内容介绍
根据怀孕月份的不同,本书为妈妈们量身定做288道专属食谱,依据食材类别、营养及特性,精心挑选出各个时期适合食用的食材,兼顾孕妈妈味觉上的享受。
书中所有的菜品均配有精美的图片,部分菜品还配有二维码,扫一扫,立即就能观看教做视频,一学就会。每个精选食谱单元*末,都收录了适合该孕期的“阳光‘孕’动”,期待孕妈妈跟着一起做!针对不同的状况,本书收录了“孕期十月注意事项”,搜罗孕妈妈可能面临的各种状况,给予适合建议,让孕妈妈在面临一至十月的各种孕期状况,都能临危不乱地处理。
本书针对孕妈妈们,量身打造出孕期专属的全营养食谱,让妈妈们从怀孕开始,不仅享受美味、吃对食物,更无需担心对身体造成负担,反而因为吃对食物,产后轻易恢复到产前的轻盈状态。
本书首先特别把常见蔬果中容易使用到的食材列出,详细介绍其挑选、清洗以及保存的方法。然后介绍产后每一周的体质变化及饮食调理重点,根据产后每周的需求制订288道美味月子餐,让孕妈妈瘦回产前好气色。;
本书教您亲自动手制作辅食,不但能让宝宝吃到天然纯净的营养,还可以视宝宝进食的情况,随时调整辅食的口味、分量,并搭配多元化的食材,变化出宝宝喜爱又营养均衡的婴幼儿餐。
书中所有的菜品均配有精美的图片,部分菜品还配有二维码,扫一扫,立即就能观看教做视频,一学就会。还有宝宝必需的五大营养素介绍,适合各时期宝宝的食材介绍,针对各阶段宝宝所设计的营养均衡食谱。
一开始接触辅食的4 ~ 6 个月宝宝,是学习吞咽的阶段;到了宝宝7 ~9 个月时,则是使用上颚和舌头来压碎食物;等宝宝10 个月大以后,大部分宝宝已长牙,会用牙齿和牙龈来咀嚼食物,喜欢有口感的东西;到了宝宝1 岁之后,则以婴幼儿餐为主食,但还不能吃太油、太咸的食物。依照宝宝的阶段性需求来喂食,才能让宝宝吃得开心又营养!
断乳食物可以给宝宝提供新的味觉和触觉,还能促进宝宝舌头和下颚的运动。由于宝宝吸吮的是含有小颗粒的柔软食物,这样就给了宝宝利用牙床、舌头、牙齿进行咀嚼吞咽的机会。这种多样的体验对宝宝的大脑和味觉发育都有很大的帮助。
书中所有的菜品均配有精美的图片,部分菜品还配有二维码,扫一扫,立即就能观看教做视频,一学就会。288道断乳食,分初期、中期、后期分别介绍,让宝宝健康有保障。每道蔬果食谱,标有提示小图示,蔬果色彩一目了然。
植物营养素是的饮食概念,本书大篇幅载录红色、橙黄色、绿色、蓝紫色以及白色蔬果该如何挑选、清洗以及保存,使爸妈有条不紊地完成制作断乳食的前置作业,让宝宝快乐进食再也不是件难事!
作者简介
孙晶丹,硕士,高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、药膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
如果说有什么让我觉得特别贴心,那就是它对“妈妈自身恢复”的关注。我产后恢复一直是个心头大患,看着镜子里自己松垮的身体,真有点手足无措。这套书里专门开辟的板块,简直是为产后妈妈量身定制的“秘密武器”。里面推荐的食谱,既要保证能提供足够的能量和营养来应对哺乳期的巨大消耗,又要能够巧妙地帮助身体新陈代谢,恢复元气。我试着做了一段时间,感觉身体比单纯地靠节食恢复要健康得多,气色也明显好了。更重要的是,这些食谱做起来并不复杂,即使在宝宝哭闹的间隙,也能快速搞定一餐,不会让我因为做饭太耗时而产生焦虑感。
评分我必须得提一下,这套书在处理“特殊情况”时的应对策略,这一点比我之前看过的很多育儿书籍都要靠谱。比如,当宝宝出现轻微的消化不良或者便秘时,书里立马就能找到对应的“食疗小妙招”,而且都是用家里常见的食材就能解决的。它不是那种夸大其词的“神药”,而是基于平衡膳食的温和调整。比如,在介绍制作米油时,它不仅说了怎么做,还解释了米油的分子结构如何更容易被肠胃吸收。这种“知其所以然”的讲解,让我做起辅食来更加心安理得,不再是盲目地照搬食谱,而是真正理解了每一步背后的营养学逻辑。这对于追求高效和安全育儿的现代父母来说,价值是无法估量的。
评分阅读这套书,给我最大的感受是它构建了一个非常完整的“生命周期”营养支持系统。从备孕到孕期营养调整,再到坐月子的恢复餐,无缝衔接到宝宝出生后的每一步辅食添加,最后一直延伸到幼儿期的膳食习惯培养,逻辑链条清晰得令人赞叹。特别是月子餐的部分,它打破了传统月子里“油腻大补”的刻板印象,提供了更多清爽、易消化、侧重于气血双补的温和食谱,这非常符合现代医学对产后恢复的科学认知。读完这四本书,我感觉自己不再是一个“摸着石头过河”的焦虑妈妈,而是一个手握权威指南,能够从容应对孩子和自己生命中每一个重要营养阶段的“掌舵人”。
评分让我惊喜的是,这本书的内容跨度非常广,简直像是一本育儿膳食百科全书。我原本以为它可能只侧重于0到1岁的纯辅食阶段,但翻开后发现,它对更大一点的幼儿,比如两三岁还在挑食的“小怪兽”,也提供了很多巧妙的解决方案。比如,针对那种不肯吃肉的小朋友,书里有一个“伪装肉丸”的食谱,把肉类和宝宝喜欢的胡萝卜、南瓜藏在一起,效果出奇地好。另外,它对“断乳过渡期”的描述尤其到位,清楚地指出了从泥状到块状食物转变时,如何调整食物的质地和烹饪方式,避免宝宝因为口感不适应而产生抵触情绪。这种对儿童生长发育关键节点的精准把握,体现了作者深厚的专业素养和对宝宝成长的尊重。
评分这套书的封面设计非常温馨,色彩搭配让人一看就觉得很专业、很值得信赖。我特别喜欢它在介绍辅食制作时的那种细致入微的态度。比如,关于添加辅食的初期,它不仅仅是给出了食谱,更详细地解释了不同食材的营养成分,以及如何观察宝宝的反应,这对于新手妈妈来说简直是救命稻草。我记得有一次宝宝对某种蔬菜有点抗拒,我按照书里的建议,把那种蔬菜和宝宝喜欢的原味酸奶混合,没想到宝宝竟然吃得很香。这种循序渐进、注重细节的指导,让我对“科学喂养”有了更深的理解。而且,书里还非常贴心地加入了不同月龄宝宝的餐单示例,省去了我每天冥思苦想“今天该给宝宝吃什么”的烦恼,极大地提升了我的育儿幸福感。 真正做到了把复杂的营养学知识,用最简单直白的方式呈现给我们这些忙碌的父母。
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