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[美] 坎贝尔著

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店铺：启东新华书店图书专营店

出版社：中信出版社

ISBN：9787508627816

商品编码：29810612917

包装：平装

开本：16

出版时间：2012-07-01

具体描述

内容介绍
基本信息

书名：	救命饮食-中国健康调查报告
作者：	(美)坎贝尔	开本：
YJ：	49	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2011-09
书号：	9787508627816	印刷时间：
出版社：	中信出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要作者简介精彩导读目录

序言一　勇气挑战
序言二　勇气与正直
序言三　他让我们活得更健康
引言
D一部分　中国健康调查及营养研究
　D1章　什么问题?如何解答？
　　医生决定如何进行医治的考量要点，通常是基于金钱。
　D2章　蛋白质王朝　　
　　罹患肝癌的孩子，都来自吃得Z好的家庭。　
　D3章　癌症不要来　
　　日常15％～16％的每目动物蛋白摄取量，J可能引来癌症。
　D4章　到中国取经
　　Z健康的饮食是复合碳水化合物含量高的饮食。
D二部分　有钱人的富贵病
　D5章　破碎的心脏
　　300名平均22岁的军人中，竟然77．3％都罹患了心脏病。
　D6章　吸金黑洞——肥胖症
　　与荤食者摄取的热量相同或更多的素食者，身材显得较苗条。
　D7章　老少通吃——糖尿病
　　8周的素食疗法让有21年病史的糖尿病患不用再接受药物治疗。
　D8章　头号杀手——癌症
　　我们会接触环境荷尔蒙，90％～95％是因为我们吃肉。
　D9章　自杀性的自身免疫疾病
　　食用动物性食物(尤其是牛奶)常和疾病风险较高有关。
　D10章　吃植物性食物防病
　　——骨质疏松、肾病、眼科疾病、脑病．
　每日多摄取三份蔬果，将可减少22％中风概率。　　
D三部分　ZJ营养指南　　
　D11章　吃得对，活得好
　　J算改吃不含化学物质的有机肉制品，也不会更安全。
　D12章　怎么吃才健康
　　Z理想的动物性食物摄取量是零。
D四部分　这些讯息为什么你以前没听过?
　D13章　科学的黑暗面
　　以植物性食物去防癌，一点也不受食品和医药界欢迎。
　D14章　科学简化论的死胡同
　　美国农业部的全国学校午餐计划竟将炸薯条列为蔬菜!
　……
附录