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圖書介紹

在日本.料理
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上海淵博文化傳播有限公司 著

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發表於2024-05-18

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店鋪： 唐人易和圖書專營店
齣版社： 華東理工大學齣版社
ISBN：9787562854456
商品編碼：30119215866
包裝：平裝
開本：16
齣版時間：2018-05-31

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具體描述

內容簡介 本書主要以在日中國人的視角，介紹日本藝術、娛樂、旅遊等日本文化，是促進中日文化交流的推介書。本輯主要內容為介紹日本的料理。日本人過節時吃什麼？和食從何而來？哪些日語可以邊吃邊學？哪些禮儀在日本用餐時必備？這些問題本書為你一一解答。從日本料理的發展曆史到料理引發的文化交流，再到進餐時的必備禮節，本書為你展開一幅色彩斑斕的美食畫捲，讓你在視覺上大飽眼福的同時，輕鬆瞭解日本曆史悠久的料理文化和飲食精髓。 目 錄 維新之道和河豚之路04
好文化好交流 美食/日料/外部視野34
劉雪雁的采訪
外部視野
日本食46
如果威士忌是我們的語言66
日本威士忌的誕生
現代日本威士忌
日本威士忌酒廠
三得利公司
調酒師
威士忌的意義
和食禮儀小課堂96
邊吃邊學的日本話104
外食VS餐桌112
一汁三菜126
在日本 過節時吃什麼152
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