具体描述
内容介绍
本书讲述了1个将把中餐推向世界的中餐厨师的故事。陈庆是1个出生在北京市民家庭的六零后。成长时期饥饿的感受，让他对食物有着特殊的挚爱，并由此走上了追求厨艺之路。经过多年的磨练与修行，他现在已经成为在中餐界具有1定影响力的烹饪大师，并曾经在多个guo际厨艺大赛上获得很好的名次。他正通过自己的努力，让更多RE*TI验到中餐的美味与境界。
作者介绍
陈庆，长期从事社会、文化*域的对外传播报道，曾参与写作《草根追梦录》《中guo*代流行文化》
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陈庆，师父希望你能在这个世界大kai放和大融合的时代进程中，以工匠的精神兢兢业业地工作和探索，继承中餐的传统，kai创中餐的未来，让更多的人认识和喜爱中餐，让中餐这门古老的技艺不断地kai枝散叶，永立于世界餐饮之巅。
——中guo烹饪大师赵仁良
烹饪和电视他也跨得游刃有余，1脚跨到电视，就是为了更好地展现中华美食的精髓与奇妙。他还会往哪儿跨、还会怎么跨，恐怕谁也说不清楚，但是我们心里有1件事情还是很清楚的，只要是陈庆想做的事情，他就1定能做成了，真心希望他能给我的惊喜或者惊艳再多1点。
——北京电视台生活节目中心导演崔雯
目录
*1章 挨过饿的人，对美食特别有感触 / 1
*二章 马克西姆餐厅和胡同婚宴 / 11
第三章 从小工到主厨 / 17
第四章 中餐界的京城四少 / 27
第五章 茴香豆和漕帮豆腐 / 33
第六章 台北的成名之战 / 45
第七章 盐 / 53
第八章 中*订*厨师对决 / 61
第九章 蓝带讲台带来的触动 / 71
第十章 为未来的厨师做点事儿 / 79
第十1章 新派中餐之路 / 87
第十二章 yami：中产阶集的私宴 / 97
第十三章 做菜的疯子 / 103
第十四章 做菜的醉高境界是吃得舒服 / 111
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