中国学龄儿童膳食指南(2016) 中国营养学会 人民卫生出版社 9787117232500 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 中国营养学会
• 人民卫生出版社
• 9787117232500
• 营养学
• 食谱
• 健康生活

店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117232500

商品编码：29617747044

丛书名： 中国学龄儿童膳食指南

基本信息

书名:中国学龄儿童膳食指南(2016)

定价：20.00元

作者:中国营养学会 著

出版社：人民卫生出版社

出版日期：2016-08-01

ISBN：9787117232500

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

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目录

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内容提要

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本书由中国营养学会专业制定，以科学证据为基础，为中国学龄儿童提供科学、全面的膳食营养指导，为中国学龄儿童的健康成长保驾护航。本书还特别推出“中国儿童平衡膳食算盘”可视化图形，更形象地展示了中国学龄儿童膳食指南2016的五条核心推荐内容。

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《中国学龄儿童膳食指南（2016）》：点亮孩子健康成长之路 这不仅仅是一本指南，更是一份承载着国家对下一代健康殷切期望的科学蓝图。由中国营养学会权威编纂，人民卫生出版社倾力奉献的《中国学龄儿童膳食指南（2016）》（ISBN: 9787117232500），以其严谨的态度、科学的依据和实用的指导，为我国学龄儿童（6-17岁）的营养与健康保驾护航。本书内容详实，涵盖了学龄儿童生长发育的关键时期，针对其特殊的生理和心理需求，提供了全面、系统、易于理解的膳食指导。 时代背景下的营养革命：为何需要《中国学龄儿童膳食指南（2016）》？ 进入21世纪，中国经济社会发展日新月异，人民生活水平显著提高。然而，与此同时，我国学龄儿童的营养与健康状况也面临着新的挑战。一方面，肥胖、超重等营养相关性疾病的发生率逐年攀升，给儿童的身体健康和未来发展蒙上了阴影；另一方面，部分儿童仍然存在微量营养素缺乏的风险，影响着其智力发育和免疫力。在这样的背景下，更新和完善学龄儿童的膳食指南，使其更贴合当前社会经济发展和儿童健康需求的实际，就显得尤为迫切和重要。《中国学龄儿童膳食指南（2016）》正是在这样的时代呼唤下应运而生，它凝聚了我国顶尖营养学专家的智慧，吸收了国内外最新的科研成果，力求为家长、学校、社会提供最权威、最科学的膳食指导。 核心理念与六大指南：构建学龄儿童的健康饮食金字塔 本书最核心的价值在于其清晰、鲜明、可操作性强的六大膳食指南。这六大指南如同六块基石，共同支撑起学龄儿童健康饮食的宏伟大厦，确保他们在成长的黄金时期获得均衡、充足的营养。 指南一：食物多样，谷类为主，强化食物精细加工 “食物多样”是健康饮食的基石。儿童的生长发育需要多种多样的营养素，单一的食物来源无法满足其需求。本书强调，应鼓励学龄儿童摄入全谷物、杂粮杂豆、薯类等，这些食物富含膳食纤维、B族维生素和矿物质，有助于维持肠道健康，预防便秘，并为身体提供持续的能量。同时，指南也关注到了食物的精细加工问题，提倡适度加工，保留食物的营养成分，避免过度精炼造成的营养流失。 指南二：充足的水果蔬菜，适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，推荐常吃奶类、豆类 这一指南重点强调了不同类别食物的摄入量与选择。水果和蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化剂的重要来源，对促进儿童生长发育、增强免疫力至关重要。指南建议保证每日摄入足量的各种颜色、各种种类的水果和蔬菜。鱼、禽、蛋、瘦肉则是优质蛋白质、铁、锌等重要营养素的来源，对于儿童骨骼、肌肉和大脑的发育至关重要。指南提倡优先选择鱼类，尤其是富含不饱和脂肪酸的深海鱼，同时鼓励选择去皮的禽肉和瘦肉。 而“推荐常吃奶类、豆类”则凸显了这两个食物类群在儿童膳食中的特殊地位。奶类是钙的极佳来源，对儿童骨骼的生长发育具有不可替代的作用。指南建议学龄儿童每日摄入适量的奶类，以满足其钙的需求。豆类，特别是大豆及其制品，富含植物蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素，是优质的植物性食物，可以作为动物性食物的补充，为儿童提供全面的营养。 指南三：食量适度，动静结合，保持健康体重 “食量适度”是避免营养过剩或不足的关键。儿童的食量需要根据其年龄、活动量、生长发育情况进行个体化调整。本书强调，不应强迫儿童进食，也不应过度限制食量，而应学会倾听身体的信号，培养健康的饮食习惯。 “动静结合”则将膳食与运动紧密联系起来。规律的体育活动不仅有助于消耗多余能量，预防肥胖，还能促进儿童骨骼和肌肉的发育，增强心肺功能，提高身体素质。指南鼓励儿童每日进行至少60分钟的中高强度身体活动，减少久坐时间。 “保持健康体重”是衡量儿童营养状况的重要指标。过轻或过重都会对儿童的健康造成负面影响。本书提供的指导旨在帮助家长和儿童共同努力，通过合理的膳食和适度的运动，将体重维持在健康的范围内。 指南四：足量饮水，少量饮用添加糖的饮料 水是生命之源，对于儿童的生理功能至关重要。指南强调，应保证学龄儿童足量饮水，白开水是最佳选择。应鼓励儿童养成主动饮水的习惯，尤其是在运动后或口渴时。 同时，指南也明确指出，应“少量饮用添加糖的饮料”。过量摄入含糖饮料不仅会导致能量过剩，增加肥胖风险，还会影响儿童牙齿健康，甚至影响其对其他营养素的摄入。本书鼓励儿童尽量选择白开水，限制含糖饮料的摄入。 指南五：吃得安全，食物清洁，倡导双重预防 “吃得安全”是健康饮食的另一重要前提。儿童的免疫系统尚未发育完善，对食源性疾病的抵抗力较弱，因此，确保食物安全至关重要。本书强调了食物的清洁卫生，包括食材的清洗、储存、烹饪过程中的卫生操作，以及餐具的清洁消毒。 “倡导双重预防”则涵盖了从源头到餐桌的全过程的食品安全保障。这既包括对食品生产环节的监管，也包括家庭中的安全饮食习惯的养成。从购买新鲜、安全的食材，到科学的烹饪方法，再到避免交叉污染，每一个环节都至关重要。 指南六：学会选择，认识食物，培养健康的饮食行为 “学会选择”和“认识食物”是培养儿童健康饮食习惯的关键。本书鼓励家长和儿童一起学习食物的营养价值，了解不同食物对身体的影响，从而做出更明智的食物选择。通过认识食物，儿童能够更好地理解食物的多样性，从而更愿意尝试各种健康的食物。 “培养健康的饮食行为”是长期受益的投资。这包括规律进餐，细嚼慢咽，不挑食偏食，与家人共餐，以及在愉快的氛围中进食。这些良好的饮食行为不仅有利于儿童的身体健康，更有助于培养其良好的生活习惯和心理素质。 精细化指导：满足不同年龄段儿童的需求 《中国学龄儿童膳食指南（2016）》并非一本“一刀切”的指南。它深刻理解学龄儿童在不同年龄段生理发育和营养需求上的差异。因此，本书在每一条指南下，都进行了更细致的阐述，针对不同年龄段（例如，6-11岁和12-17岁）的儿童，提出了具体的建议。这使得指南更具针对性，能够更好地指导家长为不同年龄的孩子提供个性化的营养支持。 面向未来：赋能下一代健康成长 《中国学龄儿童膳食指南（2016）》不仅为家长提供了科学的指导，更是对我国下一代健康未来的有力投资。通过普及科学的营养知识，引导健康的饮食行为，本书致力于帮助我国学龄儿童建立坚实的健康基础，预防和控制营养相关性疾病，从而让他们能够健康快乐地成长，拥有更美好的未来。 本书的出版，对于提高全社会对儿童营养健康的重视程度，促进儿童健康事业的发展，具有里程碑式的意义。它是一本家庭必备的育儿宝典，也是学校开展健康教育的有力助手，更是国家推动全民健康的重要抓手。 不仅仅是一本书，更是责任与关爱 当我们翻开《中国学龄儿童膳食指南（2016）》，我们看到的不仅仅是一系列的条条框框，更是一份沉甸甸的责任，一份对孩子未来的深切关爱。它提醒我们，孩子的健康成长，需要科学的知识作为指引，需要细心的呵护作为支撑。让我们以本书为契机，共同努力，为每一个中国学龄儿童的健康成长，绘制出最美好的蓝图。

评分☆☆☆☆☆

一本厚实的书，封面设计朴实无华，透着一股严谨的学术气息。拿到手里沉甸甸的，感觉内容一定非常充实。作为一名新手妈妈，我最大的心愿就是给孩子提供最健康、最均衡的饮食，但现实情况往往是信息爆炸，真假难辨，让我无从下手。我特别希望能有一本权威、科学、易懂的指南，能告诉我该怎么做，才能让我的孩子茁壮成长。这本书的出现，无疑给我带来了巨大的希望。我期待它能像一位经验丰富的营养师，为我一一解答关于宝宝吃什么、怎么吃、什么时候吃的问题，帮助我规避那些营养误区，建立起孩子健康饮食的正确观念。我非常好奇，书中会详细介绍不同年龄段儿童的营养需求吗？比如，对于还在辅食添加阶段的宝宝，有哪些需要特别注意的食材和烹饪方法？对于已经上学的孩子，他们的能量消耗和营养摄入又有哪些变化？这本书是否会提供具体的食谱建议，或者一些日常膳食搭配的原则，让我可以轻松上手，不再为每天的餐桌烦恼。总之，我迫切希望这本书能够成为我育儿路上的良师益友，让我能够自信满满地为孩子的健康保驾护航。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是被这本书的出版单位吸引的。人民卫生出版社，这四个字本身就代表着一种可靠和权威。作为一名长期关注儿童健康领域的普通市民，我深知信息来源的重要性。市面上关于儿童饮食的书籍琳琅满目，但良莠不齐，很多都过于碎片化，甚至有些夸大其词，让人难以分辨真伪。而这份《中国学龄儿童膳食指南(2016)》，由中国营养学会编写，并且由权威出版社出版，这让我感到非常安心。我希望这本书能够为我的孩子提供一套真正科学、符合中国国情的膳食指导。我尤其关心的是，这本书会不会提供一些关于儿童常见营养问题的解决方案，比如挑食、偏食，或者一些微量元素的缺乏问题，是否有相应的调整建议。而且，我希望它不仅仅是一本枯燥的理论书籍，更能结合实际情况，给出一些操作性的建议，让家长们能够真正地将科学的膳食理念融入到日常生活中。我希望这本书能帮助我建立起对孩子健康饮食的系统性认知，而不是零散的点状信息。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像是一本通往孩子健康未来的地图，指引着我们这些父母前行。我曾经为了孩子的一日三餐绞尽脑汁，尝试过各种网络上的“育儿秘籍”，结果却常常适得其反，不仅没能解决问题，反而让自己更加焦虑。我深刻体会到，科学的指导是多么重要。我希望这本书能够提供一个清晰、明确的框架，让我们了解不同年龄段的孩子在生长发育过程中，对各种营养素的需求是如何变化的，以及如何通过合理的膳食来满足这些需求。我期待书中能够有详细的图表和数据，帮助我更直观地理解这些信息，而不是被晦涩的专业术语弄得晕头转向。同时，我也希望这本书能提供一些关于如何培养孩子良好饮食习惯的建议，比如如何引导孩子尝试新食物，如何建立规律的进餐时间，以及如何避免过度零食的摄入。毕竟，健康饮食不仅仅是吃什么，更是如何去吃，如何形成一种健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书的到来，让我感觉像是抓住了救命稻草。作为一位刚刚步入育儿生涯的年轻父母，我们面临着前所未有的挑战，而孩子的饮食健康，无疑是我们最关心的问题之一。我希望这本书能够成为我们的“定心丸”，为我们提供一套科学、系统、易于理解的膳食指导。我期待它能从最基础的营养知识开始，逐步深入到不同年龄段儿童的营养需求，以及如何根据这些需求进行膳食搭配。特别是我希望这本书能够帮助我解决一些实际的难题，比如，如何科学地为孩子准备辅食，如何应对孩子不爱吃蔬菜的问题，如何避免孩子因为不健康的饮食习惯而导致生长迟缓或肥胖。我希望这本书能够提供一些实用的建议，让我们能够轻松地将科学的膳食理念融入到日常生活中，让孩子在健康快乐中成长。

评分☆☆☆☆☆

我一直相信，孩子的健康成长，离不开科学的营养支持。但是，面对浩如烟海的育儿信息，我常常感到迷茫和无助。尤其是关于儿童膳食的知识，更是我急需系统学习和了解的领域。这本书的出现，无疑为我打开了一扇通往科学育儿的大门。我非常期待它能够为我提供清晰、权威的营养指导，帮助我了解不同年龄段儿童的营养需求，以及如何通过合理的膳食来满足这些需求。我希望书中能够包含关于食物选择、烹饪方法、以及膳食搭配的详细建议，让我能够为孩子提供最健康、最均衡的饮食。同时，我也希望这本书能够帮助我培养孩子健康的饮食习惯，让他们从小就养成良好的饮食观念，为一生的健康打下坚实的基础。