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齐富刚 著

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店铺： 英敏图书专卖店

出版社： 中国科学技术出版社

ISBN：9787504676184

商品编码：29625254032

包装：平装-胶订

开本：32

出版时间：2017-08-01

内容介绍
&xbsp; &xbsp; 小龙虾广泛分布于我guo淡水水域，近几年，其食用营养价值逐渐被人们所重视，市场逐渐升温，各地也兴起了养殖小龙虾的热潮。本书zoxg结了近年来guo内小龙虾养殖的新技术、新方*及养殖模式，内容包括：小龙虾养殖现状及效益分析、小龙虾生物学特性、小龙虾养殖场建设、小龙虾的繁殖，小龙虾的苗种培育、小龙虾养殖实例、小龙虾的捕捞和运输、小龙虾常见疾病防治。内容通俗易懂，技术先进实用，适于广大小龙虾养殖专业户和渔业水产技术人员阅读。

关联推荐
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目录
*1章　概述 1 1、小龙虾的食用价值 1 （1）小龙虾的营养价值 1 （二）小龙虾的药用价值 2 二、小龙虾养殖qiax景与效益分析 3 （1）小龙虾消费市场分析3 （二）小龙虾养殖状况分析4 （三）小龙虾养殖效益分析5 *二章　小龙虾生物学特性 7 1、小龙虾的形态特征 8 （1）外部形态 8 （二）内部形态 10 二、小龙虾的生活xi性 12 （1）小龙虾的食性与生长特征 12

*1章　概述 1

1、小龙虾的食用价值 1

（1）小龙虾的营养价值 1

（二）小龙虾的药用价值 2

二、小龙虾养殖qiax景与效益分析 3

（1）小龙虾消费市场分析3

（二）小龙虾养殖状况分析4

（三）小龙虾养殖效益分析5

*二章　小龙虾生物学特性 7

1、小龙虾的形态特征 8

（1）外部形态 8

（二）内部形态 10

二、小龙虾的生活xi性 12

（1）小龙虾的食性与生长特征 12

（二）小龙虾的行为特征 16

（三）小龙虾生活环境特征18

三、小龙虾的繁殖xi性 22

（1）性成熟 22

（二）繁殖季节 22

（三）繁殖行为 23

（四）产卵与繁殖量 25

（五）受精卵孵化 27

第三章　小龙虾养殖场规划与设计 29

1、养殖场选址 29

（1）选址要求 29

（二）水源环境要求 30

（三）土质要求 32

二、养殖场规划建设 33

（1）精养池塘建设 33

（二）作物混养池塘建设 37

三、养殖场设施准备 40

（1）进水系统 40

（二）排水系统 43

（三）增氧系统 44

（四）投饵系统 45

第四章　小龙虾营养与饲料 46

1、小龙虾营养需要 46

（1）蛋白质 46

（二）脂类及碳水化合物 48

（三）维生素 50

（四）无机盐类 51

二、小龙虾饲料及投喂技术 54

（1）小龙虾的食性及摄食特点 54

（二）小龙虾饲料配制基本原则 55

（三）小龙虾天然饵料 57

（四）配合饲料 58

（五）小龙虾饲料投喂技术68

第五章　小龙虾养殖技术 71

1、苗种培育 71

（1）幼苗的成长分期 73

（二）幼苗kai口饵料 73

（三）幼虾的收获 75

（四）幼苗计数 76

（五）幼苗运输 77

二、小龙虾养殖管理 78

（1）养殖池塘的准备 78

（二）苗种放养技术 86

（三）养成管理 90

三、小龙虾稻田养殖技术 93

（1）稻虾共生模式 93

（二）稻虾连作模式&xbsp; 100

四、小龙虾与水生经济植物共生生态

　　养殖技术&xbsp; 106

（1）水芹田养殖小龙虾&xbsp; 107

（二）藕田藕池养殖小龙虾 109

五、草荡与圩滩地养殖小龙虾技术&xbsp; 113

（1）养殖水体选择及养虾设施建设&xbsp; 113

（二）种苗放养qiax的准备&xbsp; 114

（三）种苗放养&xbsp; 115

（四）饲养管理&xbsp; 115

（五）捕捞上市&xbsp; 116

六、大水面增养殖小龙虾技术&xbsp; 116

（1）养殖地点的选择及设施建设&xbsp; 117

（二）虾种放养&xbsp; 117

（三）饲养管理&xbsp; 118

（四）捕捞上市&xbsp; 119

七、网箱养殖小龙虾技术&xbsp; 119

（1）网箱的规格与设置&xbsp; 119

（二）投喂 120

（三）日常管理&xbsp; 120

（四）捕捞上市&xbsp; 120

八、不同养殖模式下小龙虾养殖效益实例&xbsp; 121

（1）池塘养殖模式下小龙虾养殖效益

　　 分析 121

（二）稻田养殖模式下小龙虾养殖效益

　　 分析 123

第六章　小龙虾捕捞和运输&xbsp; 126

1、小龙虾捕捞&xbsp; 126

二、小龙虾运输&xbsp; 132

（1）虾苗高密度运输&xbsp; 132

（二）成虾运输&xbsp; 133

三、注意事项&xbsp; 134

第七章　小龙虾疾病防治&xbsp; 136

1、小龙虾常见疾病&xbsp; 136

（1）病du性疾病&xbsp; 136

（二）细菌性疾病&xbsp; 137

（三）真菌性疾病&xbsp; 140

（四）寄生虫性疾病&xbsp; 142

（五）水质引发疾病&xbsp; 144

二、小龙虾疾病综合预防&xbsp; 147

（1）投喂免疫增强剂&xbsp; 147

（二）改善水质&xbsp; 148

（三）细化生产操作&xbsp; 149

（四）改善养殖模式&xbsp; 150

三、小龙虾常见病防治方*&xbsp; 150

（1）病du性疾病防治方* 150

（二）细菌性疾病防治方* 151

（三）真菌性疾病防治方* 152

（四）寄生虫性疾病防治方*&xbsp; 152

（五）水质引发疾病防治方*&xbsp; 154

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《水产养殖的经济效益与可持续发展》 一、 引言 在当前全球对食品安全、环境保护和经济可持续发展的日益关注下，水产养殖业作为重要的食物来源和经济支柱，其发展模式和效益最大化成为研究的焦点。本书旨在深入探讨水产养殖业在提升经济效益的同时，如何实现可持续发展，为行业从业者、政策制定者以及相关研究人员提供全面的理论指导和实践参考。我们不触及具体的养殖品种技术，而是聚焦于宏观的管理、经济、环境以及社会层面的综合考量，力求为水产养殖业的健康发展勾勒出清晰的蓝图。 二、 水产养殖业的经济效益分析 水产养殖业的经济效益是推动其发展的重要驱动力。本书将从多个维度对这一效益进行深入剖析： 1. 市场需求与产品价值链分析： 全球与区域市场洞察： 分析当前国内外水产品市场的供需状况，识别主要的消费群体、消费趋势以及新兴市场。研究不同水产品类别的市场潜力，例如作为高端食材的贝类、作为日常消费的鱼类，以及在特定区域内具有文化意义的水产品。 价值链的延伸与增值： 探讨如何通过精深加工、品牌建设、直销渠道以及生态旅游等方式，延长水产品价值链，提升产品附加值。例如，开发即食性水产品、高营养价值的水产品衍生品、或者围绕养殖基地开展观光采摘体验等。 市场风险与应对策略： 研究市场价格波动、消费者偏好变化、国际贸易壁垒等潜在风险，并提出相应的应对措施，如建立价格预测模型、加强市场信息收集、发展多元化产品线等。 2. 成本控制与效益优化： 投入要素的精细化管理： 详细分析饲料、种苗、能源、人力、土地等主要生产成本，并提出科学的成本核算方法和控制策略。例如，通过优化饲料配方降低饲料成本，利用智能化设备提高能源利用效率，精简人力组织结构提升管理效能。 生产效率的提升途径： 探讨如何通过科学的养殖密度、合理的投喂管理、优化的养殖环境调控，最大化单位面积或单位水体的产量。研究不同养殖模式（如集约化、半集约化、生态化）的效率差异，以及在特定条件下选择最佳模式的方法。 金融工具的应用： 分析如何有效利用贷款、保险、融资租赁等金融工具，优化资金结构，降低财务风险，支持养殖场的规模化和技术升级。 3. 政策支持与产业补贴： 政府扶持政策的研究： 梳理各国政府在水产养殖领域的扶持政策，包括直接补贴、税收优惠、信贷支持、技术推广、市场信息服务等。分析这些政策对养殖业经济效益的影响，并为政策制定者提供改进建议。 产业基金与合作社模式： 探讨设立产业基金、发展养殖合作社等组织形式，汇聚资源，分摊风险，提升整体议价能力，从而改善养殖户的经济状况。 三、 水产养殖业的可持续发展战略 可持续发展是水产养殖业长期健康发展的必然选择。本书将从环境、资源和社会等多个层面深入探讨可持续发展的战略： 1. 环境保护与生态修复： 水质管理与污染控制： 深入分析养殖过程中可能产生的污染物（如氮、磷、有机物、病原菌等），研究先进的水质监测技术和治理方法，如循环水养殖系统、生态浮床、微生物修复技术、末端污染处理等。 资源节约与高效利用： 探讨如何优化用水、用电、用粮等资源消耗，推广节水灌溉、清洁能源应用，以及开发利用非食用性水生植物或副产品作为饲料的可能性。 生物多样性保护： 研究如何减少对野生种群的影响，避免病原扩散，推广使用健康、优质的苗种，以及通过建立养殖区缓冲带、人工鱼礁等方式，促进区域生态系统的恢复与平衡。 废弃物处理与资源化利用： 探索养殖废弃物（如残饵、排泄物、病死鱼等）的科学处理和资源化利用途径，如发酵制肥、沼气生产、生产生物饲料等，实现“变废为宝”。 2. 资源的可持续利用： 种质资源保护与利用： 强调保护和合理利用珍稀、特有水生生物的遗传资源，发展良种繁育体系，推广抗病、高产、优质的良种。 水域空间的可持续规划： 研究科学的水域空间规划方法，合理确定养殖区域、禁养区、限养区，避免过度开发和养殖密度过高对生态环境造成的压力。 捕捞与养殖的协同发展： 在有条件的地区，探讨捕捞业与养殖业的互补与协同发展模式，例如利用海洋牧场、人工繁殖增殖放流等方式，实现渔业资源的永续利用。 3. 社会责任与和谐发展： 食品安全保障： 强调建立完善的食品安全管理体系，从源头控制、生产过程监管到产品追溯，确保水产品质量安全，满足消费者需求。 健康与安全工作环境： 关注养殖从业人员的职业健康与安全，提供必要的防护设备和培训，保障其合法权益。 社区参与与经济普惠： 鼓励养殖企业积极参与当地社区建设，带动周边农民就业增收，促进区域经济的均衡发展。 公众沟通与科普教育： 加强与公众的沟通，普及水产养殖知识，提高公众对水产养殖业的认知度和接受度，消除不必要的误解。 四、 跨学科研究与技术创新 水产养殖业的可持续发展离不开多学科的交叉融合和前沿技术的应用： 1. 智能化与信息化技术： 物联网与大数据应用： 探讨如何利用传感器、无人机、智能设备等物联网技术，实时监测养殖环境参数，收集海量养殖数据，并通过大数据分析，为精准投喂、疾病预警、产量预测等提供科学依据。 人工智能辅助决策： 研究人工智能在养殖模式优化、疾病诊断、风险评估等方面的应用潜力，提升养殖管理的智能化水平。 区块链技术在追溯体系中的应用： 探讨如何利用区块链技术建立透明、可信的食品追溯体系，提升消费者信心。 2. 生物技术与遗传育种： 分子标记辅助育种： 利用分子生物学技术，加速良种选育进程，培育抗病、生长快、品质优良的新品种。 疫苗与生物制剂的研发： 推广安全、高效的疫苗和生物制剂，用于预防和治疗养殖动物的疾病，减少药物使用。 肠道微生态调控技术： 研究益生菌、益生元等在改善养殖动物肠道健康、提高饲料利用率方面的作用。 3. 生态工程与环境修复技术： 仿生养殖模式： 借鉴自然生态系统的原理，设计模拟自然环境的养殖模式，如多营养层次的混养、生态浮岛、底栖生物修复等，提升养殖系统的自我调节能力。 新型环保材料的应用： 探索在养殖设施、水体处理等方面使用可降解、环保的新型材料。 五、 结论与展望 《水产养殖的经济效益与可持续发展》一书，通过对水产养殖业经济效益的深入剖析和对可持续发展战略的多维度探讨，旨在为行业的健康、绿色、高质量发展提供坚实的理论基础和实践指导。我们坚信，只有将经济效益与生态效益、社会效益有机结合，不断推进技术创新和管理升级，才能真正实现水产养殖业的长远繁荣，为保障全球粮食安全和促进人与自然和谐共生贡献力量。本书的编写，正是为了汇聚行业智慧，激发创新活力，共同塑造水产养殖业的美好未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者显然对小龙虾的生物学特性有着深刻的理解，并且能用极其通俗易懂的语言将其阐释出来。我特别欣赏它在“小龙虾的生长发育与繁殖”这一章节的处理方式。它不仅仅是简单地描述小龙虾的生命周期，而是将每一个阶段的生理需求，比如蜕壳期的营养补充、繁殖期的水温水质要求、幼虾期的管理重点等等，都做了详细的分解。甚至连如何通过观察小龙虾的行为来判断它们的健康状况，书中都有生动的描述和图片对比。这让我觉得，不仅仅是养殖技术，这本书更是帮助我理解小龙虾本身，理解它们的“语言”。书中关于如何进行科学配种、提高受精率的建议，也让我受益匪浅。感觉这本书不是一本简单的技术手册，更像是一本关于如何与小龙虾建立良好伙伴关系的指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的亮点在于它提供了非常详尽的案例分析和市场指导。我之前也看过一些养殖方面的书籍，但很多都停留在理论层面，缺乏实际操作的参考。而《小龙虾养殖实用技术》这本书，不仅教你怎么养，更重要的是告诉你怎么卖，怎么赚到钱。它详细分析了不同地区小龙虾的市场行情、价格波动规律，以及不同销售渠道的优劣势，比如是直接卖给收购商，还是通过电商平台，或者是发展观光采摘等模式。更让我印象深刻的是，书中还提供了几个不同规模和模式的养殖户的成功案例，从他们的初期投入、养殖过程中的挑战，到最终的收益情况，都做了非常细致的梳理，这让我对养殖的投入产出比有了更直观的认识，也更有信心去规划自己的养殖项目。这种“从田间到餐桌”的全产业链视角，对于我们养殖户来说，真的非常宝贵。

评分☆☆☆☆☆

我是一个已经养了几年小龙虾的养殖户，一直以来都感觉自己在摸索中前进，很多时候遇到问题只能凭经验，有时候也知道方法不对，但又找不到更优的解决方案。直到我翻开了这本《小龙虾养殖实用技术》，我才意识到自己之前的很多操作可能还有提升空间。这本书最打动我的地方在于它对细节的把控，以及对科学养殖理念的强调。比如在病害防治那一章，它不仅仅列举了常见的小龙虾疾病，更深入地分析了发病的原因，是从水质、投喂、密度等多个维度进行剖析，然后针对性地给出预防和治疗方案，这比我之前仅仅依靠药物的粗放式管理要科学多了。书中还介绍了一些新的养殖技术和理念，比如病原微生物的控制、益生菌的应用、以及如何通过改善饲料配方来提高小龙虾的生长速度和抗病力，这些都是我以前从未接触过的，但又非常实用。读完之后，我立刻开始尝试书中的一些改良措施，感觉养殖效率确实有所提高，小龙虾的活力也更好了。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我之前对养殖业一直存在一种刻板印象，认为这是一个粗放、低技术的行业。但《小龙虾养殖实用技术》这本书彻底改变了我的看法。它所倡导的生态养殖理念，以及对环境保护的重视，让我看到了这个行业未来的可持续发展方向。书中不仅仅讲解了如何提高产量，更强调了如何构建健康的养殖生态系统，比如如何利用水体中的微生物来净化水质，如何通过种植水草来为小龙虾提供栖息地和天然饵料，以及如何减少化学品的使用，真正实现绿色养殖。这与我一直以来追求的健康生活方式不谋而合。书中的一些关于病虫害绿色防控的章节，也让我耳目一新，它提供的方案，不仅对小龙虾有益，对整个生态环境也非常友好。读完这本书，我觉得我不仅仅是在学习一项养殖技能，更是在学习一种与自然和谐相处的智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本《小龙虾养殖实用技术》真是让人惊喜！我作为一个对水产养殖完全陌生的新手，起初还担心书里充斥着晦涩难懂的专业术语，但读起来却异常顺畅。它没有上来就讲那些复杂的生物学原理，而是从最基础的选址、水源、池塘建设这些最实际的问题入手，一步一步地指导你。我尤其喜欢书中对不同养殖模式的详细对比分析，比如立体养殖、稻虾共作、生态养殖等等，每一项都列出了优缺点、成本效益和操作难易度，让我这个选择困难症患者瞬间明朗了不少。特别是关于水源处理那部分，讲解得非常细致，包括如何检测水质、如何根据不同季节和养殖阶段调整水体参数，甚至还给出了各种常见水质问题的应急处理方案，这让我觉得非常安心，好像真的有位经验丰富的老农在旁边手把手教我一样。书中的图文并茂也做得很好，那些清晰的图片和实用的图表，让抽象的概念变得具象化，即使不看文字，光看图也能明白不少。感觉这书真的为我们这些想入行又怕走弯路的人量身定做的。