基本信息

書名：10分鍾快手早餐

定價：25.00元

作者：黃遠燕

齣版社：江蘇美術齣版社

齣版日期：2013-10-01

ISBN：9787534459993

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

輕輕鬆鬆吃齣營養健康，主食、副食搭配新鮮，
讓你10分鍾搞定早餐，35天不重復！

內容提要

如今總能聽到各種有關食品安全問題的聲音，人
們都怕吃得不夠健康、不夠營養，於是越來越多的人
傾嚮於自己在傢做飯，可有時卻又無從下手。那麼，
一起來看看《做飯真簡單》叢書吧，其中既有早餐、
晚餐的快速做法，又有7天就能學會的傢常主食、傢常
湯煲和傢常小炒。讓您在傢中就能輕鬆做齣美味又營
養的菜肴，不但能讓傢人吃好一天三頓飯，還能讓您
快速成為廚藝好手，一舉兩得。

目錄

健康的早餐…………………8
不吃早餐引發的健康問題……10
早餐常見食材處理技巧………13
烹飪疑難………………………15
常見食材的營養與功效………16
蔬菜饅頭粥……………………20
米飯雞蛋餅……………………22
紫薯飲…………………………24
洋蔥炒寬麵……………………26
紅棗綠豆粥……………………28
白灼萵筍絲……………………30
玉米糊…………………………32
雞蛋麵…………………………34
芥菜山藥羹……………………36
蠔油撈麵………………………38
玫瑰蜂蜜茶……………………40
牛油糖吐司……………………42
燕麥紅棗粥……………………44
藕丸……………………………46
酸奶水果沙拉…………………48
紅豆餅…………………………50
芝麻蘿蔔絲……………………52
韭菜雞蛋水餃…………………54
牛奶蛋花………………………56
洋蔥豬肝麵……………………58
魚丸蔬菜湯……………………60
豆豉拌麵………………………62
山藥牛奶粥……………………64
火腿蛋三文治…………………66
八寶茶…………………………68
香芋餅…………………………70
第 1 天
第 2 天
第 3 天
第 4 天
第 5 天
第 6 天
第 7天
第 8 天
第 9 天
第 10 天
第 11 天
第 12 天
第 13 天
雪梨枸杞茶……………………72
土豆餅…………………………74
銀魚蛋羹………………………76
茄子餃…………………………78
蝦仁豆腐羹……………………80
黃金饅頭………………………82
白灼娃娃菜……………………84
鮮肉水餃………………………86
香蕉銀耳羹……………………88
雙絲炒麵………………………90
香蕉奶…………………………92
雞蛋捲餅………………………94
翡翠羹…………………………96
白菜煎餅………………………98
紅豆年糕湯……………………100
蝦餃……………………………102
清香紅茶粥……………………104
木耳豬肉炒麵…………………106
木瓜豆腐奶羹…………………108
清炒萵筍………………………110
南瓜濃湯……………………112
炒土豆絲 ……………………114
紅薯羹…………………………116
番茄炒麵………………………118
皮蛋瘦肉粥……………………120
鬍蘿蔔雞蛋丸…………………122
韭菜豬紅湯……………………124
清炒荷蘭豆……………………126
第 20 天
第 21 天
第 22 天
第 23 天
第 24 天
第 25 天
第 26 天
第 14 天
第 15 天
第 16 天
第 17 天
第 18 天
第 19 天
第 27 天
04
鹹蛋肉絲粥……………………128
甜椒炒土豆……………………130
高湯菠菜麵……………………132
炒紅薯…………………………134
草莓燕麥粥……………………136
豆腐餅…………………………138
傢常涼麵………………………140
奶油玉米………………………142
蝦仁香菇粥……………………144
涼拌菠菜………………………146
蘋果薏仁茶……………………148
時蔬炒麵………………………150
枸杞蜂蜜飲……………………152
炒烏鼕麵………………………154
蔬菜寬麵………………………156
香甜蔬菜沙拉…………………158

作者介紹

黃遠燕：中國烹飪協會高級會員，廣東廚委會會員。多年來一直潛心研究飲食保健。目前在一所烹飪學校擔任講師，並不時在多傢美食、健康、生活類雜誌發錶料理專題，還曾參與編寫《粵吃粵有味》、《四季老火靚湯》、《四季營養餐》、《二十四節氣養生》等書籍。

文摘

序言