基本信息

書名：經典傢常菜500例

定價：19.90元

作者：雙福

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2010-09-01

ISBN：9787122011053

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

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內容提要

本書介紹瞭500種好吃易做的經典傢常菜，內容包括傢常素菜、傢常肉菜、傢常涼菜、傢常主食、傢常海鮮、傢常辣味菜等6大類品種500個菜品，對每種菜品詳細介紹瞭用料、製作方法、美食特點等，使讀者一看就懂，一學就會，是傢常烹飪美食的好伴侶，好幫手。
全書彩色印刷，價廉物美。

目錄

傢常涼拌菜
五彩菠菜
香辣雞片
三鮮蛋捲
菠蘿鴨片
怪味雞絲
白斬雞
黃瓜裏脊片
麻辣鴨塊
麻辣鴨血
爽口花生仁
香糟雞條
爽口黃瓜
粉皮鬆花蛋
香鹵鵪鶉蛋
鬆花蛋拌豆腐
椿芽拌鴨腸
糊辣耳片
花生拌鴨胗
西芹拌鴨絲
蔥薑鴨條
甘藍色拉
麻醬雞絲海蜇
麻辣涼粉
三油西芹雞片
香辣肉絲白菜
薑汁肚片
黃瓜拌豬耳
蒜泥三絲
肉醬菠菜
雞絲粉皮
水果色拉
蒜泥白肉
水晶肘片
椒油拌腰花
芹菜拌肚絲
水晶皮凍
涼拌牛肉
芥末牛百葉
夫妻肺片
芥末鴨掌
鹽水雞胗
鴨絲拌韭菜
芥末酸菜絲
糖醋拌三絲
西芹花生米
麻辣油豆
蒜泥豆角
金針菇火腿絲
什錦西芹
香辣春筍
蔥薑熗菜心
黃豆拌雪菜
酸辣黃瓜
珊瑚藕片
甜酸脆瓜皮
糖醋辣白菜
香拌紅椒瓜絲
冰糖橘子銀耳
豉茸涼瓜
香椿拌豆腐
三絲熗腐竹
紅油豆腐
蔥絲拌熏乾
清拌金針菇
酸辣瓜皮捲，
熗拌萵筍
芝麻拌嫩茄
北京泡菜
熗拌苦瓜
香菜蘿蔔絲
酸辣土豆絲
魚香苦瓜絲
三絲生菜
油菜拌海米
蔥椒魚片
蔥油海帶絲
蝦皮拌菠菜
海米拌三脆
銀芽海參
涼瓜拌蜇絲
青椒魷魚絲
椒油魷魚捲
韭菜墨魚子
西芹蝦球
薑醋螺片
麻辣鱔絲
五香酥鯽魚
金鈎西芹
鹽水蝦
果醬白菜心
銀耳拌山楂
雞蛋色拉
南瓜色拉
橙味鼕瓜條
糖醋萵筍
甜酸山藥條
冰爽汁涼瓜
翡翠色拉
糖醋心裏美
傢常肉類菜
傢常素菜類
傢常海鮮
傢常辣味菜
傢常粥飯類
傢常麵食

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