架子牛育肥技术 9787502365462 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张志新，王志富 著

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• 架子牛
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出版社： 科技文献出版社

ISBN：9787502365462

商品编码：29673226488

包装：平装

出版时间：2010-02-01

基本信息

书名:架子牛育肥技术

定价：19.00元

售价：12.9元,便宜6.1元,折扣67

作者:张志新,王志富

出版社：科技文献出版社

出版日期：2010-02-01

ISBN：9787502365462

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.300kg

编辑推荐

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内容提要

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本书详细介绍了肉牛品种、牛场建设、牛的饲料及日粮配合、牛的肥育、防疫保健和肉牛屠宰与分割等架子牛饲养技术。内容丰富，技术实用，文字简练，通俗易懂，适合肉牛养殖场(户)及相关人员参阅。

目录

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章 肉牛概述
节 肉牛外貌特征
第二节 牛的生物学特征
第三节 牛品种及体貌特征
第四节 我国肉牛业现状及对策
第二章 牛场建设与设备
节 牛场场址的选择
第二节 场地的规划和布局
第三节 肉牛舍类型
第四节 牛场设备
第三章 牛的饲料
节 牛的消化道及生理特点
第二节 牛的营养需要
第三节 常用饲料的种类
第四节 饲料的加工
第五节 饲料的贮存
第六节 饲粮配合
第四章 育肥管理
节 肉用牛生长发育规律
第二节 育肥牛的选择和育肥方式
第三节 肉牛的育肥技术
第四节 提高育肥效益的技术措施
第五章 架子牛常见病及其预防
节 综合预防
第二节 牛病的诊断
第三节 疾病的治疗
第六章 牛肉及其产品加工
节 牛的屠宰
第二节 牛生皮的初步加工
第三节 牛血的加工
第四节 牛脂的加工
第五节 脏器的加工
第六节 牛骨的加工
第七节 牛粪尿的利用
参考文献

作者介绍

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文摘

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序言

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《牧野牛踪：中国北方草地肉牛产业发展研究》 内容简介 本书系统梳理了中国北方草地地区肉牛产业发展的历史脉络、现状特征、面临挑战与发展潜力，深入剖析了该地区肉牛产业在自然资源禀赋、饲养模式、市场对接、政策支持等方面的独特优势与制约因素。通过实地调研、数据分析与案例研究，本书旨在为北方草地肉牛产业的可持续发展提供科学指导与决策参考。 第一章：北方草地生态系统与肉牛饲养的天然契合 中国北方广袤的草地，如内蒙古、新疆、甘肃、青海等地，拥有得天独厚的自然资源，为发展以草食动物为主的畜牧业奠定了坚实基础。本书开篇将重点阐述这些地区独特的地理地貌、气候条件以及由此孕育的丰富多样的草类植被。详细介绍天然草场的生态结构、物种组成及其季节性变化，以及这些自然条件如何成为发展粗饲料供应充裕、环境压力相对较小的肉牛饲养业的理想载体。 我们将深入探讨天然草地在肉牛生长周期中所扮演的关键角色，包括提供优质的粗饲料来源，对肉牛消化系统健康的重要性，以及放牧对肉牛体格和肉质可能产生的积极影响。同时，分析草地生态系统的承载能力，探讨如何通过科学的草场管理，如轮牧、休牧、补播等措施，来维持草地的生态平衡，防止过度放牧造成的退化，并在此基础上实现可持续的肉牛产业发展。 此外，本书还将关注草地地区独特的牧民文化与传统，以及这种文化如何与肉牛饲养活动相互交织，形成具有地方特色的畜牧生产方式。理解这些文化因素，对于制定符合当地实际的产业发展政策，促进牧民参与和受益至关重要。 第二章：北方草地肉牛产业的现状扫描与结构分析 本章将聚焦当前中国北方草地肉牛产业的实际运作情况。我们将从产业规模、区域分布、主要养殖品种、饲养主体（包括大型养殖场、合作社、散养户等）以及产业链条的各个环节（育种、繁育、育肥、屠宰加工、市场销售）等多个维度，对产业现状进行细致的描绘。 详细的数据分析将贯穿本章，包括各地区肉牛存栏量、出栏量、生产成本、利润水平、区域性差异等。我们将识别出北方草地肉牛产业的主要优势，例如原料成本相对较低、绿色饲养潜力大、易于形成品牌特色等。 同时，本书也将不回避地指出当前产业发展中存在的短板与挑战。这可能包括品种改良的滞后、标准化规模养殖的不足、疫病防控体系的不完善、饲料资源的季节性波动、加工能力相对薄弱、市场信息不对称、以及品牌建设的困境等。通过对这些问题的深入剖析，为后续章节提出解决方案奠定基础。 第三章：北方草地肉牛品种本土适应性与改良策略 北方草地地区的气候、地理条件与南方地区存在显著差异，因此，适合在这些环境下生长、繁殖且具有良好生产性能的肉牛品种至关重要。本章将重点研究北方草地地区长期以来形成的优良地方肉牛品种，如内蒙古牛、新疆褐牛等，深入挖掘其在适应性、抗病性、肉质风味等方面的独特优势。 本书将详细介绍这些地方品种的遗传特性、体型特征、生产性能以及与引进品种（如西门塔尔牛、夏洛莱牛等）进行杂交的实践情况。我们将评估不同杂交组合在北方草地环境下的生长速度、出肉率、饲料转化率以及后代适应性。 此外，本书还将探讨利用现代育种技术，如基因组选择、分子标记辅助育种等，来加速地方品种的改良进程，培育出在北方草地环境下生长更快、产肉量更高、肉质更优良的新型肉牛品系。重点关注如何在改良过程中，最大程度地保留和强化地方品种的适应性，避免“水土不服”的问题。 第四章：草地肉牛的精准饲养与营养调控 本章将聚焦北方草地肉牛在不同生长阶段的精准饲养与营养调控。我们将结合草地资源的特点，探讨如何科学地利用天然牧草，并辅以适宜的精饲料配方，以满足肉牛不同时期的营养需求。 详细介绍草地放牧期间的补饲策略，例如在特定季节或特定生长阶段，需要补充哪些关键营养素，以及补充的饲喂量和饲喂方式。分析如何通过优化精饲料配方，提高饲料的转化率，降低养殖成本。 本书还将深入研究不同育肥方式对肉牛生长性能和肉质的影响。这可能包括全舍饲、半舍饲半放牧等多种模式，并分析各种模式在北方草地条件下的适用性及优缺点。同时，关注肉牛在育肥过程中的健康管理，如何通过合理的营养搭配和饲养管理，预防和治疗常见疾病，保证肉牛健康生长。 第五章：生态养殖模式与绿色牛肉生产 在日益重视食品安全与环境保护的当下，北方草地发展绿色、生态的肉牛养殖模式具有天然的优势。本章将深入探讨如何将草地生态系统的自然循环利用到肉牛养殖中。 我们将详细介绍“草-畜结合”的生态养殖理念，强调天然草地在肉牛生长中的核心作用，以及如何通过合理的畜牧业布局，减少对人工饲料的依赖。重点关注如何利用牛粪尿等废弃物进行资源化利用，如堆肥还田，改良土壤，形成良性循环，降低环境污染。 本书还将探讨绿色牛肉生产的关键要素，包括无抗生素、无瘦肉精等药物残留的保障体系，以及如何通过可追溯体系，确保消费者能够获得安全、健康的牛肉产品。同时，分析绿色牛肉品牌在市场上的价值与潜力，以及如何通过品牌建设，提升北方草地牛肉的附加值。 第六章：市场对接与品牌化营销策略 产业的成功不仅在于生产，更在于有效的市场对接与品牌营销。本章将深入分析北方草地牛肉在国内外的市场现状、消费趋势以及竞争格局。 我们将探讨如何通过多元化的销售渠道，将北方草地生产的牛肉产品有效地推向市场，包括与大型连锁超市、餐饮企业、线上电商平台等建立合作关系。重点关注如何根据不同市场需求，进行差异化的产品定位和营销。 本书还将详细阐述北方草地肉牛产业的品牌化发展路径。我们将分析国内外成功的肉牛品牌案例，提炼其在品牌故事、产品质量、市场推广等方面的经验。重点研究如何挖掘北方草地独特的自然风光、牧民文化等元素，打造具有辨识度和情感共鸣的区域性品牌。 同时，我们将探讨如何通过建立健全的质量标准和认证体系，为品牌建设提供坚实的支撑，并利用现代营销手段，如社交媒体推广、体验式营销等，提升品牌的知名度和美誉度。 第七章：政策支持与产业协同发展 政策的支持是推动区域产业发展的重要驱动力。本章将系统梳理国家及地方政府在支持北方草地肉牛产业发展方面的各项政策措施。 我们将重点分析与产业相关的政策，如草场保护与管理政策、农业补贴政策、金融支持政策、科技推广政策、疫病防控政策、市场准入与流通政策等。评估现有政策的有效性，并针对产业发展中存在的问题，提出优化和完善政策的建议。 此外，本书还将强调产业内部及与其他相关产业的协同发展。这包括如何加强政府、企业、科研机构、养殖户之间的信息共享与合作，构建利益共享的合作平台。同时，探讨如何与旅游、文化等相关产业进行融合，拓展产业发展空间，实现一二三产业联动发展，从而构建一个健康、可持续的北方草地肉牛产业生态系统。 结论与展望 本书最后将对整个研究进行总结，重申北方草地肉牛产业的独特优势与发展潜力。我们对未来北方草地肉牛产业的发展趋势进行展望，强调绿色、生态、品牌化、科技化将是未来发展的主旋律。本书旨在为所有关注中国北方草地肉牛产业发展的读者提供一份全面、深入的参考，共同推动这一充满希望的产业实现更大发展。

评分☆☆☆☆☆

我对《架子牛育肥技术》这本书的关注点在于其创新性和前瞻性。在当今科技飞速发展的时代，我希望这本书能够呈现一些最新的育肥技术和理念。比如，书中是否会介绍一些利用基因技术或者分子生物学原理来改良架子牛的生长性能？是否会探讨一些新型饲料添加剂的应用，这些添加剂能否在提高饲料利用率的同时，又对牛的健康产生积极影响？我非常好奇书中是否会提及一些智能化的养殖管理系统，例如通过大数据分析来优化饲养方案，或者通过物联网技术来实现对牛群的远程监控和管理。此外，我还对书中关于人才培养和技术推广的探讨感到兴趣。如何将先进的育肥技术普及到基层养殖户，提升整体的养殖水平，是一个值得深思的问题。希望这本书能在这方面给出一些启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《架子牛育肥技术》虽然听起来比较专业，但我觉得其中蕴含的知识对于整个畜牧业的发展都具有重要的意义。我比较关注的是书中对于现代化养殖模式的探索。例如，是否有关于绿色养殖、可持续发展的理念和实践的介绍？在育肥过程中，如何最大程度地减少对环境的影响？是否会提到一些关于粪污处理和资源化利用的技术？我希望这本书能够引导养殖户树立更长远的目光，不仅仅关注眼前的经济效益，更要为子孙后代留下青山绿水。另外，我还对书中关于市场分析和风险评估的内容感到好奇。作为一名养殖户，了解市场行情、预测价格走势，以及如何规避市场风险，是至关重要的。如果这本书能在这方面提供一些有价值的信息和建议，那将对我非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计很有意思，简洁明了，能立刻吸引住我这个对农业科技话题感兴趣的读者。虽然书名叫做《架子牛育肥技术》，但我对其中一些关于饲料配比和营养学原理的讲解更感兴趣。我一直觉得，理解了背后的科学原理，才能更好地掌握具体的技术。比如，书中关于能量、蛋白质、维生素和矿物质的论述，是不是会详细到解释不同生长阶段的架子牛对这些营养素的需求量有何差异？我希望它能深入浅出地讲解这些概念，而不是仅仅罗列公式或数据。我期待书中能有图表或者案例分析，生动地展示如何根据不同品种、不同体重的架子牛，科学地调配出最适宜的日粮，从而达到最佳的增重效果。毕竟，育肥是一个精细活，稍有不慎就可能影响牛的健康，甚至造成经济损失。如果这本书能提供一些关于饲料原料选择、储存以及加工方面的实用建议，那就更好了。我希望它不仅能教我“怎么做”，更能让我理解“为什么这么做”，这样我才能举一反三，应对各种可能出现的情况。

评分☆☆☆☆☆

我最近开始涉足畜牧养殖业，所以对《架子牛育肥技术》这本书的出现感到非常惊喜。我了解到，架子牛的育肥是一个非常关键的环节，它直接关系到养殖户的经济效益。我特别关注书中是否会涉及到一些现代化的育肥理念和方法。比如，有没有关于精准饲喂的探讨？如何利用科技手段来监控牛的采食量、饮水量，以及它们的健康状况？我希望这本书能提供一些关于自动化饲喂系统、环境控制系统等方面的介绍，虽然我知道这些可能涉及到较高的技术门槛，但了解一下总归是有好处的。另外，我个人对疾病预防和治疗方面的内容也相当感兴趣。架子牛在育肥期间，抵抗力相对较弱，容易受到各种疾病的侵袭。如果书中能提供一些关于常见疾病的识别、预防和基础治疗的指导，那就太实用了。我尤其希望它能强调中兽药的应用，毕竟相比化学药物，中兽药的副作用更小，对环境也更友好。

评分☆☆☆☆☆

作为一名刚入行的养殖户，我对《架子牛育肥技术》这本书充满了期待。我的主要困惑在于如何提高架子牛的生长速度和出栏率。我听说，科学的育肥能够显著缩短育肥周期，降低饲料消耗，从而提高经济效益。我非常希望这本书能够提供一些切实可行的技术指导，例如如何选择优质的架子牛，如何根据不同的品种和生长阶段制定合理的饲喂方案，以及如何通过科学的管理来促进架子牛的生长发育。我尤其想了解书中是否会讲解一些关于改善架子牛生活环境的建议，比如圈舍的通风、采光、温度、湿度等方面的要求，因为我深知良好的生活环境对于牛的健康和生长至关重要。此外，我还希望书中能够提供一些关于如何识别和处理架子牛在育肥过程中可能出现的常见问题的案例分析，比如食欲不振、腹泻、跛行等，以及相应的解决方案。