中國學齡兒童膳食指南(2016) 中國營養學會 人民衛生齣版社 9787117232500 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 兒童營養
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• 9787117232500
• 營養學
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• 健康生活

店鋪： 磐恒誌行圖書專營店

齣版社： 人民衛生齣版社

ISBN：9787117232500

商品編碼：29617747044

叢書名： 中國學齡兒童膳食指南

基本信息

書名:中國學齡兒童膳食指南(2016)

定價：20.00元

作者:中國營養學會 著

齣版社：人民衛生齣版社

齣版日期：2016-08-01

ISBN：9787117232500

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：

編輯推薦

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目錄

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內容提要

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本書由中國營養學會專業製定，以科學證據為基礎，為中國學齡兒童提供科學、全麵的膳食營養指導，為中國學齡兒童的健康成長保駕護航。本書還特彆推齣“中國兒童平衡膳食算盤”可視化圖形，更形象地展示瞭中國學齡兒童膳食指南2016的五條核心推薦內容。

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《中國學齡兒童膳食指南（2016）》：點亮孩子健康成長之路 這不僅僅是一本指南，更是一份承載著國傢對下一代健康殷切期望的科學藍圖。由中國營養學會權威編纂，人民衛生齣版社傾力奉獻的《中國學齡兒童膳食指南（2016）》（ISBN: 9787117232500），以其嚴謹的態度、科學的依據和實用的指導，為我國學齡兒童（6-17歲）的營養與健康保駕護航。本書內容詳實，涵蓋瞭學齡兒童生長發育的關鍵時期，針對其特殊的生理和心理需求，提供瞭全麵、係統、易於理解的膳食指導。 時代背景下的營養革命：為何需要《中國學齡兒童膳食指南（2016）》？ 進入21世紀，中國經濟社會發展日新月異，人民生活水平顯著提高。然而，與此同時，我國學齡兒童的營養與健康狀況也麵臨著新的挑戰。一方麵，肥胖、超重等營養相關性疾病的發生率逐年攀升，給兒童的身體健康和未來發展濛上瞭陰影；另一方麵，部分兒童仍然存在微量營養素缺乏的風險，影響著其智力發育和免疫力。在這樣的背景下，更新和完善學齡兒童的膳食指南，使其更貼閤當前社會經濟發展和兒童健康需求的實際，就顯得尤為迫切和重要。《中國學齡兒童膳食指南（2016）》正是在這樣的時代呼喚下應運而生，它凝聚瞭我國頂尖營養學專傢的智慧，吸收瞭國內外最新的科研成果，力求為傢長、學校、社會提供最權威、最科學的膳食指導。 核心理念與六大指南：構建學齡兒童的健康飲食金字塔 本書最核心的價值在於其清晰、鮮明、可操作性強的六大膳食指南。這六大指南如同六塊基石，共同支撐起學齡兒童健康飲食的宏偉大廈，確保他們在成長的黃金時期獲得均衡、充足的營養。 指南一：食物多樣，榖類為主，強化食物精細加工 “食物多樣”是健康飲食的基石。兒童的生長發育需要多種多樣的營養素，單一的食物來源無法滿足其需求。本書強調，應鼓勵學齡兒童攝入全榖物、雜糧雜豆、薯類等，這些食物富含膳食縴維、B族維生素和礦物質，有助於維持腸道健康，預防便秘，並為身體提供持續的能量。同時，指南也關注到瞭食物的精細加工問題，提倡適度加工，保留食物的營養成分，避免過度精煉造成的營養流失。 指南二：充足的水果蔬菜，適量的魚、禽、蛋、瘦肉，推薦常吃奶類、豆類 這一指南重點強調瞭不同類彆食物的攝入量與選擇。水果和蔬菜是維生素、礦物質、膳食縴維和抗氧化劑的重要來源，對促進兒童生長發育、增強免疫力至關重要。指南建議保證每日攝入足量的各種顔色、各種種類的水果和蔬菜。魚、禽、蛋、瘦肉則是優質蛋白質、鐵、鋅等重要營養素的來源，對於兒童骨骼、肌肉和大腦的發育至關重要。指南提倡優先選擇魚類，尤其是富含不飽和脂肪酸的深海魚，同時鼓勵選擇去皮的禽肉和瘦肉。 而“推薦常吃奶類、豆類”則凸顯瞭這兩個食物類群在兒童膳食中的特殊地位。奶類是鈣的極佳來源，對兒童骨骼的生長發育具有不可替代的作用。指南建議學齡兒童每日攝入適量的奶類，以滿足其鈣的需求。豆類，特彆是大豆及其製品，富含植物蛋白質、膳食縴維、礦物質和維生素，是優質的植物性食物，可以作為動物性食物的補充，為兒童提供全麵的營養。 指南三：食量適度，動靜結閤，保持健康體重 “食量適度”是避免營養過剩或不足的關鍵。兒童的食量需要根據其年齡、活動量、生長發育情況進行個體化調整。本書強調，不應強迫兒童進食，也不應過度限製食量，而應學會傾聽身體的信號，培養健康的飲食習慣。 “動靜結閤”則將膳食與運動緊密聯係起來。規律的體育活動不僅有助於消耗多餘能量，預防肥胖，還能促進兒童骨骼和肌肉的發育，增強心肺功能，提高身體素質。指南鼓勵兒童每日進行至少60分鍾的中高強度身體活動，減少久坐時間。 “保持健康體重”是衡量兒童營養狀況的重要指標。過輕或過重都會對兒童的健康造成負麵影響。本書提供的指導旨在幫助傢長和兒童共同努力，通過閤理的膳食和適度的運動，將體重維持在健康的範圍內。 指南四：足量飲水，少量飲用添加糖的飲料 水是生命之源，對於兒童的生理功能至關重要。指南強調，應保證學齡兒童足量飲水，白開水是最佳選擇。應鼓勵兒童養成主動飲水的習慣，尤其是在運動後或口渴時。 同時，指南也明確指齣，應“少量飲用添加糖的飲料”。過量攝入含糖飲料不僅會導緻能量過剩，增加肥胖風險，還會影響兒童牙齒健康，甚至影響其對其他營養素的攝入。本書鼓勵兒童盡量選擇白開水，限製含糖飲料的攝入。 指南五：吃得安全，食物清潔，倡導雙重預防 “吃得安全”是健康飲食的另一重要前提。兒童的免疫係統尚未發育完善，對食源性疾病的抵抗力較弱，因此，確保食物安全至關重要。本書強調瞭食物的清潔衛生，包括食材的清洗、儲存、烹飪過程中的衛生操作，以及餐具的清潔消毒。 “倡導雙重預防”則涵蓋瞭從源頭到餐桌的全過程的食品安全保障。這既包括對食品生産環節的監管，也包括傢庭中的安全飲食習慣的養成。從購買新鮮、安全的食材，到科學的烹飪方法，再到避免交叉汙染，每一個環節都至關重要。 指南六：學會選擇，認識食物，培養健康的飲食行為 “學會選擇”和“認識食物”是培養兒童健康飲食習慣的關鍵。本書鼓勵傢長和兒童一起學習食物的營養價值，瞭解不同食物對身體的影響，從而做齣更明智的食物選擇。通過認識食物，兒童能夠更好地理解食物的多樣性，從而更願意嘗試各種健康的食物。 “培養健康的飲食行為”是長期受益的投資。這包括規律進餐，細嚼慢咽，不挑食偏食，與傢人共餐，以及在愉快的氛圍中進食。這些良好的飲食行為不僅有利於兒童的身體健康，更有助於培養其良好的生活習慣和心理素質。 精細化指導：滿足不同年齡段兒童的需求 《中國學齡兒童膳食指南（2016）》並非一本“一刀切”的指南。它深刻理解學齡兒童在不同年齡段生理發育和營養需求上的差異。因此，本書在每一條指南下，都進行瞭更細緻的闡述，針對不同年齡段（例如，6-11歲和12-17歲）的兒童，提齣瞭具體的建議。這使得指南更具針對性，能夠更好地指導傢長為不同年齡的孩子提供個性化的營養支持。 麵嚮未來：賦能下一代健康成長 《中國學齡兒童膳食指南（2016）》不僅為傢長提供瞭科學的指導，更是對我國下一代健康未來的有力投資。通過普及科學的營養知識，引導健康的飲食行為，本書緻力於幫助我國學齡兒童建立堅實的健康基礎，預防和控製營養相關性疾病，從而讓他們能夠健康快樂地成長，擁有更美好的未來。 本書的齣版，對於提高全社會對兒童營養健康的重視程度，促進兒童健康事業的發展，具有裏程碑式的意義。它是一本傢庭必備的育兒寶典，也是學校開展健康教育的有力助手，更是國傢推動全民健康的重要抓手。 不僅僅是一本書，更是責任與關愛 當我們翻開《中國學齡兒童膳食指南（2016）》，我們看到的不僅僅是一係列的條條框框，更是一份沉甸甸的責任，一份對孩子未來的深切關愛。它提醒我們，孩子的健康成長，需要科學的知識作為指引，需要細心的嗬護作為支撐。讓我們以本書為契機，共同努力，為每一個中國學齡兒童的健康成長，繪製齣最美好的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

這本書就像是一本通往孩子健康未來的地圖，指引著我們這些父母前行。我曾經為瞭孩子的一日三餐絞盡腦汁，嘗試過各種網絡上的“育兒秘籍”，結果卻常常適得其反，不僅沒能解決問題，反而讓自己更加焦慮。我深刻體會到，科學的指導是多麼重要。我希望這本書能夠提供一個清晰、明確的框架，讓我們瞭解不同年齡段的孩子在生長發育過程中，對各種營養素的需求是如何變化的，以及如何通過閤理的膳食來滿足這些需求。我期待書中能夠有詳細的圖錶和數據，幫助我更直觀地理解這些信息，而不是被晦澀的專業術語弄得暈頭轉嚮。同時，我也希望這本書能提供一些關於如何培養孩子良好飲食習慣的建議，比如如何引導孩子嘗試新食物，如何建立規律的進餐時間，以及如何避免過度零食的攝入。畢竟，健康飲食不僅僅是吃什麼，更是如何去吃，如何形成一種健康的生活方式。

評分☆☆☆☆☆

我一直相信，孩子的健康成長，離不開科學的營養支持。但是，麵對浩如煙海的育兒信息，我常常感到迷茫和無助。尤其是關於兒童膳食的知識，更是我急需係統學習和瞭解的領域。這本書的齣現，無疑為我打開瞭一扇通往科學育兒的大門。我非常期待它能夠為我提供清晰、權威的營養指導，幫助我瞭解不同年齡段兒童的營養需求，以及如何通過閤理的膳食來滿足這些需求。我希望書中能夠包含關於食物選擇、烹飪方法、以及膳食搭配的詳細建議，讓我能夠為孩子提供最健康、最均衡的飲食。同時，我也希望這本書能夠幫助我培養孩子健康的飲食習慣，讓他們從小就養成良好的飲食觀念，為一生的健康打下堅實的基礎。

評分☆☆☆☆☆

這本書的到來，讓我感覺像是抓住瞭救命稻草。作為一位剛剛步入育兒生涯的年輕父母，我們麵臨著前所未有的挑戰，而孩子的飲食健康，無疑是我們最關心的問題之一。我希望這本書能夠成為我們的“定心丸”，為我們提供一套科學、係統、易於理解的膳食指導。我期待它能從最基礎的營養知識開始，逐步深入到不同年齡段兒童的營養需求，以及如何根據這些需求進行膳食搭配。特彆是我希望這本書能夠幫助我解決一些實際的難題，比如，如何科學地為孩子準備輔食，如何應對孩子不愛吃蔬菜的問題，如何避免孩子因為不健康的飲食習慣而導緻生長遲緩或肥胖。我希望這本書能夠提供一些實用的建議，讓我們能夠輕鬆地將科學的膳食理念融入到日常生活中，讓孩子在健康快樂中成長。

評分☆☆☆☆☆

一本厚實的書，封麵設計樸實無華，透著一股嚴謹的學術氣息。拿到手裏沉甸甸的，感覺內容一定非常充實。作為一名新手媽媽，我最大的心願就是給孩子提供最健康、最均衡的飲食，但現實情況往往是信息爆炸，真假難辨，讓我無從下手。我特彆希望能有一本權威、科學、易懂的指南，能告訴我該怎麼做，纔能讓我的孩子茁壯成長。這本書的齣現，無疑給我帶來瞭巨大的希望。我期待它能像一位經驗豐富的營養師，為我一一解答關於寶寶吃什麼、怎麼吃、什麼時候吃的問題，幫助我規避那些營養誤區，建立起孩子健康飲食的正確觀念。我非常好奇，書中會詳細介紹不同年齡段兒童的營養需求嗎？比如，對於還在輔食添加階段的寶寶，有哪些需要特彆注意的食材和烹飪方法？對於已經上學的孩子，他們的能量消耗和營養攝入又有哪些變化？這本書是否會提供具體的食譜建議，或者一些日常膳食搭配的原則，讓我可以輕鬆上手，不再為每天的餐桌煩惱。總之，我迫切希望這本書能夠成為我育兒路上的良師益友，讓我能夠自信滿滿地為孩子的健康保駕護航。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始是被這本書的齣版單位吸引的。人民衛生齣版社，這四個字本身就代錶著一種可靠和權威。作為一名長期關注兒童健康領域的普通市民，我深知信息來源的重要性。市麵上關於兒童飲食的書籍琳琅滿目，但良莠不齊，很多都過於碎片化，甚至有些誇大其詞，讓人難以分辨真僞。而這份《中國學齡兒童膳食指南(2016)》，由中國營養學會編寫，並且由權威齣版社齣版，這讓我感到非常安心。我希望這本書能夠為我的孩子提供一套真正科學、符閤中國國情的膳食指導。我尤其關心的是，這本書會不會提供一些關於兒童常見營養問題的解決方案，比如挑食、偏食，或者一些微量元素的缺乏問題，是否有相應的調整建議。而且，我希望它不僅僅是一本枯燥的理論書籍，更能結閤實際情況，給齣一些操作性的建議，讓傢長們能夠真正地將科學的膳食理念融入到日常生活中。我希望這本書能幫助我建立起對孩子健康飲食的係統性認知，而不是零散的點狀信息。