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艾贝母婴研究中心 著

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• 孕期饮食
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• 营养食疗
• 孕期体重管理
• 母婴健康
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店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国人口出版社

ISBN：9787510123870

商品编码：30214936980

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名：怀孕了就要这样吃

定价：29.80元

作者：艾贝母婴研究中心

出版社：中国人口出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787510123870

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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孕期饮食要讲究科学，不过凡事一旦科学起来就会面对一串串枯燥的数字。而当我们面对这些数字想具体操作时，又总是感觉又无从下手。本书的特色就在于将这些需要动脑筋去推算估量的数字具体化、简单化了，把孕期饮食营养融于准妈一饭一菜之中。

内容提要

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　　孕期饮食问题是准妈妈极为关心的问题。《怀孕了就要这样吃》大到原则、小到细节，介绍了孕前准备、孕期40周、孕期常见症状调养以及产后月子期各阶段的饮食方案，还讲解了孕期关键营养素、宜食食材等知识。精选了大量的食谱，供准妈妈在各个孕期阶段选用。

目录

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作者介绍

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艾贝母婴研究中心，拥有多名从业多年的妇科专家、产科专家、儿科专家和早教专家，致力于母婴保健方面的知识普及工作，同时也为社会机构开展研究提供咨询服务。自成立来，出版相关图书数十部，深受广大读者的好评。

文摘

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序言

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《孕味指南：解锁孕期营养与健康密码》 引言：孕育新生命，一场关乎身心的深刻旅程 孕育一个新生命，是女性生命中最美妙也最具挑战性的阶段之一。从得知怀孕的那一刻起，准妈妈们的生活便被一种前所未有的喜悦与责任感所充盈。这不仅仅是身体的奇妙变化，更是一场对自我身心进行全方位调整与呵护的旅程。在整个孕期，科学合理的营养摄入、积极健康的生活方式，以及对自身身体变化的敏锐洞察，共同构筑起母婴健康的坚实基石。 《孕味指南》的诞生，正是源于对这一神圣旅程的深刻理解与不懈追求。我们深知，每一个孕育中的生命都值得最细致的关怀，每一位准妈妈的健康与舒适都至关重要。本书并非简单罗列食物清单，而是旨在为准妈妈们提供一套系统、科学、实用的孕期营养与健康指导方案。我们将以深入浅出的语言，带领您一同探索孕期身体的奥秘，解锁孕育过程中的各种挑战，并提供切实可行的应对策略。 这本书不仅仅是一本指导手册，更是您孕期旅程中的一位贴心伴侣。我们希望通过本书，帮助您建立对孕期营养的正确认知，掌握科学的饮食方法，从而更好地应对孕期的生理变化，缓解可能出现的种种不适，并为宝宝的健康发育打下坚实基础。同时，我们也关注准妈妈们在心理上的需求，引导您以积极乐观的心态迎接新生命的到来。 第一章：孕期营养基石——理解身体的呼唤 孕早期、孕中期、孕晚期，三个阶段的身体需求各有不同，对营养的要求也愈发精细。本章将为您深入剖析孕期不同阶段的生理特点，以及身体对各类营养素的特别需求。 孕早期（0-12周）：守护生命的萌芽 能量需求： 孕早期胎儿发育所需能量相对较少，但母体激素变化、基础代谢率升高，对能量的需求略有增加。关键在于选择营养密度高的食物，而非盲目增加食量。 叶酸的重要性： 叶酸是孕早期预防神经管缺陷的关键营养素。我们将详细阐述叶酸的生理功能，富含叶酸的食物来源（如绿叶蔬菜、豆类、强化谷物），以及为何需要额外补充叶酸，并给出科学的补充建议。 蛋白质的供给： 胎儿细胞的生长发育离不开充足的蛋白质。我们将介绍优质蛋白质的来源，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品和豆制品，并分析孕早期蛋白质的适宜摄入量。 维生素与矿物质： 除了叶酸，孕早期还需要关注铁、锌、碘、维生素D等关键微量营养素。我们将逐一讲解它们在母婴健康中的作用，以及如何通过日常饮食充分获取。 孕吐的应对： 孕吐是孕早期常见的困扰。本章将提供一系列科学有效的缓解孕吐的方法，包括饮食调整（少食多餐、清淡易消化）、生活习惯的改变，以及一些食疗的建议。 孕中期（13-28周）：身体的蓬勃发展 能量需求的增加： 胎儿体重快速增长，母体血容量增加，能量需求显著提升。我们将提供孕中期能量摄入的估算方法，并强调均衡膳食的重要性。 钙质与维生素D： 胎儿骨骼发育的黄金时期，钙质的摄入尤为重要。我们将介绍富含钙的食物，如奶制品、豆制品、海带等，并解析维生素D在钙吸收中的作用。 铁的补充： 孕中期母体血容量大幅增加，对铁的需求量激增，以预防孕期贫血。我们将讲解铁的吸收与利用，富含血红素铁和非血红素铁的食物，以及如何提高铁的吸收率。 Omega-3脂肪酸： 对胎儿大脑和视力发育至关重要。我们将介绍DHA和EPA的来源（如深海鱼类），并讨论孕期食用鱼类的安全性和注意事项。 膳食纤维： 预防孕期便秘，促进肠道健康。我们将介绍富含膳食纤维的食物，如全谷物、蔬菜、水果，并提供增加膳食纤维摄入的实用建议。 孕晚期（29-40周）：迎接新生命的准备 继续增长的能量需求： 胎儿体重迅速增加，母体也为分娩做准备，能量需求达到高峰。我们将指导您如何调整饮食结构，以满足日益增长的需求。 蛋白质与氨基酸： 胎儿快速生长发育，需要大量的蛋白质来构建身体组织。我们将关注优质蛋白质的持续摄入。 维生素C与维生素E： 它们在免疫系统支持、抗氧化方面发挥重要作用，有助于母体应对孕晚期的各种挑战。 钠的摄入与水肿： 孕晚期容易出现水肿，我们将探讨钠摄入与水肿的关系，并给出适宜的钠摄入建议，以及通过饮食缓解水肿的方法。 为分娩储备能量： 临近分娩，保证充足的能量储备，为顺产提供动力。 第二章：孕期饮食智慧——从“吃什么”到“怎么吃” 了解了营养需求，更重要的是学会如何将这些营养素转化为美味健康的餐食。本章将为您提供具体的饮食指导，让您轻松实现均衡营养。 食物选择的黄金法则： 多样化原则： 强调食物种类多样化，确保涵盖谷薯类、蔬菜水果类、禽畜肉蛋类、奶豆坚果类等。 合理搭配： 讲解食物间的营养互补，如谷物与豆类、蔬菜与肉类等的搭配方式。 烹饪方式的选择： 提倡蒸、煮、炖、拌等健康的烹饪方法，减少油炸、烧烤等。 安全与卫生： 详细说明孕期食物的选购、储存和处理原则，预防食源性疾病。 餐次安排与进食技巧： “三餐两点”或“少食多餐”： 根据不同孕期的特点，推荐科学的餐次安排，以减轻肠胃负担，稳定血糖。 细嚼慢咽： 养成良好的进食习惯，有助于消化吸收，减少腹胀。 规律进食： 建立规律的进食时间，形成良好的生活节律。 孕期常见饮食误区破解： “一人吃两人补”的误解： 澄清盲目增加食量带来的潜在风险。 某些食物“孕妇不能吃”的迷思： 区分科学依据与传统观念。 加工食品与零食的摄入： 警示高糖、高盐、高脂食品的危害。 “孕吐吃什么都吐，不如不吃”的消极心态： 强调即使少量进食的意义。 第三章：孕期健康管理——身心并重的呵护 孕期健康不仅限于饮食，更包括生活习惯、情绪管理以及对身体变化的关注。 孕期体重管理： 理想体重增长范围： 介绍孕期不同阶段的适宜体重增长标准。 科学的体重管理策略： 如何通过饮食与适度运动，避免孕期体重过重或过轻。 过重与过轻的风险： 分析其对母婴健康的潜在影响。 孕期运动的智慧： 运动的好处： 增强体质、缓解孕期不适、改善情绪、为分娩做准备。 适宜的运动项目： 推荐孕期安全有效的运动，如孕妇瑜伽、散步、游泳等。 运动的注意事项： 明确运动强度、频率，以及需要避免的运动。 孕期常见不适与应对： 恶心呕吐、便秘、尿频、水肿、胃灼热、腰酸背痛等： 提供针对性的缓解方法，包括饮食调整、生活习惯改变、适度运动等。 什么时候需要就医： 提示孕期出现哪些症状需要立即寻求专业帮助。 情绪管理与心理调适： 孕期情绪波动是正常的： 理解并接纳孕期可能出现的各种情绪。 减轻焦虑与压力的方法： 沟通交流、转移注意力、正念练习、寻求家人支持。 建立积极的孕育心态： 相信自己，享受孕育生命的过程。 孕期保健与监测： 定期产检的重要性： 强调按时进行产检，及时了解母婴健康状况。 孕期补充剂的使用： 在医生指导下，合理使用维生素、矿物质等补充剂。 第四章：特殊情况下的营养与健康 多胎妊娠的营养需求： 比单胎妊娠更高的能量、蛋白质、维生素和矿物质需求。 需要更细致的体重管理和饮食规划。 妊娠期糖尿病的饮食管理： 控制总能量摄入，合理分配碳水化合物、蛋白质和脂肪。 选择升糖指数低的食物，避免高糖食品。 少食多餐，规律进食。 妊娠期高血压的饮食建议： 控制钠的摄入，增加钾、钙的摄入。 选择低脂、低胆固醇的食物。 素食孕妇的营养补充： 关注蛋白质、铁、维生素B12、钙、碘等关键营养素的获取。 学会合理搭配素食食材，必要时补充剂。 结语：与宝宝一同成长的美好征程 孕育新生命是一段充满爱与期待的旅程，《孕味指南》希望成为您在这段旅程中最可靠的伙伴。我们鼓励您积极学习，主动调整，用科学的态度和饱满的热情，为自己和腹中的宝宝创造最健康的成长环境。 请记住，每一位孕妇都是独一无二的，您的身体状况和需求也会有所不同。本书提供的是普遍适用的科学指导，但最重要的是要结合自身的具体情况，并在必要时咨询专业医生或营养师的意见。 愿您在这段美好的旅程中，感受到生命的力量，享受孕育的喜悦，顺利迎来健康可爱的宝宝！

评分☆☆☆☆☆

作为一名正在备孕的女性，我一直关注着孕期相关的知识，希望在迎接新生命到来之前，能够做好最充分的准备。这本书的名字就直接击中了我的痛点——“怀孕了就要这样吃”。它不是那种写给“已经怀孕”人群的书，而是能够在我备孕阶段就给予我指导，让我知道从现在开始，我需要为孕期打下怎样的基础。我希望这本书能够详细阐述在孕前、孕早期、孕中期、孕晚期，不同阶段的饮食重点和禁忌。更重要的是，我希望它能提供一些实用的建议，比如如何在日常饮食中轻松获取所需的营养，有哪些食物可以帮助改善孕早期的孕吐，如何准备营养丰富又美味的月子餐。我非常期待书中能够包含一些易于理解的图表和数据，帮助我更直观地了解孕期所需的各种维生素、矿物质和蛋白质。如果书中还能分享一些关于孕期心理调适与饮食的关系，那就更让我惊喜了。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，孕期饮食应该是“吃对”而不是“吃多”，但很多时候，新手妈妈们容易陷入两个极端：要么因为担心而不敢吃，要么就觉得怀着孩子就要大吃特吃，结果反而导致体重失控或者营养不均衡。这本书的出现，让我看到了一个更加科学、更加平衡的孕期饮食之道。我非常看重它的实用性，希望它能提供一些切实可行的食谱，并且这些食谱都标注了所需的营养成分，以及烹饪的难易程度。此外，我还想了解一些关于孕期特殊时期（比如妊娠糖尿病、贫血）的饮食管理建议。这本书能够帮我打消很多关于饮食的顾虑，让我能够安心地享受孕期，并且为宝宝的健康成长提供最好的支持。我尤其期待它能提供一些关于如何利用当季食材，制作出既美味又营养的孕期餐点。

评分☆☆☆☆☆

我是一个比较注重养生的准妈妈，在怀孕前就已经对健康饮食有了初步的了解。但孕期毕竟是特殊的生理阶段，身体的各种变化让我对饮食有了更多、更细致的要求。这本书的名字《怀孕了就要这样吃》听起来就很直接，但又充满着一种权威感。我希望它能够提供一些更加深入、更加科学的孕期营养学知识，不仅仅是列出食物清单，而是解释这些食物为什么适合孕妇，它们对胎儿的生长发育有哪些具体的好处。我也希望这本书能够讲解如何根据孕周的变化，调整饮食结构，比如在孕早期需要重点补充叶酸，在中期需要增加蛋白质和钙的摄入，在晚期则要注意控制体重和预防水肿。如果书中还能包含一些关于孕期饮食的常见误区辟谣，以及如何通过饮食来改善孕期不适，那就更完美了。总之，我希望这本书能够成为我孕期饮食的“圣经”，让我能够科学、健康地度过孕期。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直像是我孕期的“定心丸”！自从知道自己怀孕，各种孕期饮食的说法就让我头晕脑胀，生怕吃错了什么对宝宝不好，或者自己营养跟不上。市面上相关的书籍和网络上的信息太多太杂，看得我眼花缭乱，有时候反而更焦虑了。我最看重的是一本真正能解决我实际问题的书，而不是泛泛而谈或者充斥着各种“专家”观点。我希望它能告诉我，在孕期的不同阶段，我到底应该吃什么，怎么吃，有哪些需要特别注意的食物，哪些食物可以放心大胆地享受。而且，不仅仅是“吃什么”，我更想了解“为什么”，比如为什么某个阶段需要增加某种营养素，或者为什么某种食物对宝宝的发育至关重要。这本书的出现，让我觉得终于有了一个可靠的指南，可以让我安心地度过孕期，为宝宝提供最优质的营养。我期待它能深入浅出地解释孕期饮食的科学原理，提供具体可行的食谱建议，甚至包含一些孕期常见的不适症状（比如孕吐、便秘）与饮食相关的解决方案。如果它还能有一些关于孕期体重管理的指导，那就更完美了。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这类孕期书籍抱有一些怀疑的态度，觉得可能都大同小异，讲的都是老生常谈。但是翻开这本书，立刻就被它吸引了。它没有一开始就扔给我一堆枯燥的营养学数据，而是用一种非常亲切、贴近生活的方式，先勾勒出了孕期女性可能面临的种种困惑和担忧，让我觉得作者非常理解我们。然后，它开始深入讲解，但用的语言却一点也不“学术”，很多概念都解释得非常到位，像是跟我聊天一样，很容易就能理解。我尤其喜欢它关于“个性化饮食”的讨论，强调每个孕妇的身体状况和需求都不同，不能一概而论，这让我觉得这本书不是教条式的，而是真正为读者考虑。它还提到了很多我之前从未想过的饮食细节，比如不同烹饪方式对营养素的影响，如何平衡孕期“想吃”和“应该吃”之间的关系，甚至是一些孕期情绪与饮食的关联。这本书让我觉得，孕期饮食不再是压力，而是一种充满智慧和乐趣的体验。