基本信息

书名:心爱的中餐

定价：32.00元

售价：19.2元,便宜12.8元,折扣60

作者:大蕃茄传媒机构

出版社：北方文艺出版社

出版日期：2012-11-01

ISBN：9787531729518

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.341kg

编辑推荐

1.500道美味菜谱。
2.97位做菜老手验证，美食老饕亲口鉴定，一招至鲜秘笈。
3.大中华家庭美食会推荐。
4.没有烦人的数字计量，因为生活从不以克来计算。快乐的文字叙述，自由的做菜享受。
5. **超级畅销菜谱。简洁实用的设计风格，一如你想要的生活。
6.由畅销书《丽江的柔软时光》策划机构大番茄传媒隆重推出

内容提要

本书精选500道大家在日常生活中可以轻松“操练”的中餐食谱，蒸炒煎炸煮，烧腌拌烤卤，哪怕冰箱里只有几样打蔫的食材，在本书极具创意的指导下你也能变身巧手厨娘。早中晚餐，朋友聚会，家常便饭，吃肉食素，酸甜苦辣，不论你习惯多古怪口味多刁钻，只要你和我们一样热爱生活，这本书就对了你的胃。
总之，做菜是种表达。
吃不仅是味蕾体验，也是情感体验。
精致的食材，讲究的烹调，可以呈现陶醉味蕾的美食。
而唯有融入爱与情义，才会绽放愉悦身心的——珍贵味道。
来点情，调味——这就是我们的一招至鲜秘笈。

目录

导读
使用说明
补充说明
名词解释
图标说明
菜 谱
天天营养参考
食物代换表
贴士目录
菜 谱 目 录
新手上路
不会做菜的请举手
早 餐
14 用整个早上来搭配
17 没有时间
21 面包用处大
22 还是中式合胃口
25 有什么吃什么
中 餐
30 不能少了肉
30 红肉
33 白肉
36 也算肉
39 来点蔬菜
39 拌拌吃
43 煮煮吃
48 炒来吃
54 谁说来不及吃海鲜
57 一碗饭
62 喝点果汁
64 小补一下
晚 餐
68 清淡一点是对的
68 素炒
75 素汤
78 素蒸
81 沙拉
83 如果需要一点肉
83 串荤炒
87 串荤汤
92 放心吃海鲜
96 特别的晚上
96 简单又营养
102 吃鱼好
105 就是要吃肉
下 午 茶
110 点心一点一点点心
112 喝点茶
113 清新清醒
115 只是点心媚外
117 喝花式啤酒，不用找理由
118 咖啡，只有咖啡
夜 宵
120 小东西
120 甜的
121 咸的
123 不吃肉 只喝汤
127 养颜啰
129 饿了就喝粥
家 宴
132 平日
132 海鲜
134 肉
138 鱼
142 蔬、果、素
145 节日
145 蒸
148 炒
152 炸
155 煮
161 甜食
Party
166 为什么不疯狂
166 户外烧烤
170 除了肉
173 如果要正式一些
173 冷
175 热
179 甜品
184 一切只为了制造快乐
一菜多吃
186 鸡
191 鱼
194 番茄
195 豆腐
异国风情
200 墨西哥辣味
202 意大利面
204 法国小菜
206 瑞士火锅
207 日本寿司
208 伊朗手抓饭
210 越南虾

作者介绍

大蕃茄传媒机构成立于1998年，2003年起涉足图书出版行业，现有传媒机构、暗香摄影工作室、柔软时光摄影机构等部门。现已出版上市图书50余本，涉及成功人士、企业文化、企业产品、旅游及生活等类别。大蕃茄传媒机构是一家有想法也善于表达的公司，精于用图书的形式提炼核心气质、精准定位，用轻松诙谐的笔触传达，在不经意间让读者收获，看似很随意，其实匠心。从选题策划到图文采编，从装帧设计到制版印刷，始终致力于“做读者喜欢的书”这一目标。其创作的《丽江的柔软时光》成为驴友喜爱的图书。

文摘

序言