杨梅安全优质丰产高效生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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颜丽菊 著

图书标签:

• 杨梅
• 种植技术
• 优质杨梅
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• 高效
• 农业技术
• 果树栽培
• 杨梅产业
• 安全生产
• 农业生产

店铺： 墨林阁图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511617453

商品编码：29667243626

包装：平装

出版时间：2014-07-01

基本信息

书名：杨梅安全优质丰产高效生产技术

定价：25.00元

作者：颜丽菊

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2014-07-01

ISBN：9787511617453

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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杨梅安全优质丰产高效生产技术是一本既包括杨梅优质高效生产、果园管理、病虫害防治，也包括杨梅品牌建设和市场营销等，便于从事杨梅生产销售的农业技术人员阅读，也便于对杨梅感兴趣的农业科技人员参考。

内容提要

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我国杨梅生产上也还存在着不少问题，突出表现在：杨梅园基础设施薄弱，生产效率低；农村从事杨梅的劳动力越来越紧张，生产成本逐年提高；杨梅效益驱动，质量安全风险日益加大；相当部分杨梅园管理水平差，产量不高，优质果率低，效益差等等，制约杨梅产业的健康可持续发展。同时随着城乡居民生活水平的不断提高和世界经济一体化与市场国际化的加快，消费者对果品的需求重心发生了转移，不仅注重数量，更注重果品的质量、安全、营养和品位等，这对杨梅生产提出了新的更高的要求，生产经营者对杨梅新技术要求也越来越迫切。因此，为了使杨梅生产不断适应新形势发展的需要，充分发挥杨梅生产的潜力，为梅农提供切实可行，先进实用的技术，实现杨梅安全优质丰产高效，增加梅农收入，笔者结合30年来的生产、试验、示范、推广等积累的经验，调查总结了当地梅农的一些先进经验做法，参阅了有关杨梅生产、科研的文献资料，编写了本书。希望本书的出版发行，能对我国的杨梅安全优质高效栽培，发挥的指导作用。

目录

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作者介绍

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颜丽菊，女，1964年生，浙江省临海市特产技术推广总站，高级农艺师，临海市杨梅首席农技专家，1984年毕业后一直从事水果技术推广工作，先后主持和参与20多项课题、项目的实施，其中获部级奖3项，省级奖3项，市级奖2项。主编出版《杨梅栽培》书籍一本；在省级以上刊物发表科技论文30多篇。先后曾获得了浙江省“五一”劳动奖章、浙江省万名农技人员联基地联大户活动先进工作者、省“农村科技致富”女能手、台州市第二届科技工作者、台州市基层农技推广工作者、台州市农业先进工作者、临海市首届青年科技新秀、农村劳动力素质培训工作先进个人、三八红旗手、劳动模范、第六届拔尖人才、农业“两区”建设工作先进个人等20多项荣誉称号。并当选为台州市第三届、第四届政协委员。

文摘

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序言

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《杨梅安全优质丰产高效生产技术》图书简介 引言 杨梅，作为我国南方地区颇具代表性的特色水果，以其酸甜可口、风味独特而深受消费者喜爱。然而，伴随市场需求的不断增长，传统的杨梅种植模式在产量、品质、病虫害防治以及可持续发展等方面，已逐渐暴露出诸多不足。为深入挖掘杨梅的经济与生态价值，推动杨梅产业迈向更高层次，一部集科学性、实践性与前瞻性于一体的专著——《杨梅安全优质丰产高效生产技术》应运而生。本书旨在为广大杨梅生产者、技术推广人员、科研工作者以及相关从业者提供一套系统、前沿且可操作的杨梅生产技术指南，引领杨梅产业实现绿色、安全、高效、可持续的发展。 第一部分：杨梅产业概况与发展趋势 本书开篇，将对我国杨梅产业的现状进行深入剖析。这部分内容涵盖了杨梅的起源与分布、主要栽培品种的特性比较、各产区的生产特点以及市场流通状况等，力求为读者勾勒出一幅清晰的杨梅产业全景图。在此基础上，本书将重点探讨当前杨梅产业面临的核心挑战，例如：品种老化、低产现象普遍、病虫害防治困难、果实品质参差不齐、采后商品化处理不足以及环境友好型生产模式的缺失等。 同时，本部分也将着眼于未来，分析杨梅产业的发展趋势。我们将深入探讨绿色食品认证、有机杨梅生产、特色品种的挖掘与推广、智能农业技术在杨梅种植中的应用前景、以及品牌化运营与市场拓展等议题。通过对宏观趋势的把握，帮助读者理解为何掌握先进的生产技术是应对挑战、抓住机遇的关键。 第二部分：优良品种选择与栽培管理 本书的核心内容之一，在于深入讲解如何科学选择和培育优良杨梅品种，并在此基础上进行精细化的栽培管理。 2.1 优良品种的选择与繁育 我们将详细介绍当前市场主流及具有发展潜力的新品种。这包括对不同品种的起源、果实性状（如大小、色泽、酸甜度、风味）、成熟期、抗病虫能力、丰产性以及适应性等进行系统性比较。本书将提供实用的品种筛选指南，帮助生产者根据当地的自然条件、市场需求和自身的技术水平，做出最明智的选择。 在繁育技术方面，我们将重点阐述嫁接、扦插等高效繁殖方法的原理、操作要领、成功率提升技巧以及病害防范措施。对于如何培育优质砧木、如何进行优良品种的苗木繁育，本书都将提供详细的图文指导，确保生产者能够获得健壮、抗性强的种苗。 2.2 园地规划与建设 一个科学合理的园地规划是实现高效生产的基础。本书将指导读者如何进行园地选址，充分考虑光照、土壤、水源、地形及交通便利性等因素。我们将详细介绍不同密度、不同株型的栽培模式，以及相应的定植技术。 在土壤改良方面，本书将重点介绍有机质的培肥、土壤酸碱度的调控、以及微量元素的补充等方法，为杨梅生长提供最适宜的土壤环境。同时，还将指导如何修建完善的排水灌溉系统，确保果园的抗旱与防涝能力。 2.3 幼树管理与整形修剪 幼树期的管理对于果树的长期生长和产量奠定至关重要。本书将详细阐述幼树的施肥、灌溉、病虫害防治以及培土等关键环节。 关于整形修剪，本书将重点介绍不同树龄、不同树形（如开心形、疏层形）的修剪原则与技术。我们将详细讲解修剪的目的（如通风透光、整形、促进成花成果、更新复壮等），并提供不同季节、不同枝条的修剪方法，如摘心、抹芽、疏枝、短截等，确保树体结构合理、通风透光良好，为丰产打下坚实基础。 2.4 成年树的日常管理 对于进入盛果期的杨梅树，日常管理同样不容忽视。本书将深入讲解科学施肥的策略，包括基肥、追肥的种类、用量、施用时期和方法，以及如何根据土壤肥力检测结果和树体长势进行精准施肥。 灌溉方面，我们将介绍不同生长阶段对水分的需求，以及干旱和涝害的预防与管理措施。本书还将重点介绍如何通过科学管理，如夏季修剪、疏花疏果等，来平衡树体的营养生长与生殖生长，提高坐果率和果实品质。 第三部分：杨梅病虫害绿色防控技术 病虫害是影响杨梅产量和品质的主要制约因素之一。本书将重点介绍当前杨梅生产中常见的病虫害，并提供一套以绿色防控为核心的技术体系。 3.1 主要病害的识别与防治 本书将系统介绍杨梅炭疽病、褐腐病、白粉病、叶斑病等主要病害的发生规律、症状特征以及传播途径。我们将重点讲解非化学防治措施，如加强栽培管理、清除病源、改善通风透光条件、科学修剪等。 在化学防治方面，本书将推荐高效、低毒、低残留的生物农药和化学农药，并详细指导安全、合理的使用方法、用量、喷施时期及注意事项，强调病虫害的早期预警和综合防治。 3.2 主要虫害的识别与防治 本书将详细介绍杨梅蚜虫、蓟马、介壳虫、卷叶螟、果蝇等主要害虫的发生特点、危害症状。同样，我们将优先介绍物理防治（如诱捕器、性诱剂）、生物防治（如天敌保护与利用、苏云金杆菌等生物农药）等绿色防控手段。 对于化学防治，本书将提供权威的农药推荐清单，以及安全、有效的施药技术，并强调农药的轮换使用，以延缓害虫抗药性的产生。 3.3 病虫害的绿色防控策略 本部分将系统总结并推广病虫害的绿色防控理念，强调“预防为主、综合防治”的原则。我们将介绍如何通过建立健全的监测预警体系，实现病虫害的早期发现和及时处置。同时，本书也将鼓励生产者积极采用农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的综合策略，最大程度地减少化学农药的使用，保障杨梅产品的安全和环境的可持续性。 第四部分：杨梅果实品质提升与采后商品化处理 优质的果实是杨梅产业赢得市场竞争力的关键。本书将深入探讨如何通过精细化管理来提升杨梅的内在品质和外观品质。 4.1 果实品质的形成与影响因素 本书将从生理生化的角度，阐述影响杨梅果实糖分、酸度、维生素C、花青素等营养成分形成的关键因素，如光照、温度、水分、养分供应、品种特性等。 4.2 提升果实品质的栽培技术 我们将详细介绍如何在生产过程中采取具体措施来提升杨梅的品质，例如： 均衡施肥： 强调有机肥与化肥的结合，以及钾、硼、钙等元素对果实品质的影响。 科学灌溉： 避免水分胁迫或过度灌溉对果实糖分和风味的影响。 疏花疏果： 合理控制负载量，使养分集中供应于留下的果实，提升单果品质。 套袋技术： 介绍如何通过套袋技术，减少病虫害对果实的危害，提高果实的光洁度、着色度和商品率。 采前管理： 适时采摘，避免过早或过晚采摘影响果实风味和成熟度。 4.3 杨梅采后处理技术 采后环节对杨梅的保鲜和商品价值至关重要。本书将详细介绍： 采摘与分级： 规范采摘方法，避免机械损伤，并根据果实的大小、色泽、成熟度进行科学分级。 预冷与保鲜： 介绍不同保鲜技术的原理与应用，如冷藏、气调贮藏、涂膜保鲜、生物保鲜等，并提供具体的设备选型与操作指南。 包装技术： 介绍适合不同销售渠道的包装材料与方式，如何设计既能保证商品外观又能有效延长货架期的包装。 加工利用： 简要介绍杨梅果酱、果汁、果酒、果干等加工产品的制作方法，为果品增值提供思路。 第五部分：杨梅生产的可持续发展与技术创新 面向未来，本书将着重探讨杨梅产业的可持续发展之道，并展望未来的技术创新方向。 5.1 环境友好型生产模式 我们将强调绿色生产的重要性，包括： 土壤健康管理： 推广测土配方施肥、秸秆还田、绿肥种植等措施，培肥土壤，改善土壤结构，减少化肥农药的投入。 水资源高效利用： 介绍节水灌溉技术，如滴灌、喷灌等，提高水肥利用率。 生物多样性保护： 鼓励在果园内营造适宜的生态环境，保护天敌，维持生态平衡。 废弃物资源化利用： 探讨杨梅枝叶、果渣等废弃物的堆肥化、能源化利用等途径。 5.2 智能农业技术在杨梅生产中的应用 本书将展望智能农业技术如何赋能杨梅产业，包括： 精准监测： 利用传感器、无人机、卫星遥感等技术，实时监测土壤水分、养分、病虫害发生情况。 智能决策： 基于大数据分析，为施肥、灌溉、病虫害防治等提供智能化决策支持。 自动化管理： 探讨自动化喷药、无人机植保等技术的应用前景，提高生产效率，降低人力成本。 产品溯源： 利用区块链等技术，建立完整的杨梅生产过程追溯体系，提升产品公信力。 5.3 杨梅产业的品牌化与市场拓展 本书还将涉及如何通过品牌化运作，提升杨梅产品的市场竞争力。内容包括： 品牌定位与价值塑造： 如何提炼杨梅的独特卖点，打造具有地域特色和文化内涵的品牌。 营销策略： 探讨线上线下相结合的营销模式，包括电商平台、社交媒体营销、产地直销、采摘体验等。 质量控制与标准建设： 强调建立健全质量标准体系，确保产品品质的稳定性和一致性。 结语 《杨梅安全优质丰产高效生产技术》不仅是一本技术手册，更是一份对杨梅产业未来发展的期许。本书融合了最新的科研成果和丰富的实践经验，旨在为所有投身于杨梅事业的同仁提供坚实的理论指导和可行的操作方案。我们相信，通过科学、系统、可持续的生产技术，杨梅产业必将焕发出新的生机，为生产者带来更丰厚的经济效益，为消费者提供更安全、更优质的美味享受，为我国特色农产品的发展贡献重要力量。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，与其说是一本技术手册，不如说是一本杨梅的“百科全书”，但又不同于那些冰冷的数据堆砌。它里面涵盖了杨梅的方方面面，从杨梅的起源、历史，到不同品种的特性，再到它们在不同地区的气候适应性，都有着详尽的介绍。我尤其对书中关于杨梅的“基因密码”的部分感到好奇，虽然我不是农业专家，但作者用通俗易懂的语言，解释了为什么有些杨梅口感特别好，有些产量特别高，让我对这个小小的果实有了更深的理解。书中还特别提到了如何通过科学的方法，来提升杨梅的“内在美”，也就是它的营养价值和风味，这对于我们这些追求健康饮食的消费者来说，非常有吸引力。而且，它不仅仅是讲“如何种”，还讲“如何卖”，里面的一些市场分析和品牌塑造的建议，对于想将杨梅产业做大做强的种植者来说，无疑是宝贵的财富。这本书就像一位博学的长者，将他毕生的经验倾囊相授，让我受益匪浅。

评分☆☆☆☆☆

最近读了一本关于杨梅的书，虽然书名听起来很专业，但我被它深入浅出的讲解吸引住了。这本书不像我之前看过的很多技术类书籍那样枯燥乏味，而是以一种非常生动有趣的方式，将杨梅的生长奥秘娓娓道来。书中详细介绍了如何从土壤改良、品种选择到病虫害防治的每一个环节，都给出了切实可行的建议。特别是关于杨梅的修剪技术，作者提供了非常多实操性的图文并茂的讲解，让我这个新手也能轻松掌握，感觉像是跟着一位经验丰富的杨梅种植专家在现场教学一样。书中对不同生长阶段的杨梅树，从幼苗期的培育，到结果期的管理，再到采摘后的复壮，都有着详尽的指导。我特别喜欢其中关于“施肥的艺术”那一章节，它不仅讲解了各种肥料的作用，更强调了根据杨梅的生长周期和土壤肥力进行科学配比，避免“过犹不及”，这对于提高杨梅的产量和品质至关重要。而且，书中还穿插了一些种植户的成功案例，读来令人备受鼓舞，也让我对未来的杨梅种植充满了信心。我原本以为这会是一本只能在田间地头翻阅的书，没想到它竟然能让我坐在书桌前，也能感受到果园的生机勃勃。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受就是“专业”与“易懂”的完美结合。作者在书中展现了深厚的专业知识，但又没有让这些知识成为阻碍读者理解的门槛。他用生动形象的语言，将复杂的农业技术变得通俗易懂。我印象最深刻的是关于“产量与品质的平衡”的讨论，书中详细分析了影响产量的因素，也强调了如何通过科学管理，在保证产量的同时，最大化杨梅的口感、色泽和营养价值，让每一颗杨梅都成为精品。而且，书中还涉及到杨梅的采后处理和贮藏技术，这对于延长杨梅的市场销售期，降低损耗，同样具有重要的指导意义。读这本书，我感觉自己不只是在学习种植技术，更是在学习一种科学的农业经营理念。它让我明白，好的杨梅不仅仅是种出来的，更是科学管理、精细化操作的产物。

评分☆☆☆☆☆

我一直对“科技赋能农业”这个概念很感兴趣，而这本书就是这样一个很好的例证。它将最新的科研成果，用最实用的方式呈现给读者。书中关于“智能灌溉”和“精准施肥”的章节，让我大开眼界。它不仅仅是告诉我们“要浇水”、“要施肥”，而是详细讲解了如何利用科学仪器，监测土壤湿度、养分含量，并根据杨梅的实际需求，进行智能化管理。这不仅能节约水肥资源，更能显著提升杨梅的产量和品质。而且，书中对于“绿色防控”的理念也做得非常到位，它鼓励种植户减少化学农药的使用，转而采用生物防治、物理防治等措施，这不仅是对环境的保护，也是对消费者健康的负责。读完这本书，我感觉自己对现代杨梅种植有了全新的认识，也更加相信科技的力量能够让农业变得更高效、更可持续。

评分☆☆☆☆☆

初拿到这本书时，我以为会是那种充斥着各种专业术语、晦涩难懂的学术著作，但阅读后发现我的想法完全错了。它以一种非常接地气的方式，解答了我在杨梅种植过程中遇到的种种疑问，而且还预见了我可能遇到的问题，并提前给出了解决方案。书中的“疑难杂症”章节，详细列举了杨梅生长过程中最常见的病虫害，并且图文并茂地展示了症状，让我能够准确地辨识。最重要的是，它提供的防治方法，很多都强调了生态、环保的理念，比如利用天敌，或者一些天然的驱虫剂，这让我非常赞赏。而且，书中对于不同季节的管理重点，也都有明确的划分，比如春季的萌芽管理，夏季的果实膨大期管理，秋季的修剪和越冬准备，让我觉得整个种植过程都有条不紊，不再是茫然的摸索。这就像是拥有了一个随时可以查阅的“杨梅种植宝典”，让我心里踏实多了。