一人份料理福田淳子江西人民出版社 9787210097631 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到静流书站

windowsfront.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

店铺：学人图书专营店

出版社：江西人民出版社

ISBN：9787210097631

商品编码：29977275822

具体描述

基本信息书　名：一人份料理
作　者：
出版社：
出版日期：201712
版　　次：
页　　数：0
ISBN ：9787210097631
定价：38 元　本店价：28.5 元
折扣：【75】　节省：9.5 元
分类： →
货号：1726279
图书简介 “一个人吃饭好麻烦，总是凑合！”“做饭好难，完全找不到头绪！”你是否也有这样的烦恼？这本书能让你从零开始，学会各式的美味料理。运用生活中最常见的食材，做出营养又美味的一人份料理，一个人吃饭也可以很享受。本书中选录的食谱都很简单日常，即使是料理新手也能轻松学会。每道菜的做法简洁明了，配图也是一目了然，一定不会出错。除此之外，书中还有实用的料理的基础知识，以及料理必备的厨具和调味品等。更有各种贴心提示，说明烹饪要点，保证让你快速变身大厨。快快行动起来，享受下厨的乐趣吧！", 作者简介福田淳子甜点研究家、食物设计师。
曾担任咖啡店的菜单开发、开店工作，而后独立。以“在家里也能做出美味的甜点”为宗旨，设计了许多一般家庭也能轻松买到材料、简单制作的食谱。
著作有《可品味四季水果的塔与蛋糕》《杏仁蛋白饼与法式小西点》《甜舒芙蕾＆咸舒芙蕾》《海绵蛋糕BOOK》等。", 目　　录开始动手前
下厨前的
基础知识讲座 7
A 3大黄金守则 8
B 基本工具 9
C 基本调味料 12
D 打造“好吃！”的5大要素 14
E 餐具 17
F 本书的使用方法 18

LESSON 1
试试看！
第一次下厨做“一人份料理” 19

怎么煮米饭 20
怎么熬出汁（日式高汤） 22
怎么做味噌汤 24
初学者的“一盘餐” 1人份
鸡肉咖喱饭 26
初学者的日式套餐 1人份
烤鱼套餐 30
初学者的西式套餐 1人份
肉扒套餐 34

LESSON 2
回家后20分钟就能搞定的
“一盘餐” 39

蛋炒饭 40
蜜汁豆芽盖饭 42
黏黏盖饭 44
金枪鱼牛油果盖饭 45
五花肉千层锅 46
猪肉泡菜拌饭 47
金枪鱼奶酪蛋卷 48
味噌肉末炒茄子 49
纳豆炒饭 50
亲子饭 51
不用炖的咖喱饭 52

LESSON 3
初学者也能信手拈来的
经典主菜 53
肉片炒蔬菜 54
生姜猪肉烧 56
照烧鸡肉 58
土豆炖肉 60
麻婆豆腐 62
糖醋翅根和鸡蛋 64
蛋包饭 66
羽衣蛋皮/蓬松蛋皮
番茄鸡肉 70
香煎鸡胸肉 72
鸡肉饼 74
烤鲑鱼 76
照烧鰤鱼 78
生姜旗鱼烧 79
松软豆腐扒 80
熟菜沙拉 82
什锦汤 84
独居必学炸物 86
炸蔬菜与炸鸡块 88

LESSON 4
配角也精彩
美味配菜 91
【鸡蛋】美味鸡蛋烧 92
【豆腐】凉拌豆腐大比拼 94
【蔬菜/沙拉】
菜丝沙拉 96
萝卜干黄瓜沙拉 96
土豆沙拉 97
胡萝卜丝沙拉 97
【蔬菜/经典常备菜】
煮羊栖菜 98
煮萝卜干 99
5种常备小菜 100
煮菠菜 102
醋拌黄瓜裙带菜 102
煮南瓜 103
油豆腐皮煮芜菁 103
【蔬菜/用剩菜做配菜】
蒜香时蔬 104
韩式凉拌蔬菜 104
【蔬菜/用剩菜做酱菜】
浅渍时蔬 106
什锦酱菜 106

LESSON 5
最爱面条 107
意面的基本煮法 108
辣味意面 108
奶油意面 110
拿波里意面 112
沙拉乌冬 114
炒乌冬 116
盐味炒面118

料理辞典 119
切法大全 120
食材处理方法 127
保存方法 133
分量一览表 136
料理术语集 137 插图和节选