核桃和妈烘焙时光 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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马琳 著

图书标签:

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• 新手入门

店铺： 百图书苑图书专营店

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535791481

商品编码：30059203011

包装：平装

出版时间：2017-01-01

基本信息

书名：核桃和妈烘焙时光

：45.00元

作者：马琳

出版社：湖南科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787535791481

字数：

页码：244

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩？孩子帮妈妈一起做糕点，不仅参与，还能锻炼专注力，培养亲子感情，点心全部都是孩子喜欢的造型，并且配方针对孩子的成长需要，低糖、少油，还有坚果、蔬菜、水果等，健康美味。

目录

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作者介绍

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马琳，新浪美食博主，配方超过270万人次的尝试，希望能将一个家庭烘焙爱好者的经验分享给热爱烘焙的朋友们。超好的烘焙就是做给家人吃。美食杂志作者，自由撰稿人。已出版马琳的点心书系列之《超爱做饼干》、《超爱做蛋糕》。

文摘

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序言

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《深海秘境的守护者：失落文明的余烬》 引言：被遗忘的蓝色星球 在时间的洪流中，人类文明如同海面上的泡沫，转瞬即逝。然而，在深不见底的海洋之下，隐藏着一个比任何陆地历史都更为古老、更为辉煌的文明——亚特兰蒂斯。这个传说中的国度，并非我们想象中的黄金殿堂，而是一个与深海巨兽共存，依赖潮汐和地热能源生存的奇特生态系统。 本书将带领读者潜入那片永恒的黑暗，探索一个被历史彻底抹去的名字：奥克图斯。这个由硅基生命和水母智慧交织而成的文明，在地球冰封纪元前就已经达到了技术和哲学的巅峰。他们并未沉没，而是选择了一种更深层次的“沉睡”，等待着陆地文明的下一次觉醒。 第一部：深潜者日记 第一章：寂静的召唤 故事始于现代科学界的一桩悬案。海洋生物学家艾琳·维拉，一个被业界视为偏执狂的女性，坚信在马里亚纳海沟深处存在着非自然形成的结构。她的设备捕捉到了规律的低频声波，这种声波不符合任何已知的海洋生物或地质活动特征。艾琳拒绝了官方的“声纳故障”解释，毅然决定组织一次秘密的深潜考察。 第二章：光照极限 考察团队乘坐的深海潜航器“深蓝之眼”——一台由高度特种合金打造的，能抵御万米水压的移动堡垒——缓缓下降。随着深度增加，外部的光线被彻底吞噬，舷窗外是纯粹的虚空。在这里，时间感变得模糊，只有氧气循环系统规律的嗡鸣声和队员们压抑的呼吸声相伴。 在接近挑战者深渊底部时，“深蓝之眼”的传感器开始失灵。不是故障，而是一种奇异的“饱和”。艾琳发现，他们正在穿过一个能量场。这个能量场稳定地维持着一个巨大的、由生物荧光构成的穹顶。 第三章：水晶之城 穹顶之下，是奥克图斯文明的边缘遗迹。这里的建筑并非由石头堆砌，而是由快速生长的、拥有自我修复能力的生物晶体构成。这些晶体结构呈现出令人目眩的几何美感，它们并非死物，而是缓慢地进行着新陈代谢。 考察队在城郊的“静默花园”登陆。这里的植物拥有金属般的叶片和发光的根系，它们通过吸收周围水流中的微弱电荷维持生命。艾琳在这里发现了一具“看守者”的遗骸——它像一个巨大的、拥有六条肢节的螳螂，但全身覆盖着珍珠质的甲壳，它的眼睛已经退化成接收声波的复杂器官。 第二部：记忆的共振 第四章：潮汐图书馆 艾琳的团队深入城市核心，发现了一座巨大的球形结构，其外壁上布满了不断流动的光斑，如同液态的星图。这不是图书馆，而是奥克图斯文明的“意识储存库”。他们没有文字，他们的知识和历史是通过复杂的生物电流和共振频率存储在一种特殊的硅藻岩中。 通过破译其中一个微弱的频率，艾琳的设备开始接收到海量的非线性信息。她“看”到了奥克图斯文明的兴衰：他们曾是地球的平衡者，通过控制海底火山的活动来调节气候，防止冰川期过早降临。 第五章：分裂的守护者 然而，辉煌的背后是深刻的哲学分歧。一部分奥克图斯人主张“融入海洋，成为自然的一部分”，而另一部分，以领袖“泽诺斯”为代表，则认为人类（陆地生命）具有潜在的毁灭性，必须被隔离和观察。 泽诺斯一派启动了“大休眠计划”，将文明的核心意识上传至一个位于地核附近的能量核心，同时设置了防护系统——也就是艾琳探测到的低频声波，它是一种警报和屏障。 第六章：活着的历史 在图书馆的深处，他们遇到了唯一的“活体”居民——一个被称为“编织者”的生物。它没有固定的形态，更像是一团高度智能的凝胶状物质，能够与任何有机物进行短暂的交流。 编织者告诉艾琳：大休眠并非永久的逃避，而是对陆地文明的一次最终考验。如果陆地文明在自我毁灭的边缘徘徊，奥克图斯将永远沉寂。如果人类发展出真正可持续和和平的技术，他们将苏醒并共享知识。 但编织者警告，泽诺斯留下的部分安保系统仍然运作着。这些系统将任何带有强烈“侵略性”的科技信号视为威胁。 第三部：地心之核的抉择 第七章：上涌的威胁 考察队返回“深蓝之眼”时，意外发现他们的返回路径被新的结构堵塞了。这些结构是奥克图斯防御系统的具象化，它们是快速生长的、带有电荷的生物珊瑚礁，试图将潜航器困住并分解。 艾琳意识到，他们带回的先进传感器和通讯设备，被激活的安保系统识别为了“侵略性信号”。 第八章：共鸣频率 团队必须在被分解前，找到一种不具攻击性的方式来“说服”安保系统。艾琳想起了编织者提供的频率。她不能直接发送信息，因为信息流会被拦截。她必须使用一种纯粹的、不含数据的“共振”。 在极端的压力下，艾琳和她的声学工程师，利用潜航器的推进器，模拟了奥克图斯文明在“静默花园”中听到的，与地核能量核心同步的原始潮汐频率。 第九章：重返宁静 当共振频率达到临界点时，整个深海区域陷入了一种奇异的“宁静”。生物晶体停止生长，低频警报声消失。阻挡他们的结构缓缓地瓦解，化为无害的荧光尘埃。 “深蓝之眼”成功脱离了深渊。他们没有带走任何实体文物，甚至连一张清晰的照片都无法证实他们的发现。他们带回的，只有那段无法用语言完全描述的，来自深海彼端的古老频率。 尾声：等待下一次潮汐 艾琳和她的团队回到了地表世界，但他们携带的知识改变了他们看待世界的方式。他们知道，人类的未来，可能并不完全掌握在自己手中，而是取决于能否达到一个更高维度的“平衡”。 奥克图斯依然沉睡在深海之下，他们的记忆库依然在等待。而艾琳的任务，变成了寻找新的方式，向一个不使用电磁波，不使用语言的古老文明证明：陆地生命，已经准备好迎接下一次深海的潮汐。这本书，只是这段漫长等待的，第一份沉默的见证。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简直是艺术品，那种温暖的、带着淡淡木香的质感，让我一上手就爱不释手。翻开扉页，首先映入眼帘的是作者手写的一段话，那种真诚和对烘焙的热爱几乎要从纸面上溢出来。我特别喜欢那种用老式打字机打出来的章节标题，复古又充满故事感。阅读过程中，我感觉自己不是在看一本食谱，而是在参与一场充满仪式感的家庭活动。作者的叙事方式非常细腻，她能把最简单的揉面过程写得像一首诗，比如她描述酵母“醒来”的那一刻，那种生命力的迸发感，读来让人心头一热。而且，书中收录的那些关于食材选择的心得简直是宝藏，从如何挑选最佳的坚果到不同产地面粉的区别，每一个细节都透露出匠心。我特别欣赏作者在分享食谱时，总会穿插一些家庭小故事，让每一种甜点背后都有了情感的重量，这让烘焙不再是单纯的制作，而是一种记忆的重温和情感的传递。这本书带来的不仅仅是味觉的享受，更是一种生活态度的感染，让人愿意放慢脚步，去用心体会生活中的每一个美好瞬间。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排非常有逻辑性，它不像一般食谱那样按部就班地罗列食材，而是将烘焙过程融入了一种“时间轴”的概念。从清晨的准备工作，到午后的静置发酵，再到傍晚的成品出炉，作者引导读者去体会不同时段光线、温度对烘焙结果的影响。我特别喜欢其中一个章节，专门讲了“等待的艺术”，里面详细描述了如何利用等待的时间去做别的事情，比如阅读一本好书，或者只是静静地喝一杯茶，这让烘焙变成了一种可以与生活其他美好事物并行的活动，而不是一个必须全神贯注的“任务”。此外，书中还加入了一些非常规的食材搭配建议，比如用一种特定的香草来提升基础磅蛋糕的风味，或者用一种特殊的盐来平衡巧克力的苦涩。这些“不按常理出牌”的建议，激发了我极大的尝试欲，让我对那些经典的配方产生了全新的理解和再创作的冲动。

评分☆☆☆☆☆

这本书最让我感到震撼的是它所传达的“慢生活”哲学。它不是一本追求效率和快速出品的指南，反而处处体现着对“慢”的推崇。作者强调，好的食物需要时间去孕育，去发展它的风味层次。阅读过程中，我感觉作者仿佛在用笔触引导我进行一次精神上的“排毒”。书中的一些配方甚至需要跨越两三天才算完成，这迫使我不得不提前规划，并学会欣赏过程中每一个阶段的变化。书中穿插的那些关于季节变迁和食材丰收的小散文，更是将烘焙与自然紧密联系起来。她会告诉你，某种浆果只在特定月份拥有最饱满的风味，提醒我们顺应自然的节奏。这种对食材本源的尊重，以及对制作过程的耐心，让这本书超越了食谱的范畴，更像是一本关于如何与时间、与自然和解的生活哲学书。读完后，我感觉自己对“等待”有了一个全新的、充满期待的认知。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格极其朴实，几乎没有使用任何华丽的辞藻，读起来非常“接地气”，就像邻居家的大姐在厨房里跟你分享她的独门秘诀一样。她的文字里充满了对生活细节的观察力，比如她会提到，烤箱的脾气需要你花时间去摸索，而不是完全依赖温度计的指示。这种基于经验的传授，比任何标准化的说明都要可靠得多。我尤其欣赏作者对“温度”的执着，她不仅仅是写下数字，而是用“带着热意的空气”、“如同初春阳光的温度”这类比喻来形容，让我深刻体会到烘焙中温度控制的微妙性。书中还包含了一些关于厨具保养的篇章，这些内容往往在其他食谱中被忽略，但对于延长厨具寿命和保证烘焙品质至关重要。她对细节的关注，展现了她对这个行业的热爱和敬畏，让人读后心生敬佩。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书的排版和设计风格非常大胆，它完全跳出了传统食谱那种冰冷、教条式的风格。我个人对那种大张旗大的成品图没什么兴趣，但这本书里大量的、手绘的步骤图简直是神来之笔。那些铅笔勾勒出的面团纹理、黄油融化的光泽，比高清照片更有代入感和亲切感。更让我惊喜的是，作者对于失败的容忍度和幽默感。她毫不避讳地展示了自己最初的“灾难现场”，并用一种非常自嘲的语气告诉我们，烘焙的乐趣恰恰在于不断试错和修正。这对于我这种烘焙新手来说，简直是最大的鼓励——原来高手也会犯错，我完全不用有心理压力。书中还设计了一个“味觉地图”的小栏目，用非常抽象但又精准的文字来描述不同风味组合带来的层次感，比如“坚果的沉稳邂逅焦糖的跳跃”。这种独特的描述方式，极大地提升了我的品鉴能力，让我开始用更专业的角度去审视我口中的每一口甜点。