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姜会明 著

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• 吉林省
• 农产品加工业
• 产业发展
• 区域经济
• 农业现代化
• 食品工业
• 政策研究
• 经济地理
• 农村发展
• 产业链分析

店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109179332

商品编码：29625154066

包装：平装

开本：16

出版时间：2013-07-01

商品参数

基本信息

书名:吉林省农产品加工业发展研究

定价：30.00元

作者:姜会明

出版社：中guo农业出版社

出版日期：2013-07-01

ISB*：97879179332

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

kai本：12k

商品重量：

内容介绍

内容*要

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《吉林省农产品加工业发展研究》以我guo农产品加工业发展宏观支持和振兴东北老工业基地为背景，在吸收外*研究成果的基础上，运用产业经济学与区域经济学理论为研究的支撑，以实地调研为基础，静态局部均衡分析为主，适*引入动态全局方*，围绕吉林省农产品加工业发展这1主题，重点研究怎样认识与怎样发展农产品加工业问题，并*出政策建议。

文摘

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作者介绍

作者介绍

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姜会明，男，汉族， 1963年出生 ，研究生、博士，吉林农业大学管理学院教授，兼任吉林省农村发展学会理事、中guo农业经济学会员、中guo外向型经济研究会会员。自从1986年7月参加工作以来，1直从事农业资源与农村发展、区域经济 方向的教学和研究工作，为研究生主讲《资本论》选读、微观与宏观经济学，本科生主讲农业经济学、微观经济学、宏观经济学等课程，曾获吉林省社会科学成果二等奖两次、三等奖三次。长春市政府调研二等奖1次；获“挑战杯”科技创新学术论文三等奖两次。先后主持或参与完成省部集科研课题5项，在《农业经济问题》、《世界农业》等*刊物发表学术论文30余篇，并有多篇论文被人大复印报刊“农业经济”转载； 主编《农村工作指南新编》1部，副主编《农家科学理财—本通》1 部，参编教材多部。

媒体评论

编辑推荐

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《吉林省农产品加工业发展研究》从财税支持政策、金融支持政策和技术政策向农产品加工业延伸的空间阐述支持农产品加工业发展的路径，并分别*出了完善吉林省现行的财税支持政策、金融支持政策和技术政策的相关建议。

目录

目录

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摘要
Abstract
1 绪论
1.1问题的*出
1.2外研究进展及评价
1.3研究框架与研究方*
1.4研究内容和书结构
1.5可能的创新与不足
2相关范畴界定与理论评析
2.1农产品加工业的范畴与特征
2.2比较优势理论的发展
2.3波特的产业竞争力理论
2.4现代产业经济学的基本理论
3吉林省农产品加工业的战略地位
3.1发展农产品加工业符合农业发展的1般规律
3.2吉林省发展农产品加工业是富民强省的必然选择
3.3吉林省农产品加工业发展的新机遇
3.4几点结论
4吉林省农产品加工业发展现状及其评价
4.1吉林省农产品加工业发展历程
4.2吉林省农产品加工业发展的基本特征
4.3吉林省农产品加工业发展中存在的问题
4.4吉林省农产品加工业发展障碍因素
4.5几点结论
5吉林省农产品加工业主导产业选择
5.1吉林省农产品加工业主导产业选择基准的确立
5.2吉林省农产品加工业主导产业选择的实证分析
5.3吉林省农产品加工业发展重点
6吉林省农产品加工业区域布局优化
6.1农产品加工业区域布局的经济规律和社会依据
6.2吉林省农产品加工业区域布局现状及评价
6.3吉林省农产品加工业区域布局调整思路
7吉林省农产品加工业产业化组织模式构建
7.1农产品加工企业实施产业化经营的必要性
7.2农产品加工业产业化组织模式的效率分析
7.3农产品加工业产业化组织模式方案选择
7.4农户销售行为影响因素分析
8吉林省农产品加工业竞争力的*升
8.1吉林省农产品加工业竞争力指标体系综合评价
8.2农产品加工业的部门结构竞争力探讨
8.3吉林省农副食品加工业竞争力五种力量模型剖析
8.4农产品加工企业效率分析
8.5几点结论
9吉林省农产品加工业产业政策支持
9.1 吉林省农产品加工业产业支持的依据
9.2促进农产品加工业发展的财税支持政策
9.3优化农产品加工业融资环境的金融支持政策
9.4推动农产品加工业的技术创新政策
研究结论与建议
.1研究结论
.2吉林省农产品加工业发展的政策取向与建议
.3本研究未来进1步深入的qiax景
参考文献
后记

《吉林省农产品加工业发展研究》 一、 研究背景 吉林省，地处中国东北腹地，素有“黑土地明珠”之称，拥有得天独厚的农业资源禀赋。广袤的耕地、肥沃的土壤以及相对优越的气候条件，孕育了吉林省丰富多样的农产品，如玉米、大豆、水稻、花生、人参、梅花鹿等，为发展农产品加工业奠定了坚实的基础。 近年来，随着我国经济社会发展进入新常态，消费结构不断升级，国民对绿色、健康、高品质农产品的需求日益增长。同时，国家高度重视农业现代化和乡村振兴战略的实施，将发展农产品加工业作为提升农业效益、促进农民增收、缩小城乡差距的重要抓手。吉林省作为重要的商品粮基地，其农产品加工业的发展水平直接关系到国家粮食安全、区域经济发展以及农民的福祉。 然而，当前吉林省农产品加工业在取得一定成就的同时，也面临着诸多挑战。例如，农产品初级加工比重较大，精深加工能力有待提升；产品同质化现象依然存在，品牌影响力相对较弱；科技创新能力不足，产业链协同性不强；市场营销体系不完善，流通环节成本较高；人才支撑和政策支持体系也需要进一步健全。 在此背景下，深入研究吉林省农产品加工业的现状、问题与发展趋势，分析制约其发展的关键因素，并提出具有针对性和可操作性的发展对策，对于推动吉林省由农业大省迈向农业强省，实现农业的高质量发展，具有重要的理论意义和现实意义。 二、 研究内容与框架 本书旨在系统性地梳理吉林省农产品加工业的发展脉络，剖析其优势与劣势，洞察发展机遇与面临的挑战，并在此基础上，提出符合吉林省实际的发展战略和政策建议。 第一篇：吉林省农产品加工业发展现状与基础分析 第一章：吉林省农业资源与产业基础 详细介绍吉林省的农业资源禀赋，包括土地资源、水资源、气候条件、主要农作物产量与特色农产品种类（如玉米、大豆、水稻、薯类、油料、特色蔬菜、水果、畜禽、水产品、中药材等）。 分析吉林省农业产业的结构特征、生产规模、优势产区以及在全国的地位。 梳理和评估现有农产品加工业的产业规模、企业数量、产品类型、技术水平和市场份额，识别优势加工品种和区域集聚情况。 第二章：吉林省农产品加工业发展历程与现状 回顾吉林省农产品加工业的发展演变，包括不同时期政府政策导向、市场需求变化、技术进步等对其产生的影响。 对当前吉林省农产品加工业的发展现状进行全面深入的分析，包括： 产业规模与增长： 梳理近年来产业产值、增加值、利润等关键经济指标的增长情况，分析其增长的驱动因素和面临的制约。 产业结构： 分析初级加工、精深加工、高附加值产品加工等不同层次的比例，识别结构性问题。 区域分布： 描绘省内农产品加工业的地域分布特征，分析优势区域的形成原因及其带动作用。 企业主体： 调查分析省内农产品加工企业的类型（国有、民营、外资）、规模（大型、中型、小型）、所有制结构及其市场竞争力。 产品体系： 评估现有农产品加工产品种类、质量、标准化水平和市场竞争力，分析产品同质化和附加值低的普遍性。 科技创新与应用： 了解省内企业在加工技术、工艺改进、新产品研发等方面的投入情况、创新成果及其产业化应用水平。 品牌建设： 评估吉林省农产品加工品牌的影响力、市场认可度和竞争力，分析品牌建设的优势与不足。 第三章：吉林省农产品加工业发展的优势、劣势、机遇与挑战（SWOT分析） 优势（Strengths）： 总结吉林省在发展农产品加工业方面的独特资源优势、区位优势、政策支持优势、劳动力资源优势等。 劣势（Weaknesses）： 深入剖析吉林省农产品加工业在技术创新、品牌建设、市场营销、产业链协同、人才引进等方面存在的短板。 机遇（Opportunities）： 研判国家政策导向、消费升级趋势、产业转移、科技进步、国际合作等为吉林省农产品加工业发展带来的新机遇。 挑战（Threats）： 识别市场竞争加剧、原材料价格波动、环保压力、技术壁垒、贸易摩擦等可能对吉林省农产品加工业发展构成挑战的因素。 第二篇：吉林省农产品加工业关键环节问题分析与对策研究 第四章：农产品精深加工与高附加值提升策略 分析当前吉林省农产品初级加工比重过高、精深加工能力不足的问题。 针对玉米、大豆、水稻、薯类、人参等优势农产品，研究其深加工的技术路径、产品开发方向（如功能性食品、生物基材料、医药中间体等）。 提出发展高附加值农产品加工业的政策建议，包括引进和培育龙头企业、支持科技研发和成果转化、鼓励产业园区建设和模式创新。 第五章：品牌建设与市场营销体系优化研究 分析吉林省农产品加工品牌影响力不足、市场营销渠道单一的问题。 研究如何构建和提升吉林省农产品加工的区域品牌形象，打造具有市场竞争力的知名品牌。 探讨优化农产品流通体系，发展线上线下融合的销售模式，拓展国内外市场，提升品牌溢价。 提出加强市场信息平台建设、开展品牌推广活动、鼓励企业参与国内外展会等建议。 第六章：科技创新与产业链协同能力提升研究 分析吉林省农产品加工业在关键技术研发、创新成果转化、产学研合作方面的薄弱环节。 研究如何加大科技投入，引进和培养高素质的科研人才，鼓励企业与高校、科研院所合作，突破制约发展的技术瓶颈。 探讨构建紧密的农产品加工产业链，强化“农户+合作社+企业”的利益联结机制，促进一二三产业融合发展。 提出建立技术创新联盟、设立产业发展基金、完善知识产权保护等建议。 第七章：绿色化、智能化发展路径探索 分析当前农产品加工业在环境保护、资源利用、节能减排方面面临的挑战。 研究如何推动绿色生产方式，推广清洁生产技术，发展循环经济，实现可持续发展。 探讨引入智能化、数字化技术，提升生产效率、管理水平和产品质量，发展智慧农业和智能制造。 提出制定绿色生产标准、鼓励企业绿色认证、推广先进环保技术和智能制造装备等建议。 第三篇：吉林省农产品加工业发展战略与政策建议 第八章：吉林省农产品加工业发展战略定位与目标 根据国家战略和吉林省情，明确吉林省农产品加工业的发展定位，如“绿色安全放心农产品加工基地”、“特色优势农产品精深加工高地”等。 设定近期、中期和长期的发展目标，包括产业规模、技术水平、品牌影响力、农民增收等方面的具体量化指标。 提出重点发展的优势产业集群和特色优势产品领域。 第九章：推动吉林省农产品加工业发展的政策建议 产业政策方面： 优化产业布局，支持优势区域和特色产业集群发展。 加大对精深加工、高附加值产品、新技术研发的扶持力度。 完善金融支持体系，引导信贷、保险、投资等向农产品加工业倾斜。 加强土地、税收、规费等方面的优惠政策支持。 科技创新与人才政策方面： 鼓励和支持企业加大研发投入，建立研发平台。 加强产学研合作，推动科技成果转化。 实施人才引进和培养计划，吸引和留住高素质人才。 市场营销与品牌建设方面： 加大品牌宣传推广力度，提升吉林农产品品牌形象。 支持企业拓展国内外市场，发展电子商务。 构建完善的农产品质量追溯体系。 绿色发展与可持续发展方面： 引导企业走绿色化、智能化发展道路。 加强环境保护和资源节约利用。 完善相关法规和监管体系。 组织管理与协调方面： 建立健全政府部门的协调机制，形成工作合力。 发挥行业协会的作用，促进行业自律和发展。 鼓励和引导社会资本参与农产品加工业发展。 第十章：结论与展望 总结本书的主要研究成果，重申吉林省农产品加工业发展的重要意义。 展望吉林省农产品加工业未来的发展前景，强调抓住机遇，应对挑战，实现高质量发展。 对未来进一步的研究方向提出建议。 三、 研究方法 本书将采用多种研究方法相结合，力求研究成果的科学性和严谨性： 文献研究法： 广泛收集和梳理国内外关于农产品加工业发展、农业产业政策、区域经济发展等方面的文献资料，为研究奠定理论基础。 实地调研法： 深入吉林省内主要农产品产区和加工企业，通过问卷调查、访谈座谈等形式，了解基层情况，收集一手数据，掌握第一手资料。 统计分析法： 运用统计学方法，对收集到的各类数据进行处理、分析和解读，揭示吉林省农产品加工业发展的客观规律。 比较分析法： 将吉林省农产品加工业的发展情况与其他省份或发达国家进行比较，借鉴其成功经验，找出差距，为制定对策提供参考。 SWOT分析法： 运用SWOT模型，系统性地分析吉林省农产品加工业的优势、劣势、机遇和挑战，为制定发展战略提供依据。 案例研究法： 选择吉林省内具有代表性的农产品加工企业或产业集群进行深入剖析，总结其成功经验或失败教训。 四、 预期成果 通过本研究，预期能够： 全面、准确地反映吉林省农产品加工业的现状、特点和发展趋势。 深入分析制约吉林省农产品加工业发展的关键瓶颈问题。 提出一系列具有前瞻性、针对性和可操作性的发展战略和政策建议。 为吉林省政府、相关部门、企业以及社会各界制定和完善农产品加工业发展规划和政策提供重要的决策参考。 促进吉林省农产品加工业实现由大到强、由粗放到精细、由低附加值到高附加值的转变，为实施乡村振兴战略、促进农民增收和区域经济发展贡献力量。 五、 研究价值 本研究不仅具有理论意义，更具有重要的实践价值。它将为吉林省委、省政府在制定农业产业政策、推动经济结构调整、促进区域协调发展等方面提供科学依据。同时，也能为农产品加工企业提供发展思路和经营借鉴，引导其走可持续发展之路，提升市场竞争力。此外，本研究还有助于提升公众对吉林省农产品加工业的认识，营造良好的社会氛围，吸引更多资源要素投入到这一重要产业中。 结语： 吉林省农产品加工业的发展，关乎龙江人民的富裕，更关乎国家粮食安全和区域经济的活力。本书的研究，正是希望能够为这片黑土地上的农产品加工业插上科技的翅膀，注入创新的基因，让其在新时代焕发出更加蓬勃的生机与活力，书写更加辉煌的篇章。

评分☆☆☆☆☆

一本让我对吉林省的农业发展有了全新认识的著作。虽然书名直指“农产品加工业”，但我发现它远不止于此。作者的视野相当开阔，从宏观的国家政策导向，到微观的区域优势分析，层层递进，抽丝剥茧。阅读过程中，我仿佛置身于吉林那片黑土地，感受着稻浪翻滚、玉米挺立的丰饶景象，同时也看到了加工业如何将这份自然馈赠转化为经济效益的生动实践。书中对吉林省在地理位置、气候条件、自然资源等方面的独特优势进行了深入剖析，并以此为基础，探讨了发展特色农产品加工业的必然性和可行性。我尤其欣赏作者在分析过程中，并没有回避挑战，而是坦诚地指出了当前吉林省农产品加工业在技术水平、品牌建设、市场营销等方面存在的不足，并提出了切实可行的解决方案。这种既看到希望又正视困难的态度，让整本书显得更加客观和扎实。书中的案例分析也非常精彩，通过对具体企业的成功经验和失败教训的梳理，为读者提供了宝贵的借鉴意义。总而言之，这本书不仅是一份详实的学术研究报告，更是一份充满洞察力和实践指导意义的“行动指南”，让我对吉林省的农业现代化进程充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是吉林省农产品加工业的一部“百科全书”！我原本以为会是那种枯燥乏味的学术论文，没想到读起来如此引人入胜。作者似乎对吉林省的农业情况了如指掌，从粮食作物到特色经济作物，从初级加工到精深加工，几乎无所不包。书中关于不同农产品加工技术的发展趋势、市场前景以及与国际接轨的策略分析，让我大开眼界。特别是对玉米深加工、大豆蛋白提取、人参加工等方面的深入探讨，不仅提供了专业知识，更展示了吉林省在这些领域的巨大潜力。我特别关注了书中关于“产业链延伸”和“价值链提升”的章节，这对于理解如何让农产品“增值”至关重要。作者没有停留在理论层面，而是结合了大量的调研数据和实际案例，使得分析更加落地。读完之后，我感觉自己仿佛已经能够看到吉林省农产品加工业未来发展的光明图景。这本书对于想要了解吉林省经济发展、农业产业升级的读者来说，绝对是不可多得的优质读物，它让我看到了希望，也激发了我对这个行业的浓厚兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书给了我一个全新的视角来理解吉林省的农业经济。作者以一种非常接地气的方式，将复杂的农产品加工业发展问题抽丝剥茧地呈现出来。我特别喜欢书中对“产业链协同”和“产业集群效应”的分析，它揭示了吉林省在发展农产品加工业时，如何通过整合资源、优化布局，形成联动效应。书中对玉米、大豆等大宗农产品如何进行深加工，实现附加值最大化的探讨，让我看到了传统农业的转型升级之路。此外，作者还关注了绿色、健康、可持续的加工理念，这与当前全球消费趋势高度契合，也为吉林省的农产品加工业指明了发展方向。书中一些关于技术创新、人才培养、政策支持等方面的具体建议，非常具有操作性。读完这本书，我感觉自己对吉林省的农业发展有了更清晰、更全面的认识，也看到了这个产业巨大的发展潜力和广阔的前景。这本书不仅是一份研究报告，更是一份充满智慧和启发的指南。

评分☆☆☆☆☆

这是一本在深度和广度上都令人印象深刻的研究。作者以严谨的学术态度，对吉林省农产品加工业的发展历程、现状、问题及对策进行了系统性的梳理和分析。书中的理论框架清晰，逻辑严密，从宏观经济环境、产业结构调整，到区域比较优势、政策支持体系，都进行了全面而深入的探讨。我特别欣赏作者在分析过程中所展现出的前瞻性视野，他不仅仅关注当下，更着眼于未来，对全球农产品加工业的发展趋势进行了预测，并结合吉林省的实际情况，提出了富有创新性的发展思路。书中对吉林省特色农产品（如玉米、大豆、薯类、食用菌等）加工业的比较优势分析尤为精彩，通过翔实的数据和图表，展现了吉林省在这些领域的独特地位和巨大潜力。同时，作者也毫不避讳地指出了吉林省农产品加工业在标准化、品牌化、国际化等方面存在的短板，并针对性地提出了改进建议。整本书的论述既有理论高度，又有实践指导意义，对于政策制定者、企业经营者以及相关领域的研究人员都具有重要的参考价值。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，这本书超出了我的预期！原以为会是一本相对沉闷的经济学专著，但作者的笔触却充满了活力和洞察力。他不仅用数据说话，更用故事来阐述。书中描绘了吉林省如何利用得天独厚的自然禀赋，将简单的农产品转化为高附加值的加工产品，这个过程本身就极具吸引力。我被书中关于“品牌故事”的叙述深深打动，作者通过挖掘吉林特色农产品的文化内涵和地域特色，赋予了产品更丰富的价值。对于一些传统农产品的现代化加工，以及新兴农产品加工技术的引入，书中都有非常精彩的论述。我尤其对那些关于“小而美”的加工企业和创新模式的介绍感到好奇，它们展示了吉林省农产品加工业的多元化和生命力。这本书就像一个窗口，让我看到了一个充满活力的吉林省农产品加工业，它不仅在经济上创造价值，更在文化上传承和发扬着地方特色。它让我看到了希望，也激发了我对这个产业的更多好奇心。