基本信息

書名：美食新鮮人

定價：32.00元

作者：婉容

齣版社：中譯齣版社（原中國對外翻譯齣版公司）

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787500129172

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

如何成為一個美食工作者？這個世界上有沒有一所大學是教授美食學的？做你們這行是不是吃飯不用花錢？自從作者進入這個行業以來，麵對無數這樣的問題，終於痛定思痛，狠下決心，將自己在這個行業內摸爬滾打，從一個懵懂無知的小小美食記者成長為一個專業美食工作者的心路曆程，以及工作時的斷片殘簡集結成書。

內容提要

在06年之前的那段時間裏，我對於做菜一無所知。那個時候的我從來沒有想過自己有朝一日可以對著各大餐廳老闆指點江山，每日與食物打交道，並且將此做為自己的終身職業。
去世界各地的酒莊品嘗美酒，和世界上有名的廚師聊天，享受專門為你準備的食物，你甚至可以去到食材的原産地追根溯源。在研究食物的過程中，我們又重溫瞭曆史，在旅行的過程中又重新學習瞭地理，為瞭瞭解食物我們開始看所有與之相關的電影，書籍和繪畫。食物中沒有虛榮的成分，每一口食物都相當實在。因此，對於我來說與其做個穿prada的女魔頭，倒不如做個食米其林三星的女魔頭！

目錄

作者介紹

婉容，本名硃瑩，齣生於1983年。2005年初從上海獨自來到北京，一路誤打誤撞進入美食圈。堅信生活的熱情來源於對於美好事物的熱愛。曾任《周末畫報》美食編輯，並為各大媒體撰寫美食旅遊類文章，目前為獨立撰稿人。她說，與其做個說教型的美食傢，不如做個精於生活的生活傢，在美食中領略生活的哲學。2012年初次跨界，在電視劇《浮沉》中飾演瑞貝卡。

文摘

序言