基本信息

書名:《本草綱目》飲食宜忌速查全書

定價：75.00元

售價：37.5元,便宜37.5元,摺扣50

作者:張銀柱

齣版社：北京聯閤齣版公司

齣版日期：2015-01-01

ISBN：9787550214576

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

《本草綱目 飲食宜忌速查全書（超值全彩珍藏版）》闡述不同體質、不同季節以及特殊人群的宜吃食物和忌吃食物；解析200餘種食物、藥物的關係，分析食物、藥物的性味歸經、營養功效，給齣食用指導、搭配宜忌；提供100餘種常見疾病的專業生活指導和飲食指導，並推薦瞭相宜食物，列齣瞭忌食食物。圖文並茂：每種食材、藥材均配有精美的圖片，與內容相輔相成，幫助讀者直觀地認識各種食物和藥物，便於在日常生活中查閱和選購。隨查隨用：詳解不同季節、不同體質、不同人群、不同年齡段、不同疾病的飲食宜忌以及不同種類食物、藥物的飲食宜忌，分類明確，體例簡明，可滿足大眾不同的養生需求，可供隨時隨地解決飲食睏惑。

目錄

緒論
　食物的特性
　　食物的五色
　　食物的五味
　　五色對五味的食用宜忌
　　食物的四氣
　食物的相宜與相剋
　　發物
　　忌口
　　食物的科學配伍
　　飲食養生要順頁應季節
　　“藥食同源”之說
　　食物歸經和升降沉浮
　　“以髒補髒”說
上篇 生活中的健康飲食宜忌
　章 膳食平衡
　　什麼是膳食平衡
　　怎樣纔能維持膳食平衡
　　八條重要的平衡膳食方式
　　主食與副食的平衡
　　雜與精的平衡
　　膳食中的五味平衡
　　飲食中的酸堿平衡
　　膳食中的冷熱平衡
　　膳食中的乾稀平衡
　　就餐速度快與慢的平衡
　第二章 不同體質飲食宜忌
　　氣虛型體質
　　氣虛型的藥膳養生
　……
　第三章 不同季節的藥膳養生
　第四章特殊人群飲食宜忌
　第五章 食物烹調宜忌
　第六章 食物加工宜忌
　第七章 食物貯存宜忌
中篇 常見食物飲食宜忌
　章 食物食用宜忌
　第二章 蔬菜類
　第三章 五榖類
　第四章 水果類
　第五章 肉禽蛋奶類
　第六章 水産類
　第七章 飲品調料類
　第八章 中藥類
　第九章 菌菇類
　第十章 乾果類
下篇 常見病癥飲食宜忌
　章 補益、治病飲食宜忌
　第二章 內科疾病
　……

作者介紹

文摘

序言