基本信息

書名：金成淑的幸福料理

定價：29.80元

作者：(韓)金成淑

齣版社：新世界齣版社

齣版日期：2011-01-01

ISBN：9787510413605

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.459kg

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內容提要

目錄

Part 1 小菜
　核桃炒銀鱈魚
　杭椒炒銀鱈魚
　辣炒魷魚絲
　拌乾明太魚絲
　醬牛蒡
　醬蓮藕
　醬花生
　醃大蒜
Part 2 辣椒醬
　辣炒覃魚
　辣燉排骨
　辣醬炒螃蟹
　辣醬拌麵
　辣炒年糕
　烤乾明太魚
　春川鐵闆雞
　辣雞翅
　炒乾明太魚
Part 3 大醬
　大醬湯
　大醬粥
　貝殼大醬湯
　大醬煎豆腐
　大醬烤鮁魚
　大醬拌魷魚
　大醬飯團
　大醬呷哺呷哺
　牛肉大醬
　蔬菜包飯
　麻婆豆腐
Part 4 韓餐一品料理
Part 5 私房菜
Part 6 麵、粥、飯
Part 7 泡菜

作者介紹

金成淑金成淑女士不僅是一名韓式料理專傢，擁有韓式料理師和西餐料理師證書，對中餐也頗有研究，曾在北京龍心料理學院學習，並跟隨俏江南、紅牆主題餐廳、長城飯店的廚師學習製作中餐。金女士現任韓國大使館駐華韓國文化院料理老師、飲食展覽會主管、美食俱樂部

文摘

序言