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农业部渔业渔政管理局，全国水产技术推广总 著

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• 水产养殖
• 节能减排
• 实用技术
• 环保
• 可持续发展
• 农业科技
• 养殖技术
• 绿色养殖
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• 生态养殖

店铺： 炫丽之舞图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109196803

商品编码：29669396930

包装：平装

出版时间：2015-03-01

基本信息

书名：水产养殖节能减排实用技术

定价：28.00元

作者：农业部渔业渔政管理局,全国水产技术推广总

出版社：中国农业出版社

出版日期：2015-03-01

ISBN：9787109196803

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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高勇主编的《水产养殖节能减排实用技术》在总结2009年以来渔业节能减排项目实施情况的基础上，收集整理了各地的水产养殖节能减排新技术、新模式，内容包括立体种养、池塘底排污、水质改良、高效增氧、水质在线监测、工厂化循环水养殖等，这些技术、模式具有节水、节能、减排、环保、高效等特点。本书供广大渔业管理者、技术人员和水产养殖者学习、参考和借鉴。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《绿色浪潮：现代水产养殖的生态转型与可持续发展之路》 引言 水产养殖，作为全球重要的食物来源之一，在满足日益增长的人口对蛋白质的需求方面发挥着不可替代的作用。然而，传统的水产养殖模式，在追求产量和效益的同时，往往伴随着资源消耗过大、环境污染加剧、生态系统失衡等一系列严峻挑战。不可否认，当前的许多水产养殖实践，正面临着前所未有的压力，需要一场深刻的变革，以实现经济效益与生态效益的双赢。本书《绿色浪潮：现代水产养殖的生态转型与可持续发展之路》正是在这样的背景下应运而生，它旨在全面探索和梳理当前水产养殖业所面临的生态困境，并以前瞻性的视角，深入剖析和介绍一系列旨在推动产业向更环保、更高效、更可持续方向发展的创新理念、前沿技术与实践模式。本书并非旨在详述某一特定技术领域，而是致力于构建一个宏观的、系统的视野，引导读者理解和把握现代水产养殖业绿色转型的内在逻辑与必由之路。 第一章：重塑认知的基石——理解水产养殖的生态足迹 在探讨任何技术或解决方案之前，我们必须对当前水产养殖业对环境造成的实际影响有一个清晰而深刻的认识。本章将从宏观角度出发，系统地分析水产养殖业的生态足迹。我们将深入审视以下几个关键方面： 资源消耗的真相： 食物链构建的能耗、水资源的深度利用与潜在枯竭风险、土地占用与土壤退化问题。我们不再仅仅关注“养多少鱼”，而是深入探究“养鱼过程中消耗了多少来自自然界的宝贵资源”，并分析这些消耗如何对全球及区域资源平衡产生影响。 环境污染的多重维度： 养殖废弃物（如残饵、排泄物）对水体富营养化的贡献，抗生素、化肥等化学物质的使用及其在地表水、地下水甚至食物链中的残留问题，以及养殖过程中可能产生的对周边生态系统的物理性干扰（如景观改变、栖息地破坏）。本章将力求呈现一个全面、无隐晦的环境影响画像，让读者认识到问题的复杂性和紧迫性。 生物多样性的隐忧： 基因污染（如逃逸的转基因鱼种或外来入侵物种对本地种群的威胁）、病原体传播的风险、对野生渔业资源的间接影响（如对野生亲本的捕捞用于人工繁育）。我们将审视水产养殖业活动如何在不经意间，削弱了自然水域原有的生态健康与物种丰富度。 气候变化的共振效应： 养殖过程中的温室气体排放（如甲烷、二氧化碳），以及水产养殖设施本身对气候变化敏感性的探讨。我们将理解水产养殖业并非仅仅是气候变化的受害者，在某些环节，它也可能成为其推手。 本章的目标在于，为读者建立一个扎实而全面的认知框架，理解水产养殖业的生态困境并非孤立事件，而是与人类活动、资源利用和环境承载力之间错综复杂的相互作用。这种深度的认知，是推动一切环保化、可持续化变革的出发点和必要前提。 第二章：变革的驱动力——创新理念引领绿色养殖 在认清了问题的症结之后，本章将聚焦于那些能够引领水产养殖业进行生态转型的创新理念。这些理念并非仅仅是孤立的技术点，而是构成了一套全新的思维模式和发展范式，它们共同指向一个更具韧性、更加和谐的水产养殖未来。 循环水养殖模式的精髓： 深入解析其核心原理——最大化水资源利用效率，通过物理、化学、生物等多级净化系统，将养殖水体内的污染物转化为有益物质或进行有效去除，从而实现养殖用水的“闭环”或“近乎闭环”利用。本章将探讨不同类型循环水系统的优劣势，以及其在不同养殖对象和规模下的适用性，并强调其在节约用水、减少水体排放方面的革命性意义。 生态位协同与多营养层级综合养殖： 探讨如何模仿自然生态系统的结构，通过将不同营养需求、不同生长习性的水生生物（如鱼、虾、贝、藻类）进行科学搭配和空间布局，实现养殖系统内部物质的循环利用和能量的高效转化。例如，鱼类的排泄物可为藻类提供营养，藻类又可净化水质，贝类则能过滤水体中的悬浮物。这种模式的核心在于“化废为宝”，减少外部投入，并提升整体生态系统的稳定性。 陆基立体养殖与海洋牧场构建： 审视陆基立体养殖如何通过集约化、智能化管理，在有限的土地面积上实现高密度、高效率的养殖，同时配合先进的循环水或微流水技术，最大限度地减少对周边水环境的影响。另一方面，本章也将探讨海洋牧场的发展，如何在适宜的海域，通过科学的增殖放流、人工鱼礁建设、生态修复等手段，构建一个具有自我调节能力和良好生态功能的海域环境，实现人与自然的和谐共存。 生物友好型养殖技术的应用： 重点关注那些能够从源头上减少环境压力的技术。例如，利用益生菌、酶制剂等替代化学药物，调节养殖水体微生态平衡，增强养殖对象的健康与抗病能力；推广使用低污染、可降解的养殖设施材料；以及探索利用自然饵料或可持续来源的饵料，降低对野生鱼类资源的消耗。 智能化与数字化在绿色养殖中的赋能： 探讨物联网、大数据、人工智能等前沿技术如何应用于水产养殖管理。通过智能监测系统（水质、溶氧、温度等参数的实时采集与分析）、精准投饵系统、疾病预警系统等，实现对养殖过程的精细化控制，减少资源浪费，提高养殖效益，并降低人为操作失误带来的环境风险。 本章将着重于“理念”和“模式”的介绍，它们代表着一种全新的思维方式，是对传统养殖观念的颠覆。这些理念的深度理解和应用，将是推动水产养殖业实现真正生态转型的内在动力。 第三章：实践的路径——多元化技术策略的应用 在明确了绿色养殖的创新理念之后，本章将深入探讨一系列具体的、可操作的技术策略，这些技术是实现理念落地的关键。本书的重点将放在技术的“应用”和“整合”上，而非对单一技术的纯粹学术性介绍。 精细化水质调控与修复技术： 生物调水： 深入探讨各类有益微生物（如光合细菌、硝化细菌、芽孢杆菌等）在改善水体溶解氧、降解有机污染物、抑制有害藻类生长、调节pH值等方面的作用机理及其在不同养殖模式下的应用。 物理净化： 介绍高效过滤、曝气增氧、紫外线杀菌、臭氧消毒等物理净水技术，以及它们如何协同作用，共同构建洁净的养殖环境。 化学调控（适度与精准）： 在强调其必要性与局限性的前提下，介绍如何科学、适度地使用调水剂、解毒剂等，并重点强调其作为辅助手段，而非主要解决方案的地位。 健康养殖与病害绿色防控体系： 免疫增强与营养调控： 介绍如何通过科学的饲料配方、添加免疫增强剂（如β-葡聚糖、核苷酸等）、益生元等，提升养殖对象的内在抗病能力。 生态调控与环境改善： 强调良好的水质、充足的溶氧、适宜的养殖密度是预防疾病发生的根本。 生物防治与替代疗法： 重点介绍利用拮抗微生物、噬菌体、植物提取物等绿色手段，有效控制病原微生物的传播与爆发。 非药物疗法： 探讨物理疗法（如光疗、电疗）、中草药疗法等在辅助治疗和疾病预防中的应用。 精准投饵与废弃物资源化利用： 智能化投饵： 介绍如何通过水下投饵机、声波诱食、图像识别等技术，实现对养殖对象摄食行为的精准监测，从而实现“精准投喂”，避免饵料浪费，减少残饵污染。 新型饵料的开发与应用： 探讨昆虫蛋白、藻类蛋白、酵母蛋白等替代性、可持续性饵料的研发进展及其在水产养殖中的应用前景，分析其在降低对野生渔业资源依赖、减少碳排放方面的优势。 废弃物的高效转化： 介绍如何将养殖产生的淤泥、残饵等废弃物，通过厌氧发酵、好氧堆肥、沼气工程等技术，转化为生物肥料、沼气等能源或有机肥，实现“变废为宝”，形成资源循环。 设施装备的升级与集成化应用： 集约化养殖设施： 介绍高密度围网、工厂化循环水养殖系统、陆基多层养殖架等，分析其在提升空间利用率、实现精细化管理方面的优势。 自动化与远程监控设备： 探讨水质在线监测仪、自动投饵机、增氧机、水泵等设备的集成化应用，以及如何通过物联网平台实现远程监控和智能化决策。 本章的重点在于将抽象的理念转化为具体的“工具箱”，为读者提供一套完整的技术指南。本书并非鼓励读者盲目采用所有技术，而是倡导根据实际情况，进行技术组合与优化，构建最适合自身养殖环境和目标的绿色技术体系。 第四章：系统性的融合——绿色水产养殖的未来展望 在深入探讨了理念与技术之后，本章将站在更高的视角，对绿色水产养殖的未来发展进行展望，强调其作为一个复杂、动态的生态系统，需要多方面的融合与协同。 全产业链的协同与责任共担： 从育种到餐桌的绿色化： 探讨绿色育种（抗病、生长快、资源利用效率高）的重要性，以及饲料、养殖、加工、流通等各个环节如何共同承担绿色责任，构建一个可持续的价值链。 消费者教育与市场引导： 分析如何通过透明的信息披露、绿色认证体系，提升消费者对绿色水产品的认知和接受度，从而形成市场倒逼绿色生产的良性循环。 政策法规的保障与引导： 法律法规的健全： 探讨国家和地方层面在环保标准、禁限用药物、生态补偿等方面制定和完善相关法律法规的重要性。 财政支持与激励机制： 分析政府如何通过补贴、税收优惠、绿色信贷等政策工具，鼓励和支持水产养殖户进行生态化改造和技术升级。 科研创新与技术突破的持续驱动： 前沿技术的研究与应用： 展望基因编辑、合成生物学、人工智能在水产养殖领域的潜在应用，以及它们如何为绿色养殖提供更强大的技术支撑。 跨学科合作的重要性： 强调水产科学、环境科学、生态学、工程学、信息科学等学科之间的深度融合，将为绿色水产养殖带来更多颠覆性的解决方案。 全球合作与经验共享： 构建国际合作平台： 探讨如何通过国际组织、学术交流、示范项目等形式，促进全球范围内在绿色水产养殖领域的经验分享、技术交流和标准协同。 应对全球性挑战： 分析绿色水产养殖在全球气候变化、生物安全、粮食安全等宏观挑战中所能发挥的作用。 本章旨在为读者勾勒出一幅更加宏大、更加长远的绿色水产养殖发展蓝图，强调其并非孤立的技术实践，而是与经济、社会、环境、政策等多个维度紧密相连的系统工程。最终，本书希望通过对这些理念、技术和趋势的深入探讨，激发读者对于构建一个更加可持续、更加健康的全球水产养殖未来的深刻思考和积极行动。 结语 《绿色浪潮：现代水产养殖的生态转型与可持续发展之路》并非一本技术手册，而是一次关于水产养殖业未来发展方向的深度对话。它致力于唤醒行业内的生态意识，提供系统性的认知框架，并以前瞻性的视角，描绘出一条通往绿色、高效、可持续的水产养殖之路。本书希望能成为所有关心水产养殖业未来发展的从业者、研究者、政策制定者以及普通消费者的一份有益参考，共同推动这场深刻的绿色变革，让水产养殖业真正成为人与自然和谐共生的典范。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字叫《水产养殖节能减排实用技术》，听起来就很有分量，很实在。我最近一直在琢磨着怎么让我的养殖场更环保，同时也能省点钱，毕竟养殖业的投入不小，而且环保压力也越来越大。我关注的重点在于实际操作层面，比如水循环利用到底怎么做才有效？有哪些传感器和自动化设备能够真正帮助我们监测和控制能耗？我特别想知道，对于不同种类的鱼虾，有没有特别的增氧、投喂和疾病防控技术，这些技术在节能减排方面有没有显著的优势。我不太喜欢那些空泛的理论，更希望能看到具体的案例分析，比如某个养殖场通过实施了哪些技术，在多长时间内实现了多少百分比的节能减排，带来了多少经济效益。如果书里能包含一些关于废弃物处理的创新方法，比如如何将养殖过程中产生的排泄物转化为肥料或者其他有价值的资源，那就更棒了。毕竟，可持续发展是未来的大趋势，我希望我能走在前面，而不是被动地应对。

评分☆☆☆☆☆

我最近对水产养殖的绿色发展越来越感兴趣，尤其是关于节能减排这方面，感觉这是未来养殖业发展的必由之路。我希望这本书能提供一些具体、可操作的建议，让我能够真正地在我的养殖场里应用起来。比如，在水体交换方面，有没有更高效、更省电的方案？对于温控系统，有没有什么技术能够减少能源消耗，同时又不影响养殖对象的生长？我比较关心的是，这本书是否会深入探讨一些新型的养殖模式，例如循环水养殖、多层立体养殖等，这些模式在节能减排方面到底有多大的潜力？我希望它能给出一些量化的数据，让我对这些技术的投入产出比有一个清晰的认识。另外，如果书中还能包含一些关于微生物技术在水体净化和降低养殖密度方面的应用，那就太好了，这不仅能减少污染，也能提高产量。我更希望看到的是，这本书能够帮助我解决实际生产中遇到的问题，而不是仅仅停留在理论层面。

评分☆☆☆☆☆

作为一个资深的水产养殖从业者，我深知在目前的市场环境下，如何降低成本、提高效率是关键。而“节能减排”这个概念，对我来说更是直接关系到养殖场的生存和发展。《水产养殖节能减排实用技术》这个书名，听起来就非常实用，直击痛点。我特别期待书中能够详细介绍一些在实际应用中被证明有效的节能技术，比如如何优化增氧机的运行模式，减少不必要的电力消耗；或者如何通过改进养殖池的结构和保温措施，降低加热和制冷的能耗。同时，我也很想了解如何在养殖过程中减少水资源的浪费，并对养殖废水进行有效的处理，变废为宝。书中是否会涉及到一些关于绿色饲料的研发和应用，以及如何通过科学的投喂方式来减少饲料的浪费和对水体的污染？我希望这本书能提供一些具体的操作指南，甚至是图文并茂的流程，让我可以对照着学习和实践，而不是泛泛而谈。

评分☆☆☆☆☆

我一直关注着水产养殖行业的发展趋势，特别是环保和可持续方面。《水产养殖节能减排实用技术》这本书的标题，无疑触及了当前行业最核心的挑战之一。我希望这本书能够为我提供一些创新的解决方案，尤其是在能源利用效率方面。比如，在水体循环利用上，是否有更加先进和经济的技术可以推广？在养殖过程中的能源消耗大户，如增氧、加温、照明等方面，是否有更低能耗的替代方案或者优化方法？我特别想知道，这本书是否会介绍一些能够减少养殖废水排放的技术，例如高效的固液分离技术，或者能够处理氨氮、亚硝酸盐等有害物质的方法。我还对如何利用可再生能源（如太阳能、风能）来支持水产养殖的节能减排措施很感兴趣，不知道书中是否有相关的案例或技术介绍。总之，我希望这本书能提供一套真正能够帮助养殖户实现经济效益和环境效益双赢的实用技术体系。

评分☆☆☆☆☆

最近我对水产养殖的绿色转型非常关注，尤其是如何在这个过程中实现节能减排。《水产养殖节能减排实用技术》这个书名，让我觉得很有吸引力，因为它直接点出了我最关心的问题。我希望这本书能够提供一些具体、易于操作的技术方法，帮助我提高养殖效率，同时降低对环境的影响。我尤其想了解，在水质管理方面，有哪些创新的节能减排技术？比如，如何通过优化水循环系统来减少换水次数，从而节约水资源和能源？在疾病防治方面，是否有既能有效控制疾病，又能减少化学品使用的技术？我还对如何利用生物技术来改善水质、提高养殖对象的抗病能力感兴趣，这是否也能间接达到节能减排的目的？如果书中能够提供一些针对不同养殖品种的节能减排方案，那就更完美了。我希望这本书能成为我解决实际养殖难题的得力助手。