9787518003044 餐 中国纺织出版社 犀文图书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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犀文图书 著

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出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518003044

商品编码：30144472460

包装：平装-胶订

出版时间：2014-11-01

基本信息

书名：餐

定价：32.80元

作者：犀文图书

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787518003044

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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永葆青春，永远健康漂亮是每个女人内心深处*隐秘的愿望。好女人要靠养，养的秘法是食补。本书主要从女性朋友们*关注的角度出发，精心搭配了品类众多，美味可口的食谱，让您从美食中吃出美丽，吃出苗条。

内容提要

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目录

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PART1 的奥秘，你知多少
魔鬼身材的10个美丽标准
餐桌上的奥秘
学会正确吃肉有助
天然的七款果蔬
帮你的五大美味
是一种习惯
血型的奥秘
PART2 汤羹类
木耳海带肉片汤
木耳菠菜鸡蛋汤
陈皮海带冬瓜汤
陈皮排骨萝卜汤
花旗参田七鸡汤
花生凤爪汤
菊花鸡肉汤
玉米须山楂瘦肉汤
山楂海藻瘦肉汤
肉片黄瓜汤
西红柿蛋花汤
小白菜蛋花汤
葛根赤小豆瘦肉汤
赤小豆带鱼汤
淡菜海带冬瓜汤
三鲜冬瓜汤
排骨冬瓜汤
薏米冬瓜瘦肉汤
草鱼冬瓜汤
冬瓜鸡肉汤
苦瓜瘦肉汤
南瓜杏仁汤
菠萝鸡片汤
紫菜虾干汤
竹荪鲜菇汤
竹蔗萝卜猪骨汤
胡萝卜羊肉汤
白萝卜牛肉汤
白萝卜三鲜汤
五色紫菜汤
夏枯草瘦肉汤
天香炉瘦肉汤
韭菜肉丝蛋花汤
香附砂仁鲫鱼汤
姜汁杏仁猪肺汤
黄豆芽豆腐汤
苦瓜豆腐汤
土豆牛肉汤
菠菜肉末汤
竹笋香菇菠菜汤
丁香海带萝卜汤
黄豆海带汤
萝卜鲫鱼汤
萝卜墨鱼汤
莲藕山药汤
莲荷瘦肉汤
海带瘦肉汤
车前草鲤鱼汤
天麻川芎鲤鱼汤
灵芝蹄筋瘦肉汤
酿鲫鱼豆腐汤
红花豆腐汤
白菜丸子汤
扁豆筒骨汤
肉丸三丝汤
银耳丝瓜汤
三色鱼头汤
山药鱼片汤
红枣木耳汤
菜菔子瘦肉汤
白果腐皮瘦肉汤
胡萝卜西蓝花汤
绿豆茯苓老鸭汤
麻辣猪肝薯片汤
丹参枸杞子瘦肉汤
金针菇蚌肉汤
海带西洋菜生鱼汤
海带紫菜冬瓜汤
PART3 粥品类
腊八粥
蛤蜊粥
海带粥
杏仁粥
肉丸粥
苦瓜粥
菠菜粥
牛尾粥
油盐白粥
决明子粥
鲮鱼球粥
绿豆小米粥
鱼肉小米粥
腐竹栗子粥
冬菇玉米粥
火腿玉米粥
薏米红豆粥
绿豆薏米粥
燕麦片粥
苹果麦片粥
豆渣燕麦粥
烟肉白菜粥
紫薯西米粥
百合赤小豆粥
黑木耳粥
黑芝麻粥
黑豆糯米粥
香葱鸡肉粥
青椒瘦肉粥
咸鱼肉片粥
雪梨青瓜粥
桃仁松子粥
松仁大米粥
银耳菊花粥
菊花双米粥
银耳薤白粥
韭菜海参粥
陈肾菜干粥
淡菜皮蛋粥
青菜皮蛋粥
小米豌豆粥
大枣银耳粥
萝卜鸡丝粥
萝卜火腿粥
山药萝卜粥
山药黑米粥
PART4 菜肴类
苦瓜腱肉
冬瓜炖牛肉
菠萝炒牛肉
白菜炒牛肉
芹菜牛肉
豌豆牛肉
蚝油甜豆牛肉
茶树菇蒸牛肉
西蓝花炒肉片
竹笋烧鸡片
菠萝鸡丁
豆苗鸡片
南乳梨汁香煽骨
柠汁茶香排骨
土豆焖牛腩
当归牛腩
乌鸡焖鸭掌
鹅掌翅煲
小鸡炖土豆
木耳拌鸡片
土豆焖鸡
南瓜蒸肉
蜜枣扣叉烧
青椒炒鸭肾
肉末烧茄子
炒鸡丝蜇头
香芋牛肉煲
鸡丝神仙豆腐
青胡萝卜煲猪肉
西芹百合炒腊肉
花旗参蒸乳鸽
当归蒸鹌鹑
清蒸赤小豆鲤鱼
赤小豆焖鲤鱼
豆瓣鲫鱼
萝卜炖鲤鱼
芹菜炒鱼松
西蓝花炒豆腐
煎封鲳鱼
炖奶鲫鱼
包公鱼
烹刀鱼
炒黑鱼球
炒鳙鱼块
砂蔻蒸鱼
豆辣蒸鱼
姜汁拌虾仁
白玉烩鱼尾
虾仁扣鲍菇
金银蒜扣土鱿
铁板生蚝
河虾烧墨鱼
清蒸立鱼
清蒸武昌鱼
茄子蒸鱼片
鱼片蒸豆腐
豆腐焖泥鳅
豆腐炖鱼头
陈皮汤浸鲮鱼
陶都鸳鸯鲩鱼
潮州大鱼丸
炒鳊鱼冬笋
炝辣苦瓜
清炒苦瓜
双菇炒苦瓜
土豆烧苦瓜
白菜炒草菇
醋熘白菜
干酱高笋
炒鲜芦笋
炒白花藕
五色炒玉米
素杂烩
春意盎然
白油冬瓜
素贝烧冬瓜
竹笋扒冬瓜
果仁炒瓜丁
玻璃冬瓜片
酱烧冬瓜条
丝瓜炒豆腐
蒜苗炒豆腐
蛋白豆腐渣
萝卜干炒黄豆
黄花菜炒黄豆芽
青椒焖豆皮
油焖花菇
银丝菜胆
荠菜干丝
生煸荷兰豆
荷兰豆炒胡萝卜
吉利豆饼
炒土豆丝
香辣土豆块
双冬鲜蚕豆
蒜子焖苦瓜
蒜蓉豌豆苗
蒜蓉炒西蓝花
酸辣黄瓜
茭白炒面筋
双冬油面筋
炒洋葱
洋葱炒蛋
韭菜炒鸡蛋
素炒三鲜
三鲜豆腐
芋头豆腐
鱼香菠菜
什果大烩
银芽贡菜
糟醉冬笋
冬笋香菇
七彩香菇
香菇扁豆丝
香菇苋菜
莴笋炒香菇
银耳炒芹菜
银耳西蓝花
乌发素什锦
PART5 饮品类
西红柿大白菜汁
西红柿胡萝卜汁
橙子胡萝卜汁
橙子牛乳汁
苹果猕猴桃汁
苹果牛奶汁
苹果山药汁
苹果水芹汁
哈密瓜奶汁
哈密瓜汁
菠萝柠檬汁
葡萄菠萝杏仁汁
草莓汁
草莓柠檬汁
雪梨香蕉生菜汁
雪梨菊花水
猕猴桃圆白菜汁
山楂橘子汁
橘香甜汁
纯芒果汁
纯樱桃汁
冬瓜汁
西瓜奶昔
西瓜西米露
贝母雪梨水
茴香黄瓜汁
玉米南瓜汁
黄瓜柠檬汁
桃子蜂蜜汁
树莓苹果汁

作者介绍

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图书策划团队，以出品生活图书（饮食和手工）为主，选题专业性强，实用性强、体例科学、内容丰富，版式设计精美

文摘

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序言

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《丝路华章：中国纺织工业的传承与创新》 第一章：古老的丝线，绵延的文明 本书深入探究了中国纺织业的悠久历史，追溯至上古时期的蚕桑起源与麻织技术。我们首先描绘了早期纺织业在中华文明形成中的核心地位，如何从满足基本生存需求，逐步演化为精美的艺术表现形式。重点解析了汉唐时期丝绸之路的开辟，这不仅是商品贸易的通道，更是东西方文化、技术交流的生命线。 1.1 蚕桑之源与织染之术的萌芽 详细阐述了早期人们如何驯化野蚕，发现桑叶与蚕卵的奥秘。从早期的手工缫丝、手工纺纱到简单的提花技术，每一步的革新都深刻影响了当时的社会结构和经济形态。书中收录了大量考古发现的实物佐证，如马王堆汉墓出土的素纱襌衣，展现了彼时技术的巅峰水平。 1.2 丝绸之路：流动的盛宴 本节着墨于丝绸如何成为中国与世界对话的“名片”。剖析了唐宋时期，纺织品不仅是重要的出口物资，更渗透到外交、军事和宗教领域。我们探讨了不同地域的纺织风格如何相互影响，例如中原技术与西域图案的融合，以及进口的染料和工艺如何丰富了本土的色彩体系。 1.3 官营与民营的交织 考察了明清时期纺织业的组织结构。官营的织造府在保证贡品和军需方面的作用，以及江南地区蓬勃发展的民间作坊如何推动了技术的大众化和市场化。详细对比了蜀锦、宋锦、云锦等不同地方名品的工艺特点和市场定位，揭示了在传统技术体系下，区域经济的复杂性。 第二章：近代转型的阵痛与觉醒 进入近代，全球化浪潮冲击了依赖手工的中国传统纺织业。本章聚焦于清末民初，列强工业化产品涌入，传统作坊面临的巨大生存危机，以及中国民族工业者如何艰难探索现代化转型之路。 2.1 洋货冲击与民族工业的诞生 详尽描述了蒸汽动力和机器纺织技术传入中国后，对传统手工业体系造成的颠覆性影响。记录了张謇等实业家创办的现代化纺织厂，从购置设备、引进技术到培养人才的艰辛历程。这段历史是技术引进、资本积累与民族自救精神的集中体现。 2.2 技术引进与本土创新的早期尝试 分析了早期中国纺织工业在技术上“模仿”与“创新”之间的拉锯战。重点研究了如何将传统经验与新式机械相结合，例如在人造纤维、新型印染工艺方面的初步探索，尽管起步艰难，但为后来的腾飞奠定了初步的工业基础。 2.3 战争年代的坚守 记录了抗日战争及内战时期，纺织企业如何在物资匮乏、环境恶劣的条件下，坚守岗位，保障军民的基本纺织品供应。这不仅是经济活动，更是一种民族韧性的体现。 第三章：新中国成立后的腾飞与布局 新中国成立后，纺织工业被置于国家工业化战略的核心地位。本章详细梳理了计划经济时期国家对纺织业的统一规划、大规模建设，以及改革开放后向市场经济的剧烈转型。 3.1 计划经济时代的快速重建与发展 阐述了国家如何通过“一五”“二五”计划，大规模建设大型国有纺织联合体，实现了棉纺织能力的飞速提升，解决了人民“穿衣难”的问题。重点分析了这一时期，国家在棉花种植、化纤研发和纺织设备制造方面的集中投入与成就。 3.2 改革开放的冲击与结构调整 记述了上世纪八九十年代，纺织业如何从计划经济的“老大难”转变为外贸出口的支柱产业。分析了服装、面料等附加值较高的领域如何迅速抓住国际市场机遇，导致了沿海地区产业集群的爆发式增长，以及由此带来的产业结构性矛盾，如“富余工人”和“低端竞争”问题。 3.3 科技兴业与“纤维革命” 聚焦于进入新世纪后，中国纺织业开始从“制造大国”向“科技强国”迈进的努力。详细介绍了在功能性纤维（如超细纤维、阻燃纤维、生物基纤维）的研发和产业化方面取得的突破，这些技术创新使中国在全球纺织品价值链中的地位得到显著提升。 第四章：面向未来的智能与绿色制造 本书的最后部分，将目光投向当下及未来。在全球气候变化和工业4.0的背景下，中国纺织业正经历一场深刻的数字化和生态化变革。 4.1 数字化转型：智能工厂的实践 深入探讨了数字化技术，如物联网（IoT）、大数据分析、3D设计软件在纺织生产全流程中的应用。描述了从原料采购、智能排产、自动化缝纫到柔性供应链管理如何重塑传统工厂的运作模式，实现高效、个性化的“按需生产”。 4.2 绿色循环：可持续发展的核心议题 本节重点剖析了纺织业在废水处理、能源消耗和固体废弃物管理方面面临的巨大挑战，以及中国企业为实现“碳达峰、碳中和”目标所采取的措施。介绍了先进的环保印染技术、水资源循环利用系统，以及废旧纺织品回收再生的前沿项目。 4.3 品牌国际化与设计创新 探讨了中国纺织品牌如何从代工生产转向建立自主知识产权和国际影响力。分析了本土设计师群体如何将中国文化元素与国际审美相结合，推动中国纺织品在设计、品质和品牌溢价上全面走向世界舞台。 结语：新时代的“经纬之道” 总结中国纺织业的历史经验，强调技术传承、制度创新和市场适应性是中国产业能够持续发展的内在逻辑。展望未来，中国纺织业将继续在全球产业链中扮演关键角色，以创新驱动，走向高质量、可持续的发展道路。

评分☆☆☆☆☆

读完第一部分，我简直要为作者的知识储备鼓掌了。那种对细节的把握和对宏大叙事的驾驭能力，让人由衷地感到敬佩。它不是那种故作高深的理论堆砌，而是将复杂的概念用一种非常生活化、甚至带点幽默感的方式娓娓道来。我记得有几处情节的处理，简直是神来之笔，那种意料之外却又情理之中的转折，让我差点把手里的茶水喷出来。这种高明的叙事技巧，让原本可能枯燥的主题瞬间变得鲜活起来，充满了生命力。而且，这本书的结构非常精巧，章节之间的过渡自然流畅，仿佛是一条精心编织的丝带，轻轻一拉，就能牵动起整本书的情感脉络。我不得不承认，在阅读过程中，我好几次停下来，合上书本，花上几分钟时间消化刚刚吸收的信息，那种充实感是久违的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的某些观点，初读时甚至让我感到有些“冒犯”，因为它挑战了我过去的一些固有认知。它毫不留情地撕开了某些光鲜亮丽的表象，直指核心的矛盾与荒谬之处。这种毫不妥协的批判精神，在如今这个追求“和谐”的时代显得尤为珍贵。作者的笔锋犀利如刀，但其目的显然不是为了泼冷水，而是希望读者能从更深层次去审视我们习以为常的一切。我特别欣赏作者那种‘旁观者清’的视角，他站在一个近乎上帝的维度，冷静地剖析着人性的弱点和时代的局限。这种阅读体验是极具挑战性的，它要求读者不仅要用脑子去理解，更要用心去感受那种尖锐的真实感。读完之后，我发现自己看世界的角度似乎多了一层滤镜，变得更加审慎和深刻了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其多变，简直像一个千面的魔术师。有时候，它极其古典、考究，每一个用词都像是经过了无数次的打磨，散发着一种古老的韵味；可转眼间，它又会切换到一种极其现代、口语化的表达，那种诙谐和戏谑，让人感觉仿佛是和一位老友坐在街边咖啡馆里聊天。这种风格的无缝切换，非但没有造成阅读上的障碍，反而极大地丰富了阅读的层次感。对我而言，这就像是品尝一道复杂的菜肴，既有主菜的醇厚，又有佐料的辛辣，酸甜苦辣咸，五味俱全，让人欲罢不能。尤其是作者在处理人物内心独白时，那种诗意的散文腔调，简直能让人为之倾倒，感觉文字本身就具有了音乐的美感和律动。

评分☆☆☆☆☆

这家伙，拿到书的时候，还真有点摸不着头脑，封面设计得挺简洁，说实话，一开始我对它并没有抱太大的期待。毕竟现在市面上的书籍太多了，能让人眼前一亮的真不多见。这本书的装帧倒是挺扎实，拿在手里沉甸甸的，感觉作者对内容是下足了功夫的。我大概翻了前几页，文字的排版和字号都很舒服，长时间阅读应该不会太累。不过，最吸引我的还是它那种特有的叙事节奏，初看之下似乎有些跳跃，但仔细品味后，又能感受到背后隐藏的精妙布局。它不像那种流水账式的记录，更像是在构建一个迷宫，每走一步都有新的发现，让人忍不住想一直探索下去，看看终点究竟藏着什么秘密。我特别喜欢作者在描述场景时那种细腻的笔触，仿佛能直接闻到空气中的味道，看到光线的变化，这种沉浸感在很多同类作品中是很难得的。

评分☆☆☆☆☆

我通常不是一个喜欢在书里寻找“彩蛋”的读者，但这本书实在太用心了。在那些看似不经意的细节描述里，作者似乎埋藏了许多只给真正专注的读者才能发现的线索和暗示。我甚至怀疑，重读一遍时，可能会发现完全不同的故事线索。它不是那种读完就束之高阁的快餐读物，更像是一部需要反复揣摩的“密码本”。这种深度和广度，让这本书的价值大大超越了它本身的页数。我推荐给所有对“深度思考”有兴趣的朋友，但前提是，你得准备好投入足够的时间和精力去与之“搏斗”，因为这本书绝不会轻易地把答案摆在你面前，它更像是一个等待被唤醒的巨大宝藏，需要你亲自去挖掘，去感受那份挖掘过程中的激动人心。