中国的味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
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发表于2025-03-03
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中信出版集团 2020-12 平装 9787521724080
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具体描述
小宽，美食作家、资深媒体人、《舌尖上的中国》《风味人间》美食顾问，2003年起供职《新京报》，做美食记者，后担任搜狐美食频道主编，现为“一大口美食榜”主理人。
在吃喝江湖闯荡二十余年，从五星级酒店、米其林餐厅到路边摊和街边馆，旨在用文字为美食爱好者探寻更美味、更鲜为人知的食物，同时挖掘美食背后的人与故事。
一本勾勒中国风味的美食随笔集，一部呈现温热人情的饮食浮世绘。84种美食、12座城市，美食作家小宽从个人经验出发，抵达更宽阔的饮食世界。
辑一借由四时、五味、佳肴、小食、寻茶五章，将各地饮食与风物收录其中，从春笋、咸肉、臭鳜鱼到油鸡枞、六月黄、宣威火腿，从炸酱面、盐水鹅、乌鱼子到西湖龙井、碧螺春、大红袍……四海汇成一味，在字里行间做一次舌尖的漫游。
辑二信笔漫步12座城市，讲述城市的美食和背后的渊源，以味道捕捉广袤大地、故乡家园。
以文字作餐桌，感受那些触动味蕾的中国味道，和味道中热气腾腾的生活世相。
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用户评价
评分
##写的太粗略了
评分##为了潮汕美食给四星了～
评分 评分 评分 评分 评分##大部分是卖货顺带写的美食随笔，看起来比较随意，但见闻与知识性的部分结合得很好，当作风物看长知识。比起抒情式的文字，美食更难得的是精准的描写。
评分##说到文客老饕，前有袁枚、曹雪芹，中有汪曾祺、梁实秋、唐鲁孙。与之比起来，现世小辈连小饕也算不上，顶多就是吃货。本书作者小宽蹭着几部大火的美食纪录片《舌尖》、《风味》，也写起书来，不过从选品到行文不够诚恳，颇有点“客官，里边请”的店小二气质，读完总体感觉就是：盐多油大，食材一般，火候不够，味精太齁。
评分##味蕾的冒险之旅！
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