正版 这样吃，我的白发变黑发，年轻15岁！台湾营养学博士王进昆的太极饮食法和太极食谱 王进昆 饮食 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 广东科技出版社

ISBN：9787535958792

商品编码：29741523179

丛书名： 年轻15岁

出版时间：2014-09-01

 

 

 

书名:这样吃，我的发，年轻15岁！

定价：36.00元

作者:王进昆 著

出版社：广东科技出版社

出版日期：2014-9-1

ISBN：9787535958792

字数：200000

页码：228

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：

 

 

 

逆转时光的美味密码：解锁年轻活力，重拾乌黑秀发 您是否曾为岁月的痕迹而烦恼？是否渴望找回那份青春的活力，让一头曾经乌黑亮丽的长发重现光彩？在现代社会快节奏的生活压力下，健康问题日益凸显，许多人开始寻求更自然、更科学的养生之道。一本关于饮食与健康的著作，以其独特的视角和深厚的科学理论，为我们揭示了逆转时光、重塑健康的秘密。这本书并非仅仅一本食谱，它是一套系统的健康生活指南，更是对身体内在运作机制的深刻解读。 本书将带您深入探索食物的奥秘，揭示那些看似寻常的食材，是如何在我们身体内扮演着至关重要的角色。它将颠覆您对“吃”的传统认知，不再将食物仅仅视为果腹之物，而是将其提升到“治愈”和“滋养”的高度。通过科学的理论和详实的解析，作者将引导您认识到，正确的饮食方式，是激活身体自愈力、对抗衰老、重塑年轻态的关键。 第一部分：理解身体的语言——为何“吃”能带来如此巨大的改变？ 在开始探索美味的养生之道前，我们必须先理解身体是如何运作的。本书将从细胞层面出发，深入浅出地解释食物在我们身体内的代谢过程。您将了解到，我们摄入的营养素，并非简单地转化为能量，它们更是构成我们身体组织、修复损伤、维持各项生理功能的基础。 细胞的“燃料”与“建筑材料”： 蛋白质、碳水化合物、脂肪，这些 macronutrients 不仅仅是提供能量，更是细胞修复与再生的基石。本书将详细阐述不同种类营养素的来源，以及它们在身体内扮演的独特角色，帮助您理解为何要均衡摄入，以及如何避免某些营养素的过剩或不足。 微量营养素的“隐形卫士”： 维生素和矿物质，虽然需求量小，但其作用却不可或缺。它们参与体内数百种生化反应，是酶活性的辅因子，是免疫系统的守护者，也是抗氧化过程的关键。本书将逐一介绍主要的维生素和矿物质，它们的食物来源，以及它们对维持身体年轻态、促进发质健康的重要影响。您会惊叹于这些微小分子是如何在幕后，默默地为您的身体健康保驾护航。 肠道微生态的“第二大脑”： 现代研究越来越强调肠道健康的重要性。本书将深入探讨肠道菌群与人体健康之间的密切联系。健康的肠道微生态，不仅有助于营养吸收，更能影响情绪、免疫力，甚至是我们皮肤和头发的健康状态。您将学习如何通过饮食来调理肠道，培养益生菌，从而改善整体健康状况。 自由基与抗氧化——对抗衰老的真相： 衰老是人体不可避免的过程，但我们可以通过科学的方式来延缓。本书将详细解释自由基的来源及其对身体造成的氧化损伤，并着重介绍富含抗氧化剂的食物。您将学习如何通过饮食，构建起强大的抗氧化防御体系，有效对抗自由基，减缓衰老进程，让肌肤保持年轻光泽，头发恢复乌黑浓密。 第二部分：太极智慧的饮食哲学——阴阳平衡，生生不息 本书的核心理念之一，是将中国传统太极哲学融入饮食之中。太极强调阴阳平衡、和谐统一，这与现代营养学追求的均衡饮食不谋而合。作者将用通俗易懂的方式，解释如何将太极的“刚柔并济”、“动静结合”等思想，体现在日常的饮食选择和烹饪方法上。 “寒热温凉”的食物属性： 不同的食物，根据其生长环境、生长季节以及在中医理论中的归类，拥有不同的“性味”。本书将帮助您理解食物的寒、热、温、凉属性，以及它们对人体生理功能的影响。例如，在炎热的夏天，适量食用性偏寒凉的食物，有助于清热解暑；而在寒冷的冬天，则应多摄入性偏温热的食物，以抵御寒冷，滋养身体。 五行与食物的对应： 传统中医将人体的脏腑与金、木、水、火、土五行相对应，并通过食物的五味（酸、苦、甘、辣、咸）来滋养相应的脏腑。本书将引导您理解五行与食物之间的微妙联系，学会如何通过调整饮食，来达到滋养五脏、平衡身体的目的。例如，口味偏酸的食物，可能有助于肝脏的健康；而甘甜的食物，则对脾胃有益。 “食补”的科学性与实践： “药食同源”的理念在东方养生学中由来已久。本书将从科学的角度，解释哪些食物具有天然的药用价值，如何通过日常饮食来达到“食补”的效果，从而增强体质，预防疾病，达到“治未病”的境界。您将了解到，许多我们熟悉的食材，都蕴含着非凡的健康功效。 第三部分：王进昆博士的太极饮食食谱——美味与健康的完美结合 在掌握了理论基础后，本书将为您提供一套切实可行的“太极饮食食谱”。这套食谱并非一成不变的条条框框，而是充满了智慧和灵活性的指导，旨在帮助您将所学知识转化为日常的饮食习惯。 一日三餐的能量规划： 早餐、午餐、晚餐，如何分配能量和营养？本书将为您提供不同时段的饮食建议，以及具体的菜品搭配。例如，强调早餐的“滋养”与“启动”，午餐的“均衡”与“能量补充”，晚餐的“清淡”与“易消化”。 主食、副食、汤羹的妙趣搭配： 食谱将涵盖谷物、蔬菜、水果、豆类、菌菇、肉类、鱼类等各类食材，并提供丰富的烹饪方法。您将学习到如何利用不同的烹饪技巧，最大限度地保留食材的营养，同时增添食物的风味。从简单的蒸、煮、炖，到稍复杂的炒、凉拌，各种方法都将一一呈现。 针对性食谱的智慧选择： 随着年龄的增长，身体的需求也会发生变化。本书将根据不同的年龄段、不同的身体状况，提供具有针对性的食谱建议。例如，如何为需要补充胶原蛋白的人士设计食谱，如何为希望改善睡眠质量的人士推荐食材，以及如何为注重头发健康的人士优化饮食结构。 “吃出健康”的实用技巧： 除了具体的菜谱，本书还将分享许多实用的饮食技巧。例如，如何选择当季食材，如何合理搭配颜色鲜艳的蔬菜以摄取更丰富的维生素，如何避免加工食品中的有害添加剂，以及如何通过细嚼慢咽来促进消化吸收。 “白发变黑发”的营养密码： 本书将特别关注与头发健康相关的营养素。您将了解到，哪些维生素、矿物质和微量元素，对于维持头发的正常生长、防止过早变白至关重要。通过具体的食谱和食材建议，您可以一步步地改善发质，重拾乌黑亮丽的秀发。 “年轻15岁”的活力秘诀： “年轻15岁”并非一句夸张的口号，而是通过科学的饮食方式，全面提升身体机能，延缓衰老，从而展现出更年轻、更活力的状态。本书将从抗氧化、抗炎、荷尔蒙平衡等多个角度，解析如何通过饮食来对抗衰老，让您由内而外地焕发青春光彩。 第四部分：实践与坚持——让健康成为一种生活方式 理解理论，掌握食谱，更重要的是将这些付诸实践。本书的最后一部分，将着重于如何将“太极饮食法”融入日常生活，并养成健康的饮食习惯。 循序渐进的调整策略： 改变习惯需要过程。本书将提供循序渐进的调整建议，帮助您逐步过渡到更健康的饮食模式，避免因急于求成而产生抵触情绪。 倾听身体的声音： 每个人都是独一无二的，身体的反应也会有所不同。本书鼓励读者学会倾听自己身体的声音，观察食物对自己的影响，并根据实际情况进行微调。 情绪与饮食的关系： 情绪是影响饮食行为的重要因素。本书将探讨如何通过健康的饮食来管理情绪，以及如何避免情绪化进食。 长期的健康受益： 通过坚持“太极饮食法”，您将不仅仅收获乌黑的秀发和年轻的容颜，更重要的是，您将拥有更强健的体魄，更充沛的精力，以及更积极乐观的生活态度。这是一种由内而外散发出的健康魅力，是一种对生命品质的追求。 本书是一次关于健康和美丽的深刻探索。它融合了古老的东方智慧和现代的科学研究，为您提供了一套全面、可行、并且充满智慧的饮食解决方案。它将引导您重新认识食物的力量，让您在享受美味的同时，收获健康与年轻。这不仅仅是一本书，更是一扇通往健康、活力与美丽的大门，等待着您去推开。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图风格出乎我的意料，它没有那种传统健康书籍常见的枯燥的图表和密集的文字，反而带有一种古典的、禅意的美感。这可能就是“太极”美学在视觉上的体现吧。我最欣赏的是，作者似乎非常注重“生活方式”的整体塑造，而不仅仅是局限于餐桌上的几分钟。他是不是提到了“何时进食”比“吃什么”更重要？比如，关于晨间和夜间的不同进食策略，以及如何通过呼吸和情绪来影响消化吸收效率。我个人对气血运行的概念很感兴趣，如果这本书能巧妙地将现代医学对维生素和矿物质的认知，与中医对气血的调理相结合，形成一套独特的“太极食疗系统”，那它就不仅仅是一本食谱了，而是一本个人健康管理的百科全书。我希望作者能用具体的例子来佐证，比如某位长期失眠的读者，是如何通过调整晚餐的“阴性”食物比例，从而改善睡眠质量的。这种从具体案例推导出理论的论证方式，往往比纯粹的学术说教更有说服力，更能激发读者的实践热情。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就让人眼前一亮，那种带着点神秘又充满希望的色调，一下子抓住了我这个常年被白发困扰的人的眼球。我抱着试一试的心态买了这本书，毕竟市面上的“神书”太多了，真正能落地的少之又少。王进昆博士的名字我之前在一些健康论坛上倒是看到过，据说他在营养学界颇有名气，尤其推崇一种平衡的、符合自然规律的饮食哲学。这本书的宣传语确实很大胆，“白发变黑发，年轻15岁”，这几乎是所有中年人梦寐以求的“返老还童”秘方。我不是那种盲目跟风的人，但被这种极具冲击力的承诺吸引后，我更关注的是它背后的理论体系是否扎实。我希望看到的，不仅仅是几道食谱，而是作者如何从根本上解释“太极”这个概念如何融入日常饮食，它强调的阴阳平衡、五行调和，在现代营养学中是如何体现的。我期待这本书能提供一套清晰的、可操作的指南，让我明白为什么某些食物能“滋养”到头皮，而另一些则会加速衰老。如果只是空泛的理论，那再华丽的包装也留不住读者，我更看重的是那种经过科学验证和大量案例支撑的实践指导，让我能真正看到从“吃”到“变美”的逻辑链条。这本书的厚度也让我感到内容应该很充实，希望能深入浅出地解读那些复杂的营养学概念，让一个厨房小白也能轻松上手。

评分☆☆☆☆☆

拿到书后，我立刻翻阅了目录，发现它不仅仅局限于“吃什么”，更深入探讨了“怎么吃”以及“为什么这样吃”。我尤其对其中关于“体质辨识”的部分很感兴趣，因为我总觉得自己吸收不好，吃了再多补品似乎也没什么效果。这本书似乎提供了一种个性化的视角，认为每个人的身体状况和需求都是独一、不可复制的，因此，所谓的“太极饮食法”更像是一种指导原则，而非僵硬的教条。这种灵活性对我这种喜欢根据身体信号调整饮食的人来说，简直是福音。我特别留意了关于肠道健康和微生态平衡的章节，这部分内容在近几年的健康研究中被反复提及，如果王博士能结合他的“太极”理念，提供一些独特的、易于执行的益生菌和膳食纤维搭配建议，那就太棒了。我期待他能用通俗易懂的语言，打破传统营养学中那种非黑即白的“好食物/坏食物”的二元对立，转而引导读者去理解食物的“能量属性”和“季节对应性”。这种宏观的视角，远比单纯计算卡路里或蛋白质摄入量要来得有深度和可持续性，毕竟，人不是机器，饮食需要与生命节律和谐共处。

评分☆☆☆☆☆

从实际操作层面来看，我最看重的是食谱的可行性。我工作很忙，没有时间去寻找那些稀奇古怪、需要跨国采购的食材。我期待这本书中的“太极食谱”能够大量采用我们日常生活中常见易得的食材，哪怕是再普通的蔬菜或豆类，也能通过王博士的“太极配伍法”，发挥出超乎寻常的功效。如果他能提供一套针对不同季节的“太极进补表”，指导我们在春生、夏长、秋收、冬藏的不同时期，如何调整蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例，那就非常实用了。另外，关于“太极饮品”的部分我也十分期待，很多时候，身体的小毛病都是从水分和饮品上出了问题。如果能找到一种温和、不刺激肠胃，又能有效提升新陈代谢的饮用方法，那将是我日常生活中最常使用的“秘籍”。这本书给我一种感觉，它不是要让人成为素食者或极端节食者，而是教我们如何在现有的生活框架内，做一些微小的、持续的、方向正确的调整，最终达成内在的平衡与外在的年轻化，这种循序渐进的理念，远比那种激进的短期疗法来得可靠。

评分☆☆☆☆☆

读完前面几章的理论介绍后，我感到一种豁然开朗的心境。作者对于“衰老”的定义，似乎不仅仅是细胞层面的损伤，更是一种“失衡”状态的体现。他没有把“白发”这个问题简化为简单的黑色素缺乏，而是将其置于一个更宏大的生命循环系统中去考量。这让我意识到，我之前太关注“补救”，而忽略了“预防”和“调和”。我特别欣赏王博士在书中对“情绪对食欲和消化系统的影响”这一环节的着墨，这通常是其他营养书籍会忽略的“软科学”部分。如果一个人长期处于高压、焦虑的状态下，那么再完美的食谱也无法发挥作用，因为身体的“气”已经乱了。我希望书中能提供一些简单的冥想或餐前放松的引导，帮助读者在进食时达到真正的“心静神和”的状态。这种将心理健康、环境适应与饮食科学熔于一炉的综合性解决方案，正是这个时代所需要的。它提供给我的，不只是一本“减肥书”或“护发书”，而是一套让我重新审视自己与自然、与身体关系的生活哲学，这才是真正有价值的。