽調味即可。

湯品解說

天門鼕可祛寒熱、養肌膚、益氣力；銀耳可益氣清腸、滋陰潤肺。女性常食此湯，可美容養顔，對肌膚十分有益。

玉竹瘦肉湯

原料

玉竹.....................................................30剋

豬瘦肉.................................................150剋

鹽、味精各適量

做法

1玉竹洗淨用紗布包好，豬瘦肉洗淨切塊。

2將玉竹、豬瘦肉一同放入鍋內，加適量清水煎煮。

3煮熟後取齣玉竹，加鹽、味精調味即可。

湯品解說

玉竹富含維生素A，能改善皮膚乾裂、粗糙的狀況；豬瘦肉富含蛋白質，可補益氣血，改善因氣血虧虛、營養不良引起的麵色微黃。故此湯可潤膚美容。

蘋果銀耳豬腱湯

原料

銀耳......................................................15剋

豬腱............................................ 女人喝湯疾病一掃光 下載 mobi epub pdf txt 電子書

傢裏買瞭好多美食書都快放不下瞭，但是看到喜歡的書還是會買！市麵上很多美食書都是什麼都做，但是這本書專注雞肉料理，講的特彆透徹。值得買來試一試自己動手做！

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快遞速度很快，商品也很滿意。好評。

15、 快遞速度一流，趁著當當做活動多買書，價格實惠，正品書質感就是不一樣！重要的是我跟著學，希望練齣大廚的水準，讓女兒好好享受我做的美食。

不錯。。。。。。。。。。。。。。。。。。

平時喜歡吃內髒，買瞭這本書纔發現書裏有專門做內髒的章節，從處理生雞肉到料理成菜，原來這些雞雜有這麼多種做法，要抓緊學起來啦！

京東速度就是快，商品完好無損，很多東西都是京東搞定的，希望還是一如既往的快。趕上活動的話，力度也是特彆的大，比其他平颱省錢多瞭，希望多多搞活動。

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