調料使用大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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發表於2024-05-15
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齣版社: 農村讀物齣版社
ISBN:9787504853585
版次:1
商品編碼:10560736
包裝:平裝
開本:大32開
齣版時間:2011-01-01
用紙:膠版紙
頁數:256
字數:240000
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具體描述
內容簡介
《調料使用大全》由硃太治、雙福主編,包括調料基礎、經典的滋味、世界的滋味、教你成為調味大師四部分,介紹瞭調味品的種類和營養,香辣味調料,麻辣味調料,酸辣味調料,甜鹹味調料,鮮鹹味調料,酸甜味調料,醬香味調料,魚香味調料,甜辣味調料,藥理味調料等內容。
內頁插圖
目錄
第一章 調料基礎
調味知多少——調味品的種類和營養
酸甜苦辣鮮香——話說調料的基本味
傢常必備調料麵麵觀
第二章 經典的滋味
香辣味
麻辣昧
酸辣味
甜鹹味
鮮鹹味
酸甜味
醬香味
魚香味
甜辣味
藥理味
第三章 世界的滋味
第四章 教你成為調味大師
美食製作索引
前言/序言
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用戶評價
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時光在漫長歲月的打磨中一點一點捏碎從前,而我也隨著時光的漸漸流逝而逐漸長大。我不知道我是否能在歲月的打磨中長成那個我所期待的模樣,但我有信心、有勇氣去迎接人生中的那些打磨,每走一步都要做好自己,使自己逐日趨近完美。
評分
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鮮鹹味
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麻辣昧
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實用1111111111111
評分
☆☆☆☆☆
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☆☆☆☆☆
一
評分
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快遞員認真負責,書很實用
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