基本信息

书名：养生家常菜大全

定价：29.80元

作者：张晔,高杰 ；悦然生活

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2015-12-01

ISBN：9787518403394

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

畅销菜谱《精选家常菜大全》姐妹篇，原班人马潜心打造的一本与众不同、与时俱进的养生菜谱书！ 五类必吃膳食、当季节气好菜、祛病强身美味……吃起来健康美味，做起来省心省力！ 如果您只想购买一本家常菜谱，就是这本！ 爱，就是在一起，吃好多好多顿养生饭！

内容提要

《养生家常菜大全》对选菜精挑细选，仔细斟酌，选取了养生、家常、美味的健康菜品。本书分上下两篇。上篇综合了经典的养生家常菜菜，包括了健康素菜、美味肉类、诱人禽蛋、鲜美水产、健脑菌豆、能量主食、滋补汤羹、香醇粥膳、花样饮品等道菜品。下篇为寻找你身边的特效养生家常菜，包括人群养生菜、节气养生菜、强身养生菜、亚健康养生菜和祛病养生菜等近道菜品。《养生家常菜大全》知识不断推新，介绍了基础的大类膳食，推荐了应选择的当季应季菜。

目录

作者介绍

张晔：

解放军医院营养科前主任

中央电视台《健康之路》特邀专家

北京电视台《养生堂》特邀专家

解放军医院营养科前主任，中国营养学会会员。

高杰：

中式烹调高级技师

西式烹调高级技师

中式烹调高级技师、西式烹调高级技师，中西餐皆有所长。善于利用食物自身的营养和美味烹调菜肴，尤其擅长家常菜、川菜和粤菜。现任郑州大浪淘沙时尚酒店行政总厨、河南省餐饮行业协会西餐专业委员会秘书长。先后在多家高星级饭店担任厨师长。 发表文章余篇，曾多次担任中央电视台《天天饮食》、河南电视台《香香美食》等专业美食节目嘉宾。《中国食品报》曾对其做过专题报道。

文摘

序言