##写一写《收山》这本书背后的故事 这篇编辑手记憋很久了。第一次和常小琥（《收山》作者）聊完就想写，有大半年了。 主要顾忌朋友间聊天的内容公之于众，龌龊又不厚道。可和这本小说一起说，故事也挺有意思。感觉就像看过当年cgx艳照门一样，心里暗爽又心照不宣。 以前有前辈说...  

##封面的烤鸭金灿灿的，让人特别想尝尝正宗的万唐居宫廷烤鸭。人与人之间的牵挂与寄托，竟如此动人，师徒情、同门情、爱情，情和债交缠不清，作者很会讲故事。语言很有地域特色，尤其是方言和餐饮话术。

##又出新版了？

##《收山》这部小说让我想起2010年认识的一位冯老师。我见过好多位当地名厨，但对他印象特别深刻。他是河北人，参加过全国厨艺大赛得过奖，开过饭店、厨艺学校。后来经一位行业大师推荐担任一个学校的名师顾问。 他买了数码相机认真学习摄影，记录下自己和学生的实操，闲暇时候露...  

##京味小说，写烤鸭的。在北京的那几年，吃过了许多家的烤鸭，各有特色。这本书不能错过。

真实可感，引人入胜。写的题材很特别，不是前堂饭厅，而是后厨房的事:师徒相传的旧时规矩、头发丝上雕花般的精细旧口味，与计划经济时代、商业时代的碰撞，激出的人事水花，余波荡漾。