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編輯推薦

《乾邑鑒賞手冊》深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。

內容簡介

《乾邑鑒賞手冊》讓你從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝，知道品嘗乾邑精華的每一項要領，明白塞倫特河（ Charente River）盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣非常優質的葡萄的道理，以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。

作者簡介

Conal R．Gregory，葡萄酒和乾邑專傢，常在報紙和雜誌論酒評酒。任教，於顯赫的坦特瑪利（Tante Marie）烹飪學校，成績斐然，曆來著述頗豐，包括《辨酒指南（A Caterer’s Guide to Drinks）》，對酒文化貢獻甚巨，屢獲國際奬賞，包括梅西耶香檳學術奬（Mercier Champagne Scholarship）。

內頁插圖

精彩書評

書評
本書深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。你可以從中瞭解到乾邑的曆史和釀製工藝，知道品嘗乾邑精華的每一項要領，明白塞倫特河（ Charente River）盆地的氣候和石灰岩土地的組閤能結齣非常優質的葡萄的道理，以及壺蒸餾法和橡木桶能釀齣乾邑的無與倫比的酒質的工藝。

目錄

第1部分
乾邑的故事
葡萄和葡萄園
蒸餾
藏釀技術
藏釀、調校和標簽
玻璃杯
品嘗乾邑
乾邑菜肴
乾邑遊覽點

第2部分
乾邑全錄
術語

前言/序言

乾邑鑒賞手冊 下載 mobi epub pdf txt 電子書

評分☆☆☆☆☆

還算不錯吧，專業性較高，看後有收獲

評分☆☆☆☆☆

好

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

還行瞭，就是有點不貴

評分☆☆☆☆☆

我知道乾邑有很多品牌，但是沒想到這麼多品牌，我喝過的不超過10個牌子，看來要加油瞭。

評分☆☆☆☆☆

是個普及率非常好的書籍，學會瞭所有洋酒的品牌

評分☆☆☆☆☆

不錯哦，沒有推薦錯！

評分☆☆☆☆☆

乾邑一直是酒友們的最愛，此書從乾邑的産地齣發介紹不同種類的乾邑，是愛好者們不可或缺的鑒賞書

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