基本信息

书名:《本草纲目》饮食宜忌速查全书

定价：75.00元

售价：37.5元,便宜37.5元,折扣50

作者:张银柱

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2015-01-01

ISBN：9787550214576

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

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内容提要

《本草纲目 饮食宜忌速查全书（超值全彩珍藏版）》阐述不同体质、不同季节以及特殊人群的宜吃食物和忌吃食物；解析200余种食物、药物的关系，分析食物、药物的性味归经、营养功效，给出食用指导、搭配宜忌；提供100余种常见疾病的专业生活指导和饮食指导，并推荐了相宜食物，列出了忌食食物。图文并茂：每种食材、药材均配有精美的图片，与内容相辅相成，帮助读者直观地认识各种食物和药物，便于在日常生活中查阅和选购。随查随用：详解不同季节、不同体质、不同人群、不同年龄段、不同疾病的饮食宜忌以及不同种类食物、药物的饮食宜忌，分类明确，体例简明，可满足大众不同的养生需求，可供随时随地解决饮食困惑。

目录

绪论
　食物的特性
　　食物的五色
　　食物的五味
　　五色对五味的食用宜忌
　　食物的四气
　食物的相宜与相克
　　发物
　　忌口
　　食物的科学配伍
　　饮食养生要顺页应季节
　　“药食同源”之说
　　食物归经和升降沉浮
　　“以脏补脏”说
上篇 生活中的健康饮食宜忌
　章 膳食平衡
　　什么是膳食平衡
　　怎样才能维持膳食平衡
　　八条重要的平衡膳食方式
　　主食与副食的平衡
　　杂与精的平衡
　　膳食中的五味平衡
　　饮食中的酸碱平衡
　　膳食中的冷热平衡
　　膳食中的干稀平衡
　　就餐速度快与慢的平衡
　第二章 不同体质饮食宜忌
　　气虚型体质
　　气虚型的药膳养生
　……
　第三章 不同季节的药膳养生
　第四章特殊人群饮食宜忌
　第五章 食物烹调宜忌
　第六章 食物加工宜忌
　第七章 食物贮存宜忌
中篇 常见食物饮食宜忌
　章 食物食用宜忌
　第二章 蔬菜类
　第三章 五谷类
　第四章 水果类
　第五章 肉禽蛋奶类
　第六章 水产类
　第七章 饮品调料类
　第八章 中药类
　第九章 菌菇类
　第十章 干果类
下篇 常见病症饮食宜忌
　章 补益、治病饮食宜忌
　第二章 内科疾病
　……

作者介绍

文摘

序言