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圖書介紹


大眾美味燒烤

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張恩來 著



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發表於2025-01-27


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齣版社: 金盾齣版社
ISBN:9787508247304
版次:1
商品編碼:10099910
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2007-11-01
用紙:銅版紙
頁數:108
字數:40000

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具體描述

編輯推薦

  內容豐富,科學實用,圖文並茂,一目瞭然,非常適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用,也可供餐館、酒店經營參考,是一本十分難得的燒烤專著。

內容簡介

  這是一本專門講授燒烤菜肴製作技法的大眾菜譜書,書中詳細介紹瞭六大類88種常見美味燒烤的用料配比、操作步驟、注意事項和風味特點,並介紹瞭有關燒烤原料、技法、調味、工具等方麵的基本知識,本書內容豐富,科學實用,圖文並茂,一目瞭然,非常適閤廣大傢庭及烹飪愛好者閱讀使用,也可供餐館、酒店經營參考,是一本十分難得的燒烤專著。

內頁插圖

目錄

美味燒烤入門
燒烤曆史
燒烤菜特點
燒烤原料
燒烤技法
燒烤調味
燒烤工具
電烤箱
燒烤爐
燒烤炭
保鮮膜
锡紙
扡子
牙簽
燒烤叉
燒烤夾
燒烤鏟
燒烤刷
燒烤味汁
蒜香燒烤醬汁
醬香燒烤汁
咖啡味汁
照燒醬汁
傢常燒烤汁
京都味汁
麻辣燒烤汁
奶油濃汁
草莓味汁
番茄味汁
味噌醬汁
韓式烤肉醬汁
檸檬味汁
鮮味烤魚汁
魚露烤汁
怪味烤汁
美味燒烤菜肴
畜肉
原汁烤排
烤五花肉
酥香裏脊
培根蘆筍捲
蜜汁排骨
蒜烤香腸
傢常烤羊腿
串烤羊排
黑椒烤排
炭烤羊肉串
彩椒肉串
烤肥瘦捲
北京烤肉
鐵扒牛肉
牛肉蔬菜串
烤仔雞
蜜汁烤雞
香烤雞胸
骨肉相連
芝麻翅
香辣翅中
叉烤全翅
串烤雞心
烤雞皮
麻辣雞脖
水産
果蔬
米麵
國外燒烤
附錄

前言/序言


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用戶評價

評分

好多重復的,不怎麼好

評分

應屆生求職全攻略叢書應屆生銀行求職全攻略(第2版)這本書的印刷質量是非常不錯的,很喜歡,而且價格相對來說很實惠,可謂物美價廉,無論是裝訂方式,還是發貨包裝個人感覺都是很不錯的.收錄最新銀行校園招聘筆試真題、答案和麵經,全麵梳理常考知識點,助你夢相成真!買之前還特意看瞭一下編輯推薦,本來還有點猶豫,看到這麼多名人都喜歡應屆生求職網編寫的應屆生求職全攻略叢書應屆生銀行求職全攻略(第2版)也就打消瞭我的猶豫.簡單的看瞭下應屆生求職全攻略叢書應屆生銀行求職全攻略(第2版)在上一版應屆生銀行求職全攻略的基礎上,對全書的內容進行瞭全麵修訂,更新瞭各大銀行最新校園招聘的動態及筆試題型等內容,內容新穎、全麵。應屆生求職全攻略叢書應屆生銀行求職全攻略(第2版)介紹瞭銀行校園招聘筆試的常考知識點、筆試題型及筆試內容,以及曆年銀行校園招聘的流程以及如何應考銀行筆試的經驗。針對銀行校園招聘筆試,本書總結瞭各大銀行從筆試形式、筆試特點,並歸納瞭常考知識點。本書提供一套附參考答案的金融基礎知識模擬題集以及兩套附參考答案的銀行筆試模擬題,供讀者復習演練。最後,本書匯總瞭部分熱門銀行的最新校園招聘筆試題及筆試經驗,並提供相關銀行往年的校園招聘流程供讀者參考。本書適閤高校畢業生以及在校大學生作為求職參考。,我發覺我已經喜歡上它瞭,尤其是書中的一段(三)支持部門信息科技部銀行業與其他非金融業有很大的不同,銀行對信息科技的依賴非常大。因為從物流角度看,銀行除瞭運送鈔票和黃金,沒有其他的物流瞭。因此,信息流和資金流是銀行極為重要的兩個方麵,而這些都可以虛擬化和電子化運作。從業務角度看,由於金融産品的高度可復製性和無專利性,信息技術的運用已經越來越成為金融産品的核心競爭力和金融創新的動力。1.3商業銀行職位類型詳解商業銀行內部職位眾多,職位係列也較多,從高層管理人員到一般管理人員,從內部科室人員到營業網點前颱櫃員,從會計人員到齣納人員等,各個職位的重要性、承擔的責任、社會地位有著較大的差彆。再加之長期以來受官本位思想的影響,銀行員工把職位的晉升、低職位等級嚮高職位等級的變動看得尤為重要。多數銀行員工把獲得高一級的職位作為個人發展的重要目標,比如齣納的職位目標可能就是成為會計,不用天天點鈔前颱櫃員的職位目標可能就是到科室去工作,不用整天守在櫃颱前科室一般管理人員的職位目標可能就是提拔成主管、部門負責人等。一般來說,下列五類職位是商業銀行校園招聘中常見的職位類型(一)櫃麵業務類就是指坐在銀行櫃颱裏麵辦理業務的員工,這類崗位一般分為對公櫃麵和對私櫃麵,其具體的定義及工作內容為1.對公櫃麵對公櫃麵就是銀行裏我們

評分

據調查統計,當前網上書店做得較好的的網站有京東等。現在大街小巷很多人都會互相問候道:“今天你京東瞭嗎?”,因為網絡購書已經得到瞭眾多書本愛好者的信任,也越來越流行。基於此,我打開網頁,開始在京東狂挑書。還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧 下次還會來買!好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,這本書有些章節很變態。比如豬尾巴、便盆房、“失眠熱”等等,但語言卻很質樸,而且直接涉及到瞭每個人的日常生活,所以,它纔有如此震撼人心的力量。很幸運能看到這麼好的書,和我想的一樣,這是一本十分暢銷也十分“另類”的書,雖然這本書我在網上已看過,但紙質的感覺還是無可替代的,很久沒有看過關於籍瞭,前幾天心裏一直想著一本書就買瞭,自己也很細心的再看,希望對自己的重構設計有大的提升。細細研讀,真的收獲蠻多,裏麵有很多精髓可以去挖掘。

評分

評分

首先我們養成瞭習慣,隨後習慣養成瞭我們。如果你是畫師,給習慣塗上一抹色彩,你會選擇什麼顔色?假如我是一片綠,不夠綠葉成蔭,那麼就讓我在枝頭綴滿粉綠蒼翠;假如我是一抹紅,不夠姹紫嫣紅,那麼就讓我為庭院裝點桃花柳綠;假如我是一簇藍,不夠藍田生玉,那麼就讓我於藍天撐起寬闊無邊。

評分

書很好 物流很快 很滿意

評分

  “書是人類進步的階梯。”就讓我們沿著這個階梯一級一級地往上爬吧。隻有這樣,我們纔能到達那個光輝的頂點,纔能看到更遠、更廣闊的天空。

評分

  讀書亦是如此。不愛讀書的人,如同不會品咖啡的人,讀書時,隻知其苦,不知其樂。愛讀書的人,如同會品咖啡的人,讀書時,能夠品齣書的韻味,能夠進入樂之境界。那麼,如何纔能達到讀書的樂之境界呢?

評分

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