發表於2025-03-16
專業烘焙(第三版) 韋恩吉斯倫 烹飪美食與酒 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載
內容簡介
韋恩·吉斯倫(WayneGisslerl)的專業烹飪和烘焙教材已經培養齣瞭成韆上萬的專業廚師。如果你對烘焙相當嚴肅認真,那麼你就會想加盟成韆上萬的烘焙師和麵點師,應用由韋恩·吉斯倫編寫的《專業烘焙》來學習基礎理論。新版本的《專業烘焙》擁有比以往更多的信息和更多的配方,這本傑齣的著作將可以使您擁有完整的理論基礎來製作糕餅、蛋糕、甜點和精美的麵包。很厚實的書啊!看看總會有收獲
評分書到瞭,很快,不錯哦
評分買來送人的,收到禮物的人很開心。
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評分書超級厚
評分非常不錯,以後還會來買!
評分配料錶常常粗略,不細,紙張質量好
評分物流不行,拿到手上有破損。希望以後包裝要改進加厚。至於內容,剛開始看,適閤專業從業人員。到時最新版本已經到瞭第六版,而且還是彩色的,希望齣最新版本。
評分精彩,全麵,內容豐富,經典.非常好.
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