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《药食同源话养生》（作者付桂英）共分两部分，第一部分介绍了药食同源基本知识；第二部分为各论，对十七大类89种药食同源之材进行了详细的介绍。书中内容丰富，科学实用，可供医务工作者及广大读者参阅。 《药食同源话养生》详细介绍了药食同源的概念，以及药食两用之材的分类，功效，使用方法，合理用量，注意事项及适用人群等方面的知识，并附有推荐制作方法及食谱。

内容简介

　　《药食同源话养生》（作者付桂英）详细介绍了药食同源的概念，以及 药食两用之材的分类，功效，使用方法，合理用量，注意事项及适用人群 等方面的知识，并附有推荐制作方法及食谱。《药食同源话养生》内容丰 富，科学实用，取材方便，适合家庭养生保健、饮食调理、科学配餐，也 适合医院、疗养院营养师和饮食从业人员及广大群众阅读参考。

作者简介

　　付桂英硕士，现任军事医学科学院附属医院药剂科副主任药师，兼任全军药学专业委员会药剂学专业分会委员，中国医药教育协会理事，中国医药教育协会成人教育委员会常务理事。负责研究开发多项中西药制剂。

目录

一、药食同源基本知识
（一）什么是药食同源
（二）食物的四性五味
（三）中药与食物的不同
（四）可用作食物的药物
二、各论

前言/序言

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