基本信息

书名：家常主食分步详解：7天学会做主食

定价：29.8元

作者：魏倩

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2015-08-01

ISBN：9787511354433

字数：420000

页码：

版次：1

装帧：软精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

专为烹饪初学者量身订制，提供基本的下厨示范，零起点，零失败，助你轻松变身烹饪达人!首先用1天时间，详细介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，包括制作主食的原料与配料、常用工具，各种主食面团的制作方法，常用食材的清洗、切制，以及烹调窍门等，使您在正式制作各种主食之前，就可以通过看图加以了解，增加操作的自信心。随后的6天时间，按照粥、米饭、面条馒头、包子饺子、特色面点小吃、西式主食等不同品种进行分类，详细讲解600余道经典简单、营养健康的家常主食的烹饪技巧，让你一学就会。不管是刚刚踏入厨房的新人，还是稍有烹饪经验的朋友，看完本书相信你会爱上烹饪，在厨房中找到无穷的乐趣，烹制出一道道美味又健康的爱心佳肴。

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文摘

序言