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一个人的好食光

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无月 著



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发表于2022-12-09

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店铺: 启东新华书店图书专营店
出版社: 中国民族摄影艺术出版社
ISBN:9787512206687
商品编码:29813053481
包装:平装
开本:32
出版时间:2015-01-01

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具体描述



商品参数
基本信息
书名: 一个人的好食光
作者: 無月 开本:
YJ: 35
页数:
现价: 见1;CY=CY部 出版时间 2015-01-01
书号: 9787512206687 印刷时间:
出版社: 中国民族摄影出版社 版次:
商品类型: 正版图书 印次:
内容提要 作者简介    無月,豆瓣ZM水彩插画师,以美食为主要研究方向的绘画者,私绘本漫画家。开有自己的美食小店“無月琅轩”,习惯将自己D创的美食秘诀用水彩的形式记录下来。 精彩导读    远古时期,大地荒芜,人类在名为“物竞天择”的夹缝中诞生。武器粗劣,凶猛动物凭借一人之力无法猎取,生存环境J其恶劣。尽管祖先们被逼迫到生存的墙角,几乎没有喘息的机会,但考古学家发现,在各大文明发源地的山洞、石壁上留下了各种各样的涂鸦。
   请别怀疑这是别册书的序。上面这段轶闻,从很早以前听到的时候开始,J成为一个概念潜伏在我的脑中,并生根发芽。人类用绘画涂鸦的方式,或是娱乐自我,或是传承着想要留给后代的东西。
   制作这本《一个人的好食光》的时候,我J被这个概念贯穿了。料理书籍,可能以摄影J能真实地记录,但是对我来说,这还不够。用传统的绘画,一笔一笔地把每次制作中的点点滴滴,以及完成时充满成J感的喜悦和料理的美留下来,这才是本书Z想呈现的形态。
   D完成一道菜,或者提着菜篮到市场为下一道料理寻找新鲜材料时,走在路上,我时常会想,这本书将会诞生怎样的故事。现今快节奏的工作日以外,找个悠闲的休息日,做几味小菜与亲人、好友分享、品尝,边吃边闲话家常,周遭发生的快乐事,不尽如人意的无奈,突如其来的打击,还有那意外的惊喜。人生百味,亦如做菜。吃着吃着,负面的情绪随着料理的酸甜苦辣被消化,所有的不快乐不知不觉在谈笑风生中消失,留下好情绪的沉淀。
   美味的料理让人恢复体力,美好的情绪让人精神百倍,祝大家烧得开心、吃得满足。

——無月
目录 Chapter1 
主食
土豆排骨焖饭  // 009  咖喱乌冬面  // 015
吐司小比萨  // 021  亲子丼  // 027
卷寿司  // 033  辣炒年糕  // 039
咸肉菜饭  // 045  印尼炒饭  // 051

Chapter2
汤类
冬阴功汤  // 059  玉米浓汤  // 065
番茄炖牛肉  // 071  腌笃鲜  // 077
干贝冬瓜汤  // 083

Chapter3
点心
大阪烧  // 091  香煎馒头  // 097
焦糖布丁  // 103  红豆水羊羹  // 109
椰奶冻  // 115

Chapter4
家常菜
酸菜鱼  // 123  鱿鱼大虾干锅  // 129
西蓝花肉圆  // 135  莲藕丸子  // 141
蚝油草菇  // 147  泡椒鸡爪  // 153
橙子鸡丁  // 159  芦笋培根卷  // 165
茶碗蒸  // 171  上汤娃娃菜  // 177
香酥鸡  // 183  芝士焗土豆  // 189
黑椒花蛤  // 195  羊角椒太阳蛋  // 201
腰果西芹百合  // 207


Chapter5
特别制作
青梅酒  // 215  鸡肉松  // 221
温泉蛋  // 227  豆腐花  // 233



内容介绍
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