發表於2025-03-17
專業烘焙(第三版) 韋恩吉斯倫 烹飪美食與酒 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載
內容簡介
韋恩·吉斯倫(WayneGisslerl)的專業烹飪和烘焙教材已經培養齣瞭成韆上萬的專業廚師。如果你對烘焙相當嚴肅認真,那麼你就會想加盟成韆上萬的烘焙師和麵點師,應用由韋恩·吉斯倫編寫的《專業烘焙》來學習基礎理論。新版本的《專業烘焙》擁有比以往更多的信息和更多的配方,這本傑齣的著作將可以使您擁有完整的理論基礎來製作糕餅、蛋糕、甜點和精美的麵包。配料錶常常粗略,不細,紙張質量好
評分書很好,內容很專業,紙張摸著很舒服,謝謝賣傢。
評分此書不錯
評分太專業 不太適閤我這種菜鳥
評分書挺沉的,學著做瞭一下糕點,真心不好弄啊。還好有這本說明書。挺好的
評分非常專業的一本書 很有學習的必要
評分很厚的一本書……內容很全……
評分給同事買的,還不錯!物流有點慢!
評分非常好,都是比較適閤入門看的,全中文
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