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熊朝瑞 著

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• 山羊养殖
• 肉用山羊
• 高效养殖
• 养殖技术
• 畜牧养殖
• 农业技术
• 品种选育
• 饲养管理
• 疾病防治
• 经济效益

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111544814

商品编码：29624968021

包装：平装

出版时间：2016-11-01

基本信息

书名：高效养肉用山羊

定价：25.00元

作者：熊朝瑞

出版社：机械工业出版社

出版日期：2016-11-01

ISBN：9787111544814

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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本书归纳总结了养肉用山羊所需的技术和知识，内容包括山羊的生物学特性、肉用山羊品种资源与品种利用、肉用山羊高效繁育技术、肉用山羊日粮供给技术、肉用山羊饲养管理技术、肉用山羊主要疫病防控技术、肉用山羊场建设与经营管理。本书可供养羊专业户、羊场、及基层畜牧养殖技术人员使用，也可作为农业院校相关专业师生的参考用书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《繁茂青草：一册关于自然养殖与草地生态的书籍》 序言：重拾泥土的温度，拥抱生命的律动 在现代工业文明的浪潮中，我们与自然渐行渐远，仿佛丢失了与土地对话的古老智慧。当化肥、农药、集约化生产成为常态，我们追求的“高效”与“产量”是否真的带来了健康与可持续？《繁茂青草》并非一本探讨速生、速成的指南，它是一次邀请，邀请您重新审视生命与土地的古老契约，用耐心与理解，去发掘一种更接近自然、更尊重生命本身的养殖哲学。本书的核心，是关于如何在尊重草地生态系统的基础上，孕育出健康、有活力的生命，并在此过程中实现人与自然的和谐共处。我们不追求转瞬即成的奇迹，而是耕耘一份长久的信任，让土地的馈赠，在时光的沉淀中，绽放出最真挚的光彩。 第一章：草地的呼唤——生命的根基与馈赠 本章将带领读者深入理解草地作为生命起源地的意义，以及它对所有陆地生物，尤其是草食动物而言，不可替代的核心价值。我们将探讨： 草地的多元构成与生命力： 草本植物的多样性： 不仅仅是单一的牧草，而是一个由禾本科、豆科、菊科以及其他多种草本植物组成的复杂而精妙的生态系统。我们会详细介绍不同种类草本植物的营养价值、生长周期、以及它们在不同季节和土壤条件下的适应性。例如，三叶草和苜蓿等豆科植物如何在固定空气中的氮素，为土地带来天然的“肥力”，同时提供丰富的蛋白质；而各种优质禾本科牧草，如羊茅、黑麦草等，则是能量和纤维的主要来源。 草地土壤的秘密： 草地并非贫瘠的土地，而是蕴藏着丰富生命力的有机体。我们将揭示草地土壤中微生物群落的巨大作用，它们如何分解有机物，释放养分，改善土壤结构，以及它们与植物根系之间共生共荣的关系。深入了解土壤的健康度，是理解草地生产力的关键。 草地的动态平衡： 草地并非静止不变，而是处于一个动态的平衡之中。我们将探讨草地生态系统中，植物、动物、微生物以及气候因素之间错综复杂的关系，以及如何通过科学的管理，维持这种平衡，避免退化。理解“过度放牧”和“周期性休养”的区别，是保护草地生命力的重要前提。 草地对于动物的意义： 天然的营养库： 草地提供的，是未经加工、富含多种维生素、矿物质和抗氧化物的天然食物。我们将详细分析不同季节、不同草种的营养成分变化，以及这些天然养分对动物骨骼、肌肉、免疫系统和繁殖能力带来的深远影响。 促进健康的运动与探索： 在广阔的草地上自由活动，不仅能满足动物的运动需求，更能激发它们的探索本能，有助于肌肉骨骼的发育，提高身体的协调性，同时也能在一定程度上减少应激反应。 接触微生物，建立强大免疫力： 草地环境是天然的微生物“培养皿”。动物在自由采食和活动的过程中，会接触到各种有益的微生物，这有助于它们建立更强大、更具适应性的免疫系统，从而减少疾病的发生。 草地的管理智慧： 轮牧与休养： 详细阐述轮牧的原理和实践方法，如何根据草地生长状况和动物需求，规划合理的轮牧周期，让草地有充分的时间恢复生机，避免单一区域的过度消耗。 草地改良与维护： 在适当的时候，进行翻耕、播种、施肥（有机肥）等草地改良措施，以及如何通过控制杂草、防治病虫害等方式，维护草地的健康与生产力。 适应当地环境： 强调选择适合当地气候、土壤和生态条件的草种，以及根据这些条件调整管理策略的重要性。 第二章：生命的律动——理解动物的天性与需求 本章聚焦于动物本身，深入理解它们的自然行为模式、生理特点以及在生长过程中最根本的需求。我们将超越简单的饲养指令，去倾听生命的呼唤，去回应它们的内在渴望。 动物的社会结构与行为： 群体生活的智慧： 动物作为群体性生物，其社会等级、沟通方式、以及群体协作对个体生存和繁衍的重要性。了解群体行为，有助于我们更好地规划饲养空间，减少应激，促进和谐。 探索、玩耍与学习： 动物天生具有好奇心和探索欲。本章将探讨如何通过提供丰富的环境和刺激，满足它们的这一需求，促进它们的身心健康发展，并在此过程中学习和适应。 安全感与舒适区： 动物对安全环境的需求，包括遮蔽、隐蔽场所，以及避免过度干扰。我们将分析不同生命阶段，它们对安全感的需求变化，以及如何为它们创造一个能够让它们放松、休息和安心成长的空间。 消化系统的奥秘与草食动物的特质： 反刍动物的独特消化过程： 深入解析反刍动物（如羊）复杂的消化系统，特别是瘤胃在消化粗纤维中的关键作用。我们将重点介绍瘤胃微生物的共生关系，它们如何将难以消化的纤维转化为动物可吸收的营养。 草料的适口性与消化率： 探讨影响草料适口性和消化率的因素，例如草的嫩度、新鲜度、水分含量以及储存方式。理解这些因素，有助于我们更好地选择和准备饲草，最大化营养的吸收。 水的重要性： 强调充足、清洁饮水对于动物健康、消化以及整体生理功能的重要性。 对自然节律的顺应： 季节变化与繁殖： 动物的繁殖往往与季节、光照等自然节律紧密相关。我们将探讨如何根据这些节律，来规划繁殖计划，提高繁殖成功率，并确保母畜和幼崽在最适宜的环境中生长。 活动与休息的平衡： 动物的活动量和休息时间，是它们健康状况的重要指标。我们将分析如何通过观察和适度引导，帮助动物建立健康的作息习惯。 个体差异与健康观察： 细致的观察是关键： 强调“眼见为实”的重要性，以及如何通过日常观察，捕捉动物细微的行为、姿态、食欲等变化，从而及时发现健康隐患。 不同个体对环境的适应性： 认识到每个动物都是独立的个体，它们在生长发育、对饲养环境的适应性上存在差异，并据此进行细致的管理。 第三章：和谐的循环——构建可持续的生产体系 本章将视野从单一的动物个体扩展到整个生产体系，探讨如何将草地、动物、以及生产过程有机地结合起来，形成一个良性循环，实现经济效益、环境效益和生态效益的多重统一。 草地放牧的精细化管理： 放牧密度与承载力： 如何根据草地的实际承载能力，科学确定放牧密度，避免过度放牧对草地造成的破坏。 放牧路径与地点选择： 规划合理的放牧路径，利用不同地形和草地类型，让动物获得更均衡的营养，并避免对某一区域的过度啃食。 结合围栏与移动围栏： 运用围栏技术，精细化管理轮牧区域，确保草地得到充分休息，并能够根据需要调整放牧范围。 粪便的二次利用： 天然肥料的价值： 动物粪便经过适当的堆积发酵，是极佳的有机肥料，能够为草地提供养分，改善土壤结构，形成“种植-食用-产肥-再种植”的良性循环。 堆肥技术与应用： 介绍有效的堆肥技术，如何控制发酵过程，生产出高质量的有机肥，并将其安全有效地应用于草地或农田。 减少环境污染： 通过合理处理动物粪便，可以显著减少对水体和土壤的污染，保护生态环境。 生物多样性的价值： 引入多样化草种： 在草地建设中，不仅仅局限于单一牧草，而是积极引入多种草本植物，提高草地的营养丰富度、抗逆性，并吸引益虫、鸟类等有益生物。 生态链的建立： 认识到草地生态系统中，各种生物相互依存，包括作为天敌的益虫，它们能够帮助控制有害昆虫的繁殖，从而减少对农药的依赖。 吸引传粉者： 引入开花植物，吸引蜜蜂、蝴蝶等传粉者，不仅有利于草地植物的繁殖，也为整个生态系统增加了活力。 水资源的合理利用与保护： 雨水收集与利用： 探讨雨水收集系统在牧场中的应用，减少对地下水或地表水的依赖。 保护水源地： 强调在水源附近设置保护区，避免动物粪便和过度放牧对水源造成污染。 节水灌溉技术： 在必要的水源补充时，采用节水灌溉技术，提高水资源的利用效率。 能源的利用与优化： 减少化石能源依赖： 尽可能利用自然条件，减少对机械设备和化石燃料的依赖。 可再生能源的探索： 鼓励探索太阳能、风能等可再生能源在牧场中的应用，降低能源成本和环境影响。 第四章：生命的馈赠——收获的意义与价值 本章将引导读者思考，当一切努力回归于生命本身，我们所收获的，不仅仅是物质的产出，更是对生命健康的尊重，对土地的责任，以及对美好生活的追求。 自然生长带来的优质产品： 营养价值的提升： 自然环境下生长的动物，其肉质、奶质等产品，在营养成分、风味和健康价值上，往往优于工业化养殖的产品。我们将通过实例或科学数据，展示这种差异。 风味与口感的独特： 不同的草地环境、不同的饲草种类，会赋予肉类和奶制品独特的风味和口感，这是工业化生产难以复制的。 更少的化学残留： 遵循自然养殖原则，意味着大大减少或杜绝抗生素、生长激素等化学物质的使用，产品更安全、更健康。 建立信任的消费者关系： 透明化生产过程： 鼓励生产者向消费者展示其养殖过程，分享草地管理、动物福利等信息，建立消费者对产品的信任。 社区支持型农业（CSA）模式： 探讨CSA模式在推广自然养殖产品中的作用，让消费者直接参与到生产过程中，分享风险与收益。 品牌故事的传播： 讲述产品背后的故事，强调人与自然的联系，以及对可持续发展的承诺，从而获得消费者的情感认同。 可持续的经济回报： 长期稳定的生产力： 通过科学的草地管理和动物养殖，实现草地生产力的长期稳定，避免因过度开发而导致生产力下降。 降低生产成本： 减少对外部投入（如饲料、药物）的依赖，将粪便等副产品转化为资源，从而降低生产成本。 多元化的收入来源： 除了直接销售产品，还可以探索生态旅游、农场体验等多元化的收入模式，增加经济效益。 对生态环境的贡献： 草地保护与恢复： 通过科学的放牧管理，不仅保护了草地的现有生态，还能有效促进退化草地的恢复，增加生物多样性。 碳汇能力的增强： 健康的草地是重要的碳汇，能够吸收大气中的二氧化碳，有助于减缓气候变化。 维护生物多样性： 保护和改善的草地生态系统，能够为多种野生动植物提供栖息地，维护区域内的生物多样性。 精神层面的满足： 与自然的连接： 参与到自然养殖的过程中，能够让生产者重新感受与土地的连接，体会劳动的价值，获得精神上的满足感。 对生命负责的态度： 尊重生命，关注动物福利，是一种对生命的负责态度，能够带来更深层次的价值认同。 传承古老的智慧： 重新拾起被遗忘的农耕智慧，将其与现代的科学知识相结合，是对传统文化的一种传承与发展。 结语：播种希望，静待花开 《繁茂青草》并非一蹴而就的成功秘籍，它是一次漫长而充满智慧的旅程。它鼓励您放下急躁，倾听土地的声音，观察生命的律动，用耐心与爱，去耕耘一片繁茂的青草，孕育出最健康的生命。这趟旅程，也许会有挑战，但您收获的，将是那份来自土地最纯粹的回馈，以及与自然和谐共生的深刻喜悦。我们相信，当您阅读完本书，您将不再仅仅将动物视为生产资料，而是将其视为与您共同生活在这片土地上的伙伴，您将看到，当生命回归自然，所绽放出的，是何等令人惊叹的蓬勃生机。

评分☆☆☆☆☆

《高效养肉用山羊》这本书，我看了之后，觉得它在实际操作层面的指导性相当强。书里不只是泛泛地讲一些理论，而是深入到养殖的每一个细节，比如如何根据山羊的品种、年龄、季节来调整饲料配方，书中给出了不少具体的方案和计算公式，这一点对于想把养殖效益最大化的朋友来说，简直是福音。它会告诉你，不同的生长阶段，山羊对营养的需求是怎样的，比如补钙、补磷的时机和用量，以及如何通过精细化管理，最大限度地减少疾病的发生。我特别喜欢它关于育肥期管理的那一部分，里面详细介绍了不同育肥方法的优劣，以及如何通过科学的饲喂和运动，让山羊在最短的时间内达到最佳的肉质和产量。书中还穿插了一些成功养殖户的案例，这些案例都非常生动，从他们的经验里，我学到了很多书本上可能忽略掉的实用技巧，比如如何处理山羊在不同天气下的应激反应，如何选择和淘汰种羊，以及如何制定一个切实可行的销售计划。总的来说，这本书真的能帮助新手快速上手，也能让有经验的养殖户在原有基础上更上一层楼。

评分☆☆☆☆☆

《高效养肉用山羊》这本书，最让我惊喜的是它在“创新”方面的着墨。它并没有拘泥于传统的养殖模式，而是积极探索新的技术和理念。在饲料利用方面，书中介绍了一些利用本地资源、秸秆发酵等新技术，既降低了饲料成本，又减少了环境污染。我尤其对它在“智能化养殖”部分的内容感到震撼，虽然目前可能还没有完全普及，但它描绘了未来养殖业的发展方向，比如利用传感器、物联网技术来监测山羊的健康状况、进食情况、活动轨迹等，从而实现更加精准和高效的管理。书中还探讨了如何通过改进屠宰和加工技术，来提升肉质和延长保质期，进一步增加产品的附加值。它鼓励读者要勇于尝试和实践，不要害怕失败，要在实践中不断总结经验，形成自己的特色和优势。这本书的视角非常前沿，它不仅教会你如何养好山羊，更让你思考如何将山羊养殖业做得更大、更强、更有竞争力。它是一本能够激发养殖户创新思维、指引他们走向未来发展的宝贵指南。

评分☆☆☆☆☆

拿到《高效养肉用山羊》这本书，最直观的感受就是内容的丰富性和专业性。这本书给我带来的不仅仅是技术层面的提升，更多的是一种对整个养殖行业发展趋势的洞察。它在提到如何提高肉用山羊产量的时候，没有局限于单一的品种或技术，而是从多个维度进行了探讨，比如科学的配种策略、不同年龄段的营养需求、以及针对不同生长阶段的运动管理等。书中有关于山羊行为学的一些描述，让我对山羊的习性有了更深的理解，例如它们群居的特性，对外界环境变化的敏感性，以及在不同情绪状态下的表现。这些知识对于改善养殖环境、减少应激反应、提高山羊的整体健康水平非常有帮助。我特别欣赏书中对“经济效益分析”的详细阐述，它不仅仅给出了成本核算的框架，还详细分析了影响利润的关键因素，并提出了一些提高收益的有效途径，比如发展生态养殖、创建品牌、拓展多元化经营等。这本书的眼界非常开阔，它鼓励养殖户要具备长远的战略眼光，要跟上时代发展的步伐，不断学习和创新。

评分☆☆☆☆☆

《高效养肉用山羊》这本书，给我最大的启发在于它对“高效”的精准定义。它不是简单地追求数量上的增长，而是强调在保证山羊健康和福利的前提下，最大化生产效率和经济效益。书里面对于饲养环境的改造部分，写得特别细致，包括舍内通风、采光、温度、湿度控制，以及粪污处理等，都给出了具体的图示和数据，非常实用。它强调“预防胜于治疗”的理念，在疾病防控方面，不仅列举了常见的疾病及其防治措施，还重点介绍了如何通过科学的免疫接种、消毒、隔离等手段，构建一道坚固的防线，从而减少因疾病造成的经济损失。我特别注意到它在“反刍动物消化生理”这一章的讲解，用通俗易懂的语言解释了山羊消化系统的工作原理，并以此为基础，讲解了如何设计出最适合山羊吸收的饲料配方，以及如何通过调整饲喂方式来优化消化效率。这本书的优点在于，它把复杂的生物学知识转化为了易于理解和操作的养殖技巧，让普通养殖户也能掌握科学的养殖方法。它传递了一种“精细化管理”的理念，让每一个环节都朝着“高效”的目标迈进。

评分☆☆☆☆☆

读完《高效养肉用山羊》这本书，我的感受是，它提供了一个非常系统和全面的视角来看待肉用山羊的养殖。它不仅仅关注“怎么养”，更深入地探讨了“为什么这么养”，并且将市场需求和经济效益紧密地结合起来。书中有很大篇幅讲解了关于肉用山羊品种的选择和改良，它会分析不同品种的生长速度、产肉性能、抗病能力等方面的特点，并结合中国各地的实际情况，给出了一些非常具有参考价值的选育建议。我印象最深刻的是它在市场分析部分，详细解读了当前肉用山羊的市场趋势、消费群体、价格波动等，还对未来市场进行了预测，这对于养殖户来说，无疑是一盏指路明灯，能够帮助他们做出更明智的决策。书中的内容组织得非常合理，从宏观的市场分析到微观的饲养管理，再到后期的产品开发和品牌建设，几乎涵盖了养殖产业的整个链条。它鼓励养殖户要跳出单纯的“养殖”思维，而是要往“产业化”方向发展，比如如何进行精深加工，如何拓展销售渠道，如何建立自己的品牌故事等等。这本书的深度和广度，让我觉得它不仅仅是一本养殖技术手册，更是一本创业指导书。