一学就会的简单烘焙 9787555244608

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瑞雅 著
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店铺: 一鸿盛世图书专营店
出版社: 青岛出版社
ISBN:9787555244608
商品编码:29992327501
包装:平装-胶订
出版时间:2016-10-01

具体描述

基本信息

书名:一学就会的简单烘焙

定价:15.00元

作者:瑞雅

出版社:青岛出版社

出版日期:2016-10-01

ISBN:9787555244608

字数:

页码:

版次:1

装帧:平装-胶订

开本:16开

商品重量:0.4kg

编辑推荐


如何让人们在*短的时间里学会做菜?如何让人们在忙碌之中同样能够体验到食物的美味和营养?怀着这样美好的初衷,青岛出版社携手瑞雅,一个专业从事生活类图书的策划团队,邀约众位专业摄影师和厨师,精心推出“99道美味”系列。“99道美味”系列共分20册(已出版10册),里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。系列中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的隐现在画面中的道具,只为用照片留住令人垂涎的美味和回忆,与您共享令人感动的色香味。希望您的厨房从此浓郁芬芳,生活从此活色生香!

内容提要


本书囊括了烤箱的基础知识、各种材料的打发、烘焙材料、烘焙工具以及各种糕点的制作。各种糕点的制作又加以了步骤图,制作过程很详细,更有烘焙贴士来抓住细节,使烘焙的成功率更高。此书不局限是否是烘焙新手,从根本上帮助您学会烘焙,一学就会。

目录


作者介绍


瑞雅:一个专业从事生活类图书的策划团队,由来自各知名院校和各大出版社的策划、文案、美术、摄影等专业人士组成,多年来创作出大量高品质、高的图书,得到业内一致好评。

曾出版图书市场情况:菜谱类图书一直是公司的拳头产品,例如中国好味道系列,大彩生活图库系列、爱上回家吃饭系列等在各大网店及实体书店都有不俗的销售。

文摘









序言



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