基本信息

书名：10分钟快手早餐

定价：25.00元

作者：黄远燕

出版社：江苏美术出版社

出版日期：2013-10-01

ISBN：9787534459993

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

轻轻松松吃出营养健康，主食、副食搭配新鲜，
让你10分钟搞定早餐，35天不重复！

内容提要

如今总能听到各种有关食品安全问题的声音，人
们都怕吃得不够健康、不够营养，于是越来越多的人
倾向于自己在家做饭，可有时却又无从下手。那么，
一起来看看《做饭真简单》丛书吧，其中既有早餐、
晚餐的快速做法，又有7天就能学会的家常主食、家常
汤煲和家常小炒。让您在家中就能轻松做出美味又营
养的菜肴，不但能让家人吃好一天三顿饭，还能让您
快速成为厨艺好手，一举两得。

目录

健康的早餐…………………8
不吃早餐引发的健康问题……10
早餐常见食材处理技巧………13
烹饪疑难………………………15
常见食材的营养与功效………16
蔬菜馒头粥……………………20
米饭鸡蛋饼……………………22
紫薯饮…………………………24
洋葱炒宽面……………………26
红枣绿豆粥……………………28
白灼莴笋丝……………………30
玉米糊…………………………32
鸡蛋面…………………………34
芥菜山药羹……………………36
蚝油捞面………………………38
玫瑰蜂蜜茶……………………40
牛油糖吐司……………………42
燕麦红枣粥……………………44
藕丸……………………………46
酸奶水果沙拉…………………48
红豆饼…………………………50
芝麻萝卜丝……………………52
韭菜鸡蛋水饺…………………54
牛奶蛋花………………………56
洋葱猪肝面……………………58
鱼丸蔬菜汤……………………60
豆豉拌面………………………62
山药牛奶粥……………………64
火腿蛋三文治…………………66
八宝茶…………………………68
香芋饼…………………………70
第 1 天
第 2 天
第 3 天
第 4 天
第 5 天
第 6 天
第 7天
第 8 天
第 9 天
第 10 天
第 11 天
第 12 天
第 13 天
雪梨枸杞茶……………………72
土豆饼…………………………74
银鱼蛋羹………………………76
茄子饺…………………………78
虾仁豆腐羹……………………80
黄金馒头………………………82
白灼娃娃菜……………………84
鲜肉水饺………………………86
香蕉银耳羹……………………88
双丝炒面………………………90
香蕉奶…………………………92
鸡蛋卷饼………………………94
翡翠羹…………………………96
白菜煎饼………………………98
红豆年糕汤……………………100
虾饺……………………………102
清香红茶粥……………………104
木耳猪肉炒面…………………106
木瓜豆腐奶羹…………………108
清炒莴笋………………………110
南瓜浓汤……………………112
炒土豆丝 ……………………114
红薯羹…………………………116
番茄炒面………………………118
皮蛋瘦肉粥……………………120
胡萝卜鸡蛋丸…………………122
韭菜猪红汤……………………124
清炒荷兰豆……………………126
第 20 天
第 21 天
第 22 天
第 23 天
第 24 天
第 25 天
第 26 天
第 14 天
第 15 天
第 16 天
第 17 天
第 18 天
第 19 天
第 27 天
04
咸蛋肉丝粥……………………128
甜椒炒土豆……………………130
高汤菠菜面……………………132
炒红薯…………………………134
草莓燕麦粥……………………136
豆腐饼…………………………138
家常凉面………………………140
奶油玉米………………………142
虾仁香菇粥……………………144
凉拌菠菜………………………146
苹果薏仁茶……………………148
时蔬炒面………………………150
枸杞蜂蜜饮……………………152
炒乌冬面………………………154
蔬菜宽面………………………156
香甜蔬菜沙拉…………………158

作者介绍

黄远燕：中国烹饪协会高级会员，广东厨委会会员。多年来一直潜心研究饮食保健。目前在一所烹饪学校担任讲师，并不时在多家美食、健康、生活类杂志发表料理专题，还曾参与编写《粤吃粤有味》、《四季老火靓汤》、《四季营养餐》、《二十四节气养生》等书籍。

文摘

序言