长沙市常见蔬菜安全高效生产技术 9787511627070 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘明月，尹含清 著

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• 农业技术
• 蔬菜种植
• 农作物
• 园艺
• 土壤肥料
• 病虫害防治

店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511627070

商品编码：29627932972

包装：平装

出版时间：2016-08-01

基本信息

书名:长沙市常见蔬菜安全高效生产技术

：38.00元

售价：27.7元,便宜10.3元,折扣72

作者:刘明月,尹含清

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787511627070

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

内容提要

由刘明月、尹含清主编的《长沙市常见蔬菜安全高效生产技术(湖南省长沙市农民教育培训教材)》共分4章，分别介绍了蔬菜基地(标准园)建设、蔬菜设施育苗、蔬菜设施栽培、蔬菜露地栽培，共涉及蔬菜种类40余种，每一种蔬菜从优良品种选择、培育壮苗、整地施肥、田间管理、病虫害防治到采收等方面进行了较为详细的叙述。该书编写内容丰富。文字通俗易懂，技术科学实用，对长沙乃至全省的蔬菜生产具有较强的指导性和可操作性。是新型职业农民和广大蔬菜爱好者难得的一本实用教材。

目录

作者介绍

文摘

序言

作物栽培学理论与实践 本书是一本内容详实的作物栽培学专著，旨在系统性地阐述作物生长发育所需的各项基本条件、各类栽培模式的原理与应用，以及现代农业生产中不可或缺的关键技术。全书围绕作物生命周期和产业化生产需求，深入浅出地剖析了影响作物产量和品质的内在与外在因素，并在此基础上提出了科学、高效、可持续的栽培解决方案。 第一部分：作物生长发育的生理基础与环境调控 本部分是理解一切栽培技术的前提。我们首先从作物生理学的角度出发，详细阐述了作物生长发育的基本过程，包括种子萌发、幼苗生长、营养生长、生殖生长以及成熟衰老等各个阶段的生理生化变化。重点剖析了光照、温度、水分、养分、二氧化碳等环境因子对作物生长发育的调控机制。 光照： 深入探讨了光合作用的原理，不同光谱、光照强度和光照时数对作物生长、形态建成及物质积累的影响。分析了光补偿点、光饱和点等关键生理指标的意义，并介绍了如何通过光照管理（如补光、遮光）来优化作物生长。 温度： 详细解析了温度对作物各项生理活动（如酶活性、呼吸速率、蒸腾作用）的影响，以及温度对作物发育进程（如抽薹、开花、结实）的调控作用。介绍了作物不同生育期对温度的需求，以及如何通过地温、气温的调控（如温室、地膜覆盖、灌溉）来适应不同气候条件。 水分： 阐述了水分在作物生命活动中的重要作用，包括参与光合作用、运输养分、调节体温等。重点分析了作物需水规律、水分胁迫的生理生化效应（如气孔关闭、光合速率下降、产量品质降低），以及蒸腾拉力在养分吸收中的作用。 养分： 系统介绍了作物必需的宏量元素（N, P, K, Ca, Mg, S）和微量元素（Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl）的生理功能、吸收途径及缺乏症的识别。深入分析了土壤养分有效性的影响因素（如土壤pH、有机质含量、土壤质地），并为优化施肥策略奠定理论基础。 二氧化碳： 探讨了二氧化碳作为光合作用的原料，其浓度对作物生长速度和产量的直接影响。介绍了在密闭设施栽培中，如何通过补施二氧化碳来提高作物产量。 在此基础上，本部分进一步探讨了土壤环境的优化。详细阐述了土壤的物理性状（如土壤结构、质地、容重、孔隙度）对作物根系生长、水分渗透、养分供应及通气性的影响。介绍了改良土壤结构、提高土壤肥力的各项措施，包括增施有机肥、秸秆还田、免耕或少耕、轮作倒茬等。同时，也深入分析了土壤化学性状（如pH值、盐分、有机质含量、阳离子交换量）的调控，以创造适宜作物生长发育的土壤环境。 第二部分：现代作物栽培模式与技术体系 本部分将理论与实践相结合，重点介绍了几种在现代农业生产中占据重要地位的栽培模式，并详细阐述了实现这些模式的关键技术。 设施园艺： 重点介绍了日光温室、塑料大棚等保护地栽培技术。详细阐述了温室结构设计、环境调控（温度、湿度、光照、二氧化碳）、病虫害综合防治、肥水一体化管理等关键技术。分析了设施园艺在克服自然条件限制、实现反季节生产、提高产品品质与附加值方面的巨大潜力。 水肥一体化技术： 深入讲解了滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的原理与应用。重点阐述了如何根据作物需水规律和土壤墒情，通过 fertigation（施肥灌溉）的方式，将肥料溶解于灌溉水中，实现精准、高效的养分供给。详细介绍了不同肥料在水肥一体化系统中的选择与配比，以及对作物生长、产量、品质和水肥利用率的影响。 无土栽培技术： 介绍了岩棉基质栽培、椰糠基质栽培、水培（深液流、营养液膜）等无土栽培模式的原理、优点与缺点。详细阐述了营养液的配制、管理、pH与EC值调控、病害防治等技术要点。分析了无土栽培在节约土地、节约用水、提高产品产量与品质、实现精准化生产方面的优势。 绿色防控技术： 强调了环境友好型病虫害防治策略。详细介绍了物理防治（如诱捕器、防虫网）、生物防治（如天敌利用、微生物菌剂）以及高效低毒化学农药的安全合理使用。阐述了如何建立综合防治体系，实现病虫害的有效控制，同时最大限度地减少对环境和农产品的污染。 良种繁育与应用： 强调了优良品种对作物生产的关键作用。介绍了作物育种的基本原理，不同育种方法（如杂交育种、诱变育种、分子标记辅助育种）的特点。详细阐述了种子质量的重要性，以及如何选择、引进和推广适合当地气候和市场需求的优良品种。 第三部分：区域化与特色化作物生产 本部分将理论与实践提升到区域化和特色化的高度，为不同地区和不同需求的农业生产者提供指导。 作物优化配置： 强调根据当地的自然资源（光、热、水、土）和社会经济条件（市场需求、劳动力、技术水平），选择适宜的作物品种和栽培模式，实现资源的最优配置和农业经济效益的最大化。 特色农产品开发： 探讨了如何通过引进、培育或发掘具有地方特色的农产品，利用独特的栽培技术和加工方式，打造品牌，提升产品附加值，满足消费者多样化的需求。 品牌农业与质量追溯： 介绍了品牌农业的建设理念，强调通过标准化生产、严格的质量控制和有效的市场推广，建立农产品的品牌形象。同时，详细阐述了质量追溯体系在保障食品安全、提升消费者信任度方面的重要性。 本书特色： 理论体系完善： 紧密结合作物生理学、遗传学、土壤学等基础学科，为各项栽培技术提供坚实的理论支撑。 技术指导性强： 聚焦现代农业生产实践，提供了一系列可操作性强、易于推广的栽培技术和解决方案。 内容全面深入： 涵盖了从作物生长发育的基础知识到先进的栽培模式，再到区域化生产的策略，力求全面展现作物栽培的科学内涵与实践应用。 面向实践应用： 旨在为广大农业科技人员、农业生产者、涉农专业学生提供一本实用的参考书，帮助他们掌握先进的生产技术，提高农业生产效益，促进农业的可持续发展。 本书的编写遵循科学严谨的原则，力求语言通俗易懂，图文并茂，便于读者理解和掌握。我们希望本书能够成为您在作物栽培领域学习、研究和实践的得力助手，共同为我国现代农业的发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我都对如何在家里的阳台上种出新鲜健康的蔬菜抱有浓厚的兴趣。虽然我不是专业的农学家，但我也希望能通过一些简单易行的方法，为自己和家人提供更安全、更美味的食材。我尝试过在网上搜索各种种植技巧，也拜读过一些园艺杂志，但总觉得内容零散，难以形成系统性的认知。特别是关于如何避免病虫害，以及如何让蔬菜生长得更旺盛，却不使用过多的化学农药，这方面的信息总是让我感到有些困惑。我希望找到一本能够详细介绍家庭种植，特别是蔬菜种植的实用指南，能够解答我关于土壤选择、播种育苗、日常养护、病虫害防治等一系列疑问。我尤其关注那些能够兼顾产量和食品安全的技术，毕竟，健康永远是第一位的。如果能有一些关于不同季节适宜种植的蔬菜品种的介绍，那就更好了，这样我就可以根据自己的实际情况，制定更合理的种植计划。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对农业科学充满兴趣的爱好者，常常在思考如何才能将现代农业技术与实际生产相结合，以达到更高的效率和更好的效益。我尤其关注那些能够提升农产品质量、降低生产成本、同时又能保护环境的创新技术。比如，在病虫害防治方面，我希望了解有哪些更高效、更低毒的方法，能够替代传统的化学防治手段；在土壤管理方面，我希望学习如何通过科学的方法来改良土壤，提高土壤肥力，减少对化肥的依赖；在水肥管理方面，我希望了解如何更精准地进行灌溉和施肥，以达到节约资源、提高产量的目的。我希望找到一本能够涵盖这些方面的，具有一定学术深度又不失实践指导意义的书籍，能够让我更全面地认识现代农业生产的方方面面。

评分☆☆☆☆☆

近来，我对食品安全问题越来越关注，尤其是在自家餐桌上出现的蔬菜。我常常会思考，我们吃到的蔬菜究竟是如何生产出来的？有哪些环节是我们普通消费者难以了解的，又有哪些是我们可以通过学习和实践来把控的？我对于一些更科学、更可持续的种植方式很感兴趣，比如如何通过生态的方法来解决病虫害问题，或者如何利用生物技术来提高蔬菜的营养价值。我希望能够找到一本能够提供深入见解的书籍，它能够帮助我理解蔬菜生产背后的原理，并且教会我一些能够在家中实践的、更加绿色环保的种植技巧。我希望这本书不仅仅是告诉“怎么做”，更能解释“为什么这样做”，这样我才能真正理解并掌握这些技术，从而为家人提供更安心的食物。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对家乡土地怀有深厚感情的人，我一直关注着我们当地的农业发展。我深知，农业的进步直接关系到我们当地的经济发展和人民的福祉。我特别希望能看到一些关于如何利用科技手段，提升我们当地蔬菜产业的整体水平的书籍。这可能包括如何引进和推广优良品种，如何改进种植技术以提高产量和品质，如何加强病虫害的综合防治，以及如何构建更加完善的农产品质量安全体系。我希望能够了解到一些能够指导我们当地农民，如何进行科学种植、规范管理，最终实现增产增收，同时又能保证农产品质量安全，树立良好品牌形象的实用技术和发展思路。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在长沙生活多年的居民，我对本地的气候和土壤条件有着一定程度的了解，也因此对如何在本地成功种植蔬菜充满好奇。我常常在想，有哪些蔬菜最适合在长沙的土地上生长？又有哪些种植方法能够充分利用本地的优势，同时规避可能存在的挑战？我一直很想深入了解一下，究竟有哪些因素会影响蔬菜的产量和品质，比如土壤的酸碱度、日照时长、水分管理等等。更重要的是，我特别关心如何才能种出“安全”的蔬菜，这包括如何识别和防治常见的病虫害，如何合理施肥，以及如何在保证蔬菜产量的前提下，最大限度地减少对环境的影响。我希望能有一本能够结合长沙实际情况，提供具体、可操作的种植指导的书籍，让我能够在家里的菜园里，种出令人满意的、健康的蔬菜。