基本信息

书名：三高吃什么宜忌速查

定价：39.80元

作者：马方

出版社：中国轻工业出版社，科学技术文献出版社

出版日期：2014-01-01

ISBN：9787501995813

字数：

页码：256

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

专门为三高患者放在手边而写的书！科学饮食定会无师自通！

内容提要

《三高吃什么宜忌速查》以食物宜忌的强烈对比为主线，选取不同类别多种食物以文字和表格两种形式进行宜忌阐述，让三高患者对适宜或禁忌吃某种食物及其理由一目了然，又能了解食物的降脂降糖降压吃法，主要营养成分，对并发症的益处和搭配宜忌。《三高吃什么宜忌速查》还配以清晰、美观的食材图，增强食物识别度的同时，也能给读者带来图文合理搭配的良好阅读感受。

目录

作者介绍

文摘

燕麦：热量367千卡
　　降脂降糖佳品
　　对防治“三高”的好处
　　燕麦含有丰富的膳食纤维，可促体内坏胆固醇的排出；燕麦低糖的特点，可刺激胰岛素的敏感度，降低患糖尿病的风险；燕麦有、除脂作用，还可增加饱腹感，常食有助于保持合理体重，降低患“三高”的风险。
　　《中华本草》记载，燕麦味甘，性温，有止虚汗、止血等功效。现代医学发现，燕麦的营养结构非常适合“三高”人群。
　　降低“三高”这样吃
　　煮米饭时，加一些燕麦同煮，可增加米饭筋道和饱腹感，有益于控制总热量摄入。
　　燕麦也可以磨成粉，与小麦粉混合后，制作成多种面食，会增加食物中的膳食纤维含量，有助于维持餐后血糖平稳。
　　可以用热牛奶冲泡燕麦片，用来做早餐。长期食用，不仅可，还可。
　　搭配与禁忌
　　燕麦＋山药 可延年益寿，是高血糖、高血压、高血脂患者的膳食佳品
　　燕麦＋牛奶 可补充蛋白质、维生素，还有的降血糖作用
　　燕麦＋小麦 可补充维生素和矿物质
　　燕麦＋菠菜 影响人体对钙的吸收
　　体质虚寒、皮肤过敏、肠道敏感者不宜吃燕麦，易引起胀气、胃痛、腹泻。
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序言