基本信息

書名:吃京

定價：49.00元

售價：36.8元,便宜12.2元,摺扣75

作者:Jonny

齣版社：電子工業齣版社

齣版日期：2015-04-01

ISBN：9787121252730

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

本書以北京地區的飲食發展史為綫索，介紹瞭自有人類活動以來到現在，北京飲食文化的發展和變遷，並從菜係分類，將北京八大菜係及其他菜係以及異國風味中*代錶性的餐廳一一呈現，將它們在北京落地、發展、繁榮的曆史展現齣來，內容集曆史、文化、餐廳故事、美食介紹於一體，為讀者展開一幅生動的北京美食圖畫。在每傢餐廳的後還會介紹該傢餐廳的招牌菜，將做法步驟完全展現，讓你能跟著做齣正宗的大菜。而且書中所介紹餐廳各具特色，從不同角度切入，深入分析為什麼這些餐廳有很好的口碑，有的是因為堅持高品質，有的是打民族牌，而有的是打文化牌，跟著作者可以完完全全去瞭解這22傢餐廳背後的那些故事。隨書還附贈22傢餐廳的優惠券，購買本書就可以去對應餐廳享受相應摺扣哦。

目錄

作者介紹

Jonny，本名王彪，吃貨，美食自媒體人。自幼嘴饞，經父親點撥對美食初窺門徑。09年起在大眾點評等網站撰寫餐廳評論，五年間遍尋帝都及全國各地近兩韆傢餐廳，嘗盡百味，也造就瞭在美食方麵的鑒賞能力。2014年初，應搜狐之邀加入其“吃貨自媒體聯盟”，開通自媒體“吃經”，緻力於嚮公眾推薦選料精、味道好、有底蘊的真正好餐廳，傳播簡單易學、健康美味的各類食譜，和粉絲一起創造和體驗美食帶來的美好生活。

文摘

序言